Ουίσκι

Το Glasgow 1770 Rich & Smoky είναι ένα σχολαστικά φτιαγμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια κληρονομιά απόσταξης της πόλης. Αυτό το εξαιρετικό ουίσκι ανοίγει με ένα φιλόξενο άρωμα απανθρακωμένης βελανιδιάς και μια νότα θαλασσινής άρδευσης, μεταφέροντας αμέσως τις αισθήσεις στις απόκρημνες ακτές της Σκωτίας.

Το Nikka Coffey Malt είναι ένα μοναδικό ιαπωνικό ουίσκι γνωστό για το απαλό και πλούσιο χαρακτήρα του, φτιαγμένο χρησιμοποιώντας τα αλκοολοποιεία Coffey για μια ξεχωριστή γεύση.

Το Nikka Taketsuru Pure Malt είναι μία ετικέτα αφιερωμένη στον ιδρυτή του Nikka Whisky, Masataka Taketsuru. Το 1918 ο Masataka Taketsuru, γιος ενός γνωστού παραγωγού sake, επισκέφθηκε τη Σκωτία για να μάθει τα μυστικά της παραγωγής του whisky. Εκεί παντρεύτηκε την μούσα του, όπως την αποκαλούσε, Rita Cowan. Δύο χρόνια μετά επέστρεψε στην Ιαπωνία και το 1924 έχτισε για τον τότε εργοδότη του το πρώτο Ιαπωνικό αποστακτήριο. Το 1934 μετά από παρότρυνση της συζύγου του, δημιούργησε το δικό του αποστακτήριο και ξεκίνησε να κατασκευάζει εξαιρετικής ποιότητας whisky.

Το As We Get It Islay Malt ενσαρκώνει την ουσία του ουίσκι Islay, που παρουσιάζεται στην πιο αγνή του μορφή. Εμφιαλωμένο σε βαρέλι χωρίς αραίωση ή διήθηση, προσφέρει ένα αισθητηριακό ταξίδι, αναδεικνύοντας τη σκληρή ομορφιά και τις τολμηρές γεύσεις για τις οποίες είναι γνωστά τα ουίσκι Islay.

Το Glen Deveron 16 Year Old είναι ένα εξαιρετικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από τη Σκωτία και το αποστακτήριο Macduff, που βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Deveron. Χρησιμοποιώντας το εξαιρετικό κριθάρι και το αγνό, καθαρό νερό από πηγές της περιοχής, θα δημιουργήσουν αυτό το εκπληκτικό malt whisky. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 16 χρόνια σε δύο ειδών βαρέλια, ex-sherry και ex-bourbon και στη συνέχεια φιλτράρεται και εμφιαλώνεται με 40% αλκοόλ.

Το The Whistler The Good, The Bad and The Smoky είναι ένα χαρακτηριστικό μείγμα που προσφέρει μια μαγευτική αντίθεση μεταξύ απαλής γλυκύτητας και τολμηρού καπνίσματος. Φτιαγμένη με συνδυασμό ιρλανδικού ουίσκι τριπλής απόσταξης, αυτή η έκφραση παλαιώνει σε ένα μείγμα από αμερικανικά βαρέλια δρυός και σέρι, προσδίδοντάς της έναν πλούσιο, καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα.

Το Royal Brackla 12-Year-Old είναι ένα ουίσκι single malt Highland, γνωστό για την εκλεπτυσμένη κομψότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του.

Το Kilchoman Coull Point είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay της Σκωτίας, γνωστό για τον ισχυρό καπνιστό του χαρακτήρα και τη φρουτώδη πολυπλοκότητα. Παράγεται από 100% βύνη κριθαριού στην αποστακτήρια Kilchoman και συνδυάζει malt 4 και 5 χρονων μερικώς τελειωμένων σε βαρέλια sherry, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και πλούσιο προφίλ.

Big Peat The Vatertag Edition #2 είναι μια ειδική κυκλοφορία που γιορτάζει την Ημέρα του Πατέρα, ή "Vatertag" στη Γερμανία, με ένα χαρακτηριστικό μείγμα από single malts Islay. Αυτό το περιορισμένης έκδοσης ουίσκι συγκεντρώνει μια σειρά από ουίσκι με τύρφη από μερικά από τα πιο γνωστά αποστακτήρια του νησιού, προσφέροντας ένα πλούσιο, καπνιστό προφίλ γεύσης που λατρεύουν οι λάτρεις του Big Peat.

Το Fettercairn Warehouse 2 Batch 3 είναι ένα Highland single malt ουίσκι από τη σειρά "Warehouse Collection" της απόσταξης Fettercairn Distillery. Το αποσταγμά έχει ωριμάσει σε μείγμα βαρελιών: 57% ex-bourbon, 16% πρώην ρούμι και 27% βαρέλια γαλλικού κόκκινου κρασιού (red wine barriques), κάτι που του δίνει πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα με φρουτώδεις, γλυκές και ελαφρώς πικάντικες αποχρώσεις.

Το Glen Spey 12 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι, γνωστό για τον λεπτό και προσιτό χαρακτήρα του. Αποστάζεται στην περιοχή Speyside της Σκωτίας και ωριμάζει για 12 χρόνια σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και sherry.

Το Michter's US*1 Rye είναι ένα καλοφτιαγμένο αμερικανικό ουίσκι σίκαλης, γνωστό για το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Η εξαιρετική του δεξιοτεχνία και η προσοχή στη λεπτομέρεια το κάνουν να ξεχωρίζει στον κόσμο των αμερικανικών ουίσκι σίκαλης.

Το Gelston's 12 Year Old Port Cask είναι ένα malt whiskey από την Ιρλανδία. Δημιουργήθηκε από τον Samuel Gelston το 1830, στο Belfast, και μέχρι το θάνατό του, το 1869, είχε καταφέρει να κάνει το whisky του γνωστό σε όλη την Ιρλανδία.

Το Gelston's 12 Year Old Rum Cask είναι ένα malt whiskey από την Ιρλανδία. Δημιουργήθηκε από τον Samuel Gelston το 1830, στο Belfast, και μέχρι το θάνατό του, το 1869, είχε καταφέρει να κάνει το whisky του γνωστό σε όλη την Ιρλανδία.

Πήρε το όνομά του από τη γραφική κομητεία Sonoma της Καλιφόρνια, αυτό το ανάμεικτο ουίσκι αντανακλά το πνεύμα και τη δημιουργικότητα της διάσημης οινοποιητικής κουλτούρας της περιοχής. Κάθε μπουκάλι αντιπροσωπεύει μια γιορτή της χειροποίητης προσέγγισης της Sonoma στην παραγωγή ουίσκι και της δέσμευσης για τη δημιουργία εξαιρετικών αποσταγμάτων.

Το Bruichladdich's Port Charlotte είναι ένα αξιοσημείωτο σκωτσέζικο ουίσκι Islay single malt που ενσαρκώνει την ουσία της σκληρής νησιώτικης καταγωγής του. Με έναν πλούσιο, τυρφώδη χαρακτήρα που αποτίει φόρο τιμής στην παραδοσιακή κληρονομιά παραγωγής ουίσκι της περιοχής, το Port Charlotte είναι μια περίπλοκη και στιβαρή έκφραση.

Το Benromach Peat Smoke 2010 είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το σεβαστό αποστακτήριο Speyside, γνωστό για την παραδοσιακή του προσέγγιση στην παρασκευή ουίσκι. Αυτό το single malt σκωτσέζικο ουίσκι χαρακτηρίζεται από το τυρφώδες προφίλ του, προσφέροντας μια απόκλιση από το τυπικό στυλ Speyside.

Το Talisker 10 Year Old παράγεται στη Σκωτία και το νησί Skye, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο του Talisker και μάλιστα είναι το μοναδικό στο νησί. Λειτουργεί εδώ και 200 χρόνια περίπου και σίγουρα ξέρουν πως να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό malt whisky. Ένα από τα καλύτερα είναι και το Talisker 10 Year Old, το οποίο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους ναυτικούς, λόγω της έντονης θαλασσινής του προσωπικότητας, αλλά και σε πολλούς λάτρεις του είδους. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Το Glen Grant 15-Year-Old είναι ένα όμορφα φτιαγμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, ωριμασμένο σε βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς και εμφιαλωμένο σε υψηλότερη περιεκτικότητα 50% ABV.

Το Green Spot Zinfandel Wine Cask Chateau Montelena είναι μια μοναδική έκφραση ιρλανδικού single pot still whiskey, που ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Zinfandel από το Chateau Montelena. Η ωρίμανση σε αυτά τα βαρέλια προσδίδει βαθιά φρουτώδη και πλούσια αρωματικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα ουίσκι με έντονο χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.

Το Eddu Ed Gwenn είναι ένα διάσημο ουίσκι με βάση το φαγόπυρο. Είναι φτιαγμένο από 100% βρετανικό κριθάρι και το όνομά του σημαίνει "λευκό δημητριακό".

To Deanstone 10 Year Old είναι ένα single malt, το οποίο ολοκληρώθηκε σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν κόκκινο κρασί από την παγκοσμίου φήμης περιοχή του Μπορντό της Γαλλίας.

Με μια ιστορία που χρονολογείται 16 χρόνια πίσω, το Speyburn 16 ετών είναι ένα ουίσκι που συνδυάζει την παράδοση και την ποιότητα.

Το Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill, μια από τις μεγαλύτερες οικογενειακές επιχειρήσεις του Kentucky. Η αγάπη των ανθρώπων του αποστακτηρίου για το bourbon, το μεράκι τους και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν, κάνουν τις ετικέτες του αποστακτηρίου πολύ αγαπητές.

Το αποστακτήριο Isle of Jura ιδρύθηκε το 1810 και είναι το μοναδικό αποστακτήριο στο νησί Jura. Βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας και αντλεί το νερό της από την κοντινή λίμνη Loch a'Bhaile-Mhargaidh. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Isle of Jura 14 ετών, το οποίο είναι γνωστό για τον πλούσιο και περίπλοκο χαρακτήρα του.

Το Rabbit Hole Cavehill είναι ένα εκλεκτό ουίσκι bourbon φτιαγμένο από το Rabbit Hole Distillery, φωλιασμένο στην καρδιά του Louisville του Κεντάκι. Πήρε το όνομά του από ένα τοπικό ορόσημο, το Cavehill ενσαρκώνει την ουσία της παράδοσης bourbon του Κεντάκι, ενώ προβάλλει επίσης το καινοτόμο πνεύμα της σύγχρονης παρασκευής ουίσκι.

Το Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish είναι ένα ταϊβανέζικο single malt ουίσκι που φημίζεται για τον πλούσιο, φρουτώδη χαρακτήρα του και το πολυτελές βάθος του.

Το Smokehead Twisted Stout είναι μια μοναδική και καινοτόμος έκφραση που συνδυάζει την έντονη καπνικότητα του ουίσκι Smokehead με τις πλούσιες γεύσεις της stout μπύρας. Παραγωγή του Ian Macleod Distillers, αυτό το ουίσκι προσφέρει μια τολμηρή και αντισυμβατική εμπειρία κατανάλωσης που ξεπερνά τα όρια του παραδοσιακού σκωτσέζικου ουίσκι.

Το Glenglassaugh Portsoy, κατασκευασμένο υπό την καθοδήγηση των ειδικών της master blender Rachel Barrie, είναι ένα πλούσιο ουίσκι με τύρφη που αντλεί έμπνευση από το κοντινό λιμάνι που μοιράζεται το όνομά του. Ωριμασμένο σε συνδυασμό από βαρέλια Sherry, Bourbon και Port, αυτό το ουίσκι αιχμαλωτίζει την ουσία της παράκτιας προέλευσής του.

Το Glenglassaugh Sandend είναι ένα λαχταριστό και παράκτιας έμπνευσης single malt σκωτσέζικο ουίσκι, που ενσωματώνει την ουσία της παραθαλάσσιας προέλευσής του. Ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια bourbon, sherry και manzanilla και προσφέρει ένα όμορφα ισορροπημένο προφίλ με νότες μελωμένης βύνης, τροπικών φρούτων και μια νότα θαλασσινής αύρας.