Ουίσκι

Αποκλειστικά για το Le Comptoir Irlandais, η Bushmills αποκαλύπτει την 4η έκδοση της συλλογής Causeway, φιλοτεχνημένη από τον Master Blender Alex Thomas ως φόρο τιμής στο Irish Giant's Causeway. Αυτό το Irish Single Malt με αντοχή σε βαρέλι, μη φιλτραρισμένο με ψύξη παλαίωσε αρχικά για έξι χρόνια σε βαρέλια Oloroso Sherry και Bourbon.

Το Glenmorangie A Tale of Winter είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt περιορισμένης έκδοσης εμπνευσμένο από ζεστές στιγμές δίπλα στη φωτιά μια κρύα μέρα. Δημιουργημένο από τον Bill Lumsden, αυτή η έκφραση ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Marsala, τα οποία προσδίδουν έναν πλούσιο, ζεστό χαρακτήρα με νότες μελιού, κανέλας και αποξηραμένων φρούτων.

Το Redbreast Tawny Port Cask Edition είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στην κλασική έκφραση Redbreast. Αυτή η περιορισμένη έκδοση παλαιώνεται σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια Tawny Port, που προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις γεύσεις και ξεχωριστό βάθος.

To Matsui The Peated είναι ένα αξιοσημείωτο ιαπωνικό single malt ουίσκι.

Το WhistlePig 10yrs Straight Rye είναι ένα εξαιρετικό rye whisky που ξεχωρίζει για την ένταση, την πολυπλοκότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του. Δημιουργείται από την καταξιωμένη αμερικανική εταιρεία WhistlePig Whiskey και ωριμάζει για δέκα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας βαθιές αρωματικές νότες μπαχαρικών, καραμέλας και βανίλιας. Η μακρά ωρίμανση προσδίδει ισορροπία και βάθος, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα της σίκαλης.

Το Talisker Tidan Churn 8 Years Special Release 2024 είναι ένα ισχυρό και εκφραστικό single malt από το αποστακτήριο της Skye, με έντονο θαλασσινό χαρακτήρα και καπνιστές νότες τύρφης. Η προσεκτική παλαίωση σε βαρέλια πρώην bourbon και sherry προσφέρει πολυπλοκότητα και βάθος, ενώ η φρεσκάδα και η ζωτικότητα του 8ετούς whisky διατηρούν τον δυναμισμό του.

Το Athru Annacoone 14 Years είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό single malt whiskey που αποτυπώνει τον παραδοσιακό χαρακτήρα της Ιρλανδίας με σύγχρονη προσέγγιση. Η 14ετής παλαίωσή του σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια προσφέρει πλούσιο αρωματικό προφίλ με νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, μελιού και απαλών μπαχαρικών, δημιουργώντας μια αρμονική και ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat 03 είναι ένα πλούσιο και ζωντανό single malt ουίσκι, μέρος μιας σειράς που έχει σχεδιαστεί για να συλλαμβάνει την ουσία της αέναης κίνησης. Παλαιώνει σε μια δεξαμενή Solera που δεν αδειάζει ποτέ και συνδυάζει μια σειρά από βύνες που έχουν ωριμάσει σε ευρωπαϊκά δρύινα και πρώην βαρέλια bourbon.

Το Booker's Bourbon είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ουίσκι. Πήρε το όνομά του από τον Booker Noe, τον θρυλικό κύριο αποσταγματοποιό και είναι γνωστό ότι είναι άκοπο και αφιλτράριστο, δίνοντάς του ένα στιβαρό και έντονο γευστικό προφίλ.

Το Lagavulin Distillers Edition είναι μια εκλεπτυσμένη και εξαιρετικά ώριμη έκδοση του κλασικού Lagavulin 16-Year-Old, φινιρισμένη σε βαρέλια σέρι Pedro Ximenez. Αυτή η πρόσθετη διαδικασία παλαίωσης ενισχύει τον χαρακτηριστικό καπνό και τυρφώδη χαρακτήρα του ουίσκι με στρώματα πλούσιας γλυκύτητας, αποξηραμένα φρούτα και βελούδινη λεία υφή.

Το Caol Ila 11 Yrs Special Release 2024 είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι από την ιστορική αποσταγματοποιία Caol Ila Distillery στο νησί Islay της Σκωτίας. Αυτή η ειδική έκδοση της σειράς Special Releases 2024 παρουσιάζει μια μοναδική εκδοχή ηλικίας 11 ετών, φτιαγμένη με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των βαρελιών και την ισορροπία αρωμάτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα premium ουίσκι με πλούσιο χαρακτήρα που συνδυάζει τη φρουτώδη πολυπλοκότητα με διακριτικές νότες θαλασσινής αύρας - χαρακτηριστικό του terroir του Islay - χωρίς να είναι υπερβολικά τυρφώδες.

Το Jack Daniel's American Single Malt είναι μια τολμηρή προσθήκη στην ιστορική κληρονομιά της μάρκας, φτιαγμένο με 100% βυνοποιημένο κριθάρι και παλαιωμένο στην τελειότητα σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια.

Το Amahagan Yamazakura Wood είναι ένα εξαιρετικό ιαπωνικό ουίσκι που έχει ωριμάσει σε βαρέλια από ιαπωνική βελανιδιά, γνωστή ως Mizunara.

Το Matsui Sakura Cask είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι γνωστό για την λεπτή ισορροπία των πλούσιων γεύσεων και την απαλή υφή του. Κατασκευάζεται από το αποστακτήριο Matsui, που βρίσκεται στο γραφικό νομό Tottori. Αυτό το ουίσκι παλαιώνεται σε συνδυασμό από αμερικανικά δρύινα βαρέλια και βαρέλια από ξύλο κερασιάς, που προσδίδουν μοναδικό βάθος και πολυπλοκότητα.

Το Kilchoman's Fino Sherry Cask είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ουίσκι single malt που υφίσταται πλήρη ωρίμανση σε βαρέλια σέρι πρώην Fino που προέρχονται από την Bodega Miguel Martin στην Ισπανία.

Το Hellyers Road 15 Years είναι μια ώριμη και εκλεπτυσμένη έκδοση από την Τασμανία, που αντικατοπτρίζει την προσοχή του αποστακτηρίου στην ποιότητα και την παραδοσιακή ωρίμανση. Η 15ετής παλαίωση του προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα, διατηρώντας παράλληλα τον καθαρό και ισορροπημένο χαρακτήρα που χαρακτηρίζει τα ουίσκι της περιοχής.

Το Amrut Neidhal Peated Indian Single Malt Whisky είναι μια ξεχωριστή έκφραση από την Amrut Distilleries, εμπνευσμένη από τα παράκτια τοπία της Ινδίας και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του καπνιστού whisky. Παράγεται από επιλεγμένο κριθάρι και τύρφη, ενώ η ωρίμανση στο τροπικό κλίμα ενισχύει την ένταση και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων. Το προφίλ του συνδυάζει καπνιστές νότες τύρφης με αλμυρές πινελιές, μπαχαρικά, βανίλια και ελαφριές νότες εσπεριδοειδών, δημιουργώντας ένα δυναμικό και ισορροπημένο αποτέλεσμα.

Το Blanton's Original Bourbon είναι ένα premium ουίσκι γνωστό για το απαλό, πλούσιο γευστικό του προφίλ και την εξαιρετική του δεξιοτεχνία. Αποστάζεται από την Buffalo Trace Distillery στο Κεντάκι.

Το Kujira Ryukyu 10 Years Old είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι φτιαγμένο στην Οκινάουα, από 100% ρύζι indica και παλαιωμένο σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια. Αυτή η μοναδική διαδικασία παλαίωσης εμποτίζει το ουίσκι με βαθιές, πλούσιες γεύσεις, συνδυάζοντας τροπικές και δρύινες νότες.

Το Macallan Quest, είναι ένα απαλό και γευστικό single malt Σκωτσέζικο ουίσκι. Προσφέρει έναν ισορροπημένo συνδυασμό πλούσιων αρωμάτων και μια νότα γλυκύτητας, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις του ουίσκι.

Το Glenrothes 15 ετών είναι ένα ώριμο single malt που ξεχωρίζει για τη σύνθετη και πλούσια προσωπικότητά του. Η μακρά ωρίμανση σε επιλεγμένα βαρέλια προσφέρει ένα ισορροπημένο προφίλ με βαθιές νότες φρούτων, καραμέλας και απαλά μπαχαρικά, αποκαλύπτοντας τη δεξιοτεχνία του αποστακτηρίου Glenrothes.

Το Isle Of Jura Tastival 2016 Triple Sherry Finish είναι μια συλλεκτική έκδοση single malt whisky που δημιουργήθηκε για το ετήσιο φεστιβάλ του αποστακτηρίου Jura Distillery στο νησί Jura της Σκωτίας. Η ιδιαίτερη αυτή εμφιάλωση ωριμάζει και ολοκληρώνεται σε τρία διαφορετικά βαρέλια sherry, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ με νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, μπαχαρικών και γλυκιάς δρυός.

Το Dalmore 15 Year Old είναι ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, γνωστό για το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του και το περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Ωριμάζει για 12 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς ex-bourbon, ακολουθούμενη από μια τελική ωρίμανση σε τρία διαφορετικά βαρέλια sherry - Amoroso, Apostoles και Matusalem Oloroso - για επιπλέον τρία χρόνια.

Το Kura 8 Years Old White Oak είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό ουίσκι, παλαιωμένο για οκτώ χρόνια σε λευκά δρύινα βαρέλια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει έναν απαλό και περίπλοκο χαρακτήρα. Προσφέρει μια λεπτή ισορροπία βανίλιας, μελιού και καραμέλας, που συμπληρώνεται από νότες αποξηραμένων φρούτων και βελανιδιάς.

Το Bowmore 18 Year Old Deep & Complex είναι μια διακεκριμένη έκφραση από το εμβληματικό αποστακτήριο Islay, που φημίζεται για την πλούσια ιστορία και τα χαρακτηριστικά ουίσκι με τύρφη. Παλαιώνει για 18 χρόνια σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και βαρέλια sherry, και αυτή η έκφραση είναι γνωστή για το βάθος και την πολυπλοκότητά της.

Το W.L. Weller 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ουίσκι bourbon γνωστό για την απαλότητα και το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Είναι βραβευμένο για την ικανότητά του να συνδυάζει τη γλυκύτητα της σταρένιας βάσης του με τον πλούτο της παλαίωσης.

Το Glenmorangie Duthac είναι ένα ιδιαίτερο single malt από τα Highlands της Σκωτίας και μέρος της σειράς Legends της αποσταγματοποιίας. Η ονομασία του είναι εμπνευσμένη από τον Άγιο Duthac, προστάτη της περιοχής Tain, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο. Το whisky ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Pedro Ximenez sherry και παρθένου δρυός, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολυδιάστατο αρωματικό προφίλ. Στη μύτη αναδεικνύονται νότες αχλαδιού, καραμέλας, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, με διακριτική παρουσία μπαχαρικών και ψημένου ξύλου.

Το Highland Park 16 Years Sea of Orkney είναι ένα ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο single malt από τα νησιά Orkney, γνωστό για τον καπνιστό και πλούσιο χαρακτήρα του. Στη μύτη αναδύονται νότες τύρφης, καραμέλας, φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς θαλασσινής αλμύρας, δημιουργώντας ένα σύνθετο και ευχάριστο αρωματικό προφίλ.

Το Bushmills Causeway Collection 2008 Jupille Cask είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι single malt που αποτελεί παράδειγμα της αφοσίωσης του αποστακτηρίου στην εξαιρετική δεξιοτεχνία. Αυτή η έκφραση, αποστάχθηκε το 2008 και εμφιαλώθηκε το 2021.

Το Highland Park Cask Strength Release No. 3 είναι ένα στιβαρό και γεμάτο σώμα single malt ουίσκι, φτιαγμένο με έναν συνδυασμό βαρελιών πρώην bourbon και βαρελιών καρυκευμένων με σέρι. Αυτή η έκφραση προσφέρει μια δυναμική ισορροπία γλυκιάς βανίλιας, μελιού ερείκης και πλούσιων αποξηραμένων φρούτων, που συμπληρώνεται από τον χαρακτηριστικό απαλό καπνό τύρφης του Highland Park.