Ουίσκι

Το Debowa Timberman 3 Year Old είναι ένα μοναδικό πολωνικό ουίσκι, γνωστό για το ξεχωριστό μείγμα παραδοσιακής χειροτεχνίας και τον πλούσιο, γευστικό χαρακτήρα του. Αυτό το ουίσκι παλαιώνει για τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει μια λεία υφή και ένα βάθος γεύσης.

Το Reserve Legendaire Fut De Vin είναι ένα εκλεκτό blend που ωριμάζει σε βαρέλια κρασιού, αποκτώντας μοναδική αρωματική ένταση και ιδιαίτερο βάθος. Οι νότες κόκκινων φρούτων, δρυός και απαλή γλυκύτητα από το κρασί συνδυάζονται με έναν ζεστό, βελούδινο χαρακτήρα, προσφέροντας μια ισορροπημένη και απολαυστική εμπειρία. Η κομψή του παρουσία το καθιστά ιδανικό για στιγμές απόλυτης χαλάρωσης.

Το Islay Mist Double Peated είναι μια πρόσφατη προσθήκη στη σειρά Islay Mist, προσφέροντας ένα πιο έντονο γευστικό προφίλ για τους λάτρεις του blended Scotch. Αυτή η έκφραση είναι φτιαγμένη με υψηλότερη αναλογία Islay malt ουίσκι, με αποτέλεσμα ένα μείγμα που είναι δύο φορές πιο καπνιστό από το πρωτότυπο.

Το Teeling Small Batch Whisky είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν.

Το Tomatin Legacy μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897. Από τότε το απομονωμένο και ειδυλλιακό περιβάλον της Tomatin ήταν σχεδόν τέλειο, όμως δεν υπήρχε το εργατικό δυναμικό, καθώς οι ντόπιοι ασχολούνταν κυριώς με την κτηνοτροφία και τη γη τους. Για να μπορέσει να το λύσει αυτό κάπως η εταιρία δημιούργησε καταλύματα για τους εργαζομένους της, κάτι το οποίο συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει σε νέα δρύινα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, χωρίς ωστόσο να αναφέρεται κάπου η διάρκεια παλαίωσής του.

Το Busker Single Grain Whisky είναι ένα απαλό και ευέλικτο ιρλανδικό ουίσκι που παρασκευάζεται στο Royal Oak Distillery. Φτιαγμένο κυρίως από αραβόσιτο, προσφέρει ένα ελαφρύ αλλά γευστικό προφίλ με νότες βανίλιας, καραμέλας και λεπτού μπαχαρικού δρυός.

Το Glen Moray Elgin Classic Cabernet Cask Finish είναι ένα single malt ουίσκι που συνδυάζει τον χαρακτηριστικό ελαφρύ, απαλό χαρακτήρα του αποστακτηρίου Speyside με τον πλούτο των βαρελιών κρασιού Cabernet Sauvignon.

Το Monkey Shoulder Whisky προέκυψε μετά την ιδέα του William Grant να παντρέψει malt whisky από 3 διαφορετικά αποστακτήρια το Glenfiddich, to Balvenie και το Kininvie. Το Monkey Shoulder ανήκει στην κατηγορία των blended malt ουίσκι και είναι κομψό, κρεμώδες και εντελώς απολαυστικό.

Η ιστορία του Tenjaku ξεκινάει από τον νομό Yamanashi και συγκεκριμένα την πόλη Fuefuki. Αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά ιαπωνικά ουίσκι, με το όνομα του να σημαίνει "Φως" και είναι δημιουργημένο έτσι ώστε να ταιριάζει σε όλα τα στυλ κατανάλωσης. Το Tenjaku παράγεται από καλαμπόκι, σιτάρι και κριθάρι και η ωρίμανση του γίνεται μέσα σε αμερικάνικα βαρέλια δρυός.

Το Connemara Original Peated Single Malt είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στις αρχαίες παραδόσεις της απόσταξης της Ιρλανδίας, συνδυάζοντας την απαλότητα του ιρλανδικού ουίσκι με τον τολμηρό, καπνιστό χαρακτήρα της τύρφης. Παράγεται από το Cooley Distillery, ξεχωρίζει ως ένα από τα λίγα ουίσκι τύρφης από την Ιρλανδία, προσφέροντας ένα χαρακτηριστικό προφίλ γεύσης που το ξεχωρίζει.

Το Aerstone 10 Year Old Land Cask είναι ένα απαλό και καλά ισορροπημένο single malt, που ωριμάζει για μια δεκαετία σε δρύινα βαρέλια. Η έκφραση Land Cask είναι γνωστή για τις πλούσιες, γήινες γεύσεις της, που μεταδίδονται από την παραδοσιακή διαδικασία παλαίωσης.

Το Glen Grant Arboralis είναι ένα λαμπερό και κομψό single malt σκωτσέζικο ουίσκι που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon και sherry, δημιουργώντας ένα απαλό και καλά ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Το Ballantine's Brasil είναι ένα μοναδικό αλκοολούχο ποτό που συνδυάζει τον απαλό χαρακτήρα του σκωτσέζικου ουίσκι Ballantine με μια αναζωογονητική πινελιά βραζιλιάνικου λάιμ.

Το Ardmore Legacy είναι μια απολαυστική έκφραση από το αποστακτήριο Ardmore, γνωστό για τα χαρακτηριστικά ουίσκι με τύρφη Highland. Αυτό το single malt σκωτσέζικο ουίσκι προσφέρει μια πύλη στον κόσμο της τύρφης, με ένα ισορροπημένο και προσιτό προφίλ γεύσης που αρέσει τόσο στους έμπειρους λάτρεις του ουίσκι όσο και στους νεοφερμένους.

Το Maker's Mark 46 είναι ένα μπέρμπον σιταριού. Το σιτάρι τοποθετείται μέσα στα δρύινα βαρέλια τα οποία τα ξαναγεμίζουν και τα επιστρέφουν στις αποθήκες για να ολοκληρώσουν την παλαίωση για τους επόμενους τρεις μήνες.

Το Dewar's Portuguese Smooth Aged 8 Years είναι ένα μοναδικό ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι φινιρισμένο σε βαρέλια ex-Port, προσθέτοντας μια πλούσια στρώση φρούτου στο χαρακτηριστικό απαλό προφίλ του.

Το Tamnavulin Double Cask ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια ενώ το τελείωμά του έγινε σε βαρέλια Sherry, αποκτώντας έτσι το χρυσό, κεχριμπαρένιο του χρώμα.

Το Jack Daniel's Gentleman πριν τη διαδικασία της παλαίωσης φιλτράρεται σε ξυλοκάρβουνα από σφένδαμο και ακολουθεί ακριβώς η ίδια διαδικασία αμέσως μετά την παλαίωση του.

Το Ezra Brooks Rye είναι ένα παραδοσιακό αμερικάνικο ουίσκι που αποπνέει αυθεντικότητα και ποιότητα.

Το ουίσκι καλαμποκιού Platte Valley είναι αρκετά μοναδικό μεταξύ των ουίσκι καλαμποκιού, επειδή έχει παλαιώσει για 3 χρόνια σε μεταχειρισμένο βαρέλι. Έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλη που δεν υπερβαίνει το 80%, με πολτό καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση 80% και φυλλάσεται σε απανθρακωμένα, δρύινα, μεταχειρισμένα βαρέλια.

Το Extra Special Old Highland ή αλλιώς Johhnie Walker Black Label όπως μετονομάστηκε το 1909, είναι ένα ουίσκι που αποτελείται από διάφορες παλαιωμένες ποικιλίες και μείγματα τουλάχιστον 12 ετών. Το Johnnie Walker Black Label είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα σε αυτή την κατηγορία και πιθανώς το πλέον αναγνωρίσιμο σήμερα.

Το Evan Williams 7 Years Old είναι ένα διακεκριμένο ουίσκι bourbon γνωστό για την απαλότητα και το βάθος της γεύσης του. Με επτά χρόνια παλαίωσης σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια, αυτή η έκφραση ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά της αμερικανικής παραγωγής ουίσκι.

Το Akashi Blend White Oak είναι ένα ιαπωνικό blended whiskey, το οποίο έχει αποτελέσει αντικείμενο διαμάχης. Η εμφιάλωσή του για την εγχώρια αγορά της Ιαπωνίας, γίνεται με ουίσκι βύνης και απόσταγμα μελάσας, ενώ η εμφιάλωσή του για τις εξαγωγές δημιουργείται από ουίσκι βύνης και σιτηρών.

Το Crabbie's Yardhead είναι ένα single malt ουίσκι, η συνταγή του οποίου τηρείται με απόλυτη εχεμύθεια. Το Crabbies Yardhead Single Malt είναι φτιαγμένο για όσους θέλουν να κάνουν περισσότερα με το ουίσκι παρά να το πιουν απλώς. Κατά κανόνα, το σκωτσέζικο αυτό ουίσκι συνηθίζεται να καταναλώνεται σκέτο ή με πάγο και είναι και στις δύο περιπτώσεις ένα εξαιρετικό ουίσκι που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας!

Το Dimple Golden Selection είναι ένα εκπληκτικό blended whisky, το οποίο μας έρχεται από τη Σκωτία. 30 διαφορετικά αποστάγματα θα "παντρευτούν" για να μας δημιουργήσουν αυτή την εξαίσια ετικέτα, η οποία εμφιαλώνεται στη χαρακτηριστική φιάλη της Dimple με τα λακάκια, από όπου πήρε και το όνομά της.

Το Tottori Blended είναι μια σειρά blend whisky, από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, το οποίο ιδρύθηκε το 1910 στο Kurayoshi της Ιαπωνίας. Δημιουργείται με αποστάγματα ηλικίας 3-18 ετών, από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια.

Το Cutty Sark 12 Year Old είναι ένα premium blended σκωτσέζικο ουίσκι γνωστό για την πλούσια ιστορία και την εξαιρετική του δεξιοτεχνία. Πήρε το όνομά του από το διάσημο βρετανικό πλοίο clipper του 19ου αιώνα, το ουίσκι αποτίει φόρο τιμής στη χρυσή εποχή του εμπορίου και της εξερεύνησης.

Το Bonailie Blended Malt Scotch Whisky είναι ένα premium μείγμα κατασκευασμένο από προσεκτικά επιλεγμένα single malt, ενσωματώνοντας την πλούσια κληρονομιά του ουίσκι της Σκωτίας.

To Jack Daniel's Old No7, παράγεται στο Tennessee με τον παραδοσιακό τρόπο που καθόρισε ο δημιουργός του, Jack Daniel, πριν από 140 χρόνια.

Το Akashi Meisei είναι ένα ιαπωνικό, blended whiskey, από το αποστακτήριο White Oak στην Ιαπωνία. Το συστατικό βύνης αποστάζεται και ωριμάζει σε βαρέλια λευκής βελανιδιάς, ενώ τα συστατικά των σιτηρών εισάγονται στην Ιαπωνία.