Ουίσκι

Το Amrut Indian Bagheera είναι ένα ξεχωριστό ινδικό whisky από την πρωτοπόρο αποσταγματοποιία Amrut Distilleries, εμπνευσμένο από τον μυθικό χαρακτήρα Bagheera και αφιερωμένο στη δύναμη και την κομψότητα της φύσης. Παράγεται από εκλεκτό ινδικό κριθάρι και ωριμάζει στο τροπικό κλίμα της Ινδίας, γεγονός που επιταχύνει την παλαίωση και ενισχύει την ένταση των αρωμάτων. Στο προφίλ του ξεχωρίζουν νότες βανίλιας, καραμέλας, μπαχαρικών και ελαφρών καβουρδισμένων ξηρών καρπών, με ισορροπημένη και γεμάτη δομή.

Το GlenDronach Port Wood είναι ένα πολυτελές σκωτσέζικο ουίσκι single malt που προβάλλει ένα αρμονικό πάντρεμα της κληρονομιάς των Highland και της τολμηρής επιρροής του λιμανιού. Αρχικά ωρίμασε στα βαρέλια σέρι του αποστακτηρίου και τελείωσε σε επιλεγμένους με το χέρι σωλήνες από την κοιλάδα Douro στην Πορτογαλία.

Το Oban Little Bay μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την κατεξοχήν πόλη των ψαράδων, το Oban στα δυτικά Highlands. Ιδρύθηκε το 1974 και από τότε μέχρι σήμερα λειτουργεί συνεχόμενα, στην σκιά του επιβλητικού βράχου, στο κέντρο της πόλης. Η συχνή βροχή, η ομίχλη και το κλίμα της περιοχής, κάνουν το Oban να ζυμώνει το καλύτερο σιτάρι της περιοχής, με ιδιαίτερη συνταγή, για να δημιουργήσει αυτό το malt. Τα αποστάγματα θα ωριμάσουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και ex-sherry βαρέλια ευρωπαϊκής βελανιδιάς.

Το Highland Park Harald είναι μια ξεχωριστή έκφραση από τα νησιά Όρκνεϋ, φτιαγμένο με ένα μείγμα από βαρέλια με καρυκεύματα σέρι και μπέρμπον για να δημιουργήσει μια αρμονική ισορροπία γεύσεων. Αυτή η περιορισμένη έκδοση έχει πάρει το όνομά της από τον Χάραλντ, μια θρυλική Σκανδιναβική φιγούρα, και ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου εμπνευσμένο από τους Βίκινγκς.

Το Smokehead High Voltage είναι μια ηλεκτρισμένη έκφραση που ανεβάζει τον τολμηρό και έντονο χαρακτήρα του Smokehead Islay Single Malt σε νέα ύψη. Με την εντυπωσιακή συσκευασία του, το High Voltage τραβά αμέσως την προσοχή, υπονοώντας την ισχυρή εμπειρία.

Το Isle of Jura The Bay 12-Year-Old είναι ένα απαλό και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, που ωριμάζει σε βαρέλια από λευκή αμερικάνικη βελανιδιά, πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με σέρι.

Το Filey Bay Flagship είναι ένα αγγλικό single malt ουίσκι από τη βορειο-αγγλική επαρχία Γιόρκσαϊρ, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από βύνη κριθαριού που καλλιεργείται τοπικά και αποστάζεται από την αποστακτήρια Spirit of Yorkshire. Ωρίμασε αποκλειστικά σε πρώην Bourbon βαρέλια, κάτι που του χαρίζει έναν ελαφρύ, φρουτώδη και κρεμώδη χαρακτήρα - τέλειο ως "εισαγωγή" στον κόσμο του single-malt.

Το Gerston The Lost Distillery είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι που αναδεικνύει την πλούσια ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων που προσφέρει.

Το The Epicurean Rivesaltes Wine Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο blended malt ουίσκι από τη Σκωτία, που ανήκει στη σειρά The Epicurean της Douglas Laing & Co. και ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο φινίρισμά του σε βαρέλια από γλυκό γαλλικό κρασί Rivesaltes. Η βάση του αποτελείται από επιλεγμένα malt ουίσκι της περιοχής Lowlands, γνωστά για τον ελαφρύ, φρέσκο και κομψό χαρακτήρα τους, ενώ η επιπλέον παλαίωση σε wine casks προσθέτει αρωματική πολυπλοκότητα και διακριτική γλυκύτητα.

Το Cragganmore Distillers Edition 2021 είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι που αναδεικνύει την αφοσίωση του αποστακτηρίου στη δεξιοτεχνία. Γνωστό για το χαρακτηριστικό του προφίλ, ωριμάζει διπλά σε βαρέλια πρώην bourbon και στη συνέχεια τελειώνει σε ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια που κάποτε κρατούσαν γλυκό, πλούσιο κρασί Port.