Ουίσκι

Το Glenlivet Spectra είναι ένα μοναδικό σετ ουίσκι που παρουσιάζει τρεις μυστηριώδεις εκφράσεις single malt, το καθένα σε ένα μπουκάλι 20cl.

Το Old Ballantruan 15 Year Old είναι ένα μονόβυνο Speyside με πλούσια τύρφη, φτιαγμένο στο αποστακτήριο Tomintoul. Παλαιώνει για 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια και προσφέρει έναν βαθύ, καπνιστό χαρακτήρα ισορροπημένο με μελωμένη γλυκύτητα, αποξηραμένα φρούτα και απαλό μπαχαρικό.

Το Teeling Loupiac Edition 2022 είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει το καινοτόμο πνεύμα της Teeling Distillery. Αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια πρώην bourbon και έπειτα σε γαλλικά βαρέλια κρασιού Loupiac, μια σπάνια επιλογή που προσδίδει στρώματα πλούσιας μελωμένης γλυκύτητας, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Akashi 4-year-old White Wine Cask είναι ένα προσεκτικά κατασκευασμένο ουίσκι που παράγεται στο αποστακτήριο Eigashima - White Oak. Περνάει τρεισήμισι χρόνια παλαιώνοντας σε βαρέλια κονιάκ πριν τελειώσει για δέκα μήνες σε ιαπωνικά βαρέλια λευκού κρασιού που προέρχονται από τον αμπελώνα Akashi στην περιοχή Yamanashi. Αυτή η διαδικασία ωρίμανσης δίνει στο ουίσκι μοναδικό βάθος και χαρακτήρα.

Το Girvan Patent Still Proof Strength είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο grain whisky που αναδεικνύει την καθαρότητα και την τεχνική της απόσταξης σε αποστακτήρα τύπου patent still. Παράγεται στο φημισμένο αποστακτήριο Girvan Distillery στη Σκωτία, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα με νότες βανίλιας, καραμέλας και απαλών μπαχαρικών. Η εμφιάλωση σε proof strength διατηρεί τον αυθεντικό χαρακτήρα και την ένταση του αποστάγματος.

Το Ardnahoe 5 Years Inaugural Release είναι η πρώτη επίσημη εμφιάλωση του νεότερου αποστακτηρίου της Islay και αποτελεί μια εντυπωσιακή δήλωση των προθέσεών του. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, το whisky παρουσιάζει αξιοσημείωτη ισορροπία, με αρώματα τύρφης, γλυκιάς βανίλιας, φρέσκου κριθαριού και θαλασσινών νότων που χαρακτηρίζουν το νησί.

Το Glenmorangie A Tale of the Forest είναι ένα μοναδικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt εμπνευσμένο από τα πλούσια δάση. Κατασκευασμένο με χρήση κριθαριού και βοτανικά του δάσους -όπως μούρα αρκεύθου, φλοιό σημύδας και ρείκι- αποδίδει έναν γήινο, φυτικό χαρακτήρα που δεν μοιάζει με οποιαδήποτε άλλη έκφραση Glenmorangie.

Το Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 είναι μια περιορισμένη έκδοση από το διάσημο αποστακτήριο Islay. Αυτή η έκφραση πέρασε τουλάχιστον πέντε χρόνια ωριμάζοντας αποκλειστικά σε φρέσκα και ξαναγεμισμένα βαρέλια γλυκού κρασιού Sauternes, επιλεγμένα από τον ιδρυτή της Kilchoman, Anthony Wills.

Το Bowmore 17 Year Old White Sands είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το Bowmore 17 Year Old White Sand θα ωριμάσει για τουλάχιστον 17 χρόνια σε αμερικάνικα, ex-bourbon βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα ιδιαίτερα αρώματά του και όπως όλα τα whisky του αποστακτηρίου θα δημιουργηθεί με τεράστια προσοχή και αφοσίωση, αφού σε κάθε στάδιο της παραγωγής του οι έλεγχοι είναι συνεχείς.

Το Deanston 15 Years Tequila Cask Finish είναι ένα Highland single malt Scotch whisky από τη Σκωτία με πλούσιο και πολύπλοκο χαρακτήρα, αποτέλεσμα ενός ιδιαίτερου πειραματισμού ωρίμανσης. Το απόσταγμα ωριμάζει για 13 χρόνια σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια (hogsheads) και στη συνέχεια ολοκληρώνει την παλαίωση για περίπου 2 χρόνια σε βαρέλια που πριν περιείχαν Agave Tequila από τα Highlands του Jalisco στο Μεξικό, μια διαδικασία που του προσδίδει φρουτώδεις, ανθικές και γλυκές νότες.