Ουίσκι

Το Jack Daniel's Apple έχει τον μοναδικό χαρακτήρα του Jack Daniel's Tennesse Whisky, την τραγανή γεύση τριών ποικιλιών πράσινου μήλου -McIntosh, Red Delicious και Granny Smith- και ένα ευχάριστο τελείωμα.

Το Jack Daniel's Fire είναι ένας συνδυασμός του κλασικού Jack Daniel's No.7 με ένα πικάντικο liqueur κανέλας. Το whisky θα ωριμάσει σε καινούρια αμερικάνικα βαρέλια πριν γίνει ένα με το liqueur κανέλας και εμφιαλωθεί.

Το Jim Beam Black Extra Aged είναι ένα ακόμα πιο πολύπλοκο και έντονο bourbon από το Jim Beam.

Το Akashi Red είναι ένα whiskey που δημιουργήθηκε στο αποστακτήριο Eigashima White Oak, το πρώτο Ιαπωνικό αποστακτήριο το οποίο πήρε άδεια για την παραγωγή whiskey, το 1919. Όπως όλα τα Akashi, έτσι και αυτό, παράγεται υπό το βλέμμα ενός Toji (grand master στην τεχνική λήψης sake), εφαρμόζοντας διάφορες μεθοδολογίες κατά τη διαδικασία παραγωγής του. Για την παραγωγή αυτού του blend whiskey θα χρησιμοποιηθούν 30% κριθάρι βύνης και 70% σιτάρι, ενώ η ωρίμανσή του διαρκεί τουλάχιστον 5 χρόνια, 3 από αυτά σε Hogsheads και 2 σε βαρέλια άσπρης βελανιδιάς.

Το Bushmills Original παράγεται στο πιο παλιό αποστακτήριο στον κόσμο στη Βόρεια Ιρλανδία. Αποτελεί το χρυσό μέλος της οικογένειας Bushmills, και παράγεται έπειτα από τριπλή απόσταξη χρησιμοποιώντας ελαφρύ, Ιρλανδέζικο ουίσκι. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο με πάγο ή σε κοκτέιλ. Φημολογείται ότι δεν υπάρχει καλύτερο ουίσκι για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ.

Το Jim Beam Devil's Cut Proof παράγεται από το αποστακτήριο Jim Beam, το οποίο ιδρύθηκε το 1795 και λειτουργεί σαν οικογενειακή επιχείρηση για εφτά γενιές. Αφού το bourbon ωριμάσει στα βαρέλια του, οι άνθρωποι του αποστακτηρίου θα τα αδειάσουν και θα αφήσουν μια μικρή ποσότητα στα βαρέλια, η οποία αποκαλείται "devil's cut". Στο αποστακτήριο Jim Beam θα πάρουν αυτές τις ποσότητες, αφού τις αφήσουν να ωριμάσουν για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, και θα τις εμφιαλώσουν, προσφέροντάς μας αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα.

Το DYC 8 Year Old είναι ένα ισπανικό ανάμεικτο ουίσκι που παράγεται από την Destilerias y Crianza del Whisky (DYC), ένα αποστακτήριο που ιδρύθηκε το 1959 στο Palazuelos de Eresma της Σεγκόβια. Αυτή η έκφραση συνδυάζει ουίσκι από βύνη και κόκκους που έχουν παλαιωθεί για τουλάχιστον οκτώ χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Το Ballantine's Finest AC/DC Edition είναι μια ειδική κυκλοφορία του κλασικού Ballantine's Finest Scotch ουίσκι, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το θρυλικό ροκ συγκρότημα AC/DC. Αυτό το μπουκάλι περιορισμένης έκδοσης διαθέτει το εμβληματικό λογότυπο του συγκροτήματος και τον ηλεκτρικό σχεδιασμό, ελκυστικό τόσο για τους λάτρεις του ουίσκι όσο και για τους λάτρεις της ροκ.

Το Bushmills American Oak είναι ένα δελεαστικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την καινοτόμο προσέγγιση της μάρκας στη γήρανση. Αυτό το single malt ουίσκι ωριμάζει αποκλειστικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, μια απόκλιση από το παραδοσιακό ιρλανδικό μείγμα τριπλής απόσταξης. Η επιλογή της αμερικανικής βελανιδιάς προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στο πνεύμα, προσφέροντας ένα ομαλό και προσιτό προφίλ με μια πινελιά γλυκύτητας.

Το Dewar's ενώνει τη σκωτσέζικη παράδοση με την ιαπωνική δεξιοτεχνία, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Με νότες κανέλας, σανταλόξυλου και λουλουδιών, το Dewar's Japanese Smooth είναι ένα εξαιρετικά αρμονικό Blended Scotch Whisky 8 ετών.

Το Extra Special Old Highland ή αλλιώς Johhnie Walker Black Label όπως μετονομάστηκε το 1909, είναι ένα ουίσκι που αποτελείται από διάφορες παλαιωμένες ποικιλίες και μείγματα τουλάχιστον 12 ετών. Το Johnnie Walker Black Label είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα σε αυτή την κατηγορία, και πιθανώς το πλέον αναγνωρίσιμο σήμερα.

Το Famous Grouse Toasted Cask είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι που παράγεται από τους Matthew Gloag & Sons Ltd. Η κόρη του ενός δημιουργού, Phillippa, σχεδίασε πάνω στη φιάλη το εθνικό πουλί της Σκωτίας, το οποίο αργότερα έγινε το σήμα κατατεθέν και η ετικέτα παγκοσμίως γνωστή.

Το Famous Grouse Winter Reserve αποτελεί μία επετειακή έκδοση της εταιρίας. Απεικονίζει τη γνωστή άσπρη πέρδικα στην ετικέτα, η οποία είναι ιδανική να σας κρατήσει συντροφιά τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Το Paddy Old Irish Whisky είναι παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια της περιοχής Country Cork και περνώντας τη διαδικασία τριπλής απόσταξης, κατάφερε να γίνει αρκετά γρήγορα ένα από τα αγαπημένα whisky στις pub της Ιρλανδίας. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1779 και μόλις το 1913 άλλαξε το όνομά του σε Paddy μετά τον θρυλικό πωλητή Paddy Flaherty. Πριν από αυτό είχε το πιασάρικο όνομα "Cork Distilling Company Map of Ireland Old Irish Whisky".

Το Tullamore Dew αποτελείται από τρία είδη σιτηρών και τρεις αποστάξεις. Είναι ένα Irish blend που ωριμάζει σε πρώην βαρέλια sherry και bourbon για αρκετά χρόνια, δίνοντας ένα μοναδικό άρωμα λουλουδιών και μπαχαρικών με μια ιδέα βανίλιας.

Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003. Σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα και εξάγει την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Το βαρέλι στο οποίο έχει ωριμάσει το ουίσκι, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για να ωριμάσει bourbon. Πρόκειται για ένα μείγμα που αποτελείται από 75% δημητριακά και 25% βύνη.

Το Jim Beam Red Stag είναι ένα ιδιαίτερο bourbon ή liqueur, όπως το χαρακτηρίζουν πολλοί και μάλλον όχι άδικα. Η τότε πρωτότυπη ιδέα ήταν πως αντί να αναμείξουν το black cherry liqueur μέσα στο bourbon, θα έκαναν το αντίθετο.

Το John Barr Reserve είναι ένα premium blended σκωτσέζικο ουίσκι γνωστό για την απαλότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του. Συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι από βύνη και κόκκους, παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια για να δημιουργήσει ένα ισορροπημένο, γεμάτο γευστικό προφίλ.

Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask Finish είναι ένα μαγευτικό ιρλανδικό ουίσκι που αγκαλιάζει το πνεύμα της εξερεύνησης και της συνεργασίας. Κατασκευασμένο από την Tullamore Dew, αυτή η έκφραση αποτελεί απόδειξη της αφοσίωσης στην καινοτομία καθώς και πίστη στην κληρονομιά του ιρλανδικού ουίσκι.

Το Famous Grouse Smoky Black είναι ένα blend φτιαγμένο από εξαιρετικά whisky που δίνουν μια πλούσια και καπνιστή γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Ονομάστηκε Famous Grouse Smoky Black, το 2015, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πριν από αυτό είχε άλλο όνομα και ήταν γνωστό ως Black Grouse.

Το Canadian Club 12 Years είναι ένα whisky από τον Καναδά. Δημιουργήθηκε το 1858, στην πόλη Walkerville του Ontario από τον Hiram Walker, με τα εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά που καλλιεργούνται εκεί και ήταν γνωστό με την ονομασία Walker's Club Whiskey, κατακτώντας πολύ γρήγορα ένα μεγάλο κοινό, σε όλη την Αμερική.

Το DYC 5 Years είναι ένα απαλό και καλά ισορροπημένο ισπανικό ουίσκι, παλαιωμένο για πέντε χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Φτιαγμένο από ένα μείγμα προσεκτικά επιλεγμένων κόκκων, προσφέρει έναν ήπιο αλλά πλούσιο χαρακτήρα με νότες μελιού, βανίλιας και λεπτής βελανιδιάς.

Το Ballantine's είναι ένα blend από 50 single malt whisky και 4 single grain whisky. Το 1827 ο George Ballantine δημιουργεί ένα μικρό παντοπωλείο στο Ενδιμβούργο, πουλώντας μια μεγάλη γκάμα από διάφορα whisky στους πελάτες του. Το 1865 παραδίδει το μαγαζί στο γιο του, καθώς ανοίγει ένα μεγαλύτερο μαγαζί στη Γλασκόβη, όπου εστιάζει περισσότερο στα ποτά και τα κρασιά, ξεκινώντας παράλληλα και τα δικά του blends.

Το Bulleit Bourbon δημιουργήθηκε από τον Tom Bulleit, με μια συνταγή άνω των 175 ετών, την οποία είχε δημιουργήσει ο προπάππους του. Καθαρό νερό το οποίο φιλτράρεται σε ασβεστόλιθο, σίκαλη, κριθάρι και καλαμπόκι είναι τα βασικά συστατικά του, ενώ η ωρίμανση σε αμερικάνικα, καπνισμένα, δρύινα βαρέλια, θα του δώσει χρώμα και ακόμα πιο πλούσια αρώματα.

Το Jim Beam White Label είναι ένα κλασικό Kentucky Straight Bourbon που έχει ωριμάσει για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Χρησιμοποιεί την ίδια συνταγή από το 1795 και έτσι μένει αναλλοίωτο στο χρόνο, κάνοντας το ένα από τα πιο γνωστά και με το μεγαλύτερο κοινό bourbon.

Το Haig Club Clubman προέκυψε από μια συνεργασία του επιχειρηματία Simon Fuller και του αθλητή David Beckham, φέρνοντάς μας το Σκωτσέζικο whisky σε μια premium εκδοχή. Αποτελεί ένα συνδυασμό στυλ και επιχειρηματικότητας που μας δίνει ένα απαλό, δροσερό και φρουτώδες whisky.

Το Ballantine's 7 Years Bourbon Finish είναι ένα απαλό και προσιτό ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι που παλαιώνει για τουλάχιστον επτά χρόνια, επιτρέποντας στις γεύσεις να ωριμάσουν και να εναρμονιστούν. Αυτή η έκφραση είναι ένας καλά ισορροπημένος συνδυασμός βύνης και ουίσκι από κόκκους που προέρχονται από διαφορετικά αποστακτήρια.

Το Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Cask Finish είναι ένα ζωντανό και μοναδικό single malt ουίσκι που αναδεικνύει την επιρροή των βαρελιών κρασιού Chardonnay στο χαρακτηριστικό στυλ του αποστακτηρίου Speyside.

Το White Horse είναι μία μάρκα με λαμπρή ιστορία, που πήρε το όνομά της από τα διάσημα κοσμήματα του Εδιμβούργου και ξεχώρισε αμέσως για την ποιότητα αλλά και τη γεύση του που επιμένει ως το τέλος.

Το Glen Moray Our Classic είναι ένα απαλό και προσιτό σκωτσέζικο ουίσκι single malt, φτιαγμένο στην καρδιά του Speyside. Αυτή η έκφραση ωριμάζει αποκλειστικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν απαλή γλυκύτητα βανίλιας και διακριτικούς δρύινους τόνους.