Ουίσκι

Το Aberlour 14 Year Old Double Cask είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται από το Distillery Aberlour στην περιοχή Speyside της Σκωτίας. Ωριμάζει για 14 χρόνια σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών: πρώτα σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια φινιρίζεται σε βαρέλια sherry, γεγονός που του δίνει ένα πλούσιο και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Dunville's Three Crown είναι ένα διάσημο ιρλανδικό ουίσκι με πλούσια κληρονομιά που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Κατασκευασμένο στο ιστορικό αποστακτήριο Echlinville, συνδυάζει ουίσκι single malt και grain στην τελειότητα.

Πρόκειται για ένα τολμηρό ουίσκι, με πλούσιο και φρουτώδες στυλ. Το μυστικό είναι πως το ουίσκι Royal Brackla 12 YRS, ολοκληρώνεται στα καλύτερα βαρέλια σέρι Oloroso, με αποτέλεσμα να δίνει ένα πλούσιο τελειώμα.

Το Ardbeg An Oa είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι που προέρχεται από το διάσημο αποστακτήριο Ardbeg στο Isle of Islay, στη Σκωτία. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από το Mull of Oa, ένα τραχύ ακρωτήρι που βρίσκεται στη νότια ακτή του Islay. Είναι μια απόδειξη των επιδέξιων τεχνικών ανάμειξης του Ardbeg, που συγκεντρώνει μια ποικιλία τύπων βαρελιών για να δημιουργήσει ένα αρμονικό και καλά στρογγυλεμένο ουίσκι.

Το Eddu Tourbe είναι ένα μοναδικό ουίσκι από τη Βρετάνη της Γαλλίας, που ξεχωρίζει για την έντονη, καπνιστή του προσωπικότητα. Παράγεται από 100% μαύρη σίκαλη, που προσδίδει μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και πληθωρική υφή, ενώ η παλαίωση σε εκλεκτά βαρέλια ενισχύει τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Η ισχυρή καπνιστή νότα συνδυάζεται αρμονικά με νότες βανίλιας, μπαχαρικών και ελαφρού φρούτου, δημιουργώντας μια πλούσια και πολύπλοκη εμπειρία.

Το Gauldrons είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι με blended malt από τη σειρά Remarkable Regional Malts του Douglas Laing, εμπνευσμένο από την τραχιά, ομιχλώδη παράκτια περιοχή του Campbeltown. Αυτό το ουίσκι ενσαρκώνει τον ναυτικό χαρακτήρα της προέλευσής του, προσφέροντας ένα περίπλοκο, διακριτικά καπνιστό προφίλ με νότες από θαλασσινό αλάτι, μέλι και απαλό μπαχαρικό.

Το Dewar's Double Agent 16-Year-Old προσφέρει μια τέλεια ισορροπία της επιρροής της τύρφης και του σέρι. Πιο συγκεκριμένα, το ουίσκι φτιάχνεται σε δύο παρτίδες -η μία φινιρισμένη σε βαρέλια με σέρι και η άλλη σε βαρέλια ουίσκι Islay με τύρφη- πριν αναμειχθεί με επιδεξιότητα.

Το Togouchi Sakurao Pure Malt είναι ένα μοναδικό και σαγηνευτικό ιαπωνικό ουίσκι που προβάλλει τις καινοτόμες τεχνικές ανάμειξης του αποστακτηρίου Chugoku Jozo. Τοποθετημένο στην καρδιά της Ιαπωνίας, το αποστακτήριο παλαιώνει και αναμειγνύει ουίσκι που εισάγονται από τη Σκωτία και τον Καναδά στα υπόγεια τούνελ τους, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό προφίλ που παντρεύει διαφορετικές παραδόσεις ουίσκι.

Το Kamiki Sakura Wood Whisky είναι ένα μοναδικό και ξεχωριστό απόσταγμα που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις με το εξαιρετικό μείγμα γεύσεων και την προσεγμένη δεξιοτεχνία. Αυτό το εξαιρετικό ουίσκι είναι γνωστό για τη διαδικασία παλαίωσής του, κατά την οποία ωριμάζει σε βαρέλια από ξύλο Sakura, γνωστό και ως ξύλο ανθών κερασιάς.

Το Glenmorangie Tarlogan μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Τα αποστάγματα, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για την δημιουργία αυτής της ετικέτας, θα ωριμάσουν σε ex-bourbon και καινούρια δρύινα βαρέλια. Η ετικέτα ονομάστηκε Glenmorangie Tarlogan από την πηγή Tarlogan Spring, η οποία αποτελεί την μοναδική πηγή νερού για το αποστακτήριο από το 1843.