Ουίσκι

Το Clynelish 14 ετών είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στα βόρεια Highlands της Σκωτίας. Είναι γνωστό για το περίπλοκο και διακριτικό γευστικό του προφίλ και προσφέρει μια ισορροπία από γλυκές, φρουτώδεις και καπνιστές νότες. Το ουίσκι αυτό παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βυνοποιημένο κριθάρι και νερό που προέρχεται από το κοντινό Clynemilton Burn, το οποίο ρέει μέσα από τους χώρους του αποστακτηρίου. Στη συνέχεια παλαιώνει για 14 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν επιπλέον γεύσεις και αρώματα στο απόσταγμα.

Το Clynelish 12 Years Old είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, γνωστό για τον ξεχωριστό παράκτιο χαρακτήρα του και τη γοητεία του Highland. Με τη δήλωση ηλικίας που υποδεικνύει μια περίοδο ωρίμανσης δώδεκα ετών, αυτή η έκφραση ενσαρκώνει την ουσία του τραχύ σκωτσέζικου τοπίου.

Η έκδοση Clynelish 10YRS Special Release αποτελεί απόδειξη της κληρονομιάς και της αφοσίωσης του αποστακτηρίου στη δημιουργία εξαιρετικού σκωτσέζικου ουίσκι. Με μια δεκαετία ωρίμανσης, αυτή η έκφραση ενσαρκώνει την ουσία του Clynelish, προσφέροντας μια μαγευτική σειρά γεύσεων που ξεδιπλώνονται με κάθε γουλιά.

Το Clydeside Stobcross είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt που ενσαρκώνει το πνεύμα των ιστορικών αποβάθρων της Γλασκώβης. Κατασκευασμένο στο αποστακτήριο Clydeside, προσφέρει μια λεπτή ισορροπία παράδοσης και σύγχρονης δεξιοτεχνίας.

Το Clan MacGregor είναι ένα απαλό και προσιτό ουίσκι, γνωστό για το καλά ισορροπημένο γευστικό του προφίλ. Είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα εκλεκτών σιτηρών και ουίσκι βύνης, προσεκτικά επιλεγμένα για να δημιουργήσουν ένα ελαφρύ και απαλό πνεύμα.

Το Chivas Royal Salute 30 Year Old είναι ένα διάσημο ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι που δημιουργήθηκε για να τιμήσει τη στέψη της Βασίλισσας Ελισάβετ II το 1953. Αυτή η έκφραση, γνωστή για την πολυτέλεια και την κομψότητά της, είναι ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι που παλαιώνουν για τουλάχιστον 30 χρόνια.

Στις 2 Ιουνίου 1953 μας συστήνεται το Chivas Royal Salute 21 Year Old το οποίο φτιάχτηκε για την ημέρα μνημόνευσης της βασίλισσας Ελισάβετ από τους Chivas Brothers που έχουν μακρά ιστορία στην τέχνη του συνδυασμού σπάνιου σκωτσέζικου ουίσκι. Το Chivas Royal Salute 21 Year Old προκύπτει από μία μίξη παλαιωμένων ουίσκι τουλάχιστον 21 χρόνων.

Το Chivas Regal XV μας συστήθηκε το 2018. Ωριμάζοντας για 15 χρόνια τουλάχιστον, σε βαρέλια που πριν είχαν cognac, παίρνει έναν πολυτελή χαρακτήρα. Το Chivas Regal XV με τη μεταξένια του υφή μας έπεισε πως ωρίμασε και έφτασε σε εμάς για να μείνει και να κάνει τις στιγμές μας ξεχωριστές.

Το Chivas Regal XV μας συστήθηκε το 2018. Ωριμάζοντας για 15 χρόνια τουλάχιστον, σε βαρέλια που πριν είχαν cognac, παίρνει έναν πολυτελή χαρακτήρα. Το Chivas Regal XV με τη μεταξένια του υφή μας έπεισε πως ωρίμασε και έφτασε σε εμάς για να μείνει και να κάνει τις στιγμές μας ξεχωριστές.

Το Chivas Regal πάντα στηριζόταν στους Master Blenders του, οι οποίοι από το 1909 είναι μόλις πέντε. Προς τιμήν τους ήρθε αυτό το πρώτο blended malt whisky το Chivas Regal Ultis. Μόνο το 1% των βαρελιών της συλλογής του Chivas Regal χρησιμοποιούνται για να φτιαχτεί αυτό το blend με την ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση του.

Το Chivas Regal Mizunara αρχικά κυκλοφόρησε τον Οκτώβριου του 2014 για την Ιαπωνική αγορά.

Το Chivas Regal 18 Year Old, είναι ένα μείγμα με πάνω από 20 single malts της Σκωτίας, παλαιωμένα για τουλάχιστον 18 χρόνια, με πυρήνα του το single malt "strathisla" 18 ετών, το οποίο φυλάσσεται αποκλειστικά για αυτό το blend. Φτιαγμένο από τον Master Blender Colin Scott μας συστήθηκε για πρώτη φορά το 1997 και είναι ένα blend που μπήκε αμέσως στα σπίτια μας και έγινε αγαπητό για τις ιδιαίτερες γεύσεις του.

Το Chivas Regal 13 Years Rum Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο blended Scotch whisky που συνδυάζει την κλασική αρμονία της Chivas με την πλούσια γλυκύτητα των rum casks. Η ωρίμανση σε βαρέλια ρούμι προσφέρει νότες καραμέλας, τροπικών φρούτων, καπνιστής βανίλιας και μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα μαλακό και ζεστό ουίσκι με μακρά, γλυκιά επίγευση. Ιδανικό για απόλαυση σκέτο ή σε premium cocktails.

Στο Spreyside της Σκωτίας βρίσκεται το Strathisia Distillery. Χτισμένο το 1786 είναι το παλαιότερο σε λειτουργία αποστακτήριο και εκεί παράγεται ένα malt το οποίο είναι το κύριο συστατικό το Chivas Regal 12 Year Old το οποίο αναμειγνύεται με διάφορα blends παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια προκειμένου να έρθει στο ποτήρι μας στην τελική του μορφή το Chivas Regal 12 Year Old.

Στο Spreyside της Σκωτίας βρίσκεται το Strathisia Distillery. Χτισμένο το 1786 είναι το παλαιότερο σε λειτουργία αποστακτήριο και εκεί παράγεται ένα malt το οποίο είναι το κύριο συστατικό το Chivas Regal 12 Year Old το οποίο αναμειγνύεται με διάφορα blends παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια προκειμένου να έρθει στο ποτήρι μας στην τελική του μορφή το Chivas Regal 12 Year Old.

Στο Spreyside της Σκωτίας βρίσκεται το Strathisia Distillery. Χτισμένο το 1786 είναι το παλαιότερο σε λειτουργία αποστακτήριο και εκεί παράγεται ένα malt το οποίο είναι το κύριο συστατικό το Chivas Regal 12 Year Old το οποίο αναμειγνύεται με διάφορα blends παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια προκειμένου να έρθει στο ποτήρι μας στην τελική του μορφή το Chivas Regal 12 Year Old.

Το Cedar Ridge Single Malt είναι ένα premium αμερικανικό ουίσκι κατασκευασμένο από την Cedar Ridge Distillery στην Αϊόβα. Αποσταγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι, αυτή η έκφραση αντιπροσωπεύει μια απόκλιση από τα τυπικά ουίσκι με βάση το καλαμπόκι.

Το Cedar Ridge Rye είναι ένα τολμηρό αλλά απαλό απόσταγμα φτιαγμένο στην καρδιά της Αϊόβα. Παλαιωμένο στην τελειότητα σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, αυτό το ουίσκι επιτυγχάνει ένα καλά ισορροπημένο προφίλ με ζεστό, παρατεταμένο φινίρισμα.

Το Catoctin Creek Distiller's Edition είναι ένα αγαπημένο κλασικό ουίσκι από το αποστακτήριο της Βιρτζίνια. Αυτή η ειδική έκδοση, κατασκευάζεται επιλέγοντας δέκα βαρέλια που ξεχωρίζουν και το καθένα περιέχει ουίσκι με μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το Catoctin Creek είναι ένα γοητευτικό αποστακτήριο που βρίσκεται στην καρδιά της κομητείας Loudoun της Βιρτζίνια, γνωστό για τη δέσμευσή του να δημιουργεί υψηλής ποιότητας, μικρές παρτίδες οινοπνευματωδών ποτών χρησιμοποιώντας τοπικά συστατικά. Αυτό το οικογενειακό αποστακτήριο, που ιδρύθηκε το 2009 από τους Scott και Becky Harris, ειδικεύεται στην παραγωγή ουίσκι σίκαλης, κονιάκ και τζιν που ενσαρκώνουν την πλούσια γεωργική κληρονομιά της περιοχής.

Το Cardhu Amber Rock παράγεται σε ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του Speyside, κοντά στον ποταμό Spey. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τον John Cumming και την γυναίκα του Helen. Η Helen και η Elizabeth Cumming είναι οι δύο γυναίκες, στις οποίες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό η σημερινή μορφή του Cardhu και είναι αυτές που μεγαλώσανε και κάνανε διάσημο το αποστακτήριο μέσα από τις δραστηριότητές τους.

Το Cardhu 18 Year Old παράγεται σε ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του Speyside, κοντά στον ποταμό Spey. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τον John Cumming και την γυναίκα του Helen. Η Helen και η Elizabeth Cumming είναι οι δύο γυναίκες, στις οποίες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό η σημερινή μορφή του Cardhu και είναι αυτές που μεγαλώσανε και κάνανε διάσημο το αποστακτήριο μέσα από τις δραστηριότητές τους.

Το Cardhu παράγεται σε ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του Speyside, κοντά στον ποταμό Spey. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τον John Cumming και την γυναίκα του Helen. Η Helen και η Elizabeth Cumming είναι οι δύο γυναίκες, στις οποίες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό η σημερινή μορφή του Cardhu και είναι αυτές που μεγαλώσανε και κάνανε διάσημο το αποστακτήριο μέσα από τις δραστηριότητές τους.

Το Caperdonich Peated 18 Years είναι μια σπάνια και συναρπαστική έκφραση από το κλειστό πλέον αποστακτήριο Caperdonich, που φημίζεται για τις περιορισμένες κυκλοφορίες και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του. Παλαιώνει για 18 χρόνια, αυτό το single malt σκωτσέζικο ουίσκι και προσφέρει ένα σαγηνευτικό μείγμα καπνού τύρφης και εκλεπτυσμένης κομψότητας.

Το Caol Ila Moch είναι ένα ουίσκι που αποτυπώνει με μαεστρία την ουσία του θαλάσσιου περιβάλλοντος. Τα συνυφασμένα στρώματα καπνού, εσπεριδοειδών και λουλουδιών δημιουργούν μια δυναμική και αξέχαστη γευστική εμπειρία που αποτίει φόρο τιμής στην τοποθεσία του αποστακτηρίου στο Isle of Islay. Με κάθε γουλιά, μεταφέρεστε σε ανεμοδαρμένες ακτές και τραχιά τοπία, κάνοντας αυτή την έκφραση μια απόδειξη της τέχνης της κατασκευής ουίσκι που πραγματικά ενσαρκώνει την προέλευσή του.

Το Caol Ila Distiller's Edition είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το σεβαστό αποστακτήριο Islay, γνωστό για τα περίπλοκα και τυρφώδη ουίσκι του. Αυτή η ειδική απελευθέρωση υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης, ολοκληρώνοντας την περίοδο παλαίωσής της σε βαρέλια που προηγουμένως κρατούσαν ενισχυμένο κρασί, προσδίδοντας επιπλέον στρώματα γεύσης και βάθους στο ουίσκι.

Το Caol Ila 18 Year Old είναι ένα όμορφα ισορροπημένο ουίσκι single malt Islay, που επιδεικνύει ένα εκλεπτυσμένο βάθος και καπνιστή πολυπλοκότητα.

Το Caol Ιla 12 Year Old μας συστήθηκε τον Ιούνιο του 2002, από το αποστακτήριο Caol Ila, το οποίο είναι ίσως το μεγαλύτερο και το πιο διάσημο αποστακτήριο του νησιού Islay. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1846 και βρίσκεται σε έναν κρυφό όρμο κοντά στο Port Askaig του νησιού Islay. Αρχικά το συγκεκριμένο σημείο επιλέχθηκε για το καθαρό νερό της λίμνης Loch Nam Ban, η οποία ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια πηγή νερού.

Το Caol Ιla 12 Year Old μας συστήθηκε τον Ιούνιο του 2002, από το αποστακτήριο Caol Ila, το οποίο είναι ίσως το μεγαλύτερο και το πιο διάσημο αποστακτήριο του νησιού Islay. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1846 και βρίσκεται σε έναν κρυφό όρμο κοντά στο Port Askaig του νησιού Islay. Αρχικά το συγκεκριμένο σημείο επιλέχθηκε για το καθαρό νερό της λίμνης Loch Nam Ban, η οποία ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια πηγή νερού.

Το Canadian Club είναι ένα ουίσκι από τον Καναδά. Δημιουργήθηκε το 1858, στην πόλη Walkerville του Ontario από τον Hiram Walker, με τα εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά που καλλιεργούνται εκεί και έγινε γνωστό με την ονομασία Walker's Club Whiskey, κατακτώντας πολύ γρήγορα ένα μεγάλο κοινό, σε όλη την Αμερική.

Το Canadian Club 12 Years είναι ένα whisky από τον Καναδά. Δημιουργήθηκε το 1858, στην πόλη Walkerville του Ontario από τον Hiram Walker, με τα εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά που καλλιεργούνται εκεί και ήταν γνωστό με την ονομασία Walker's Club Whiskey, κατακτώντας πολύ γρήγορα ένα μεγάλο κοινό, σε όλη την Αμερική.

Το Canadian Club 12 Years είναι ένα whisky από τον Καναδά. Δημιουργήθηκε το 1858, στην πόλη Walkerville του Ontario από τον Hiram Walker, με τα εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά που καλλιεργούνται εκεί και ήταν γνωστό με την ονομασία Walker's Club Whiskey, κατακτώντας πολύ γρήγορα ένα μεγάλο κοινό, σε όλη την Αμερική.

Το Canadian Club είναι ένα ουίσκι από τον Καναδά. Δημιουργήθηκε το 1858, στην πόλη Walkerville του Ontario από τον Hiram Walker, με τα εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά που καλλιεργούνται εκεί και έγινε γνωστό με την ονομασία Walker's Club Whiskey, κατακτώντας πολύ γρήγορα ένα μεγάλο κοινό, σε όλη την Αμερική.

Το Caisteal Chamuis Bourbon Blended Malt είναι ένα τολμηρό και χαρακτηριστικό σκωτσέζικο ουίσκι δημιουργημένο από μια επιλογή εκλεκτών single malt, παλαιωμένα σε βαρέλια bourbon για πλούσιο και απαλό προφίλ. Πήρε το όνομά του από το ιστορικό Castle Camus στο Isle of Skye και αιχμαλωτίζει την ουσία των απόκρημνων παράκτιων τοπίων.

Το Caisteal Chamuis 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι με blended malt, φτιαγμένο από επιλεγμένα στο χέρι single malts τύρφης που παλαιώνουν για πάνω από μια δεκαετία. Πήρε το όνομά του από το ιστορικό Κάστρο Camus στο Isle of Skye και ενσαρκώνει την τραχιά γοητεία και το μυστήριο των παράκτιων τοπίων της Σκωτίας.

Το Bushmills Steamship Sherry Cask, είναι ένα Ιρλανδικό single malt ουίσκι που έχει ωριμάσει πλήρως σε βαρέλια "Oloroso" όπου προηγουμένως ωρίμαζε sherry. Παράγεται σε ένα οινοποιείο το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο ιστορικά και παλαιότερα που υπάρχουν.

Το Bushmills Steamship Rum Cask Reserve είναι ένα πλούσιο και ζωντανό ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο σε επιλεγμένα στο χέρι βαρέλια ρούμι Καραϊβικής πρώτης πλήρωσης.

Το Bushmills Steamship Port Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδέζικο ουίσκι με πλούσιο χαρακτήρα και φρουτώδεις νότες. Η τελική ωρίμανση σε βαρέλια Port προσδίδει νότες κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών, δημιουργώντας μια γλυκιά αλλά ισορροπημένη εμπειρία γεύσης. Η απαλή, μακρά επίγευση και η πολυπλοκότητα των αρωμάτων κάνουν το Bushmills Steamship Port Cask ιδανικό για όσους αναζητούν ένα premium ουίσκι με ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Το Bushmills Steamship Sherry Cask, είναι ένα Ιρλανδικό single malt ουίσκι που έχει ωριμάσει πλήρως σε βαρέλια "Oloroso" όπου προηγουμένως ωρίμαζε sherry. Παράγεται σε ένα οινοποιείο το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο ιστορικά και παλαιότερα που υπάρχουν.

Το Bushmills Red Bush ωριμάζει σε βαρέλια που προηγουμένως ωρίμαζε bourbon και έχει αποκτήσει αυτή την υφή λόγω αυτής της ωρίμανσης. Μετά από τριπλή απόσταξη αποκτά ολοκληρωμένη γεύση από βανίλια, μέλι και στοιχεία από το bourbon, αφήνοντας στον ουρανίσκο μια επίγευση δυναμική και ταυτόχρονα γλυκιά.

Το Bushmills Original παράγεται στο πιο παλιό αποστακτήριο στον κόσμο στη Βόρεια Ιρλανδία. Αποτελεί το χρυσό μέλος της οικογένειας Bushmills, και παράγεται έπειτα από τριπλή απόσταξη χρησιμοποιώντας ελαφρύ, Ιρλανδέζικο ουίσκι. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο με πάγο ή σε κοκτέιλ. Φημολογείται ότι δεν υπάρχει καλύτερο ουίσκι για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ.

Το Bushmills Original παράγεται στο πιο παλιό αποστακτήριο στον κόσμο στη Βόρεια Ιρλανδία. Αποτελεί το χρυσό μέλος της οικογένειας Bushmills, και παράγεται έπειτα από τριπλή απόσταξη χρησιμοποιώντας ελαφρύ, Ιρλανδέζικο ουίσκι. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο με πάγο ή σε κοκτέιλ. Φημολογείται ότι δεν υπάρχει καλύτερο ουίσκι για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ.

Το Bushmills Original παράγεται στο πιο παλιό αποστακτήριο στον κόσμο στη Βόρεια Ιρλανδία. Αποτελεί το χρυσό μέλος της οικογένειας Bushmills, και παράγεται έπειτα από τριπλή απόσταξη χρησιμοποιώντας ελαφρύ, Ιρλανδέζικο ουίσκι. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο με πάγο ή σε κοκτέιλ. Φημολογείται ότι δεν υπάρχει καλύτερο ουίσκι για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ!

Το Bushmills Irish Honey είναι ένα γλυκό και αρμονικό μείγμα που διακρίνεται από έντονο άρωμα μελιού. Ιρλανδικό ουίσκι και ιρλανδικό μέλι συνδυάζονται για να μας δώσουν πολλαπλά αρώματα και βελούδινη γεύση. Το συγκεκριμένο ουίσκι κυκλοφόρησε για πρώτη φορά τον Απρίλιο του 2013!

Το Bushmills Causeway Collection 2008 Jupille Cask είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι single malt που αποτελεί παράδειγμα της αφοσίωσης του αποστακτηρίου στην εξαιρετική δεξιοτεχνία. Αυτή η έκφραση, αποστάχθηκε το 2008 και εμφιαλώθηκε το 2021.

Το Bushmills Caribbean Rum Cask είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια περίοδο φινιρίσματος σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής. Αυτή η ειδική ωρίμανση προσδίδει έναν πλούσιο, τροπικό χαρακτήρα στο ουίσκι, συμπληρώνοντας την χαρακτηριστική απαλότητα των Bushmills.

Το Bushmills BlackΒush είναι ένα από τα πιο γνωστά ιρλανδικά μείγματα το οποίο διαθέτει βρασμένη βύνη στη σύστασή του. Ωριμάζει σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν sherry, για τουλάχιστον εφτά χρόνια και έρχεται κατευθείαν από τη Βόρεια Ιρλανδία για να μας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση του.

Το Bushmills BlackΒush είναι ένα από τα πιο γνωστά ιρλανδικά μείγματα το οποίο διαθέτει βρασμένη βύνη στη σύσταση του. Ωριμάζει σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν sherry, για τουλάχιστον εφτά χρόνια και έρχεται κατευθείαν από τη Βόρεια Ιρλανδία για να μας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση του.

Το Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask είναι μια πολυτελής έκφραση του εμβληματικού ιρλανδικού ουίσκι, συνδυάζοντας το χαρακτηριστικό single malt τριπλής απόσταξης της Bushmills με υψηλή αναλογία ουίσκι κόκκων σε αναλογία 80/20. Αυτό το μοναδικό μείγμα ωριμάζει κυρίως σε πρώην βαρέλια σέρι Pedro Ximenez (PX), που φημίζονται για την παροχή πλούσιων και απολαυστικών γεύσεων.

Το Bushmills American Oak είναι ένα δελεαστικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την καινοτόμο προσέγγιση της μάρκας στη γήρανση. Αυτό το single malt ουίσκι ωριμάζει αποκλειστικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, μια απόκλιση από το παραδοσιακό ιρλανδικό μείγμα τριπλής απόσταξης. Η επιλογή της αμερικανικής βελανιδιάς προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στο πνεύμα, προσφέροντας ένα ομαλό και προσιτό προφίλ με μια πινελιά γλυκύτητας.