Ουίσκι

Το Glenfarclas 10 Year Old είναι ένα κλασικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt Speyside, γνωστό για τον προσιτό και ισορροπημένο χαρακτήρα του. Παλαιώνει σε συνδυασμό από ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια σέρι και αμερικανικά δρύινα βαρέλια και προσφέρει ένα απολαυστικό μπουκέτο φρέσκων φρούτων, καραμέλας και λεπτής βελανιδιάς.

Το Jack Daniel's Master Distiller Series No 4 είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ουίσκι Tennessee που κυκλοφόρησε το 2016 ως μέρος της σειράς Master Distiller της μάρκας. Δημιουργήθηκε για να τιμήσει την κληρονομιά του Jess Gamble, του τέταρτου Master Distiller στην ιστορία του αποστακτηρίου Jack Daniel's.

Το ουίσκι Akashi Takumi είναι μια πραγματική ενσάρκωση της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας και ακρίβειας. Παράγεται από το White Oak Distillery, ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια ουίσκι της Ιαπωνίας, αυτή η έκφραση είναι απόδειξη της αφοσίωσής τους στην παραγωγή εξαιρετικών οινοπνευματωδών ποτών. Το όνομα "Takumi" μεταφράζεται σε "τεχνίτης", υποδηλώνοντας την προσοχή στη λεπτομέρεια και τη μαεστρία που εμπλέκονται στη δημιουργία του.

Το Hinch Craft & Cask Stout είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με το καινοτόμο φινίρισμα. Ωριμάζει σε προσεκτικά επιλεγμένα δρύινα βαρέλια και είναι φινιρισμένο σε βαρέλια stout, απορροφώντας πλούσιες καβουρδισμένες γεύσεις από το Imperial Stout. Έτσι δημιουργείται ένα ουίσκι με βάθος, πολυπλοκότητα και απαλή, βελούδινη υφή. Αρώματα μαύρης σοκολάτας, καφέ και διακριτικών μπαχαρικών σας προσκαλούν σε μια πραγματικά ξεχωριστή γευστική εμπειρία.

Το Knob Creek Small Batch δημιουργήθηκε αρχικά από τον Booker Noe και κυκλοφόρησε το 1992. Πήρε το όνομά του από την περιοχή που μεγάλωσε ο Abraham Lincoln και αντικατοπτρίζει το στυλ των bourbon πριν την ποτοαπαγόρευση.

Το Hinch 5YRS Double Wood είναι απόλαυση για τους λάτρεις του ουίσκι που αναζητούν ένα πολύπλοκο και ευφραιστικό ποτό.

Το ιαπωνικό ουίσκι Nobushi είναι ένα ξεχωριστό και συναρπαστικό απόσταγμα που αντιπροσωπεύει την τέχνη της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας του ουίσκι. Δημιουργήθηκε από το αποστακτήριο Matsui Shuzo και το όνομα "Nobushi" αποτίει φόρο τιμής στους πολεμιστές σαμουράι και ενσαρκώνει το πνεύμα της αφοσίωσης και της πειθαρχίας, που αντικατοπτρίζεται στο εκλεπτυσμένο προφίλ του ουίσκι.

Το ινδικό ουίσκι Amrut Raj Igala Single Malt είναι μια εξαιρετικής ποιότητας έκφραση από το διάσημο αποστακτήριο Amrut. Αυτό το single malt ουίσκι είναι φτιαγμένο με προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά και υποβάλλεται σε μια σχολαστική διαδικασία απόσταξης για να δημιουργήσει ένα πλούσιο και γευστικό απόσταγμα. Το όνομα "Raj Igala" μεταφράζεται σε "βασιλικό φόρο τιμής", αντικατοπτρίζοντας την εξαιρετική ποιότητα και δεξιοτεχνία αυτού του ουίσκι.

Το Monkey Shoulder Fresh Monkey Blended Grain Spirit είναι ένα καινοτόμο blended grain whisky που ξεχωρίζει για την απλότητα, την φρεσκάδα και την ευκολία στην απόλαυση. Παράγεται από την κορυφαία σκωτσέζικη εταιρεία Monkey Shoulder, συνδυάζοντας επιλεγμένα grain whiskies που δημιουργούν ένα ελαφρύ, φρουτώδες και ευχάριστο προφίλ, ιδανικό για cocktails ή καθημερινή απόλαυση.

Το Kirker & Greer Shamrock είναι ένα premium blended ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με απαλό και καλά ισορροπημένο προφίλ. Αποστάζεται και ωριμάζει στην Ιρλανδία και συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι από βύνη και κόκκους για να δημιουργήσει έναν πλούσιο, προσιτό χαρακτήρα.

Το Boulleit Rye είναι ένα ξεχωριστό bourbon, με την υπογραφή του Tom Bulleit, δημιουργημένο από 95% σίκαλη και 5% βυνοποιημένο κριθάρι. Μας συστήθηκε το 2011 και απέκτησε αμέσως μεγάλο κοινό, ιδιαίτερα στους φίλους των bourbon.

Το Hyde No.3 The Aras Cask είναι ένα εξάχρονο ιρλανδικό ουίσκι του οποίου ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι ότι δεν έχει περάσει από τη διαδικασία φιλτραρίσματος.

Όπως κάθε σταγόνα του Jack Daniel's Tennessee Whisky, έτσι κι αυτή η περιορισμένη έκδοση, το Jack Daniel's Red Dog Saloon αποστάζεται στο Lynchburg με την ίδια διαδικασία όπως έκανε για πρώτη φορά ο κ. Jack ακριβώς το 1892.

To Highland Park 10 Year Old μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε Ευρωπαϊκά και Αμερικάνικα δρύινα ex-sherry βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Το Speyburn Hopkins Reserve μας έρχεται από το ξακουστό Speyside της Σκωτίας και συγκεκριμένα από το αποστακτήριο Speyburn. Το αποστακτήριο σχεδιάστηκε από τον Charles Doig και χτίστηκε από τον John Hopkins, το 1897. Το Speyburn Hopkins Reserve αυτή αποτελεί φόρο τιμής στον ιδρυτή του αποστακτηρίου και φυσικά έχει πάρει το όνομά του.

Το Hinch Peated Single Malt είναι ένα τολμηρό και χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι, φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος σε μικρές παρτίδες. Φτιαγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι και απαλά τυρφωμένο για να επιτευχθεί μια τέλεια ισορροπία, προσφέρει ένα ξεχωριστό καπνιστό άρωμα συνυφασμένο με νότες μελιού, δρυός και διακριτικών μπαχαρικών. Ωριμάζει στα καλύτερα δρύινα βαρέλια, προσφέροντας βάθος και απαλότητα σε κάθε γουλιά.

Το Tomintoul 10 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Laphroaig Select Cask μας έρχεται από την Σκωτία, από ένα αποστακτήριο που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Islay, σε ένα μικρό κόλπο και ιδρύθηκε το 1810 από τους αδερφούς Johnston. Το κριθάρι, το νερό και η μαγιά, είναι τα κύρια συστατικά για κάθε ουίσκι, σύμφωνα όμως με τους ιδρυτές του Laphroaig, οι άνθρωποι πίσω από τις διαδικασίες είναι το μυστικό για ένα πετυχημένο ουίσκι. Την τελευταία δεκαετία οι πωλήσεις του Laphroaig έχουν αυξηθεί κατά 50%, κάνοντάς το έτσι το πιο πετυχημένο malt από το Islay!

Το Black Bottle Double Cask είναι ένα αξιοσημείωτο ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια ιστορία της μάρκας.

Το Ballantine's 7 Years Bourbon Finish είναι ένα απαλό και προσιτό ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι που παλαιώνει για τουλάχιστον επτά χρόνια, επιτρέποντας στις γεύσεις να ωριμάσουν και να εναρμονιστούν. Αυτή η έκφραση είναι ένας καλά ισορροπημένος συνδυασμός βύνης και ουίσκι από κόκκους που προέρχονται από διαφορετικά αποστακτήρια.

Στο Spreyside της Σκωτίας βρίσκεται το Strathisia Distillery. Χτισμένο το 1786 είναι το παλαιότερο σε λειτουργία αποστακτήριο και εκεί παράγεται ένα malt το οποίο είναι το κύριο συστατικό το Chivas Regal 12 Year Old το οποίο αναμειγνύεται με διάφορα blends παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια προκειμένου να έρθει στο ποτήρι μας στην τελική του μορφή το Chivas Regal 12 Year Old.

Το Proper No. Twelve Irish Whisky είναι ένα απαλό και ισορροπημένο μείγμα που δημιουργήθηκε από τον πρώην πρωταθλητή του UFC Conor McGregor. Αυτό το ουίσκι είναι τριπλής απόσταξης και παρασκευάζεται από ένα μείγμα εκλεκτών χρυσών κόκκων και single malt, δίνοντάς του ένα καλά στρογγυλεμένο γευστικό προφίλ.

Το Auchentoshan 12YRS Lowland είναι μια περίφημη έκφραση από το αποστακτήριο Lowland γνωστό για τη χαρακτηριστική διαδικασία τριπλής απόσταξης. Αυτό το single malt ουίσκι προσφέρει μια σαγηνευτική αισθητηριακή εμπειρία, ξεκινώντας από την απαλή χρυσή απόχρωση και το λεπτό άρωμα του.

Το Ballyhoo Irish Whiskey είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό ουίσκι με μαλακό και φιλικό χαρακτήρα, ιδανικό για όσους αγαπούν την παραδοσιακή ιρλανδική απόσταξη. Συνδυάζει carefully επιλεγμένα αποστάγματα, προσφέροντας αρώματα από βανίλια, φρέσκα φρούτα και ελαφριά μπαχαρικά, με μια απαλότητα που χαρακτηρίζει τα ιρλανδικά whiskey. Η ισορροπημένη γεύση του είναι ευχάριστη και εύκολη στην απόλαυση, με καθαρή, μακριά επίγευση.

Το Tomintoul Tlath είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι από την περιοχή του Speyside, γνωστό για την απαλή και ισορροπημένη γεύση του. Ωριμάζει σε εκλεκτά βαρέλια που προσδίδουν νότες βανίλιας, φρούτων και μια ελαφριά μπαχαρένια διάσταση, δημιουργώντας μια σύνθετη αλλά ευχάριστη εμπειρία για τον ουρανίσκο.

Το Suntory Whisky Kakubin είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ιαπωνικά blended whisky, που δημιουργήθηκε από τη Suntory το 1937 και αποτελεί μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας κατανάλωσης whisky. Το όνομά του "Kakubin", που σημαίνει "τετράγωνο μπουκάλι", προέρχεται από το χαρακτηριστικό του σχέδιο, ενώ το περιεχόμενό του βασίζεται σε ένα ισορροπημένο blend με σημαντική συμμετοχή malt ουίσκι από το αποστακτήριο Yamazaki. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με καθαρό, φρέσκο και αρμονικό χαρακτήρα.

Το Bulleit 10 Year Old είναι ένα premium ουίσκι μικρής παρτίδας που αποτελεί παράδειγμα του τολμηρού και απαλού χαρακτήρα της μάρκας. Παλαιώνει για μια ολόκληρη δεκαετία σε απανθρακωμένα αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια και αναπτύσσει ένα πλούσιο και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Glendalough Calvados XO Single Cask είναι ένα σπάνιο και όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό single malt, παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει σε γαλλικά βαρέλια Calvados XO.

Το West Cork Rum Cask Finish είναι ένα όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό ουίσκι που παλαιώνει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής.

Το Glendalough Burgundy Cask Finish είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει ένα μοναδικό μείγμα απαλότητας και πολυπλοκότητας. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το ουίσκι είναι η περίοδος ολοκλήρωσής του στα γαλλικά βαρέλια κρασιού Βουργουνδίας, που του δίνουν ένα όμορφο βάθος και πλούτο στο προφίλ γεύσης.