Ουίσκι

Το Tullibardine 228 Burgundy Cask Finish αποτελεί μια εκλεπτυσμένη έκφραση του αποστακτηρίου, που συνδυάζει τη φρεσκάδα της σκωτσέζικης παράδοσης με την πολυπλοκότητα που χαρίζει το φινίρισμα σε βαρέλια κρασιού Burgundy των 228 λίτρων. Η διαδικασία ωρίμανσης του προσθέτει βάθος και ιδιαίτερο χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τον ήπιο και κομψό χαρακτήρα που είναι χαρακτηριστικός της Tullibardine.

Το Bushmills 10 Years Old Vino Dulce Reserve είναι ένα μοναδικό ουίσκι single malt που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία του παλαιότερου αποστακτηρίου της Ιρλανδίας. Παλαιώνει για σχεδόν μια δεκαετία σε βαρέλια bourbon και sherry και υφίσταται μια τελική ωρίμανση σε βαρέλια γλυκού ισπανικού κρασιού (Vino Dulce), προσδίδοντας μια πλούσια πολυπλοκότητα.

Το Glen Grant 12 Years Old είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι, ιδανικό για τους λάτρεις του σκωτσέζικου ουίσκι. Αυτό το απόσταγμα σε χρυσή απόχρωση προσφέρει ένα μαγευτικό μπουκέτο από μέλι, αχλάδι, μήλο και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και αμυγδάλου. Συνοδεύεται από δύο αυθεντικά ποτήρια και αποτελεί ένα ιδανικό σετ δώρου.

Το Connemara Distillers Edition είναι μια ειδική έκδοση από το Cooley Distillery, γνωστό για την καινοτόμο προσέγγισή του στην παραγωγή ιρλανδικού ουίσκι. Αυτή η έκφραση βασίζεται στα θεμέλια του κλασικού ουίσκι single malt με τύρφη της Connemara, αλλά υφίσταται μια μοναδική διαδικασία φινιρίσματος για να προσδώσει επιπλέον βάθος και πολυπλοκότητα.

Το Glen Elgin 12 Years Old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt γνωστό για το πλούσιο και περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Αποστάζεται στην περιοχή Speyside, και παρουσιάζει τα ομαλά, φρουτώδη χαρακτηριστικά της περιοχής.

Το Old Forester είναι μια ιστορική και εμβληματική αμερικανική μάρκα ουίσκι με κληρονομιά που εκτείνεται σε πάνω από έναν αιώνα. Γνωστό για την ακλόνητη δέσμευσή του στην ποιότητα και την παράδοση, το Old Forester αποτελεί το μακροβιότερο bourbon συνεχούς παραγωγής στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το Compass Box Glasgow Blend είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο σκωτσέζικο ουίσκι που αποτελεί παράδειγμα της καινοτόμου και έντεχνης προσέγγισης της Compass Box Whisky Co. Με έδρα το Λονδίνο, αυτό το blended ουίσκι αποτίει φόρο τιμής στη ζωντανή και δυναμική πόλη της Γλασκώβης. Είναι ένα πάντρεμα single malts από διαφορετικά αποστακτήρια, προσεκτικά επιλεγμένα για να δημιουργήσουν ένα αρμονικό και ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Το Ridgemont 1792, ένα Kentucky Straight Bourbon Whisky από το αποστακτήριο Barton's, πήρε το όνομά του από το έτος ίδρυσης του Κεντάκι. Αυτό το μπέρμπον είναι γνωστό για τον απαλό συνδυασμό φρουτωδών και γλυκών αρωμάτων με νότες βελανιδιάς, δημιουργώντας μια πλούσια αισθητηριακή εμπειρία.

Το Bowmore 9 Year Old είναι ένα καλά ισορροπημένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι από την Islay, ωριμασμένο σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry.

Το Yellow Rose Rye είναι ένα αξιοσημείωτο αμερικανικό ουίσκι σίκαλης που προέρχεται από το αποστακτήριο Yellow Rose στο Χιούστον του Τέξας. Αυτή η έκφραση δείχνει τη δέσμευση του αποστακτηρίου να παράγει χειροποίητα ουίσκι μικρών παρτίδων με έμφαση στην ποιότητα και τη γεύση. Ως αποστακτήριο του Τέξας, το Yellow Rose υπερηφανεύεται που χρησιμοποιεί τοπικά συστατικά για να δημιουργήσει ένα γνήσιο και ξεχωριστό αμερικανικό ουίσκι.

Το Pure Scot Blended Whisky είναι ένα εξαιρετικό πάντρεμα παράδοσης και καινοτομίας, προσεκτικά κατασκευασμένο στη Σκωτία για να προσφέρει μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.

Το Talisker Storm παράγεται στη Σκωτία και το νησί Skye, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο του Talisker και μάλιστα είναι το μοναδικό στο νησί. Λειτουργεί εδώ και 200 χρόνια περίπου και σίγουρα ξέρουν πως να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό malt whisky. Η συγκεκριμένη ετικέτα μας συστήθηκε το 2013, σαν μια ετικέτα no age, η οποία όμως φαίνεται πως είναι παλαιωμένη σε προσεκτικά επιλεγμένα και ψημένα, αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Ίσως είναι η πιο καπνιστή ετικέτα του αποστακτηρίου Talisker, όπως και η πιο αντιπροσωπευτική ως προς το χαρακτήρα του.

Το Togouchi Premium είναι ένα από τα πιο γνωστά Ιαπωνικά ουίσκι, με την ιδιαιτερότητα ότι η ωρίμανση του γίνεται μέσα σε μία σήραγγα και όχι σε χώρους ειδικούς. Το όνομά του το έχει λάβει από την πόλη που βρίσκεται η σήραγγα στην οποία ωριμάζει, την πόλη Τογκούτσι, η οποία τελικά συγχωνεύτηκε με μία άλλη πόλη για να δημιουργήσουν μία μεγαλύτερη, την Ακιούτα.

Το Glenrothes Manse Reserve μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenrothes, το οποίο ιδρύθηκε το 1878 από τέσσερις συνεργάτες. Οι αναποδιές και οι αλλαγές ιδιοκτησίας ακολουθούσαν την εταιρία σαν κατάρα μέχρι το 1963, όπου άρχισε να παίρνει τα πάνω του και μάλιστα μέχρι το 1989 προμήθευε κατεξοχήν το Cutty Sark και το Famous Grouse. Η εταιρία ξαναπήρε τα πάνω της το 1999 εξαιτίας μια σχετικής επιχορήγησης που έλαβε και των ανθρώπων της, οι οποίοι είχαν λαμπρές ιδέες. Η συγκεκριμένη ετικέτα μας συστήθηκε το 2013 και τα αποστάγματα που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία της έχουν ωριμάσει σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και σε ex-sherry βαρέλια.

Το Slane Irish Whisky είναι ένα ομαλό και ευέλικτο μείγμα, φτιαγμένο στην καρδιά της κοιλάδας Boyne, στην Ιρλανδία. Αυτό το ουίσκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας έναν μοναδικό συνδυασμό παρθένου δρυός, καρυκευμένης βελανιδιάς και βαρελιών σέρι, που προσδίδουν πλούσια στρώματα γεύσης.

Το Isle of Jura Winter Edition είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt φτιαγμένο για να θυμίζει τη ζεστασιά και την άνεση της χειμερινής περιόδου. Αρχικά ωρίμασε σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και φινιρίστηκε σε επιλεγμένα στο χέρι ισπανικά βαρέλια sherry, προσφέροντας ένα πλούσιο και απολαυστικό προφίλ.

Το Talisker 10 Year Old παράγεται στη Σκωτία και το νησί Skye, όπου βρίσκεται το αποστακτήριο του Talisker και μάλιστα είναι το μοναδικό στο νησί. Λειτουργεί εδώ και 200 χρόνια περίπου και σίγουρα ξέρουν πως να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό malt whisky. Ένα από τα καλύτερα είναι και το Talisker 10 Year Old, το οποίο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους ναυτικούς, λόγω της έντονης θαλασσινής του προσωπικότητας, αλλά και σε πολλούς λάτρεις του είδους. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Το Gelston's 10 Year Old είναι ένα malt whiskey από την Ιρλανδία. Δημιουργήθηκε από τον Samuel Gelston το 1830, στο Belfast, και μέχρι το θάνατό του, το 1869, είχε καταφέρει να κάνει το whisky του γνωστό σε όλη την Ιρλανδία.

Το Elijah Craig Small Batch είναι ένα εξαιρετικό και πολυαγαπημένο αμερικάνικο bourbon ουίσκι που προσφέρει μια εντυπωσιακή εμπειρία γευστικής απόλαυσης.

Το Feckin Irish Whisky είναι μια παιχνιδιάρικη και αναιδή έκφραση που αποτυπώνει το πνεύμα της ζωντανής κουλτούρας της Ιρλανδίας. Φτιαγμένο με προσοχή, αυτό το απαλό και προσιτό ουίσκι αποστάζεται με παραδοσιακές μεθόδους, εξασφαλίζοντας μια γευστική εμπειρία που είναι ταυτόχρονα αυθεντική και απολαυστική.

Το Akashi Toji Blended Whisky είναι μια αξιοσημείωτη απόδειξη της τέχνης της ανάμειξης ιαπωνικού ουίσκι, που δημιουργήθηκε από την αξιότιμη White Oak Distillery. Αντλώντας έμπνευση από τον σεβαστό ρόλο του _toji_, ή του κύριου ζυθοποιού, στην ιαπωνική παραγωγή σακέ, αυτό το μείγμα αντιπροσωπεύει μια αρμονική συγχώνευση ουίσκι από βύνη και κόκκους φτιαγμένα με ακρίβεια και τεχνογνωσία.

Το Johnnie Walker Black Icon είναι ένα ξεχωριστό και διαχρονικό Σκωτσέζικο ουίσκι, διάσημο για τον εξαιρετικό του χαρακτήρα και βάθος.

Το Hyde No.5 The Aras Cask είναι ένα τριπλά αποσταγμένο ιρλανδικό ουίσκι. Αρχικά αποστάχθηκε σε μια παραδοσιακή στήλη χαλκού "Coffey" και στη συνέχεια ωρίμασε για τουλάχιστον 6 χρόνια σε βαρέλια bourbon από το Κεντάκι των ΗΠΑ. Τέλος, παρέμεινε για 6 μήνες σε vintage γαλλικά βαρέλια κόκκινου κρασιού.

Το Bowsaw Straight Rye είναι ένα τολμηρό, αλλά προσιτό απόσταγμα φτιαγμένο για όσους εκτιμούν την πολυπλοκότητα της σίκαλης. Αποσταγμένο με υψηλό ποσοστό κόκκου σίκαλης, προσφέρει το χαρακτηριστικό μπαχαρικό και τη ζεστασιά που λαχταρούν οι λάτρεις της σίκαλης.

Το Journeyman Featherbone είναι ένα σχολαστικά κατασκευασμένο bourbon που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια κληρονομιά του και στο πνεύμα της αμερικανικής δεξιοτεχνίας. Πήρε το όνομά του από το ιστορικό εργοστάσιο Featherbone στο Three Oaks του Μίσιγκαν και ενσαρκώνει την ουσία της παράδοσης και της καινοτομίας.

Το The Irishman Harvest είναι ένα ποτό που ξεχωρίζει για την εξαιρετική του ποικιλία αρωμάτων και την πλούσια γεύση του.

Το Four Roses Single Barrel είναι ένα premium ουίσκι bourbon που παράγεται από το Four Roses Distillery στο Κεντάκι των ΗΠΑ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, κάθε μπουκάλι βγαίνει από ένα μόνο βαρέλι, εξασφαλίζοντας ένα μοναδικό και ξεχωριστό προφίλ γεύσης σε κάθε παρτίδα.

Το Silkie The Legendary Dark είναι μια πλούσια και καπνιστή έκφραση εμπνευσμένη από τη λαογραφία των παράκτιων θρύλων της Ιρλανδίας. Παλαιωμένο σε βαρέλια από σέρι και μπέρμπον, διαθέτει μια βελούδινη υφή με νότες αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, καθιστώντας το ένα τολμηρό αλλά προσιτό ουίσκι.

Το Old Perth Original Whisky είναι μια απολαυστική και διαχρονική έκφραση που αποτίει φόρο τιμής στο ιστορικό αναμεμειγμένο ουίσκι Old Perth, το οποίο ξεκίνησε στις αρχές του 1900 στο Περθ της Σκωτίας. Αυτή η αναβίωση της κλασικής μάρκας διατηρεί την ουσία της αρχικής συνταγής, επιδεικνύοντας την τέχνη και την τεχνογνωσία της παρασκευής ουίσκι από μια περασμένη εποχή.

Το Johnnie Walker Swing είναι το τελευταίο μείγμα του Alexander Walker II -εγγονός του Johnnie Walker- το οποίο περιέχει malt από διάφορες περιοχές της Σκωτίας όπως το Speyside, Νorthwest Highlands και Islay.