Ουίσκι

Το Midleton Very Rare 2023 Release είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από τον Master Distiller Kevin O'Gorman, συνεχίζοντας την κληρονομιά αυτής της διάσημης σειράς. Είναι σχεδιασμένο τόσο για συλλέκτες όσο και για γνώστες, με το εκλεπτυσμένο βάθος και την αξιοσημείωτη ομαλότητά του να το κάνει να ξεχωρίζει στη σειρά.

Το Bladnoch 11-Year-Old Bourbon Cask είναι ένα Lowland single malt ουίσκι, που ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια πρώην bourbon για να αναδείξει τον λαμπερό, μελωμένο χαρακτήρα του αποστακτηρίου.

Το Armorik Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Warenghem στη Βρετάνη της Γαλλίας. Παλαιώνει αποκλειστικά σε βαρέλια σέρι Oloroso, διαθέτει βαθιές κεχριμπαρένιες αποχρώσεις και πολυτελές άρωμα αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών.

Το Balvenie Single Barrel First Fill 12 Years είναι ένα πλούσιο και σύνθετο ουίσκι single malt, που ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια πρώτης πλήρωσης ex-bourbon. Αυτή η διαδικασία γήρανσης προσδίδει βαθιά στρώματα μελιού, βανίλιας και μπαχαρικών βελανιδιάς, ισορροπημένα από λεπτές νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών.

Το Amahagan Edition No.2 είναι ένα ιαπωνικό blended malt ουίσκι από το αποστακτήριο Nagahama, γνωστό για την καινοτόμο προσέγγισή του στην παραγωγή ουίσκι. Αυτή η έκδοση διαθέτει μια εκλεπτυσμένη ισορροπία πλούσιας γλυκύτητας βύνης και πολύπλοκων στρωμάτων φρούτων και μπαχαρικών.

Το Armorik Double Maturation είναι ένα premium γαλλικό single malt ουίσκι που παράγεται από το αποστακτήριο Warenghem στη Βρετάνη. Πρόκειται για ένα καλά ισορροπημένο ουίσκι με πλούσια πολυπλοκότητα που αναδεικνύει τόσο τη ναυτική επιρροή της Βρετάνης όσο και τη δεξιοτεχνία του Warenghem.

Το Aerstone 10 Year Old Land Cask είναι ένα απαλό και καλά ισορροπημένο single malt, που ωριμάζει για μια δεκαετία σε δρύινα βαρέλια. Η έκφραση Land Cask είναι γνωστή για τις πλούσιες, γήινες γεύσεις της, που μεταδίδονται από την παραδοσιακή διαδικασία παλαίωσης.

Το Blanton's Original Bourbon είναι ένα premium ουίσκι γνωστό για το απαλό, πλούσιο γευστικό του προφίλ και την εξαιρετική του δεξιοτεχνία. Αποστάζεται από την Buffalo Trace Distillery στο Κεντάκι.

Το Big Peat 15th Anniversary είναι μια περιορισμένη έκδοση που γιορτάζει το εμβληματικό blended malt ουίσκι Islay. Φτιαγμένο με έναν πλούσιο συνδυασμό καπνιστών, τυρφώνων ουίσκι από μερικά από τα καλύτερα αποστακτήρια του Islay, συμπεριλαμβανομένων των Ardbeg, Bowmore και Caol Ila, προσφέρει μια τολμηρή, γεμάτη εμπειρία.

Big Peat The Vatertag Edition #2 είναι μια ειδική κυκλοφορία που γιορτάζει την Ημέρα του Πατέρα, ή "Vatertag" στη Γερμανία, με ένα χαρακτηριστικό μείγμα από single malts Islay. Αυτό το περιορισμένης έκδοσης ουίσκι συγκεντρώνει μια σειρά από ουίσκι με τύρφη από μερικά από τα πιο γνωστά αποστακτήρια του νησιού, προσφέροντας ένα πλούσιο, καπνιστό προφίλ γεύσης που λατρεύουν οι λάτρεις του Big Peat.

Το Bakers 7 Years Old είναι ένα απαλό, καλά παλαιωμένο ιρλανδικό ουίσκι που έχει αναπτύξει ένα βαθύ και πλούσιο γευστικό προφίλ.

Το Basil Hayden's είναι ένα premium ουίσκι bourbon γνωστό για το απαλό και προσιτό γευστικό του προφίλ.

Το Ballantine's 21 Year Old είναι ένα premium blended σκωτσέζικο ουίσκι που προσφέρει μια πλούσια και ομαλή εμπειρία. Κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένα single malts, μερικά παλαιωμένα για πάνω από δύο δεκαετίες, και ένα μείγμα από ουίσκι σιτηρών.

Το Glendalough Calvados XO Single Cask είναι ένα σπάνιο και όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό single malt, παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει σε γαλλικά βαρέλια Calvados XO.

Το Cedar Ridge Rye είναι ένα τολμηρό αλλά απαλό απόσταγμα φτιαγμένο στην καρδιά της Αϊόβα. Παλαιωμένο στην τελειότητα σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, αυτό το ουίσκι επιτυγχάνει ένα καλά ισορροπημένο προφίλ με ζεστό, παρατεταμένο φινίρισμα.

Το Hakushu 12 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι single malt από το φημισμένο αποστακτήριο Suntory της Ιαπωνίας, φωλιασμένο στα δάση των Ιαπωνικών Άλπεων.

Από το αποστακτήριο High Coast της Σουηδίας προέρχεται το Alv, γνωστό και ως Delicate Vanilla, ένα single malt ουίσκι που κυκλοφορεί ως μέρος της σειράς Origins. Πήρε το όνομά του από τον κοντινό ποταμό Angermanalven και πέρασε έξι χρόνια ωριμάζοντας σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης, τα οποία προσδίδουν τον πλούσιο, βουτυρώδη χαρακτήρα βανίλιας του.

Το Dewar's Double Agent 16-Year-Old προσφέρει μια τέλεια ισορροπία της επιρροής της τύρφης και του σέρι. Πιο συγκεκριμένα, το ουίσκι φτιάχνεται σε δύο παρτίδες -η μία φινιρισμένη σε βαρέλια με σέρι και η άλλη σε βαρέλια ουίσκι Islay με τύρφη- πριν αναμειχθεί με επιδεξιότητα.

Το Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ουίσκι single malt που τονίζει την επίδραση μοναδικών στελεχών μαγιάς στο γευστικό του προφίλ. Αποστάζεται στο αποστακτήριο Miyagikyo στην Ιαπωνία και αποτελεί μέρος της σειράς "Discovery" της Nikka, η οποία εξερευνά διάφορα στοιχεία παραγωγής ουίσκι.

Το MacNair's Lum Reek 21-Year-Old είναι ένα πολυτελές blended malt σκωτσέζικο ουίσκι που συνδυάζει παλαιωμένα single malts από τα Speyside και Islay. Κατασκευασμένο υπό την τεχνογνωσία του Master Blender Billy Walker, ωριμάζει σε ένα μείγμα από σέρι, κόκκινο κρασί και βαρέλια bourbon, με αποτέλεσμα έναν περίπλοκο και καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα.

Το Laphroaig The Cask Legacy Edition είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που δημιουργήθηκε προς τιμήν της μακρόχρονης κληρονομιάς του αποστακτηρίου. Αυτή η περιορισμένη έκδοση δημιουργήθηκε από τον πρώην διευθυντή του αποστακτηρίου John Campbell, επιδεικνύοντας έναν βαθύ, καπνιστό χαρακτήρα ισορροπημένο με γλυκές και πικάντικες νότες.

Το Kingsbarns Doocot είναι το κορυφαίο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Kingsbarns, που βρίσκεται στα Lowlands της Σκωτίας κοντά στο St. Andrews. Αποτελεί παράδειγμα της δέσμευσης του αποστακτηρίου για ποιότητα και δεξιοτεχνία.

Το Caisteal Chamuis 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι με blended malt, φτιαγμένο από επιλεγμένα στο χέρι single malts τύρφης που παλαιώνουν για πάνω από μια δεκαετία. Πήρε το όνομά του από το ιστορικό Κάστρο Camus στο Isle of Skye και ενσαρκώνει την τραχιά γοητεία και το μυστήριο των παράκτιων τοπίων της Σκωτίας.

Το Irishman Marsala Cask Finish είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι περιορισμένης έκδοσης που αναδεικνύει την πλούσια επιρροή των βαρελιών κρασιού Marsala της Σικελίας.

Το Glen Grant Arboralis είναι ένα λαμπερό και κομψό single malt σκωτσέζικο ουίσκι που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon και sherry, δημιουργώντας ένα απαλό και καλά ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Το Glendalough Double Barrel Irish Whisky είναι ένα απαλό, γευστικό απόσταγμα φτιαγμένο στην καρδιά της Ιρλανδίας. Αυτό το premium ουίσκι υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης, ωριμάζοντας πρώτα σε αμερικανικά βαρέλια μπέρμπον πριν τελειώσει σε ισπανικά βαρέλια σέρι Oloroso.

Το GlenAllachie 12 Years Old Moscatel Wood Finish είναι ένα πλούσιο και απολαυστικό single malt Speyside, αρχικά παλαιωμένο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια πριν τελειώσει σε βαρέλια κρασιού Moscatel. Αυτή η δευτερεύουσα ωρίμανση προσδίδει λαχταριστά στρώματα μελωμένης γλυκύτητας, αποξηραμένων φρούτων και λουλουδιών, ενισχύοντας το φυσικό βάθος και την πολυπλοκότητα του ουίσκι.

Το όνομα "Seiridh" (προφέρεται "sheh-ree") προέρχεται από το σκωτσέζικο γαελικό για το σέρι, αντικατοπτρίζοντας τη διαδικασία φινιρίσματος του στα πρώτα βαρέλια σέρι Oloroso μετά την αρχική παλαίωση σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια Bourbon.

Η τελευταία κυκλοφορία της Teeling στη σειρά Small Batch Collaborations είναι μια συναρπαστική συνεργασία με την Dot Brewery, επιδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη δημιουργικότητα του αποστακτηρίου. Αυτή τη φορά, το ιρλανδικό ουίσκι Small Batch ολοκληρώνεται σε βαρέλια μπύρας India Pale Ale από την Dot Brewery, προσδίδοντας ζωντανές, ζωηρές γεύσεις.

Το Big Peat 12 Years Old είναι ένα πλούσιο, καπνιστό blended malt σκωτσέζικο ουίσκι που αναδεικνύει την ουσία του Islay. Φτιαγμένο με συνδυασμό παλαιωμένων single malts από διάσημα αποστακτήρια Islay, προσφέρει τολμηρές γεύσεις που βασίζονται στην τύρφη.