Ουίσκι

Το Busker Single Grain Whisky είναι ένα απαλό και ευέλικτο ιρλανδικό ουίσκι που παρασκευάζεται στο Royal Oak Distillery. Φτιαγμένο κυρίως από αραβόσιτο, προσφέρει ένα ελαφρύ αλλά γευστικό προφίλ με νότες βανίλιας, καραμέλας και λεπτού μπαχαρικού δρυός.

Το Bowmore Vault Edition First Release είναι ένα premium single malt ουίσκι που αναδεικνύει τον χαρακτηριστικό ναυτιλιακό χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Παλαιώνει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια στα θρυλικά Νο.1 Vaults του Bowmore και προσφέρει μια τέλεια ισορροπία της παράκτιας αλμυρής γεύσης, της πλούσιας βανίλιας και των εσπεριδοειδών.

Το Bowmore 15-Year-Old Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που εξισορροπεί υπέροχα τον χαρακτηριστικό καπνιστό χαρακτήρα του Islay με τη βαθιά γλυκύτητα του sherry.

Το Midnight Moonshine Blueberry είναι προσεκτικά γεμάτο με αληθινά, κομμένα με το χέρι βατόμουρα, επιτρέποντας στο Midnight Moon 100 proof (50% alc./vol.) να απορροφήσει φυσικά το ζωντανό τους χρώμα και την τολμηρή γεύση τους. Καθώς το απόσταγμα ωριμάζει στο βάζο, το έγχυμα βαθαίνει, με αποτέλεσμα μια πιο πλούσια, λεία και ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση με την πάροδο του χρόνου.

Το Milk & Honey Elements Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο single malt ουίσκι από το πρώτο αποστακτήριο ουίσκι του Ισραήλ. Παλαιώνει σε βαρέλια πρώην bourbon και φινιρίζεται σε υψηλής ποιότητας βαρέλια σέρι Oloroso και Pedro Ximenez, αποκτώντας έτσι βαθιές γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών.

Το Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish είναι ένα πλούσιο και καπνιστό single malt από το αποστακτήριο Tobermory στο Isle of Mull. Παλαιώνει σε βαρέλια πρώην bourbon προτού τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια κρασιού Rioja, προσφέρει έναν τολμηρό συνδυασμό θαλάσσιου καπνού τύρφης, γλυκών κόκκινων μούρων και ζεστών μπαχαρικών.

Το Kyro Peat Smoke είναι ένα διακριτικό φινλανδικό single malt φτιαγμένο με 100% βυνοποιημένη σίκαλη και βαθιά επηρεασμένο από τις παραδοσιακές σκανδιναβικές τεχνικές καπνίσματος.

Το Kirker & Greer 16 Year Old είναι ένα premium ιρλανδικό single malt παλαιωμένο στην τελειότητα, προσφέροντας ένα πλούσιο και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το M&H Classic είναι ένα premium single malt ουίσκι από την Milk & Honey Distillery, το πρώτο αποστακτήριο ουίσκι του Ισραήλ. Φτιαγμένο στο ζεστό μεσογειακό κλίμα του Τελ Αβίβ, ωριμάζει γρήγορα σε βαρέλια πρώην bourbon, κόκκινου κρασιού και STR (Shaved, Toasted, Re-charred), με αποτέλεσμα ένα καλά ισορροπημένο και γευστικό απόσταγμα.

Το Whistler Calvados Cask Finish είναι ένα μοναδικά κατασκευασμένο ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια χαρακτηριστική διαδικασία φινιρίσματος σε βαρέλια Calvados, προσδίδοντας πλούσιο και φρουτώδες βάθος.

Το Glenturret Triple Wood είναι ένα premium single malt ουίσκι Highland, κατασκευασμένο στο παλαιότερο εργαστήριο αποστακτήριο της Σκωτίας, το Glenturret, το οποίο χρονολογείται από το 1763.

Το GlenAllachie 8-Year-Old είναι μια όμορφα φτιαγμένη έκφραση από την Speyside, που ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Pedro Ximenez και σέρι Oloroso, καθώς και βαρελιών από παρθένο δρύινο και κόκκινο κρασί.

Το Talisker x Parley Wilder Seas είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt περιορισμένης έκδοσης που αντιπροσωπεύει μια πρωτοποριακή συνεργασία μεταξύ της Talisker Distillery και της περιβαλλοντικής οργάνωσης Parley for the Oceans. Αυτή η έκφραση σηματοδοτεί αρκετές πρωτιές για το Talisker: είναι η εναρκτήρια κυκλοφορία του αποστακτηρίου που ολοκληρώθηκε σε βαρέλια French Oak XO Cognac και έρχεται σε ένα 100% ανακυκλωμένο γυάλινο μπουκάλι κατασκευασμένο από βιοκαύσιμο. Κάθε μπουκάλι που πωλείται συνεισφέρει 3 λίρες για την υποστήριξη των προσπαθειών διατήρησης των ωκεανών.

Το Redbreast 12 Year Old Cask Strength είναι ένα ισχυρό και πλούσια σύνθετο ιρλανδικό ουίσκι, φτιαγμένο από ένα μείγμα βύνης και τριπλής απόσταξης σε χάλκινους αποστακτήρες.

Το DYC 8 Year Old είναι ένα ισπανικό ανάμεικτο ουίσκι που παράγεται από την Destilerias y Crianza del Whisky (DYC), ένα αποστακτήριο που ιδρύθηκε το 1959 στο Palazuelos de Eresma της Σεγκόβια. Αυτή η έκφραση συνδυάζει ουίσκι από βύνη και κόκκους που έχουν παλαιωθεί για τουλάχιστον οκτώ χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Το Bowmore 15-Year-Old Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που εξισορροπεί υπέροχα τον χαρακτηριστικό καπνιστό χαρακτήρα του Islay με τη βαθιά γλυκύτητα του sherry.

Το Mossburn Speyside Blended Malt είναι ένα προσεκτικά φτιαγμένο ουίσκι που αποτυπώνει την ουσία της διάσημης περιοχής Speyside της Σκωτίας. Αυτό το χαρμάνι αποτελείται από επιλεγμένα single malts από διάφορα αποστακτήρια Speyside, παντρεμένα με επιδεξιότητα και ωρίμανση σε ειδικά βαρέλια.

Το Laphroaig PX Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, που ωριμάζει σε τρεις τύπους βαρελιών. Αυτή η μοναδική διαδικασία τριπλής ωρίμανσης προσδίδει βαθιά στρώματα γεύσης, εξισορροπώντας τον χαρακτηριστικό καπνό τύρφης της Laphroaig με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και μια πινελιά μπαχαρικών.

Το Lagg Corriecravie Edition είναι ένα ουίσκι με τύρφη φτιαγμένο στο Isle of Arran, αναδεικνύοντας τον πλούσιο, γήινο χαρακτήρα της παράκτιας προέλευσης του.

Το Kyro Malt Rye είναι ένα πλούσιο με γεμάτο σώμα φινλανδικό single malt ουίσκι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από 100% βυνοποιημένη σίκαλη, προσφέροντας έναν μοναδικά πικάντικο και απαλό χαρακτήρα.

Το Islay Mist Double Peated είναι μια πρόσφατη προσθήκη στη σειρά Islay Mist, προσφέροντας ένα πιο έντονο γευστικό προφίλ για τους λάτρεις του blended Scotch. Αυτή η έκφραση είναι φτιαγμένη με υψηλότερη αναλογία Islay malt ουίσκι, με αποτέλεσμα ένα μείγμα που είναι δύο φορές πιο καπνιστό από το πρωτότυπο.

Το Isle of Jura Winter Edition είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt φτιαγμένο για να θυμίζει τη ζεστασιά και την άνεση της χειμερινής περιόδου. Αρχικά ωρίμασε σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και φινιρίστηκε σε επιλεγμένα στο χέρι ισπανικά βαρέλια sherry, προσφέροντας ένα πλούσιο και απολαυστικό προφίλ.

Το Glenmorangie A Tale of Tokyo είναι ένα περιορισμένης έκδοσης single malt ουίσκι εμπνευσμένο από την αντίθεση των αρχαίων παραδόσεων του Τόκιο και του φουτουριστικού αστικό τοπίου. Κατασκευασμένο από τον Δρ. Bill Lumsden, ωριμάζει σε συνδυασμό από μπέρμπον, σέρι και σπάνια ιαπωνικά δρύινα βαρέλια Mizunara, προσδίδοντας μια σύνθετη ισορροπία μπαχαρικών, βελανιδιάς και διακριτικών λουλουδιών.

Το Glenfiddich 12 Years Old Triple Oak είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt. Αυτή η έκφραση ωριμάζει σε έναν συνδυασμό από ευρωπαϊκά, αμερικανικά και γαλλικά δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν στρώματα γεύσης, ενισχύοντας το βάθος και την απαλότητα του ουίσκι.

Το Glenfiddich 14 Years Old Bourbon Barrel Reserve είναι ένα πλούσιο και ζωντανό σκωτσέζικο ουίσκι single malt, παλαιωμένο για 14 χρόνια σε παραδοσιακά αμερικανικά δρύινα βαρέλια προτού τελειώσει σε νέα αμερικανικά δρύινα βαρέλια με βαθιά απανθράκωση.

Το Highland Park Cask Strength Release No. 3 είναι ένα στιβαρό και γεμάτο σώμα single malt ουίσκι, φτιαγμένο με έναν συνδυασμό βαρελιών πρώην bourbon και βαρελιών καρυκευμένων με σέρι. Αυτή η έκφραση προσφέρει μια δυναμική ισορροπία γλυκιάς βανίλιας, μελιού ερείκης και πλούσιων αποξηραμένων φρούτων, που συμπληρώνεται από τον χαρακτηριστικό απαλό καπνό τύρφης του Highland Park.

Το Singleton of Glen Ord 15 Year Old Special Release είναι ένα πλούσιο και απολαυστικό single malt, που δημιουργήθηκε ως μέρος της ετήσιας σειράς περιορισμένης έκδοσης της Diageo. Ωριμάζει σε συνδυασμό αμερικανικών και ευρωπαϊκών δρύινων βαρελιών και στη συνέχεια σε βαρέλια με καρυκευμένο κρασί, προσφέροντας έτσι ένα λαχταριστό βάθος γεύσης.

Το Singleton of Dufftown 21 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο και σύνθετο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, παλαιωμένο στην τελειότητα σε συνδυασμό από αμερικανικά και ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Το Nikka Black Deep Blend είναι ένα πλούσιο και καλά ισορροπημένο ιαπωνικό ουίσκι που προσφέρει μια ομαλή αλλά πολύπλοκη εμπειρία κατανάλωσης. Κατασκευασμένο από το διάσημο αποστακτήριο Nikka, αυτό το μείγμα συνδυάζει έναν βαθύ χαρακτήρα βύνης με νότες τύρφης και βελανιδιάς, δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο και εκλεπτυσμένο προφίλ.

Το Boulleit Rye είναι ένα ξεχωριστό bourbon, με την υπογραφή του Tom Bulleit, δημιουργημένο από 95% σίκαλη και 5% βυνοποιημένο κριθάρι. Μας συστήθηκε το 2011 και απέκτησε αμέσως μεγάλο κοινό, ιδιαίτερα στους φίλους των bourbon.