Ουίσκι

Το Royal Brackla 12-Year-Old είναι ένα ουίσκι single malt Highland, γνωστό για την εκλεπτυσμένη κομψότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του.

Το Kilchoman Coull Point είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay της Σκωτίας, γνωστό για τον ισχυρό καπνιστό του χαρακτήρα και τη φρουτώδη πολυπλοκότητα. Παράγεται από 100% βύνη κριθαριού στην αποστακτήρια Kilchoman και συνδυάζει malt 4 και 5 χρονων μερικώς τελειωμένων σε βαρέλια sherry, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και πλούσιο προφίλ.

Το Longmorn The Distillers Choice είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι από την περιοχή Speyside, γνωστό για την κομψότητα και την ισορροπία του. Με προσεκτική επιλογή βαρελιών και ωρίμανση που αναδεικνύει τον χαρακτήρα του αποστάγματος, προσφέρει πλούσια αρώματα βανίλιας, ώριμων φρούτων, λουλουδιών και διακριτικών μπαχαρικών. Η μύτη είναι ζωντανή και πολύπλευρη, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή πρώτη εντύπωση που υποσχέται πολυπλοκότητα.

Το Dimple 15 Year Old είναι ένα πολυτελές παλαιωμένο μείγμα. Προέρχεται από ένα μείγμα με υψηλή αναλογία βύνης και συμπεριλαμβανομένων αποσταγμάτων Glenkinchie και Linkwood.

Big Peat The Vatertag Edition #2 είναι μια ειδική κυκλοφορία που γιορτάζει την Ημέρα του Πατέρα, ή "Vatertag" στη Γερμανία, με ένα χαρακτηριστικό μείγμα από single malts Islay. Αυτό το περιορισμένης έκδοσης ουίσκι συγκεντρώνει μια σειρά από ουίσκι με τύρφη από μερικά από τα πιο γνωστά αποστακτήρια του νησιού, προσφέροντας ένα πλούσιο, καπνιστό προφίλ γεύσης που λατρεύουν οι λάτρεις του Big Peat.

Το Fettercairn Warehouse 2 Batch 3 είναι ένα Highland single malt ουίσκι από τη σειρά "Warehouse Collection" της απόσταξης Fettercairn Distillery. Το αποσταγμά έχει ωριμάσει σε μείγμα βαρελιών: 57% ex-bourbon, 16% πρώην ρούμι και 27% βαρέλια γαλλικού κόκκινου κρασιού (red wine barriques), κάτι που του δίνει πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα με φρουτώδεις, γλυκές και ελαφρώς πικάντικες αποχρώσεις.

Το Glen Spey 12 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι, γνωστό για τον λεπτό και προσιτό χαρακτήρα του. Αποστάζεται στην περιοχή Speyside της Σκωτίας και ωριμάζει για 12 χρόνια σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και sherry.

Το Michter's US*1 Rye είναι ένα καλοφτιαγμένο αμερικανικό ουίσκι σίκαλης, γνωστό για το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Η εξαιρετική του δεξιοτεχνία και η προσοχή στη λεπτομέρεια το κάνουν να ξεχωρίζει στον κόσμο των αμερικανικών ουίσκι σίκαλης.

Το Gelston's 12 Year Old Port Cask είναι ένα malt whiskey από την Ιρλανδία. Δημιουργήθηκε από τον Samuel Gelston το 1830, στο Belfast, και μέχρι το θάνατό του, το 1869, είχε καταφέρει να κάνει το whisky του γνωστό σε όλη την Ιρλανδία.

Το Gelston's 12 Year Old Rum Cask είναι ένα malt whiskey από την Ιρλανδία. Δημιουργήθηκε από τον Samuel Gelston το 1830, στο Belfast, και μέχρι το θάνατό του, το 1869, είχε καταφέρει να κάνει το whisky του γνωστό σε όλη την Ιρλανδία.

Το Crown Royal Peach είναι ένα ιδιαίτερο καναδικό flavored whisky που συνδυάζει τον κλασικό χαρακτήρα του whisky με τη γλυκιά και ζουμερή γεύση ώριμου ροδάκινου. Δημιουργία της φημισμένης καναδικής μάρκας Crown Royal, προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ με φρουτώδεις νότες και απαλή υφή που την κάνουν εύκολη και ευχάριστη στην κατανάλωση.

Το Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey είναι ένα premium αμερικανικό ουίσκι που παράγεται στο Τενεσί των ΗΠΑ και τιμά την κληρονομιά του Nathan, ενός από τους πρώτους Αφροαμερικανούς αποσταγματοποιούς και δασκάλων του Jack Daniel's. Πρόκειται για ουίσκι μικρής παρτίδας, που ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αναδεικνύοντας πλούσιες και ισορροπημένες γεύσεις με νότες καραμέλας, βανίλιας, μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

Πήρε το όνομά του από τη γραφική κομητεία Sonoma της Καλιφόρνια, αυτό το ανάμεικτο ουίσκι αντανακλά το πνεύμα και τη δημιουργικότητα της διάσημης οινοποιητικής κουλτούρας της περιοχής. Κάθε μπουκάλι αντιπροσωπεύει μια γιορτή της χειροποίητης προσέγγισης της Sonoma στην παραγωγή ουίσκι και της δέσμευσης για τη δημιουργία εξαιρετικών αποσταγμάτων.

Το Bruichladdich's Port Charlotte είναι ένα αξιοσημείωτο σκωτσέζικο ουίσκι Islay single malt που ενσαρκώνει την ουσία της σκληρής νησιώτικης καταγωγής του. Με έναν πλούσιο, τυρφώδη χαρακτήρα που αποτίει φόρο τιμής στην παραδοσιακή κληρονομιά παραγωγής ουίσκι της περιοχής, το Port Charlotte είναι μια περίπλοκη και στιβαρή έκφραση.

Το Benromach Peat Smoke 2010 είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το σεβαστό αποστακτήριο Speyside, γνωστό για την παραδοσιακή του προσέγγιση στην παρασκευή ουίσκι. Αυτό το single malt σκωτσέζικο ουίσκι χαρακτηρίζεται από το τυρφώδες προφίλ του, προσφέροντας μια απόκλιση από το τυπικό στυλ Speyside.

Το Talisker 10 Year Old παράγεται στη Σκωτία και το νησί Skye, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο του Talisker και μάλιστα είναι το μοναδικό στο νησί. Λειτουργεί εδώ και 200 χρόνια περίπου και σίγουρα ξέρουν πως να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό malt whisky. Ένα από τα καλύτερα είναι και το Talisker 10 Year Old, το οποίο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους ναυτικούς, λόγω της έντονης θαλασσινής του προσωπικότητας, αλλά και σε πολλούς λάτρεις του είδους. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Το Glen Grant 15-Year-Old είναι ένα όμορφα φτιαγμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, ωριμασμένο σε βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς και εμφιαλωμένο σε υψηλότερη περιεκτικότητα 50% ABV.

Το Arran Sherry Cask είναι ένα σαγηνευτικό single malt που προέρχεται από το Isle of Arran, γνωστό για το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια σέρι και ξεσπάει με βαθιές νότες από σκούρα φρούτα όπως σύκα, σταφίδες και δαμάσκηνα, που συμπληρώνονται από νότες ζεστών μπαχαρικών όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο.

Το Green Spot Zinfandel Wine Cask Chateau Montelena είναι μια μοναδική έκφραση ιρλανδικού single pot still whiskey, που ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Zinfandel από το Chateau Montelena. Η ωρίμανση σε αυτά τα βαρέλια προσδίδει βαθιά φρουτώδη και πλούσια αρωματικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα ουίσκι με έντονο χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.

Το Eddu Ed Gwenn είναι ένα διάσημο ουίσκι με βάση το φαγόπυρο. Είναι φτιαγμένο από 100% βρετανικό κριθάρι και το όνομά του σημαίνει "λευκό δημητριακό".

To Deanstone 10 Year Old είναι ένα single malt, το οποίο ολοκληρώθηκε σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν κόκκινο κρασί από την παγκοσμίου φήμης περιοχή του Μπορντό της Γαλλίας.

Το Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill, μια από τις μεγαλύτερες οικογενειακές επιχειρήσεις του Kentucky. Η αγάπη των ανθρώπων του αποστακτηρίου για το bourbon, το μεράκι τους και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν, κάνουν τις ετικέτες του αποστακτηρίου πολύ αγαπητές.

Με μια ιστορία που χρονολογείται 16 χρόνια πίσω, το Speyburn 16 ετών είναι ένα ουίσκι που συνδυάζει την παράδοση και την ποιότητα.

Το Glenlossie 10Yrs Flora & Fauna είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο single malt ουίσκι με 10 χρόνια παλαίωσης, που ξεχωρίζει για τον ισορροπημένο και σύνθετο χαρακτήρα του. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Glenlossie Distillery στο Elgin, χρησιμοποιώντας παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης και επιλογή βαρελιών που ενισχύουν την πλούσια γεύση του. Η σειρά Flora & Fauna αναδεικνύει τα φυσικά και γήινα χαρακτηριστικά του ουίσκι, προσφέροντας ένα μοναδικό προφίλ για τους λάτρεις του single malt.

Το αποστακτήριο Isle of Jura ιδρύθηκε το 1810 και είναι το μοναδικό αποστακτήριο στο νησί Jura. Βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας και αντλεί το νερό της από την κοντινή λίμνη Loch a'Bhaile-Mhargaidh. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Isle of Jura 14 ετών, το οποίο είναι γνωστό για τον πλούσιο και περίπλοκο χαρακτήρα του.

Το Rabbit Hole Cavehill είναι ένα εκλεκτό ουίσκι bourbon φτιαγμένο από το Rabbit Hole Distillery, φωλιασμένο στην καρδιά του Louisville του Κεντάκι. Πήρε το όνομά του από ένα τοπικό ορόσημο, το Cavehill ενσαρκώνει την ουσία της παράδοσης bourbon του Κεντάκι, ενώ προβάλλει επίσης το καινοτόμο πνεύμα της σύγχρονης παρασκευής ουίσκι.

Το Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish είναι ένα ταϊβανέζικο single malt ουίσκι που φημίζεται για τον πλούσιο, φρουτώδη χαρακτήρα του και το πολυτελές βάθος του.

Το Smokehead Twisted Stout είναι μια μοναδική και καινοτόμος έκφραση που συνδυάζει την έντονη καπνικότητα του ουίσκι Smokehead με τις πλούσιες γεύσεις της stout μπύρας. Παραγωγή του Ian Macleod Distillers, αυτό το ουίσκι προσφέρει μια τολμηρή και αντισυμβατική εμπειρία κατανάλωσης που ξεπερνά τα όρια του παραδοσιακού σκωτσέζικου ουίσκι.

Το Glenglassaugh Portsoy, κατασκευασμένο υπό την καθοδήγηση των ειδικών της master blender Rachel Barrie, είναι ένα πλούσιο ουίσκι με τύρφη που αντλεί έμπνευση από το κοντινό λιμάνι που μοιράζεται το όνομά του. Ωριμασμένο σε συνδυασμό από βαρέλια Sherry, Bourbon και Port, αυτό το ουίσκι αιχμαλωτίζει την ουσία της παράκτιας προέλευσής του.

Το Glenglassaugh Sandend είναι ένα λαχταριστό και παράκτιας έμπνευσης single malt σκωτσέζικο ουίσκι, που ενσωματώνει την ουσία της παραθαλάσσιας προέλευσής του. Ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια bourbon, sherry και manzanilla και προσφέρει ένα όμορφα ισορροπημένο προφίλ με νότες μελωμένης βύνης, τροπικών φρούτων και μια νότα θαλασσινής αύρας.

Το Bushmills Steamship Sherry Cask, είναι ένα Ιρλανδικό single malt ουίσκι που έχει ωριμάσει πλήρως σε βαρέλια "Oloroso" όπου προηγουμένως ωρίμαζε sherry. Παράγεται σε ένα οινοποιείο το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο ιστορικά και παλαιότερα που υπάρχουν.

Το Westland American Oak είναι ένα πλούσιο και γευστικό ουίσκι που αναδεικνύει τις ξεχωριστές ιδιότητες των αμερικανικών δρύινων βαρελιών. Φτιαγμένο από μείγμα βύνης κριθαριού και αποσταγμένο στην καρδιά της Πολιτείας της Ουάσιγκτον, παλαιώνει στην τελειότητα, επιτρέποντας στο ξύλο να προσδώσει γλυκές, φρυγανισμένες γεύσεις.

Το ουίσκι A.D. Rattray Cask Strength αποτελεί παράδειγμα της κορυφής της παραδοσιακής σκωτσέζικης δεξιοτεχνίας και της ασυμβίβαστης ποιότητας. Αυτή η έκφραση είναι μια γιορτή της ακατέργαστης έντασης και του χαρακτήρα που προέρχεται απευθείας από το βαρέλι. Κάθε κυκλοφορία είναι μια απόδειξη της τέχνης της ωρίμανσης του ουίσκι, επιλεγμένα προσεκτικά από τα καλύτερα βαρέλια από τους master blenders της A.D. Rattray.

Φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος, το Craigellachie 13YRS, ενσαρκώνει την ουσία της δεξιοτεχνίας του ουίσκι Speyside. Ωριμασμένο σε συνδυασμό από βαρέλια ex-bourbon και ex-sherry, επιτυγχάνει μια τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και βάθους, με αποκορύφωμα ένα παρατεταμένο τελείωμα που αφήνει μια ικανοποιητική ζεστασιά στον ουρανίσκο.

Το Cragganmore είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt από την περιοχή Speyside, γνωστό για τον περίπλοκο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Κατασκευασμένο με παραδοσιακές μεθόδους, μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ με νότες μελιού, ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και διακριτικό καπνό.

Το Highland Park Loyalty of the Wolf 14-Year-Old είναι ένα διακριτικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που ενσωματώνει τη χαρακτηριστική ισορροπία της μάρκας μεταξύ γλυκών και καπνιστών γεύσεων.

Το Wolfburn 10 Years Sherry Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι που ωριμάζει για 10 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, αποκτώντας πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο αρωματικό βάθος. Στη μύτη αναδύονται νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, ξηρών καρπών και διακριτικά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα σύνθετο και κομψό προφίλ που αποπνέει ωριμότητα και χαρακτήρα.

Το Balvenie 12 Years DoubleWood είναι ένα single malt Scotch whisky από την περιοχή Speyside που ωριμάζει σε δύο διαφορετικά βαρέλια: πρώτα σε ex-bourbon και στη συνέχεια σε sherry casks, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο προφίλ. Παρουσιάζει νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και ελαφριάς κανέλας, με απαλή, βελούδινη υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Το Hinotori 5 Years Old είναι ένα εκλεκτό ιαπωνικό ουίσκι γνωστό για την άψογη δεξιοτεχνία και τον ξεχωριστό του χαρακτήρα. Με ηλικία πέντε ετών, αυτή η έκφραση δείχνει μια τέλεια ισορροπία γεύσεων που αιχμαλωτίζουν τις αισθήσεις από την πρώτη γουλιά. Ως φόρος τιμής στον μυθικό ιαπωνικό φοίνικα, το ουίσκι Hinotori 5 ετών συμβολίζει την αναγέννηση και την ανανέωση, καθιστώντας το μια πολύτιμη προσθήκη σε κάθε συλλογή ουίσκι και μια απόδειξη της τέχνης της ιαπωνικής παραγωγής ουίσκι.

Το Smokehead Sherry Cask Blast είναι ένα έντονα καπνιστό Islay single malt whisky με παλαίωση σε βαρέλια sherry, που ενισχύουν τον πλούσιο χαρακτήρα του. Στη μύτη αναδύονται νότες τύρφης, καπνού, μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα βαθύ και σύνθετο αρωματικό προφίλ.

Το Dalmore 12 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και μια απομονωμένη περιοχή στις όχθες του Cromarty Firth. Η ιστορία του ιδιαίτερου εμβλήματός του ξεκίνησε το 1263, όταν ο Colin Of Kintail, αρχηγός της Mackenzie Clan, έσωσε τον βασιλιά της Σκωτίας, Alexander III, σκοτώνοντας ένα αρσενικό ελάφι που του επιτέθηκε. Ως ανταμοιβή ο βασιλιάς, έδωσε στον Colin of Kintail το έμβλημα του αρσενικού ελαφιού με τα 12 κέρατα, ένα έμβλημα το οποίο κοσμεί το μπουκάλι μέχρι σήμερα.

Το Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon είναι ένα κλασικό αμερικανικό bourbon που ενσωματώνει την πλούσια κληρονομιά και την παράδοση της οικογένειας Beam. Φτιαγμένο με προσοχή και εμπειρία, προσφέρει έναν ολοκληρωμένο χαρακτήρα που συνδυάζει αυθεντικότητα και εύκολη απόλαυση.

Το Isle of Jura Islander's Expressions The Collection No.3 2024 είναι ένα εκλεκτό single malt Scotch whisky που προέρχεται από το νησί Jura της Σκωτίας, μια ειδική κυκλοφορία, φόρος τιμής στην τοπική κοινότητα του νησιού. Η τρίτη αυτή έκδοση στη σειρά Islander's Expressions είναι αποτέλεσμα συνεργασίας με έναν τοπικό δημιουργό και αποτυπώνει το πνεύμα και την αισθητική της ζωής στο Jura.

Το Auchentoshan Blood Oak είναι μια σαγηνευτική έκφραση που αποκλίνει από το τυπικό προφίλ του αποστακτηρίου, προσφέροντας μια μοναδική και τολμηρή γευστική εμπειρία. Αυτή η περιορισμένη έκδοση υφίσταται μια χαρακτηριστική διαδικασία ωρίμανσης, αφιερώνοντας χρόνο σε βαρέλια bourbon και κόκκινου κρασιού, προσδίδοντας πλούσια και πολύπλοκα στρώματα γεύσης.

Το Maker's Mark 101 είναι μια περιορισμένη έκδοση bourbon από την ιστορική αποσταγματοποιία Maker's Mark στο Loretto, Kentucky των ΗΠΑ, που χρησιμοποιεί την κλασική συνταγή με soft red winter wheat αντί για σίκαλη, αλλά φιλτράρεται και εμφιαλώνεται σε 101 proof για πιο πλούσια παρουσία. Είναι σχεδιασμένο ώστε να προσφέρει βαθιά, πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και μπαχαρικών, με μια πλούσια, κρεμώδη και ισορροπημένη γεύση που διατηρεί την απαλότητα του τυπικού Maker's Mark αλλά με εντονότερη ένταση και βάθος.

To Aberlour 12 Years Double Cask Matured ακολουθεί μια συγκεκριμένη διαδικασία για την παραγωγή του. Τα δύο ειδών βαρέλια (δρύινα και δρύινα sherry) επιλέγονται πολύ προσεχτικά κάθε χρόνο με σκοπό να φιλοξενήσουν το Aberlour. Σε αυτά θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια και θα αποκτήσει τον πλούσιο αρωματικό και γευστικό του χαρακτήρα, ο οποίος το κάνει ένα υπέροχο και πολυβραβευμένο whisky.

Το Irishman Marsala Cask Finish είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι περιορισμένης έκδοσης που αναδεικνύει την πλούσια επιρροή των βαρελιών κρασιού Marsala της Σικελίας.

Το Armorik 10 ετών είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι που προέρχεται από τη Γαλλία. Η παραγωγή του ξεκίνησε το 2009 και έχει ωριμάσει για δέκα χρόνια σε βαρέλια από δρυόξυλα που έχουν προηγουμένως φιλοξενήσει κόκκινο κρασί. Αυτή η διαδικασία ωρίμανσης συνδυάζει τη γεύση του ουίσκι με τον χαρακτήρα του κρασιού, δημιουργώντας ένα μοναδικό και πλούσιο προφίλ γεύσης.

Το Cragganmore Distillers Edition 2021 είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι που αναδεικνύει την αφοσίωση του αποστακτηρίου στη δεξιοτεχνία. Γνωστό για το χαρακτηριστικό του προφίλ, ωριμάζει διπλά σε βαρέλια πρώην bourbon και στη συνέχεια τελειώνει σε ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια που κάποτε κρατούσαν γλυκό, πλούσιο κρασί Port.

Το Isle of Jura The Bay 12-Year-Old είναι ένα απαλό και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, που ωριμάζει σε βαρέλια από λευκή αμερικάνικη βελανιδιά, πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με σέρι.