Ουίσκι

Το Jim Beam Black Extra Aged είναι ένα ακόμα πιο πολύπλοκο και έντονο bourbon από το Jim Beam.

Tο Grant's Elementary Oxygen 8 Year Old, κυκλοφόρησε αρχικά για την αγορά λιανικής. Κάθε μία φιάλη περιέχει ένα στοιχείο στην ετικέτα το οποίο σχετίζεται με την παραγωγή του ουίσκι και τη δήλωση της ηλικίας του.

Το West Cork Port Cask Finish είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στις παραδοσιακές γεύσεις. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνεται σε βαρέλια port, τα οποία προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις νότες από αποξηραμένα μούρα, μαύρη σοκολάτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το Glenmorangie Triple Cask Reserve είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt που αναδεικνύει την τεχνική της Glenmorangie στο να συνδυάζει διαφορετικά βαρέλια με δεξιοτεχνία. Η ωρίμανσή του σε τρεις τύπους βαρελιών δημιουργεί ένα σύνθετο και πλούσιο προφίλ, γεμάτο ισορροπία και λεπτές νότες φρούτων και μπαχαρικών.

Το Lothaire French Fruity and Floral Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό ουίσκι που ξεχωρίζει για την φρουτώδη και ανθώδη προσωπικότητά του. Παράγεται στη Γαλλία με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των πρώτων υλών και στην παραδοσιακή απόσταξη, συνδυάζοντας τις μοντέρνες τεχνικές με την τεχνική του χειροποίητου ουίσκι. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευχάριστα ισορροπημένο απόσταγμα, με απαλή υφή και πλούσιο αρωματικό προφίλ.

Ο Jack Daniel, ο δημιουργός του πιο δημοφιλούς αμερικανικού ουίσκι, είχε ένα όραμα ότι μια μέρα το ουίσκι του θα είναι διαθέσιμο σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Το 2021 έκαναν το ντεμπούτο τους δύο εντελώς διαφορετικά ουίσκι, το Sweet & Oaky και το Bold & Spicy. Το τελευταίο αποστάζεται από 70% σίκαλη, 12% βύνη κριθαριού και 18% καλαμπόκι και έχει σχεδιαστεί σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ.

Το Old Pulteney 12 Year Old μας συστήθηκε το 2018 και έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε ex-bourbon βαρέλια. Μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Wick, όπου βρίσκεται και το αποστακτήριο Old Pulteney. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1826 από τον James Henderson, δίνοντας μια άλλη πνοή στην πόλη των ψαράδων, όπως ήταν γνωστή, αφού στην πόλη υπήρχαν πάνω από 8000 ψαράδες, οι οποίοι μάλιστα έφτασαν να πίνουν 500 γαλόνια whisky, την ημέρα, στα 81 bar της Wick. Αυτό οδήγησε και στην ποταπαγόρευση και το κλείσιμο του οινοποιείου το 1930. Για 25 χρόνια δεν υπήρχε αλκοόλ στην πόλη, μέχρι που μετά το τέλος του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, οι κάτοικοι κατάφεραν να άρουν την ποταπαγόρευση και να ξανανοίξει το αποστακτήριο το 1951.

Το Woodford Reserve, αυτό το κλασικό, μοναδικό bourbon, δημιουργείται στην καρδιά του Kentucky, από το 1812.Κλασικό bourbon που δεν πρέπει να λείπει από τη συλλογή σας. Περνάει από τη διαδικασία τριπλής απόσταξης πριν μπει στα βαρέλια, στα οποία θα μείνει για τουλάχιστον 6 χρόνια. Ιδανικό για "old-fashion" cocktails αν και εμείς το προτιμήσαμε σκέτο.

Το Tokinoka Whisky είναι ένα ιαπωνικό διαμάντι που μπορεί να υπερηφανεύεται για την εντυπωσιακή απόχρωση του έβενου, που τραβάει αμέσως τα βλέμματα.

Το Bowmore Legend είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το μυστικό του αποστακτηρίου είναι πως αποθηκεύει τις περισσότερες ετικέτες του στην παλαιότερη αποθήκη της Σκωτίας, το θρυλικό 1ο Vaults, η οποία είναι η μοναδική κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας.