Ουίσκι

Το Aberfeldy Set προσφέρει μια εκλεκτή εμπειρία από τα υπέροχα ουίσκι του Aberfeldy.

Το Bruichladdich Islay Barley 2013 είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που δημιουργήθηκε με έμφαση στο terroir και αναδεικνύει τον μοναδικό χαρακτήρα του κριθαριού Islay. Αυτό το single malt ουίσκι ενσαρκώνει την ουσία του νησιού, με το τραχύ παραθαλάσσιο τοπίο και τις θαλάσσιες επιρροές του. Απόσταξη από κριθάρι που καλλιεργείται αποκλειστικά στο Islay και προσφέρει μια αληθινή γεύση από το terroir του νησιού.

Το Waterford Ballybannon Peated είναι ένα ιρλανδικό single malt που αναδεικνύει τη σπάνια επίδραση της τύρφης στην παράδοση παραγωγής ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από κριθάρι που καλλιεργείται στο Ballybannon και αποτελεί μέρος της προσέγγισης του Waterford που βασίζεται στο terroir, τονίζοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της προέλευσής του.

Το Tipperary Homegrown Barley First Fill Ex-Rioja Cask είναι ένα εκλεκτό ιρλανδέζικο single malt ουίσκι που παράγεται με βύνη από κριθάρι καλλιεργημένο στην κομητεία Tipperary και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώτης χρήσης από κρασί Rioja. Η χρήση αυτών των βαρελιών του προσδίδει μοναδικές φρουτώδεις νότες και έναν πλούσιο χαρακτήρα, όπου διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς μπαχαρένιας επίδρασης, σε ένα ισορροπημένο και αρμονικό προφίλ.

Το Aberlour 13 Years Double Cask είναι ένα εκλεκτό single malt Scotch whisky που ωριμάζει σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών (συνήθως bourbon και sherry), προσφέροντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ. Το αποτέλεσμα είναι ένα whisky με νότες ώριμων εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και ελαφρών μπαχαρικών, με απαλή, στρογγυλή υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Το Rabbit Hole Dareringer είναι ένα συναρπαστικό ουίσκι φτιαγμένο από το Rabbit Hole Distillery, γνωστό για τη δέσμευσή του στην καινοτομία και την ποιότητα. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από ένα μικρό και ισχυρό πυροβόλο όπλο, και ενσωματώνει το τολμηρό πνεύμα του συνονόματός του.

Το Ballantine's 17 Years Old είναι ένα premium ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι που αποτελεί την επιτομή της δέσμευσης της μάρκας για αριστεία και δεξιοτεχνία. Φτιαγμένη έμπειρα από τους master blenders του Ballantine's, αυτή η έκφραση είναι ένας συνδυασμός προσεκτικά επιλεγμένων ουίσκι single malt και grain που παλαιώνουν για τουλάχιστον 17 χρόνια.

Το Westland Sherry Wood είναι ένα premium αμερικανικό single malt ουίσκι κατασκευασμένο από την Westland Distillery στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Αυτή η έκφραση αποτελεί μέρος της βασικής σειράς τους και δείχνει τη δέσμευσή τους στην καινοτομία και την ποιοτική δεξιοτεχνία.

Το Indri Dru είναι ένα ουίσκι από την ινδική μάρκα single malt Indri. Αποστάζεται και ωριμάζει σε βαρέλια bourbon κάτω από τις έντονες θερμοκρασίες των βόρειων πεδιάδων της Ινδίας και αναδεικνύει τη μοναδική επιρροή του γηράσκοντα περιβάλλοντος του.

Το Aberlour 16 Year Old είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που αντανακλά την πλούσια κληρονομιά της περιοχής Speyside στη Σκωτία. Κατασκευασμένο από το αποστακτήριο Aberlour, γνωστό για τη δέσμευσή του στην παραδοσιακή δεξιοτεχνία, αυτή η έκφραση προσφέρει έναν συναρπαστικό συνδυασμό ηλικίας και ωρίμανσης.

Το Big Peat 15th Anniversary είναι μια περιορισμένη έκδοση που γιορτάζει το εμβληματικό blended malt ουίσκι Islay. Φτιαγμένο με έναν πλούσιο συνδυασμό καπνιστών, τυρφώνων ουίσκι από μερικά από τα καλύτερα αποστακτήρια του Islay, συμπεριλαμβανομένων των Ardbeg, Bowmore και Caol Ila, προσφέρει μια τολμηρή, γεμάτη εμπειρία.

Το Hearach είναι το εναρκτήριο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Isle of Harris, που σηματοδοτεί την αναβίωση της παραγωγής ουίσκι στο νησί από τη δεκαετία του 1840.

Το Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι που αναδεικνύει την τέχνη της ωρίμανσης με βαρέλι sherry. Ωριμασμένο για μια αρχική περίοδο σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια σέρι Oloroso και Pedro Ximenez από τη Jerez της Ισπανίας.

Το Bowmore 15 Year Old Golden & Elegant είναι ένα εκπληκτικό malt whisky που μας συστήθηκε το 2017 και το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το Bowmore 15 Year Old Golden & Elegant θα ωριμάσει σε ex-bourbon βαρέλια και hogsheads, κάτι που θα του δώσει τα ιδιαίτερα αρώματά του.

Το Aberlour Casg Annamh, ένα σαγηνευτικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt, αποτελεί απόδειξη της τέχνης της επιλογής και ωρίμανσης βαρελιού. Μεταφράζεται σε "σπάνιο βαρέλι" και είναι ένα προσεκτικά επιμελημένο μείγμα ουίσκι παλαιωμένο σε συνδυασμό δρύινων βαρελιών, συμπεριλαμβανομένων γόνων από σέρι και βαρελιών μπέρμπον.

Το Torabhaig Batch Strength είναι μια ισχυρή, μη αραιωμένη έκδοση (cask strength) ενός single malt Scotch whisky από την αποσταγματοποιία Torabhaig στο Isle of Skye της Σκωτίας. Αυτή η έκδοση διατηρεί τις χαρακτηριστικές νησιώτικες και καπνιστές νότες του οίκου, με έντονη παρουσία καπνού, θαλασσινής αλμύρας, βανίλιας και εσπεριδοειδών, σε ένα πλήρες και πολύπλοκο προφίλ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και το ότι δεν έχει υποστεί chill filtration ή προσθήκη χρωστικών ενισχύουν το φυσικό βάθος και την ένταση της γεύσης.

Το Westward American Single Malt είναι ένα εξαιρετικό αμερικανικό ουίσκι που έχει αποκτήσει ευρεία αναγνώριση για την ποιότητα και την πλούσια γεύση του. Αυτό το μοναδικό ποτό έχει ωριμάσει σε βαρέλια από αμερικάνικη δρυς, αποκτώντας έτσι τα επιλεγμένα του αρώματα και την χαρακτηριστική του γεύση.

Το Bushmills Steamship Rum Cask Reserve είναι ένα πλούσιο και ζωντανό ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο σε επιλεγμένα στο χέρι βαρέλια ρούμι Καραϊβικής πρώτης πλήρωσης.

Το Yellow Spot 12-year-old είναι μια πλούσια και σύνθετη έκφραση, που ωριμάζει σε έναν μοναδικό συνδυασμό από βαρέλια bourbon, sherry και Malaga. Αυτή η ωρίμανση με τριπλό βαρέλι προσδίδει στρώματα γεύσης, εξισορροπώντας τις νότες μελιού και αποξηραμένων φρούτων με νότες βελανιδιάς, μοσχοκάρυδου και μπαχαρικών.

Το Glenfiddich 18 Year Old παράγεται σε ένα αποστακτήριο, το Glenfiddich, που χτίστηκε από την αρχή με τον William Grant να τοποθετεί κάθε πέτρα. Το Glenfiddich σημαίνει κοιλάδα του ελαφιού και τιμάει το όνομα αυτό με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο σε κάθε φιάλη του.

Το Willett Pot Still Reserve Bourbon είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Bardstown του Kentucky και το αποστακτήριο Willet. Το αποστακτήριο Willet ιδρύθηκε το 1936, όμως εξαιτίας διαφόρων δυσκολιών, ξεκίνησε να παράγει ξανά τα δικά του αποστάγματα μόλις το 2012, χρησιμοποιώντας φυσικά την κλασική, παραδοσιακή συνταγή τους.

Το Balcones Eclipse Texas Rye, είναι ένα ξεχωριστό και στιβαρό απόσταγμα που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία του Balcones Distilling, ενός διάσημου αποστακτηρίου που βρίσκεται στο Waco του Τέξας. Αυτό το εξαίσιο ουίσκι σίκαλης είναι φτιαγμένο κυρίως από ακατέργαστο Elbon Rye, ένα μοναδικό και γευστικό σιτάρι που προέρχεται από το Τέξας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και σύνθετο γευστικό προφίλ, που χαρακτηρίζεται από νότες μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και μια λεπτή πικάντικη γεύση.

Το Ardbeg An Oa είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι που προέρχεται από το διάσημο αποστακτήριο Ardbeg στο Isle of Islay, στη Σκωτία. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από το Mull of Oa, ένα τραχύ ακρωτήρι που βρίσκεται στη νότια ακτή του Islay. Είναι μια απόδειξη των επιδέξιων τεχνικών ανάμειξης του Ardbeg, που συγκεντρώνει μια ποικιλία τύπων βαρελιών για να δημιουργήσει ένα αρμονικό και καλά στρογγυλεμένο ουίσκι.

Το Dewar's 18YRS, είναι ένα Σκωτσέζικο ουίσκι ηλικίας 18 ετών το οποίο έχει ωριμάσει για μεγάλο διάστημα σε μεγάλα βαρέλια πριν την τελική εμφιάλωσή του.

Το Powers John's Lane 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που δημιουργήθηκε ως φόρο τιμής στο αυθεντικό αποστακτήριο Powers στο John's Lane στο Δουβλίνο.

Το Galaad Origine Vintage είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι που προέρχεται από τις πιο εκλεκτές παραλίες της περιοχής Gallaad. Ο αισθησιακός του χαρακτήρας εκπέμπει πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσια και φραγκοστάφυλα, τα οποία αναμειγνύονται με νότες μπαχαρικών, όπως η βανίλια και η κανέλα, προσδίδοντας μια εξαιρετικά ελκυστική ένταση.

Το Ichiro's Malt & Grain είναι ένα ιδιαίτερα αναγνωρισμένο ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από το αποστακτήριο Chichibu, που ιδρύθηκε από τον Ichiro Akuto, μια εξέχουσα προσωπικότητα στην ιαπωνική βιομηχανία ουίσκι. Αυτή η έκφραση είναι ένα μείγμα από malt ουίσκι και ουίσκι κόκκων που προέρχονται από διάφορα αποστακτήρια σε όλο τον κόσμο.

Το Ailsa Bay Sweet Smoke είναι ένα μαγευτικό ουίσκι που συνδυάζει άψογα γλυκά και καπνιστά στοιχεία, δημιουργώντας μια πραγματικά αξιοσημείωτη εμπειρία κατανάλωσης.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικό γευστικό σετ Αμερικάνικου single malt ουίσκι! Το σετ περιλαμβάνει την έκφραση βαρελιού sherry, την έκφραση αμερικανικής βελανιδιάς και τη βύνη με τύρφη. Κάθε εμφιάλωση 20cl παρουσιάζεται σε 46% ABV, και χωρίς ψύξη φιλτραρίσματος ή τεχνητό χρωματισμό.

Το GlenAllachie 10 Years Ruby Port είναι ένα ιδιαίτερο single malt whisky που ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια Ruby Port, προσφέροντας πλούσιο και γλυκόφρουτο χαρακτήρα. Η επιρροή των port βαρελιών δίνει έντονες νότες κόκκινων φρούτων, βατόμουρου, κερασιού και μαύρης σοκολάτας, ενώ η 10ετής ωρίμανση προσφέρει ισορροπία, απαλότητα και βάθος στο τελείωμα.