Ουίσκι

Το Highland Park Einar μας συστήνεται το 2013 και είναι μέρος της The Warrior Series. Μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα πήρε το όνομά της από τον Einar, ο οποίος ήταν κάποτε κυβερνήτης των νησιών Orkney και ωριμάζει σε Αμερικάνικα και Ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Το Highland Park 12 Years Old Spicy & Well Rounded είναι ένα κλασικό single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Highland Park Distillery στα νησιά Orkney της Σκωτίας, γνωστό για την εξαιρετική ισορροπία μεταξύ γλυκών, καπνιστών και μπαχαρικών στοιχείων. Ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια αμερικανικής δρυός ex-bourbon και ευρωπαϊκής δρυός sherry, δημιουργώντας ένα πολυδιάστατο προφίλ. Η ήπια χρήση τύρφης από τα Orkney δίνει έναν διακριτικό καπνιστό χαρακτήρα, χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα αρώματα.

Το Fuyu Mizunara Finch είναι ένα blend τριών χρονών και μας έρχεται από την Ιαπωνία και συγκεκριμένα το νησί Honshu, το οποίο είναι το σπίτι των περισσότερων αποστακτηρίων Whisky της Ιαπωνίας.

To Four Roses Bourbon ξεκινάει την ιστορία του θρύλου των bourbon στο Kentucky τον 19ο αιώνα. Καταναλωτές με ιδιαίτερα γούστα το ξεχώρισαν αμέσως για την απαλή γεύση του, η οποία θα ξαφνιάσει όσους το δοκιμάσουν για πρώτη φορά.

To Four Roses Bourbon ξεκινάει την ιστορία του θρύλου των bourbon στο Kentucky τον 19ο αιώνα. Καταναλωτές με ιδιαίτερα γούστα το ξεχώρισαν αμέσως για την απαλή γεύση του, η οποία θα ξαφνιάσει όσους το δοκιμάσουν για πρώτη φορά.

Το Famous Grouse Smoky Black είναι ένα blend φτιαγμένο από εξαιρετικά whisky που δίνουν μια πλούσια και καπνιστή γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Ονομάστηκε Famous Grouse Smoky Black, το 2015, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πριν από αυτό είχε άλλο όνομα και ήταν γνωστό ως Black Grouse.

Το Famous Grouse Winter Reserve αποτελεί μία επετειακή έκδοση της εταιρίας. Απεικονίζει τη γνωστή άσπρη πέρδικα στην ετικέτα, η οποία είναι ιδανική να σας κρατήσει συντροφιά τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Το Famous Grouse Ruby Cask Είναι ένα premium whisky σε προσιτή τιμή που εντυπωσιάζει όλους τους λάτρεις του είδους.

Το Famous Grouse Toasted Cask είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι που παράγεται από τους Matthew Gloag & Sons Ltd. Η κόρη του ενός δημιουργού, Phillippa, σχεδίασε πάνω στη φιάλη το εθνικό πουλί της Σκωτίας, το οποίο αργότερα έγινε το σήμα κατατεθέν και η ετικέτα παγκοσμίως γνωστή.

Το Famous Grouse Bourbon Cask είναι ένα απαλό και κρεμώδες whisky το οποίο ωριμάζει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και σε κάποια από bourbon. Είναι η πρώτη ετικέτα της Cask Series, η οποία σχεδιάστηκε για να παρουσιάσει διαφορετικούς τύπους whisky.

Το Famous Grouse Snow Grouse είναι ένα σκωτσέζικο blend που δημιουργήθηκε το 2008, όπου ο δημιουργός του είπε πως σχεδιάστηκε για να πίνεται από την κατάψυξη.

Το Tullamore Dew αποτελείται από τρία είδη σιτηρών και τρεις αποστάξεις. Είναι ένα Irish blend που ωριμάζει σε πρώην βαρέλια sherry και bourbon για αρκετά χρόνια, δίνοντας ένα μοναδικό άρωμα λουλουδιών και μπαχαρικών με μια ιδέα βανίλιας.

Το Tullamore Dew αποτελείται από τρία είδη σιτηρών και τρεις αποστάξεις. Είναι ένα Irish blend που ωριμάζει σε πρώην βαρέλια sherry και bourbon για αρκετά χρόνια, δίνοντας ένα μοναδικό άρωμα λουλουδιών και μπαχαρικών με μια ιδέα βανίλιας.

Το Tottori Blended είναι μια σειρά blend whisky, από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, το οποίο ιδρύθηκε το 1910 στο Kurayoshi της Ιαπωνίας. Δημιουργείται με αποστάγματα ηλικίας 3-18 ετών, από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια.

Το αποστακτήριο Tobermory αποτελεί πλέον ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια στη Σκωτία όπου ωριμάζουν οι βραβευμένες εκλεκτές σπεσιαλιτέ single malt. Το ουίσκι Tobermory 12 Years Old διαθέτει έναν αμίμητο πλούτο αρωμάτων που σίγουρα θα σας αφήσει έκπληκτους!

Το Tomatin είναι ανάμεσα στα δέκα καλύτερα αποστακτήρια στη Σκωτία. Σήμερα το εργοστάσιο παράγει 2 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλ το χρόνο. Ιστορικά η Tomatin παρήγαγε βύνη για εταιρείες που ασχολούνται με την κατασκευή μειγμάτων ουίσκι, όμως σήμερα η εταιρεία επικεντρώνεται στη δημιουργία ουίσκι single malt υψηλής ποιότητας.

Το Tomatin Legacy μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897. Από τότε το απομονωμένο και ειδυλλιακό περιβάλον της Tomatin ήταν σχεδόν τέλειο, όμως δεν υπήρχε το εργατικό δυναμικό, καθώς οι ντόπιοι ασχολούνταν κυριώς με την κτηνοτροφία και τη γη τους. Για να μπορέσει να το λύσει αυτό κάπως η εταιρία δημιούργησε καταλύματα για τους εργαζομένους της, κάτι το οποίο συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει σε νέα δρύινα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, χωρίς ωστόσο να αναφέρεται κάπου η διάρκεια παλαίωσής του.

Το Tomatin 12 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897.

Το Tomatin 8 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897.

Το Tomintoul 10 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Tomintoul 14 Yeal Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Togouchi Premium είναι ένα από τα πιο γνωστά Ιαπωνικά ουίσκι, με την ιδιαιτερότητα ότι η ωρίμανση του γίνεται μέσα σε μία σήραγγα και όχι σε χώρους ειδικούς. Το όνομά του το έχει λάβει από την πόλη που βρίσκεται η σήραγγα στην οποία ωριμάζει, την πόλη Τογκούτσι, η οποία τελικά συγχωνεύτηκε με μία άλλη πόλη για να δημιουργήσουν μία μεγαλύτερη, την Ακιούτα.

Το Togouchi Kiwami Blended Distiller's Reserve μας έρχεται από την Ιαπωνία, η οποία βρίσκεται σήμερα ανάμεσα στις πρώτες χώρες όσον αφορά την παραγωγή εκλεκτού ουίσκι. Η συγκεκριμένη ετικέτα επιβεβαιώνει αυτό το γεγονός αφού τόσο οι αρχάριοι όσο και οι λάτρεις, γοητεύονται από τις ιδιαίτερες πτυχές του.

Το Tincup American Whiskey είναι το πνευματικό τέκνο του Jess Graber με έδρα το Κολοράντο. Αποσταγματοποιός από χόμπι για 30 χρόνια, στράφηκε στη πλήρη απασχόληση το 2004. Ένα ουίσκι υψηλής σίκαλης, φτιαγμένο με προφίλ τύπου bourbon, αλλά πιο δυνατό και πιο πικάντικο, με το καπάκι να λειτουργεί και ως φλιτζάνι.

Σύμφωνα με την άποψη του George Harper, δημιουργό της συγκεκριμένης επετειακής έκδοσης, του Johnnie Walker White, το Clynelish ήταν το καταλληλότερο σημείο να ξεκινήσει η διαδικασία αυτή, αφού έχει περάσει μεγάλους σε διάρκεια χειμώνες. Σύμφωνα με τους ειδικούς οι χειμώνες αυτοί είναι παρόμοιοι με τους χειμώνες που βόρεια του "Τείχους" βιώνουν ο John Snow και τα μέλη της Νυχτερινής Φρουράς.

To Johnnie Walker Red Rye Finish έχει δημιουργηθεί από την ομάδα του Jim Beveridge και είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων "πειραμάτων" εξερευνώντας 203 διαφορετικά malt και grain whiskies.

Το Johnnie Walker Gold Label Reserve είναι το ιδανικό ποτό για μια αξέχαστη εορταστική βραδιά με φίλους ή την οικογένειά σας. Πολυτελές, κρεμώδες με τόνους μελιού, αποτελεί ένα μοναδικό blend.

To Johhnie Walker Blue Label είναι ένα από τα πιο σπάνια και εξαιρετικά blends της Σκωτίας. Για να επιτευχθεί αυτό συνδυάστηκαν ορισμένα από τα καλύτερα ουίσκι της Σκωτίας με δυναμικό χαρακτήρα και γεύση και έτσι σήμερα μιλάμε για ένα από τα πιό βραβευμένα whisky της κατηγορίας premium blend.

Το Johnnie Walker Green Label 15 Years είναι ένα πολυδιάστατο blended malt whisky από Σκωτσέζικα single malts, παλαιωμένα τουλάχιστον 15 χρόνια. Στη μύτη ξεχωρίζουν νότες φρούτων, βανίλιας, καραμέλας, ελαφριάς δρυός και διακριτικού καπνού, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ.

Το Johnnie Walker Swing είναι το τελευταίο μείγμα του Alexander Walker II -εγγονός του Johnnie Walker- το οποίο περιέχει malt από διάφορες περιοχές της Σκωτίας όπως το Speyside, Νorthwest Highlands και Islay.