Ουίσκι

Το Compass Box Hedonism είναι ένα πολυτελές και απαλό blended ουίσκι κόκκων, φτιαγμένο από μια επιλογή υψηλής ποιότητας κόκκων παλαιωμένο σε αμερικανική βελανιδιά. Αυτό το ουίσκι ξεχωρίζει στη σειρά του Compass Box, που φημίζεται για την κομψότητα και την ισορροπία του.

Το Glenmorangie 14 Year Old The Elementa μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Τα αποστάγματα, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για την δημιουργία αυτής της ετικέτας, θα ωριμάσουν για 14 χρόνια τουλάχιστον σε ex-bourbon βαρέλια, πριν μπουν σε καινούρια δρύινα βαρέλια για μια περίοδο.

Το Catoctin Creek Distiller's Edition είναι ένα αγαπημένο κλασικό ουίσκι από το αποστακτήριο της Βιρτζίνια. Αυτή η ειδική έκδοση, κατασκευάζεται επιλέγοντας δέκα βαρέλια που ξεχωρίζουν και το καθένα περιέχει ουίσκι με μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το Bunnahabhain Cruach Mhona είναι ένα ουίσκι διαφορετικό από τα υπόλοιπα του αποστακτηρίου. Ο λόγος είναι πως περιέχει τύρφη, ενώ καμία άλλη ετικέτα του δεν περιέχει, αν και το Islay είναι διάσημο για τις τύρφες του και για τα ουίσκι με αυτές. Ίσως όπως λένε πολλοί να είναι η εξαίρεση που επιβεβαιώνει τον κανόνα αλλά κάνει και την διαφορά!

Το Glenfarclas Set είναι μια εξαιρετική συλλογή ουίσκι που αποτελείται από τρεις μοναδικές εκδόσεις. Ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητα του και τον πλούσιο χαρακτήρα του.

Talisker 10YRS, Caol Ila 12YRS, Clynelish 14YRSΤο Coast Classic Malt Set είναι μια μαγευτική συλλογή που μεταφέρει τους λάτρεις του ουίσκι στις κακοτράχαλες και ανεμοδαρμένες ακτές της Σκωτίας. Αυτό το σχολαστικά επιμελημένο σετ συγκεντρώνει μια τριάδα κλασικών single malt, καθένα από τα οποία προέρχεται από ένα ξεχωριστό παράκτιο αποστακτήριο γνωστό για τη ναυτική του επιρροή.

Το BenRiach 10 Year Old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στο BenRiach Distillery στη Σκωτία. Πρόκειται για ένα καλά αναγνωρισμένο ουίσκι που προσφέρει ένα ισορροπημένο και περίπλοκο προφίλ γεύσης σε προσιτή τιμή. Είναι μια καλή επιλογή για όσους επιθυμούν να εξερευνήσουν τον κόσμο του single malt ουίσκι, καθώς και για έμπειρους πότες που αναζητούν ένα αξιόπιστο και απολαυστικό ποτό!

Το Dewar's 18 Year Old Double Aged είναι ένα Σκωτσέζικο ουίσκι ηλικίας 18 ετών το οποίο έχει ωριμάσει για μεγάλο διάστημα σε μεγάλα βαρέλια πριν την τελική εμφιάλωσή του.

Το Waterford Single Malt Peated Fenniscourt είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με 100% ιρλανδικό κριθάρι, αναδεικνύοντας έναν ξεχωριστό χαρακτήρα τύρφης σπάνιο στην παράδοση του ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από το Fenniscourt Farm στην κομητεία Carlow και συνδυάζει το terroir της φάρμας με μια προσεκτικά ελεγχόμενη επίδραση τύρφης, με αποτέλεσμα ένα σύνθετο και πλούσιας υφής single malt.

Το Mannochmore 12 Year Old είναι ένα malt whisky το οποίο μας έρχεται από το Speyside της Σκωτίας και συγκεκριμένα από το αποστακτήριο Mannochmore. Το αποστακτήριο χτίστηκε το 1971, δίπλα από το αποστακτήριο Glenlossie, καθώς στην αρχή ήταν απλά μια προέκταση του αποστακτηρίου για πρακτική. Αυτό άλλαξε το 2008 και από τότε κάθε αποστακτήριο έχει τη δική του ομάδα.

Το Waterford Sheestown είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι που αντιπροσωπεύει την αγάπη για τη γη και την αειφορία.

Το Dublin Liberties Copper Whisky είναι ένα τολμηρό και ξεχωριστό ιρλανδικό πνεύμα που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια ιστορία της περιοχής Liberties του Δουβλίνου. Φτιαγμένο με πάθος και ακρίβεια, αυτό το ουίσκι υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε χάλκινους αποστακτήρες δοχείων, που προσδίδει ένα στιβαρό και γεμάτο γευστικό προφίλ.

Το Filey Bay Moscatel Finish είναι μια εκλεπτυσμένη έκδοση από το πρωτοποριακό English distillery Spirit of Yorkshire, που συνδυάζει την τοπική παραγωγή με τη λεπτότητα της παλαίωσης σε βαρέλια Moscatel. Η προσεκτική διαδικασία ωρίμανσης και το ιδιαίτερο φινίρισμα του χαρίζουν ξεχωριστή ταυτότητα, διατηρώντας παράλληλα τον καθαρό και σύγχρονο χαρακτήρα του αγγλικού single malt.

Το Bladnoch 11-Year-Old Bourbon Cask είναι ένα Lowland single malt ουίσκι, που ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια πρώην bourbon για να αναδείξει τον λαμπερό, μελωμένο χαρακτήρα του αποστακτηρίου.

Το Auchroisk 10 Year Old Flora and Fauna, είναι ένα στολίδι στη συλλογή, που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Εμφιαλωμένη σε 43% ABV, αυτή η έκφραση προσφέρει μια απολαυστική ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων.

Το Redbreast Lustau είναι ένα εκλεκτό ιρλανδικό ουίσκι που συνδυάζει τις πλούσιες, φρουτώδεις γεύσεις του χαρακτηριστικού ουίσκι της Redbreast με τον μοναδικό χαρακτήρα των βαρελιών σέρι από το διάσημο Bodegas Lustau στην Ισπανία. Αυτή η συνεργασία καταλήγει σε ένα ουίσκι απαράμιλλου βάθους και πολυπλοκότητας, προσφέροντας μια σαγηνευτική αισθητηριακή εμπειρία για τους λάτρεις.

Το Bib & Tucker Small Batch είναι ένα διακεκριμένο ουίσκι bourbon που αποτελεί την επιτομή της δεξιοτεχνίας και της ποιότητας. Παράγεται σε μικρές παρτίδες και είναι σχολαστικά κατασκευασμένο για να εξασφαλίσει εξαιρετική γεύση και απαλότητα.

Το Nobushi Pure Malt 5 Years είναι ένα διακεκριμένο ιαπωνικό ουίσκι που αναδεικνύει την τέχνη και την ακρίβεια της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας ουίσκι. Ως καθαρό malt ουίσκι, αποτελεί παράδειγμα ενός μείγματος malt ουίσκι που προέρχονται από διαφορετικά αποστακτήρια, προσεκτικά επιλεγμένα και ωριμασμένα στην τελειότητα για τουλάχιστον πέντε χρόνια.

Το Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon είναι ένα premium ουίσκι που παράγεται από την Heaven's Door Spirits, γνωστό για τη συνεργασία του με τον θρυλικό μουσικό Bob Dylan. Αυτό το μπέρμπον κατασκευάζεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας πολτό καλαμποκιού, σίκαλης και βυνοποιημένου κριθαριού και παλαιώνεται σε νέα αμερικανικά δρύινα βαρέλια για να αναπτύξει το πλούσιο γευστικό του προφίλ.

Το Amrut Indian Malt Whisky - Cask Strength είναι ένα ισχυρό και εξαιρετικά εκφραστικό ουίσκι που αναδεικνύει την πλούσια παράδοση της ινδικής αποστακτικής τέχνης. Παράγεται από 100% βύνη κριθαριού καλλιεργημένου στους πρόποδες των Ιμαλαίων και ωριμάζει στο ιδιαίτερα θερμό κλίμα της Μπανγκαλόρ, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία παλαίωσης και ενισχύει τον γευστικό του χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ, αρωματικό ουίσκι με έντονα αρώματα καραμέλας, ξηρών καρπών, ώριμων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Rothaus Black Forest Single Malt είναι ένα premium γερμανικό ουίσκι φτιαγμένο στην καρδιά του Μέλανα Δρυμού. Φτιαγμένο από καθαρό νερό της ορεινής πηγής και τοπική βύνη, αποστάζεται σε παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες και παλαιώνεται σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry. Αυτή η προσεκτική διαδικασία ωρίμανσης δίνει στο ουίσκι μια πλούσια κεχριμπαρένια απόχρωση και ένα περίπλοκο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και βελανιδιάς.

Το Port Askaig Cask Strength Small Batch #01 2023 είναι ένα ουίσκι single malt με βαρέλι από την περιοχή Islay της Σκωτίας. Κατασκευασμένη από την Elixir Distillers, αυτή η έκφραση ωριμάζει σε έναν συνδυασμό βαρελιών μπέρμπον πρώτης πλήρωσης και αμερικάνικων δρύινων βαρελιών, με αποτέλεσμα ένα στιβαρό γευστικό προφίλ.

Το Dalwhinnie Distillers Edition είναι μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του κλασικού Dalwhinnie 15-Year-Old, φινιρισμένο σε βαρέλια σέρι Oloroso για μεγαλύτερο βάθος και πλούτο.

Το Johnnie Walker Green Label είναι ένα premium σκωτσέζικο ουίσκι blended malt που συνδυάζει όμορφα πλούσιες γεύσεις και εξειδικευμένη δεξιοτεχνία. Φτιαγμένο από μια επιλογή single malt παλαιωμένων για τουλάχιστον 15 χρόνια, προσφέρει ένα σύνθετο προφίλ με νότες φρέσκων φρούτων, καπνιστής τύρφης και μια πινελιά μπαχαρικών. Αυτό το ουίσκι είναι απαλό αλλά και τολμηρό, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία που απευθύνεται τόσο σε έμπειρους λάτρεις όσο και σε νεοεισερχόμενους.

Το Old Pulteney Port Wine Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt από τα Βόρεια Highlands της Σκωτίας, παλαιωμένο σε βαρέλια που προηγουμένως φιλοξενούσαν κρασί Port. Η ωρίμανση αυτή χαρίζει στο ουίσκι γλυκές νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων μούρων και απαλής καραμέλας, σε τέλεια ισορροπία με τον χαρακτηριστικό θαλασσινό χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, πλούσιο και απολαυστικό malt με απαλή, βελούδινη επίγευση.

Το Kilchoman Loch Gruinart είναι ένα περιορισμένης έκδοσης single malt ουίσκι από το φημισμένο Kilchoman Distillery στο Islay. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από τη Loch Gruinart, μια γραφική παλιρροϊκή λίμνη στη βορειοδυτική ακτή του νησιού, γνωστή για την πλούσια άγρια ζωή και τα εκπληκτικά τοπία της.

Το αποστακτήριο Laphroaig ιδρύθηκε το 1815 και είναι γνωστό για την παραγωγή μερικών από τα πιο βαριά ουίσκι με τύρφη στη Σκωτία. Εκεί, παράγεται μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Laphroaig Four Oak, το οποίο αποτελεί μια έκφραση περιορισμένης έκδοσης που κυκλοφόρησε το 2020.

Το Sonoma Cherrywood Smoked Whisky προσφέρει μια μοναδική και συναρπαστική αισθητηριακή εμπειρία που παντρεύει τον κόσμο του ουίσκι και της χειροτεχνίας. Αυτή η έκφραση ορίζεται από την καινοτόμο προσέγγισή της να εμποτίζει το απόσταγμα με την ουσία του καπνού από κερασόξυλο, μια διαδικασία που προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στο ουίσκι.

Το Jack Daniel's Old No.7, γνωστό και ως Jack Daniel's Black Label, είναι ένα παγκοσμίου φήμης ουίσκι Tennessee που φημίζεται για τον απαλό και ξεχωριστό χαρακτήρα του. Φτιαγμένο στο Lynchburg του Tennessee, αυτό το εμβληματικό ουίσκι υφίσταται μια σχολαστική διαδικασία μελοποίησης με κάρβουνο, γνωστή και ως Lincoln County Process, η οποία του δίνει μια εκλεπτυσμένη γλυκύτητα και πολυπλοκότητα.

Το MacNair's Lum Reek 10-Year-Old Batch 1 είναι ένα σχολαστικά κατασκευασμένο σκωτσέζικο ουίσκι με blended malt που εξισορροπεί υπέροχα τον καπνό τύρφης με την πλούσια, γλυκιά σέρι. Δημιουργημένο από τον διάσημο μπλέντερ Billy Walker, αυτό το ουίσκι συνδυάζει single malts από το Islay και το Speyside, που ωριμάζουν σε ένα μείγμα από σέρι, κόκκινο κρασί και παρθένα δρύινα βαρέλια.