Ουίσκι

Το Kavalan Ex-Bourbon Oak είναι ένα premium ταϊβανέζικο ουίσκι single malt φτιαγμένο με ακρίβεια και παλαιωμένο σε αμερικανικά βαρέλια πρώτης πλήρωσης.

Το Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish είναι ένα ταϊβανέζικο single malt ουίσκι που φημίζεται για τον πλούσιο, φρουτώδη χαρακτήρα του και το πολυτελές βάθος του.

Το Ballantine's είναι ένα blend από 50 single malt whisky και 4 single grain whisky. Το 1827 ο George Ballantine δημιούργησε ένα μικρό παντοπωλείο στο Ενδιμβούργο, πουλώντας μια μεγάλη γκάμα από διάφορα ουίσκι στους πελάτες του. Το 1865 παρέδωσε το μαγαζί στο γιο του, καθώς άνοιξε ένα μεγαλύτερο μαγαζί στη Γλασκόβη, όπου εστίασε περισσότερο στα ποτά και τα κρασιά, ξεκινώντας παράλληλα και τα δικά του blends.

Το Tomatin 12 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897.

Το Singleton of Glendullan Classic είναι ένα αριστοτεχνικά φτιαγμένο ουίσκι που δημιουργήθηκε με την ειδική φροντίδα της Maureen Robinson, του διάσημου Master of Malts. Αποτελεί μέρος μιας αποκλειστικής τριάδας, αυτό το ουίσκι είναι μια αληθινή απόδειξη της τέχνης και της τεχνογνωσίας πίσω από το The Singleton of Glendullan.

Το Grand Old Parr 12 Years Old είναι ένα premium blended σκωτσέζικο ουίσκι που ξεχωρίζει για την πλούσια κληρονομιά του και το ισορροπημένο γευστικό του προφίλ. Με ηλικία 12 ετών, πήρε το όνομά του από τον Thomas Parr, μια φιγούρα που φημίζεται για την εξαιρετική μακροζωία του, συμβολίζοντας τη διαχρονική απήχηση του ουίσκι.

Το Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask είναι μια πολυτελής έκφραση του εμβληματικού ιρλανδικού ουίσκι, συνδυάζοντας το χαρακτηριστικό single malt τριπλής απόσταξης της Bushmills με υψηλή αναλογία ουίσκι κόκκων σε αναλογία 80/20. Αυτό το μοναδικό μείγμα ωριμάζει κυρίως σε πρώην βαρέλια σέρι Pedro Ximenez (PX), που φημίζονται για την παροχή πλούσιων και απολαυστικών γεύσεων.

Το GlenDronach Port Wood είναι ένα πολυτελές σκωτσέζικο ουίσκι single malt που προβάλλει ένα αρμονικό πάντρεμα της κληρονομιάς των Highland και της τολμηρής επιρροής του λιμανιού. Αρχικά ωρίμασε στα βαρέλια σέρι του αποστακτηρίου και τελείωσε σε επιλεγμένους με το χέρι σωλήνες από την κοιλάδα Douro στην Πορτογαλία.

Το Arran Machrie Moor Cask Strength είναι μια τολμηρή και τυρφώδης έκφραση από το Isle of Arran Distillery, μέρος της εμβληματικής σειράς Machrie Moor. Εμφιαλωμένο με στιβαρή αντοχή σε βαρέλι, προσφέρει μια έντονη και αφιλτράριστη εμπειρία!

Το Dalmore Cigar Malt είναι ένα πλούσιο, πολυτελές single malt ουίσκι σχεδιασμένο να συνδυάζεται τέλεια με εκλεκτά πούρα. Αυτή η έκφραση από το αποστακτήριο Dalmore είναι γνωστή για το βαθύ, πολύπλοκο γευστικό της προφίλ, με νότες μαύρης σοκολάτας, πλούσια φρούτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το Cragganmore Double Matured 1988 είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt Speyside περιορισμένης έκδοσης, μέρος της περίφημης σειράς Distillers Edition. Αποστάχθηκε το 1988 και ολοκληρώθηκε σε βαρέλια, προσθέτοντας ένα νέο επίπεδο πλούτου στην πολυπλοκότητα της υπογραφής του Cragganmore.

Το Dalmore Port Wood Reserve είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι single malt Highland, φτιαγμένο μέσα από μια μοναδική διαδικασία διπλής ωρίμανσης.

Το Dalmore 18 Year Old 2024 Edition είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι που ενσωματώνει την κομψότητα και το βάθος. Αυτό το ουίσκι ξεκινά το ταξίδι του σε βαρέλια από αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας μια σταθερή βάση από πλούσια βανίλια, μέλι και ζεστά μπαχαρικά. Στη συνέχεια ωριμάζει σε βαρέλια σέρι Matusalem 30 ετών από τη Χερέθ της Ισπανίας, τα οποία προσδίδουν πολύπλοκα στρώματα σκούρων φρούτων, σοκολάτας και καβουρδισμένου καφέ. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με εξαιρετικά απαλό και γεμάτο σώμα.

Το Glendronach Traditionally Peated είναι ένα πλούσιο και στιβαρό ουίσκι single malt, φτιαγμένο για να αποτίσει φόρο τιμής στις πρώτες μέρες του αποστακτηρίου που χρησιμοποιούσε βυνοποιημένο κριθάρι με τύρφη. Συνδυάζει τον χαρακτηριστικό sherried χαρακτήρα του Glendronach με έναν απαλό, καπνιστό τόνο.

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat 01 είναι ένα ζωντανό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που γιορτάζει το πρωτοποριακό πνεύμα της μάρκας. Φτιαγμένη στο Solera Vat του Glenfiddich, αυτή η έκφραση ωριμάζει συνεχώς, συνδυάζοντας νέα και παλαιωμένα ουίσκι για να δημιουργήσουν μια αρμονική, συνεπή γεύση.

Το Highland Park Dragon Legend είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια σκανδιναβική μυθολογία που σχετίζεται με τα νησιά Orkney, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο. Αυτή η έκφραση έχει δημιουργηθεί για να συλλάβει το άγριο και φλογερό πνεύμα των θρύλων των δράκων, ενσωματώνοντας ένα τολμηρό και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Old Pulteney 16YRS είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt από τη βόρεια παραλιακή πόλη Wick της Σκωτίας. Γνωστή ως "Maritime Malt", αυτή η έκφραση αντανακλά την επιρροή της θάλασσας, με ένα περίπλοκο άρωμα με νότες αλατισμένης καραμέλας, μελιού και μια πινελιά από ξύσμα εσπεριδοειδών.

Το Isle of Jura The Road είναι ένα μοναδικό σκωτσέζικο ουίσκι εμπνευσμένο από τον μοναδικό κεντρικό δρόμο του νησιού που διασχίζει το άγριο τοπίο του. Ωριμάζει σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και προσφέρει ένα πλούσιο προφίλ φρούτων.

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat 02 είναι ένα σαγηνευτικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που αποτελεί την επιτομή της καινοτομίας και της δεξιοτεχνίας. Αυτή η έκφραση είναι μέρος της Perpetual Collection του Glenfiddich, η οποία έχει δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας ένα σύστημα Solera Vat - μια δυναμική μέθοδο όπου το ουίσκι προστίθεται συνεχώς, δημιουργώντας επίπεδα πολυπλοκότητας με την πάροδο του χρόνου.

Το Dalmore 15 Year Old είναι ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, γνωστό για το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του και το περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Ωριμάζει για 12 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς ex-bourbon, ακολουθούμενη από μια τελική ωρίμανση σε τρία διαφορετικά βαρέλια sherry - Amoroso, Apostoles και Matusalem Oloroso - για επιπλέον τρία χρόνια.

Το GlenAllachie 12 Years Old Valley Of The Rocks είναι ένα single malt ουίσκι Speyside που ενσαρκώνει έναν πλούσιο και περίπλοκο χαρακτήρα. Ωριμασμένο σε ένα μείγμα από βαρέλια αμερικάνικης βελανιδιάς, Pedro Ximenez και σέρι Oloroso, μπορεί να υπερηφανεύεται για μια βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση και ένα ζωντανό άρωμα.

Το Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι που αναδεικνύει την τέχνη της ωρίμανσης με βαρέλι sherry. Ωριμασμένο για μια αρχική περίοδο σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια σέρι Oloroso και Pedro Ximenez από τη Jerez της Ισπανίας.

Το Glen Garioch, ένα από τα παλαιότερα εν ενεργεία αποστακτήρια της Σκωτίας με περισσότερα από 200 χρόνια παραγωγής, το οποίο μας παρουσιάζει το Glen Garioch 1797 Founder's Reserve. Η ετικέτα αυτή θα ωριμάσει σε δύο ειδών βαρέλια, σε ex-bourbon και sherry, για τουλάχιστον 12 χρόνια. Εμφιαλώνεται με 48% αλκοόλ, χωρίς να περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος και αυτό το ιδαίτερο χαρακτηριστικό, της δίνει επιπλέον γεύσεις και αρώματα, τα οποία την κάνουν ξεχωριστή.

Το Peat's Beast Pedro Ximenez Sherry Cask είναι ένα τολμηρό και καπνιστό single malt ουίσκι που λαμβάνει επιπλέον βάθος και πολυπλοκότητα από το φινίρισμά του σε βαρέλια σέρι Pedro Ximenez (PX). Ενώ διατηρεί τον χαρακτηριστικό έντονο καπνό τύρφης για τον οποίο είναι γνωστό το Peat's Beast, η ωρίμανση του βαρελιού sherry προσθέτει μια πλούσια γλυκύτητα στο προφίλ.

Το Peat's Beast Single Malt είναι ένα τολμηρό ουίσκι, γνωστό για τον έντονα τυρφώδη χαρακτήρα του. Φτιαγμένο με έμφαση στην παροχή μιας ωμής και δυνατής γεύσης, ξεσπάει με πλούσιες καπνικές γεύσεις και αρώματα.

Το Clan MacGregor είναι ένα απαλό και προσιτό ουίσκι, γνωστό για το καλά ισορροπημένο γευστικό του προφίλ. Είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα εκλεκτών σιτηρών και ουίσκι βύνης, προσεκτικά επιλεγμένα για να δημιουργήσουν ένα ελαφρύ και απαλό πνεύμα.

Το Proper No. Twelve Irish Whisky είναι ένα απαλό και ισορροπημένο μείγμα που δημιουργήθηκε από τον πρώην πρωταθλητή του UFC Conor McGregor. Αυτό το ουίσκι είναι τριπλής απόσταξης και παρασκευάζεται από ένα μείγμα εκλεκτών χρυσών κόκκων και single malt, δίνοντάς του ένα καλά στρογγυλεμένο γευστικό προφίλ.

To Johhnie Walker Blue Label είναι ένα από τα πιο σπάνια και εξαιρετικά blends της Σκωτίας. Για να επιτευχθεί αυτό συνδυάστηκαν ορισμένα από τα καλύτερα ουίσκι της Σκωτίας με δυναμικό χαρακτήρα και γεύση και έτσι σήμερα μιλάμε για ένα από τα πιο βραβευμένα ουίσκι της κατηγορίας premium blend.

Το ουίσκι Balvenie 12 Year Old Doublewood δημιουργήθηκε από τον Malt Master David Stewart ο οποίος σχεδίασε τη διαδικασία το 1982. Τα whisky ωριμάζουν τουλάχιστον 12 χρόνια σε δρύινα και ex-bourbon βαρέλια πριν μεταφερθούν για 9 μήνες σε ex-sherry ισπανικά βαρέλια. Στη συνέχεια μπαίνουν όλα μαζί σε μεγάλα αγγεία ή tuns όπως τα λένε για 4 μήνες. Εκεί θα παντρευτούν οι γεύσεις και τα αρώματα όλων τα βαρελιών πριν εμφιαλωθούν για να μας έρθει αυτό το εξαιρετικό single malt whisky.

Το White Horse είναι μία μάρκα με λαμπρή ιστορία, που πήρε το όνομά της από τα διάσημα κοσμήματα του Εδιμβούργου και ξεχώρισε αμέσως για την ποιότητα αλλά και τη γεύση του που επιμένει ως το τέλος.