Ουίσκι

Το Auchentoshan Heartwood είναι ένα single malt whisky από το Old Kilpatrick, το οποίο βρίσκεται στα Lowlands της Σκωτίας. Το ουίσκι αυτό περνάει μια ιδιαίτερη διαδικασία τριπλής απόσταξης, -όπως άλλωστε και όλες οι ετικέτες Auchentoshan- πριν μπει σε βαρέλια έτσι ώστε να ωριμάσει. Η ωρίμανσή του θα γίνει σε δύο στάδια.

To Aberlour 12 Years Double Cask Matured ακολουθεί μια συγκεκριμένη διαδικασία για την παραγωγή του. Τα δύο ειδών βαρέλια (δρύινα και δρύινα sherry) επιλέγονται πολύ προσεχτικά κάθε χρόνο με σκοπό να φιλοξενήσουν το Aberlour. Σε αυτά θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια και θα αποκτήσει τον πλούσιο αρωματικό και γευστικό του χαρακτήρα, ο οποίος το κάνει ένα υπέροχο και πολυβραβευμένο whisky.

Το Rebel Yell μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill. Είναι ένα κλασικό bourbon, γνωστό για τα εξαιρετικά συστατικά του και την ποιότητά του. Σιτάρι, βύνη και κριθάρι, είναι τα υλικά που θα επιλέξουν προσεκτικά στο αποστακτήριο Heaven Hill, έτσι ώστε να μας προσφέρουν αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα, το Rebel Yell, το οποίο θα εμφιαλωθεί με 40% αλκοόλ.

Το Grants Triple Wood 12 years είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι με μοναδικά αρώματα και πλούσια γεύση που θα σας ενθουσιάσει.

Το Tottori Blended είναι μια σειρά blend whisky, από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, το οποίο ιδρύθηκε το 1910 στο Kurayoshi της Ιαπωνίας. Δημιουργείται με αποστάγματα ηλικίας 3-18 ετών, από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια.

Το Ha'penny 4 Year Old Whisky είναι ένα αξιόλογο ιρλανδικό ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στην ιστορική γέφυρα Ha'penny στο Δουβλίνο, σύμβολο σύνδεσης και ενότητας. Αυτή η ξεχωριστή έκφραση παλαιώνει για τέσσερα χρόνια, με αποτέλεσμα έναν καλοσχηματισμένο και γευστικό χαρακτήρα.

Από το αποστακτήριο High Coast της Σουηδίας προέρχεται το Alv, γνωστό και ως Delicate Vanilla, ένα single malt ουίσκι που κυκλοφορεί ως μέρος της σειράς Origins. Πήρε το όνομά του από τον κοντινό ποταμό Angermanalven και πέρασε έξι χρόνια ωριμάζοντας σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης, τα οποία προσδίδουν τον πλούσιο, βουτυρώδη χαρακτήρα βανίλιας του.

Το Glenglassaugh Evolution είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι Highland Single Malt που ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια ουίσκι πρώην Tennessee, αναδεικνύοντας το πλούσιο και φρουτώδες στυλ του αποστακτηρίου.

Το Hwayo X Premium Single Grain είναι ένα premium soju που παράγεται από την Hwayo, ένα διάσημο αποστακτήριο με έδρα τη Νότια Κορέα. Το Hwayo X Premium Single Grain κατασκευάζεται με παραδοσιακές κορεάτικες μεθόδους απόσταξης και υψηλής ποιότητας συστατικά, με αποτέλεσμα ένα απαλό και εκλεπτυσμένο απόσταγμα.

Το Glenturret Triple Wood είναι ένα premium single malt ουίσκι Highland, κατασκευασμένο στο παλαιότερο εργαστήριο αποστακτήριο της Σκωτίας, το Glenturret, το οποίο χρονολογείται από το 1763.

Το Hyde 8-Year-Old Cask Strength είναι ένα τολμηρό και έντονο ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια bourbon για να αναπτύξει τον πλούσιο χαρακτήρα του. Αυτό το ουίσκι διαθέτει ένα ισχυρό αλλά απαλό προφίλ με βαθιές γεύσεις καραμέλας, μελιού και φρυγανισμένης βελανιδιάς, που συμπληρώνονται από νότες αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών.

Το Big Peat Small Batch είναι ένα τολμηρό και καπνιστό blended malt ουίσκι Islay, φτιαγμένο από μια επιλογή διάσημων αποστακτηρίων, όπως τα Ardbeg, Bowmore, Caol Ila και το κλειστό πλέον Port Ellen.

Το Isle of Jura The Road είναι ένα μοναδικό σκωτσέζικο ουίσκι εμπνευσμένο από τον μοναδικό κεντρικό δρόμο του νησιού που διασχίζει το άγριο τοπίο του. Ωριμάζει σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και προσφέρει ένα πλούσιο προφίλ φρούτων.

Το Glencadam Reserva Andalucia Oloroso Sherry Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι Highland που αναδεικνύει υπέροχα ένα πάντρεμα σκωτσέζικων και ισπανικών επιρροών.

Το Templeton 6 Years Rye είναι μια διακεκριμένη έκφραση που αποτίει φόρο τιμής στην κληρονομιά του Templeton της Αϊόβα από την εποχή της Απαγόρευσης. Κατασκευασμένο από το Templeton Rye Distillery, αυτό το ουίσκι σίκαλης ηλικίας 6 ετών ενσαρκώνει την ουσία της αμερικανικής ιστορίας.

Το Sazerac Rye παράγεται από την Sazerac Company Inc. στο Buffalo Trace Distillery. Η Sazerac έχει την έδρα της στη Νέα Ορλεάνη και ιδρύθηκε το 1800.

Το Eagle Rare Single Barrel είναι ένα διακεκριμένο ουίσκι bourbon που φημίζεται για την εξαιρετική του ποιότητα και δεξιοτεχνία. Αποστάζεται και παλαιώνεται στο αποστακτήριο Buffalo Trace στο Κεντάκι και κάθε μπουκάλι βγαίνει από ένα μόνο προσεκτικά επιλεγμένο βαρέλι, εξασφαλίζοντας μια μοναδική και αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Το Isle Of Jura 12 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Jura, το οποίο ιδρύθηκε το 1810 από τον Archibald Campbell. Το αποστακτήριο ήταν κλειστό από το 1901 μέχρι το 1960 και στο διάστημα αυτό χτίστηκε ξανά από την αρχή, με σχέδια του διάσημου τότε αρχιτέκτονα, William Delme-Evans. Τότε πήρε και το όνομα αυτό, αφού προηγουμένως το έλεγαν "Small Isles".

Το Glenfiddich 12 Year Old παράγεται σε ένα αποστακτήριο, το Glenfiddich, που χτίστηκε από την αρχή με τον William Grant να τοποθετεί κάθε πέτρα φτιάχνεται το συγκεκριμένο malt whisky. Το Glenfiddich σημαίνει κοιλάδα του ελαφιού και τιμάει το όνομα αυτό με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο σε κάθε φιάλη του.

Το Paul John Christmas Edition 2020 είναι ένα εορταστικό single malt ουίσκι από την Γκόα της Ινδίας, που αναδεικνύει έναν ζεστό, πλούσιο χαρακτήρα τέλειο για την περίοδο των γιορτών. Έχει ωριμάσει σε συνδυασμό από πρώην bourbon, σέρι Oloroso και παρθένα δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του ένα όμορφα στρωματοποιημένο προφίλ.

Το Ninkasi Single Malt Whisky Chardonnay Cask ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια Chardonnay, χαρίζοντάς του έναν κομψό και αρωματικό χαρακτήρα. Με νότες λευκών φρούτων, μελιού και ελαφριάς βανίλιας, ισορροπεί υπέροχα ανάμεσα στη φρεσκάδα του κρασιού και τη ζεστασιά του ουίσκι. Η μεταξένια υφή και η καθαρή επίγευση αναδεικνύουν την ιδιαίτερη χειροτεχνία της Ninkasi.

Το BenRiach Peated Quarter Cask είναι μια τολμηρή και γευστική έκφραση που αναδεικνύει την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου στην κατασκευή ουίσκι με τύρφη. Αυτό το μοναδικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt ωριμάζει σε μικρότερα βαρέλια, επιτρέποντας αυξημένη αλληλεπίδραση μεταξύ του αποστάγματος και του ξύλου, με αποτέλεσμα ένα πιο έντονο και δυναμικό προφίλ γεύσης.

Ονομάστηκε "Writer's Tears" ως φόρος τιμής στη διάσημη λογοτεχνική κληρονομιά της Ιρλανδίας, αυτό το ουίσκι ενσαρκώνει την ψυχή και τα συναισθήματα των μεγάλων Ιρλανδών συγγραφέων του παρελθόντος. Κάθε μπουκάλι αντιπροσωπεύει μια γιορτή της ιρλανδικής αφήγησης και τη βαθιά επίδραση που έχει ο γραπτός λόγος στην ιρλανδική κουλτούρα.

To Benromach 10 Year Old, είναι ένα ουίσκι πλούσιο σε αρώματα σέρι, σοκολάτας, φρούτων και ξηρών καρπών. Οι γεύσεις του παραπέμπουν σε μπαχαρικά, πράσινα μήλα, μπισκότο βύνης και καπνό. Νότες από βατόμουρα, σέρι, κρεμώδη βύνη και ελαφριά τύρφη συμπληρώνουν τις γεύσεις.

Μετά την επιτυχία των Journey και Discovery, αυτή η κυκλοφορία του Shackleton Malt Whisky είναι μια mainstream, προσβάσιμη έκδοση.

Το Tomintoul 14 Yeal Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Dead Rabbit Whisky είναι ένα σαγηνευτικό και εξαιρετικό ιρλανδικό πνεύμα που αντλεί έμπνευση από το παγκοσμίου φήμης Dead Rabbit Grocery & Grog στη Νέα Υόρκη. Αυτό το ανάμεικτο ιρλανδικό ουίσκι είναι φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος, αποτίοντας φόρο τιμής στις ιρλανδικές συμμορίες του 19ου αιώνα που κάποτε τριγυρνούσαν στους δρόμους του Μανχάταν.

Το Nikka Black Rich Blend είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα απολαυστικό και εκλεκτό ουίσκι!

Το Glenglassaugh Revival είναι ένα σαγηνευτικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που σηματοδοτεί την αναγέννηση του αποστακτηρίου μετά από μια περίοδο κλεισίματος. Αυτή η έκφραση, που εύστοχα ονομάζεται "Revival", είναι μια απόδειξη της αφοσίωσης της ομάδας του Glenglassaugh να αναβιώσει και να ενισχύσει την κληρονομιά του πνεύματος.

Το Maker's Marks Red Bourbon είναι μια ειδική κυκλοφορία από τη Maker's Marks, γνωστή για τη χαρακτηριστική της κόκκινη σφραγίδα. Αυτό το bourbon προσφέρει μια τολμηρή και γευστική εμπειρία με νότες καραμέλας, βανίλιας και δρύινου ξύλου, προσφέροντας ένα ομαλό και ισορροπημένο προφίλ γεύσης που εκτιμούν οι λάτρεις του bourbon. Είναι μια περιορισμένης κυκλοφορίας προσφορά που αναδεικνύει τη δέσμευση της εταιρείας στη δημιουργία εξαιρετικού bourbon whisky μικρής παρτίδας.