Ουίσκι

Το ουίσκι Lambay Small Batch Blend είναι ένα μαγευτικό ιρλανδικό απόσταγμα φτιαγμένο στο νησί Lambay. Πήρε το όνομά του από το μαγευτικό νησί και αντικατοπτρίζει την παράδοση του ιρλανδικού ουίσκι και τη φυσική ομορφιά του Lambay.

Το Jack Daniel's Bottled In Bond παρασκευάζεται στο Lynch Burg του Tennessee και είναι αφιερωμένο στον άνθρωπο ο οποίος πίστευε στην ποιότητα από την αρχή, όταν κανείς άλλος δεν το έκανε, στα τέλη του 18ου αιώνα. Οι ιδιοκτήτες των μαγαζιών συνήθιζαν να αγοράζουν ολόκληρα βαρέλια από τους παραγωγούς, και πρόσθεταν χημικές και χρωστικές ουσίες. Έτσι το κέρδος τους ήταν πολύ μεγαλύτερο, όμως η ποιότητα ήταν κακή. Το 1895 ο Jack Daniel αποφάσισε να εμφιαλώσει και να δώσει το όνομά του στο whisky του, έτσι ώστε να ξέρει τι ακριβώς έχει μέσα αυό που πίνει και να προσφέρει ποιότητα στον κόσμο. Δυο χρόνια αργότερα μετά την απόφαση του Jack, η κυβέρνηση πέρασε τον νόμο Bottled In Bond Act, ο οποίος για να πιστοποιήσει την ποιότητα οποιουδήποτε whisky, έπρεπε αυτό να φέρει επίσημη ονομασία στο μπουκάλι και όχι μόνο. Δεν έφτανε όμως μόνο αυτό. Ένα whisky έπρεπε να αποσταχθεί σε ένα ενιαίο οινοπνευματοποιείο κατά τη διάρκεια μιας μόνο περιόδου απόσταξης, ηλικίας τουλάχιστον τεσσάρων ετών και να είναι εμφιαλωμένο σε 100 Proof. Αυτή την διάκριση την κέρδισε εύκολα το Jack Daniel's, αφού όλα τα απαιτούμενα τα είχε κάνει ήδη πριν ακόμα ψηφιστεί ο νόμος.

Το ουίσκι Arran 10 years old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στο Isle of Arran, που βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας. Αποστάζεται στο αποστακτήριο Arran, το οποίο ιδρύθηκε το 1995 και είναι ένα από τα λίγα αποστακτήρια στη Σκωτία που δεν βρίσκεται στην ηπειρωτική χώρα.

Το Evade Peated Single Malt είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι που ξεχωρίζει για τον έντονο, καπνιστό χαρακτήρα του, αποτέλεσμα της χρήσης καπνιστής βύνης στη διαδικασία παραγωγής. Συνδυάζει παραδοσιακή τεχνική με μια σύγχρονη προσέγγιση, προσφέροντας μια ισορροπία ανάμεσα σε φρουτώδεις νότες και βαθιές, καπνιστές αποχρώσεις.

Το Misaki είναι ένα εκλεπτυσμένο και απαλό ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή ιαπωνική δεξιοτεχνία με τα καλύτερα συστατικά. Παράγεται στην καρδιά της Ιαπωνίας, χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό βύνης και ουίσκι με κόκκους παλαιωμένα σε διάφορα βαρέλια, συμπεριλαμβανομένων βαρελιών αμερικάνικης βελανιδιάς και σέρι.

Το Joe Got A Gun 20 Private Barrels Batch No.1, είναι ένα διακεκριμένο ουίσκι του Τενεσί που συμπυκνώνει την ουσία της δεξιοτεχνίας και της παράδοσης. Προσεκτικά κατασκευασμένο από μια επιλογή 20 ιδιωτικών βαρελιών, το καθένα παλαιωμένο στην τελειότητα, αυτό το ουίσκι ενσαρκώνει την τέχνη και την αφοσίωση των δημιουργών του.

Το Six Isles Voyager 0,7L 46% είναι ένα σαγηνευτικό και στιβαρό blended malt ουίσκι που γιορτάζει τις πλούσιες παραδόσεις παραγωγής ουίσκι των νησιών της Σκωτίας. Αυτή η έκφραση συνδυάζει αριστοτεχνικά single malts από έξι διακεκριμένα αποστακτήρια που βρίσκονται στα Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney και Arran.

Στην παρουσίαση του Grant's 18 Year Old έλεγαν πως τα καλύτερα πράγματα στη ζωή αξίζει να τα περιμένεις. Φαίνεται πως έχουν δίκιο καθώς αυτό που μας ετοίμασαν, μια μίξη από single malt και grain whiskies που μένουν για τουλάχιστον 18 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, είναι κάτι το εξαιρετικό.

Το Fettercairn 12 Years, είναι ένα διακεκριμένο single malt που αποτελεί παράδειγμα της τέχνης του αποστακτηρίου Fettercairn. Με την ελκυστική χρυσή του απόχρωση, το ουίσκι μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν πλούσιο και μεστό χαρακτήρα, προσφέροντας ένα αισθαντικό ταξίδι που αιχμαλωτίζει τους λάτρεις.

Το Teeling Single Malt είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν.