Ουίσκι

Το Umiki Ocean Fused Blended Japanese Whisky είναι μια χαρακτηριστική έκφραση που δημιουργήθηκε από την Umiki Whisky, γνωστή για την καινοτόμο προσέγγισή της στην ανάμειξη και την παλαίωση ιαπωνικού ουίσκι. Το συγκεκριμένο μείγμα είναι εμπνευσμένο από την ουσία του ωκεανού, ενσωματώνοντας στοιχεία που παραπέμπουν στη θαλάσσια επιρροή των παράκτιων περιοχών της Ιαπωνίας.

Το Uncle Nearest 1856 Premium είναι ένα εξαιρετικό αμερικανικό bourbon whiskey υψηλής ποιότητας, εμπνευσμένο από την ιστορία του Nathan "Nearest" Green, ενός από τους πρώτους Αφρο-Αμερικανούς master distillers. Αυτό το premium bourbon ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, προσφέροντας πλούσια αρώματα βανίλιας, καραμέλας, ψητής καρύδας και ζάχαρης, με νότες φρούτων και μπαχαρικών που συνοδεύουν μια απαλή, στρογγυλή υφή.

Το Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey είναι ένα premium αμερικανικό ουίσκι που παράγεται στο Τενεσί των ΗΠΑ και τιμά την κληρονομιά του Nathan, ενός από τους πρώτους Αφροαμερικανούς αποσταγματοποιούς και δασκάλων του Jack Daniel's. Πρόκειται για ουίσκι μικρής παρτίδας, που ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αναδεικνύοντας πλούσιες και ισορροπημένες γεύσεις με νότες καραμέλας, βανίλιας, μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

Το VAT 69 είναι ένα blend που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από τον William Sanderson στο Leith της Σκωτίας, το 1882, και μέχρι σήμερα μένει ακριβώς το ίδιο.

Το W.L. Weller 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ουίσκι bourbon γνωστό για την απαλότητα και το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Είναι βραβευμένο για την ικανότητά του να συνδυάζει τη γλυκύτητα της σταρένιας βάσης του με τον πλούτο της παλαίωσης.

Το Waterford Argot είναι ένα τολμηρό και εκφραστικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος. Από 100% ιρλανδικό κριθάρι και αποσταγμένο με τη χαρακτηριστική προσέγγιση του Waterford, το Argot παρουσιάζει την επίδραση των πλούσιων εδαφών και του μικροκλίματος της περιοχής.

Το Waterford Ballybannon Peated είναι ένα ιρλανδικό single malt που αναδεικνύει τη σπάνια επίδραση της τύρφης στην παράδοση παραγωγής ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από κριθάρι που καλλιεργείται στο Ballybannon και αποτελεί μέρος της προσέγγισης του Waterford που βασίζεται στο terroir, τονίζοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της προέλευσής του.

Αυτό το προσεκτικά κατασκευασμένο ουίσκι ωριμάζει σε έναν μοναδικό συνδυασμό βαρελιών: 24% Premium French Oak, 19% Vin Doux Naturel, 21% New American Oak και 36% First Fill American Oak, το καθένα συνεισφέροντας ξεχωριστά στρώματα βάθους και πολυπλοκότητας.

Το Waterford Biodynamic Luna 1.1 είναι ένα πρωτοποριακό ιρλανδικό ουίσκι single malt, κατασκευασμένο με βιοδυναμικά καλλιεργημένο κριθάρι - το πρώτο του είδους του στον κόσμο. Αποστάζεται στο διάσημο αποστακτήριο Waterford της Ιρλανδίας και αναδεικνύει έναν πλούσιο χαρακτήρα που βασίζεται στο terroir με φυσικό βάθος γεύσης.

Το Waterford Single Malt Peated Fenniscourt είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με 100% ιρλανδικό κριθάρι, αναδεικνύοντας έναν ξεχωριστό χαρακτήρα τύρφης σπάνιο στην παράδοση του ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από το Fenniscourt Farm στην κομητεία Carlow και συνδυάζει το terroir της φάρμας με μια προσεκτικά ελεγχόμενη επίδραση τύρφης, με αποτέλεσμα ένα σύνθετο και πλούσιας υφής single malt.

Το Waterford Sheestown είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι που αντιπροσωπεύει την αγάπη για τη γη και την αειφορία.

Το Waterford The Cuvee 1.1 είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι single malt φτιαγμένο από ένα μείγμα ξεχωριστών εκφράσεων κριθαριού που προέρχονται από ένα αγρόκτημα, επιδεικνύοντας τη δέσμευση της μάρκας στο ουίσκι που βασίζεται στο terroir.

Το Waterproof Blended Malt Scotch Whisky είναι ένα μοναδικό και συναρπαστικό ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια ναυτική ιστορία της Σκωτίας. Φτιαγμένο με φροντίδα και τεχνογνωσία, αυτό το blended malt συγκεντρώνει μια επιλογή από υψηλής ποιότητας malt ουίσκι από διάφορα αποστακτήρια, με αποτέλεσμα ένα αρμονικό και γευστικό πνεύμα.

Το West Cork Black Cask είναι μια πλούσια και απαλή έκφραση φτιαγμένη με ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι βύνης και κόκκων. Αυτό το ιρλανδικό ουίσκι ωριμάζει σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του ένα μοναδικό βάθος γεύσης και ένα ελαφρώς καπνιστό φινίρισμα.

Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003. Σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα και εξάγει την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Το βαρέλι στο οποίο έχει ωριμάσει το ουίσκι, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για να ωριμάσει bourbon. Πρόκειται για ένα μείγμα που αποτελείται από 75% δημητριακά και 25% βύνη.

Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003. Σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα και εξάγει την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Το βαρέλι στο οποίο έχει ωριμάσει το ουίσκι, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για να ωριμάσει bourbon. Το West Cork Stout Cask είναι ένα μείγμα ουίσκι που αποτελείται από 75% περιεκτικότητα σε δημητριακά και 25% βύνη.

Το West Cork Bog Oak Cask είναι μία από τις δύο αρχικές κυκλοφορίες από τη σειρά Glengarriff της West Cork Distillers. Αυτό το ιρλανδικό single malt ουίσκι παλαιώνεται για πρώτη φορά σε βαρέλια Sherry πριν τελειώσει για έξι μήνες σε βαρέλια απανθρακωμένα με βαλανιδιά, χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή απανθράκωσης.

Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003. Σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα και εξάγει την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Το βαρέλι στο οποίο έχει ωριμάσει το ουίσκι, προηγουμένως χρησιμοποιήθηκε για να ωριμάσει bourbon. Το West Cork Calvados Cask Finished είναι το ένα από τα πέντε μπουκάλια που προέρχεται από το αποστακτήριο West Cork.

Το West Cork Maritime Sherry Cask Finished είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης. Αρχικά ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια sherry, προσδίδοντας βαθιές, πλούσιες γεύσεις.

Το West Cork Port Cask Finish είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στις παραδοσιακές γεύσεις. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνεται σε βαρέλια port, τα οποία προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις νότες από αποξηραμένα μούρα, μαύρη σοκολάτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το West Cork Rum Cask Finish είναι ένα όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό ουίσκι που παλαιώνει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής.

Το West Cork Single Malt Virgin Oak Cask είναι ένα χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε παρθένα αμερικανική δρυς.

Το Westland American Oak είναι ένα πλούσιο και γευστικό ουίσκι που αναδεικνύει τις ξεχωριστές ιδιότητες των αμερικανικών δρύινων βαρελιών. Φτιαγμένο από μείγμα βύνης κριθαριού και αποσταγμένο στην καρδιά της Πολιτείας της Ουάσιγκτον, παλαιώνει στην τελειότητα, επιτρέποντας στο ξύλο να προσδώσει γλυκές, φρυγανισμένες γεύσεις.

Το Westland Peated είναι ένα αμερικανικό single malt ουίσκι που παράγεται από την Westland Distillery, με έδρα το Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Αυτή η έκφραση αποτελεί μέρος της σειράς πυρήνων τους και δείχνει την αφοσίωσή τους στην κατασκευή ουίσκι υψηλής ποιότητας με μια χαρακτηριστική επιρροή στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικό γευστικό σετ Αμερικάνικου single malt ουίσκι! Το σετ περιλαμβάνει την έκφραση βαρελιού sherry, την έκφραση αμερικανικής βελανιδιάς και τη βύνη με τύρφη. Κάθε εμφιάλωση 20cl παρουσιάζεται σε 46% ABV, και χωρίς ψύξη φιλτραρίσματος ή τεχνητό χρωματισμό.

Το Westland Sherry Wood είναι ένα premium αμερικανικό single malt ουίσκι κατασκευασμένο από την Westland Distillery στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον. Αυτή η έκφραση αποτελεί μέρος της βασικής σειράς τους και δείχνει τη δέσμευσή τους στην καινοτομία και την ποιοτική δεξιοτεχνία.

Το Westland Solum Edition 1 είναι ένα μοναδικό αμερικανικό ουίσκι, φτιαγμένο με ακρίβεια για να αναδείξει έντονες και πολύπλοκες γεύσεις. Αυτή η έκφραση προσφέρει νότες βυνοποιημένου κριθαριού, ξύλου δρυός και διακριτικών μπαχαρικών, με μια ομαλή και ισορροπημένη επίγευση που αναδεικνύει τις καινοτόμες τεχνικές απόσταξης της Westland.

Το Westward American Single Malt είναι ένα εξαιρετικό αμερικανικό ουίσκι που έχει αποκτήσει ευρεία αναγνώριση για την ποιότητα και την πλούσια γεύση του. Αυτό το μοναδικό ποτό έχει ωριμάσει σε βαρέλια από αμερικάνικη δρυς, αποκτώντας έτσι τα επιλεγμένα του αρώματα και την χαρακτηριστική του γεύση.

Το Westward American Single Malt Stout Cask είναι ένα τολμηρό και πλούσιο ουίσκι που αναδεικνύει την καινοτομία του αποστακτηρίου Westward. Η τελική ωρίμανση σε βαρέλια stout προσδίδει έντονα αρωματικά στοιχεία καφέ, σοκολάτας και ψημένων κόκκων, δημιουργώντας μια βαθιά και πολυδιάστατη εμπειρία γεύσης.

Το Westward Belgian Ardennes Single Malt American Whisky είναι ένα ιδιαίτερο ουίσκι που συνδυάζει την παράδοση των αμερικανικών single malt με την επιρροή του βελγικού terroir. Παράγεται από βύνη και νερό από τις Άρδεννες, ενώ ωριμάζει σε βαρέλια αμερικανικής δρυός, αποκτώντας μια ζεστή, πλούσια προσωπικότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με λαμπερή χρυσή απόχρωση και αρώματα φρέσκου καλαμποκιού, φρούτων και ελαφρών μπαχαρικών που αποκαλύπτουν την πολυπλοκότητα και την κομψότητά του.

Το WhistlePig 10yrs Straight Rye είναι ένα εξαιρετικό rye whisky που ξεχωρίζει για την ένταση, την πολυπλοκότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του. Δημιουργείται από την καταξιωμένη αμερικανική εταιρεία WhistlePig Whiskey και ωριμάζει για δέκα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας βαθιές αρωματικές νότες μπαχαρικών, καραμέλας και βανίλιας. Η μακρά ωρίμανση προσδίδει ισορροπία και βάθος, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα της σίκαλης.

Το WhistlePig 12 Year Old World Rye είναι ένα premium αμερικανικό ουίσκι σίκαλης κατασκευασμένο από την WhistlePig Whisky, γνωστό για τη δέσμευσή του στην ποιότητα και την καινοτομία. Αυτή η έκφραση αντιπροσωπεύει ένα πάντρεμα αμερικανικού ουίσκι σίκαλης με επιρροές από όλο τον κόσμο, με αποτέλεσμα μια πολύπλοκη και γευστική εμπειρία κατανάλωσης.

Το WhistlePig 15 years Vermont Estate Oak Rye είναι ένα υψηλής ποιότητας ουίσκι, φτιαγμένο από rye που καλλιεργείται στο Βερμόντ και παλαιωμένο για 15 χρόνια σε βαρέλια από δρυς του κτήματος. Αυτή η έκφραση προσφέρει πλούσιες γεύσεις καραμέλας, αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών αρτοποίησης και διακριτικού καπνού δρυός, καταλήγοντας σε μια ομαλή και γεμάτη επίγευση.

Το White Horse είναι μία μάρκα με λαμπρή ιστορία, που πήρε το όνομά της από τα διάσημα κοσμήματα του Εδιμβούργου και ξεχώρισε αμέσως για την ποιότητα αλλά και τη γεύση του που επιμένει ως το τέλος.

Ο Master Distiller του Wild Turkey, Jimmy Russel, δημιούργησε με τον ίδιο τρόπο όπως τα παλιότερα Wild Turkey, το Wild Turkey 101, ώστε να έχει ακριβώς τον ίδιο χαρακτήρα όλα αυτά τα χρόνια και να κερδίσει έτσι φανατικούς θαυμαστές.

Το Wild Turkey American Honey είναι ένα απολαυστικό αμερικάνικο ουίσκι με μοναδικό χαρακτήρα και ιδιαίτερη γεύση.

Το Wild Turkey Longbranch 86 Proof πρόκειται για bourbon εμπνευσμένο από τις περιοχές Κεντάκι και Τέξας.

Το Wild Turkey Rare Breed είναι bourbon που έχει προκύψει μετά την ανάμειξη αρκετών ποικιλιών και έχει ωριμάσει σε βαρέλια για έξι έως δώδεκα έτη.

Το Willett Pot Still είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Bardstown του Kentucky και το αποστακτήριο Willet. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1936, όμως εξαιτίας διαφόρων δυσκολιών, ξεκίνησε να παράγει ξανά τα δικά του αποστάγματα μόλις το 2012, χρησιμοποιώντας φυσικά την κλασική, παραδοσιακή συνταγή τους.

Το Willett Pot Still Reserve Bourbon είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Bardstown του Kentucky και το αποστακτήριο Willet. Το αποστακτήριο Willet ιδρύθηκε το 1936, όμως εξαιτίας διαφόρων δυσκολιών, ξεκίνησε να παράγει ξανά τα δικά του αποστάγματα μόλις το 2012, χρησιμοποιώντας φυσικά την κλασική, παραδοσιακή συνταγή τους.

Το Winchester Bourbon Whiskey είναι ένα bourbon το οποίο μας έρχεται από την Νότια Καρολίνα και την εταιρία Terrepure Spirits. Χρησιμοποιούν μια δική τους τεχνολογία για την παραγωγή των αποσταγμάτων τους, με την οποία αναπτύσουν το αρωματικό προφίλ των ετικετών.

Το Wolfburn 10 Years Sherry Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο ουίσκι που ωριμάζει για 10 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, αποκτώντας πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο αρωματικό βάθος. Στη μύτη αναδύονται νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, ξηρών καρπών και διακριτικά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα σύνθετο και κομψό προφίλ που αποπνέει ωριμότητα και χαρακτήρα.

Το Wolfburn Aurora Sherry Oak είναι ένα πολυτελές single malt ουίσκι που ωριμάζει σε βαρέλια από sherry, προσδίδοντας μια εξαιρετικά ελκυστική ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων.

Το Wolfburn Cask Strength 2023 είναι ένα έντονο, υψηλής περιεκτικότητας ουίσκι Σκωτίας, εμφιαλωμένο σε βαρέλι για να αποτυπωθεί πλήρως η ένταση των γεύσεών του. Πλούσιες νότες βύνης, εσπεριδοειδών, μελιού και διακριτικού καπνού τύρφης δημιουργούν ένα πολυεπίπεδο και σύνθετο ουίσκι με μακρά και θερμή επίγευση.

Το Wolfburn Langskip είναι ένα μονοποικιλιακό Σκωτσέζικο ουίσκι που αναγνωρίζεται για τον έντονο και δυνατό χαρακτήρα του, με νότες φρούτων και μπαχαρικών, και έχει πάρει το όνομά του από τα μακριά καράβια των βίκινγκ , αντικατοπτρίζοντας την ισχυρή του προσωπικότητα και την κληρονομιά του.

Το Wolfburn Morven Lightly Peated είναι ένα σαγηνευτικό single malt ουίσκι που προέρχεται από το βορειότερο αποστακτήριο της ηπειρωτικής Σκωτίας. Αυτή η έκφραση παρουσιάζει ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο επίπεδο καπνού τύρφης, διακρίνοντάς το από άλλες προσφορές από το αποστακτήριο Wolfburn. Το ουίσκι πήρε το όνομά του από τους κοντινούς λόφους Morven, που προσφέρουν ένα γραφικό σκηνικό στην κακοτράχαλη παραθαλάσσια τοποθεσία του αποστακτηρίου.

Το Wolfburn Northland είναι ένα εκλεκτός ουίσκι από τη σκωτσέζικη περιοχή Wolfburn, που προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Το Woodford Reserve, αυτό το κλασικό, μοναδικό bourbon, δημιουργείται στην καρδιά του Kentucky, από το 1812.Κλασικό bourbon που δεν πρέπει να λείπει από τη συλλογή σας. Περνάει από τη διαδικασία τριπλής απόσταξης πριν μπει στα βαρέλια, στα οποία θα μείνει για τουλάχιστον 6 χρόνια. Ιδανικό για "old-fashion" cocktails αν και εμείς το προτιμήσαμε σκέτο.

Το Woodford Reserve, αυτό το κλασικό, μοναδικό bourbon, δημιουργείται στην καρδιά του Kentucky, από το 1812. Περνάει από τη διαδικασία τριπλής απόσταξης πριν μπει στα βαρέλια, στα οποία θα μείνει για τουλάχιστον 6 χρόνια. Ιδανικό για "old-fashion" cocktails, αν και εμείς το προτιμήσαμε σκέτο.

Το Woodford Reserve Batch Proof 123.2 είναι ένα εξαιρετικά premium bourbon, που ξεχωρίζει για την ένταση, τον πλούτο και την πολυπλοκότητά του. Παράγεται με προσοχή σε μικρές παρτίδες, προσφέροντας βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και εκφραστικά αρώματα καραμέλας, βανίλιας, ψημένου ξύλου και διακριτικών μπαχαρικών. Η μύτη είναι πλούσια και πολυδιάστατη, υποσχόμενη μια έντονη και δυνατή εμπειρία απόλαυσης.