Ουίσκι

Το Hyde No4 Irish Whiskey Rum Finish είναι ένα υπέροχο ιρλανδικό single malt ουίσκι που ξεκινάει την ωρίμανση του σε βαρέλια bourbon και τελειώνει σε βαρέλια που έχει ωριμάσει ρούμι της Καραϊβικής.

Το ουίσκι αυτό πήρε το όνομά του από το αποστακτήριο Faraday, σχεδιασμένο από τον Δρ. David Faraday. Παλαιώνεται σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει σε ρουμπινί βαρέλια Port, προσδίδοντας ένα πιο φρουτώδες άρωμα. Η μοναδική του διαδικασία ωρίμανσης συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή εμπειρία ουίσκι.

Το GlenAllachie 8-Year-Old είναι μια όμορφα φτιαγμένη έκφραση από την Speyside, που ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Pedro Ximenez και σέρι Oloroso, καθώς και βαρελιών από παρθένο δρύινο και κόκκινο κρασί.

Η μάρκα Ileach, που παρουσιάστηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1990, δημιουργήθηκε από την Vintage Malt Whisky Company για να εξυπηρετήσει τη σουηδική αγορά. Με την πάροδο του χρόνου, κέρδισε δημοτικότητα σε πολλές άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Νορβηγίας.

Το Tomatin είναι ανάμεσα στα δέκα καλύτερα αποστακτήρια στη Σκωτία. Σήμερα το εργοστάσιο παράγει 2 εκατομμύρια λίτρα αλκοόλ το χρόνο. Ιστορικά η Tomatin παρήγαγε βύνη για εταιρείες που ασχολούνται με την κατασκευή μειγμάτων ουίσκι, όμως σήμερα η εταιρεία επικεντρώνεται στη δημιουργία ουίσκι single malt υψηλής ποιότητας.

Το Glenlivet 12 Year Old First Fill μας έρχεται από την Σκωτία και το παλαιότερο νόμιμο αποστακτήριο στην ενορία του Glenlivet. Το νερό από το Jossie's Well βοηθάει τις γεύσεις να αναμειχθούν και να πάρουν τον χαρακτήρα του Glenlivet. Το 1822 λέγεται πως ο βασιλιάς Γεώργιος Δ' σε μια επίσημη επίσκεψή του στην Σκωτία ζήτησε να πιει Glenlivet, αφήνοντας τον κόσμο αποστομωμένο, καθώς ήταν τότε ένα από τα πολλά λαθραία αποστάγματα της περιοχής του Speyside. Φυσικά ο ιδιοκτήτης του Glenlivet, George Smith, δεν έχασε την ευκαιρία να του προσφέρει και 2 χρόνια αργότερα να πάρει άδεια για την απόσταξη του whisky. Το Glenlivet 12 Year Old First Fill ωριμάζει για 12 χρόνια σε καινούρια, αμερικάνικα βαρέλια βελανιδιάς, τα οποία δεν έχουν φιλοξενήσει τίποτα άλλο πριν, δίνοντας έτσι περισσότερα αρώματα στο Glenlivet 12 Year Old First Fill.

Το Yamazakura Whisky είναι ένα premium ιαπωνικό ουίσκι που συνδυάζει υπέροχα την τέχνη της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας με την πλούσια κληρονομιά της παρασκευής ουίσκι. Παράγεται από το αποστακτήριο Sasanokawa Shuzo και επιδεικνύει την τεχνογνωσία για την ανάμειξη για την οποία είναι γνωστή η Ιαπωνία.

Το αποστακτήριο Glenkinchie ιδρύθηκε το 1837 και είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα αποστακτήρια Lowland στη Σκωτία. Βρίσκεται κοντά στο Εδιμβούργο, την πρωτεύουσα της Σκωτίας, και αντλεί το νερό του από τους λόφους Lammermuir. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Glenkinchie 12 ετών, το οποίο θεωρείται ευρέως ως μια κλασική έκφραση του Lowland ουίσκι.

Το Timorous Beastie Highland είναι ένα εκλεκτό ουίσκι από τη Σκωτία που συνδυάζει εκλεπτυσμένα αρώματα και γεύσεις που καθηλώνουν τους λάτρεις του καλού ποτού.

Το Whistle Oloroso Finish είναι ένα single malt ουίσκι με χαρακτηριστικό τελείωμα σε βαρέλια Oloroso Sherry. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική εναρμόνιση γεύσης και αρωμάτων που σίγουρα θα σας συναρπάσει!