Ουίσκι Ιρλανδίας

Το Jameson Orange είναι μια σύγχρονη εκδοχή του κλασικού ιρλανδικού ουίσκι από τη Jameson, εμπλουτισμένο με φυσικά αρώματα πορτοκαλιού. Βασίζεται στο παραδοσιακό blended Irish whiskey της εταιρείας, το οποίο περιλαμβάνει τριπλά αποσταγμένα ουίσκι από το αποστακτήριο Midleton Distillery στην Ιρλανδία, γνωστά για την απαλότητα και την ισορροπία τους. Η προσθήκη πορτοκαλιού δίνει έναν πιο φρουτώδη και σύγχρονο χαρακτήρα, διατηρώντας παράλληλα τη φιλικότητα και την ευκολία κατανάλωσης του Jameson.

Το Egan's Centenary Limited Edition είναι μια περιορισμένη έκδοση single malt whisky που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει την εκατονταετή ιστορία της αποσταγματοποιίας Egan's. Παράγεται από εκλεκτό κριθάρι και ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια και σύνθετα αρώματα με νότες καραμέλας, βανίλιας, φρούτων και ελαφρών μπαχαρικών. Η προσεκτική παλαίωση σε συνδυασμό με την παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης δημιουργεί ένα ισορροπημένο και κομψό whisky με μοναδικό χαρακτήρα.

Το Tipperary Homegrown Barley First Fill Ex-Rioja Cask είναι ένα εκλεκτό ιρλανδέζικο single malt ουίσκι που παράγεται με βύνη από κριθάρι καλλιεργημένο στην κομητεία Tipperary και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώτης χρήσης από κρασί Rioja. Η χρήση αυτών των βαρελιών του προσδίδει μοναδικές φρουτώδεις νότες και έναν πλούσιο χαρακτήρα, όπου διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς μπαχαρένιας επίδρασης, σε ένα ισορροπημένο και αρμονικό προφίλ.

Το Dingle Lunasa Single Malt είναι ένα ιρλανδέζικο single malt από την αποσταγματοποιία Dingle Distillery, που ξεχωρίζει για την παραδοσιακή του προσέγγιση και την αυθεντική γεύση. Ωριμάζει σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια αρώματα φρούτων, βανίλιας και καραμέλας, με διακριτικές νότες μπαχαρικών και ελαφρά καπνιστή επίγευση.

Το Egan's 17 Year Old Legacy Reserve 3 Cadillac Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδέζικο single malt που ωρίμασε για 17 χρόνια σε αμερικάνικα ex-bourbon βαρέλια και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε Cadillac casks από τη Γαλλία. Η διαδικασία αυτή προσδίδει στο ουίσκι βαθιά πολυπλοκότητα και ισορροπία, ενώ τα αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων φρούτων και μπαχαρικών αναδεικνύουν τον μοναδικό του χαρακτήρα.

Το Teeling 21yrs Rising Reserve No3 Ruby Port Cask είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt whiskey που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και την κομψότητά του. Κατασκευάζεται από την καινοτόμο εταιρεία Teeling Whiskey και ωριμάζει για 21 χρόνια, με την τελική φάση της παλαίωσης να γίνεται σε βαρέλια ruby port, προσδίδοντας πλούσιο χρώμα, βαθιές νότες φρούτων, καραμέλας και απαλή δρυ.

Το The Irishman 17yrs Single Sherry Butt είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt whiskey που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Δημιουργείται από το καταξιωμένο αποστακτήριο Walsh Whiskey και ωριμάζει για 17 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, τα οποία του προσδίδουν πλούσιο αρωματικό προφίλ. Οι νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας και γλυκών μπαχαρικών δημιουργούν ένα βαθύ και κομψό αποτέλεσμα.

Το The Pogues Triple Distilled Blended Whisky είναι ένα δυναμικό και πολυδιάστατο blended ουίσκι που συνδυάζει την παράδοση με μια σύγχρονη, εκφραστική προσωπικότητα. Εμπνευσμένο από την ομώνυμη ιρλανδική μπάντα The Pogues, αυτό το ουίσκι υποβάλλεται σε τριπλή απόσταξη, μια μέθοδο που του προσδίδει ιδιαίτερη καθαρότητα, απαλότητα και φρουτώδη χαρακτήρα - χαρακτηριστικά που συναντώνται συχνά στα κλασικά ιρλανδικά ουίσκι. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο blended ουίσκι με πλούσιο αρωματικό προφίλ.

Το Dunvilles 10Yrs Palo Cortado Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι που ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ωρίμανση σε βαρέλια Palo Cortado, προσδίδοντας έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και βάθος γεύσης. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Dunvilles Distillery στην Ιρλανδία, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιρλανδική τεχνική απόσταξης με σύγχρονη φροντίδα στην επιλογή βαρελιών. Η δεκαετής παλαίωση ενισχύει την πολυπλοκότητα, τη στρογγυλή υφή και την αρμονία του αποστάγματος.

Το Bushmills 15yrs είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό ουίσκι, που ωριμάζει 15 χρόνια σε συνδυασμό βαρελιών Bourbon και Sherry, δημιουργώντας μια πλούσια και σύνθετη γεύση. Διακρίνεται για τα αρώματα ώριμων φρούτων, ξηρών καρπών και νότες βανίλιας, ενώ η απαλή υφή του το καθιστά ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο ή με μια σταγόνα νερού.

Το Boann Single Pot Still Madeira Cask είναι ένα ουίσκι υψηλής ποιότητας που ξεχωρίζει για τον πλούτο και την πολυπλοκότητα της γεύσης του. Ωριμάζει σε βαρέλια Madeira, προσφέροντας βαθιά φρουτώδη αρώματα, νότες αποξηραμένων φρούτων και μια απαλή γλυκύτητα που ισορροπεί αρμονικά με τις ξυλώδεις νότες. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει τη φροντίδα και την τεχνική της παραδοσιακής απόσταξης, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του ουίσκι.

Το Lambay Irish είναι ένα premium ιρλανδικό whiskey με ισορροπημένο, απαλό και φιλικό χαρακτήρα, που συνδυάζει νότες βανίλιας, μήλου και ελαφριάς μπαχαρικής γλυκύτητας. Η σύνθεση του προσφέρει καθαρότητα και πολυπλοκότητα, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για σκέτη απόλαυση όσο και για χρήση σε κοκτέιλ.

Το Bushmills 14 Years Malaga Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό single malt whisky με λεπτό, φρουτώδη χαρακτήρα και πλούσια, γλυκιά επίγευση. Αρχικά ωριμάζει για 14 χρόνια σε πρώτης ποιότητας βαρέλια, και στη συνέχεια τελειώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που περιείχαν κρασί Malaga από την Ισπανία. Αυτή η επιπλέον φάση προσδίδει στο whisky νότες αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας και ώριμου μήλου, σε αρμονία με κλασικές ιρλανδικές αποχρώσεις βανίλιας και μέλιου.

Το Ballyhoo Irish Whiskey είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό ουίσκι με μαλακό και φιλικό χαρακτήρα, ιδανικό για όσους αγαπούν την παραδοσιακή ιρλανδική απόσταξη. Συνδυάζει carefully επιλεγμένα αποστάγματα, προσφέροντας αρώματα από βανίλια, φρέσκα φρούτα και ελαφριά μπαχαρικά, με μια απαλότητα που χαρακτηρίζει τα ιρλανδικά whiskey. Η ισορροπημένη γεύση του είναι ευχάριστη και εύκολη στην απόλαυση, με καθαρή, μακριά επίγευση.

Το Athru Annacoone 14 Years είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό single malt whiskey που αποτυπώνει τον παραδοσιακό χαρακτήρα της Ιρλανδίας με σύγχρονη προσέγγιση. Η 14ετής παλαίωσή του σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια προσφέρει πλούσιο αρωματικό προφίλ με νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, μελιού και απαλών μπαχαρικών, δημιουργώντας μια αρμονική και ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

Το Green Spot Chateau Leoville Barton είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό single pot still whiskey, αποτέλεσμα συνεργασίας με το διάσημο γαλλικό chateau του Saint-Julien στο Bordeaux. Αρχικά παλαιώνει σε βαρέλια bourbon και sherry, πριν ολοκληρώσει την ωρίμανσή του σε βαρέλια κρασιού Bordeaux, αποκτώντας έναν μοναδικό, πολυδιάστατο χαρακτήρα. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μήλου, βανίλιας και απαλών μπαχαρικών, συνδυασμένα με ντελικάτες νότες ξύλου και κρασιού.

Το Natterjack Irish Whiskey είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό blended whisky που ξεχωρίζει για την απαλότητά του και την ισορροπία ανάμεσα στις γλυκές και φρουτώδεις νότες του. Στη μύτη αναδύονται αρώματα μήλου, αχλαδιού, βανίλιας και μελιού, με μια διακριτική νύξη ξύλου που προσθέτει βάθος και κομψότητα.

Το Quiet Man 12 Years Sherry Finish είναι ένα ιρλανδικό single malt whisky που συνδυάζει την παραδοσιακή απαλότητα με τη γλυκιά, πλούσια πολυπλοκότητα της παλαίωσης σε βαρέλια sherry. Στη μύτη αναδύονται νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και ελαφρών μπαχαρικών, που δημιουργούν ένα θερμό και ευχάριστο αρωματικό προφίλ.

Το Bagots Single Malt είναι ένα ομαλό και εκλεπτυσμένο ιρλανδικό ουίσκι, φτιαγμένο με φροντίδα για να αναδείξει τις φυσικές γεύσεις του βυνοποιημένου κριθαριού. Αυτή η έκφραση προσφέρει νότες μελιού, φρούτων κήπου, βανίλιας και ήπιου μπαχαρικού, καταλήγοντας σε μια μαλακή και ισορροπημένη επίγευση που είναι προσιτή αλλά εκλεπτυσμένη.

Το Red Spot 15 years είναι ένα σπάνιο και εκλεπτυσμένο ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο για 15 χρόνια σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια σέρι. Αυτή η έκφραση προσφέρει πλούσιες γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, μελιού και διακριτικών μπαχαρικών, συμπληρωμένες από μια ομαλή και μακρά επίγευση που αντικατοπτρίζει το βάθος και την εκλέπτυνση της παλαίωσης του.

Το Blue Spot 7 years Cask Strength είναι ένα σπάνιο, γεμάτο γεύση ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο για 7 χρόνια και εμφιαλωμένο σε βαρέλι για να αποτυπωθεί πλήρως ο πλούτος του χαρακτήρα του. Νότες φρούτων κήπου, μελιού, καβουρδισμένου ξύλου και διακριτικών μπαχαρικών συνδυάζονται με μια ομαλή και θερμή επίγευση, προσφέροντας μια σύνθετη και ικανοποιητική εμπειρία για τους λάτρεις του ουίσκι.

Το Currach Atlantic Wakame Seaweed Cask είναι ένα πρωτοποριακό και ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό ουίσκι που συνδυάζει την παράδοση με τη θαλάσσια τεχνογνωσία. Ωριμάζει αρχικά σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνει το φινίρισμά του σε βαρέλια καπνισμένα με wakame, ένα βραβευμένο ιρλανδικό θαλάσσιο φύκι που συλλέγεται στις ακτές του Ατλαντικού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με αρωματική πολυπλοκότητα: νότες βανίλιας, καραμέλας, φρυγανισμένης βύνης και ελαφριές θαλασσινές αποχρώσεις που προσθέτουν μοναδικό χαρακτήρα και βάθος.

Το Redbreast 18 Years αποτελεί ένα από τα κορυφαία παραδείγματα ιρλανδέζικου single pot still ουίσκι, ωριμασμένο για 18 χρόνια σε συνδυασμό bourbon και sherry casks. Προσφέρει πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα με νότες αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, ζεστών μπαχαρικών και σοκολάτας, ισορροπημένες με μια χαρακτηριστική κρεμώδη υφή. Η μακρά του παλαίωση χαρίζει απίστευτο βάθος και μια επίγευση που μένει αξέχαστη.

Το Bushmills Steamship Port Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδέζικο ουίσκι με πλούσιο χαρακτήρα και φρουτώδεις νότες. Η τελική ωρίμανση σε βαρέλια Port προσδίδει νότες κόκκινων φρούτων, βανίλιας και μπαχαρικών, δημιουργώντας μια γλυκιά αλλά ισορροπημένη εμπειρία γεύσης. Η απαλή, μακρά επίγευση και η πολυπλοκότητα των αρωμάτων κάνουν το Bushmills Steamship Port Cask ιδανικό για όσους αναζητούν ένα premium ουίσκι με ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Το Boann Single Pot Still PX Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδέζικο ουίσκι, παρασκευασμένο με παραδοσιακή μέθοδο single pot still. Η τελική ωρίμανση σε βαρέλια Pedro Ximenez (PX) προσδίδει πλούσιες νότες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας και μπαχαρικών, δημιουργώντας μια γλυκιά αλλά ισορροπημένη εμπειρία γεύσης.

Το Ballykeefe Single Pot Still Triple Distilled είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδέζικο ουίσκι με πλούσιο χαρακτήρα και απαλό τελείωμα. Η τριπλή απόσταξη και η χρήση παραδοσιακού pot still προσφέρουν νότες φρούτων, μπαχαρικών και βουτύρου, δημιουργώντας μια γεμάτη και ισορροπημένη εμπειρία γεύσης. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα και την κομψότητα που χαρακτηρίζουν τα premium ιρλανδέζικα ουίσκι.

Το Green Spot Zinfandel Wine Cask Chateau Montelena είναι μια μοναδική έκφραση ιρλανδικού single pot still whiskey, που ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Zinfandel από το Chateau Montelena. Η ωρίμανση σε αυτά τα βαρέλια προσδίδει βαθιά φρουτώδη και πλούσια αρωματικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα ουίσκι με έντονο χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.

Το Kirker & Greer Shamrock είναι ένα ξεχωριστό ιρλανδικό ουίσκι που τιμά τις τέσσερις επαρχίες της Ιρλανδίας. Αυτό το τριπλά αποσταγμένο μείγμα συνδυάζει ουίσκι από σιτηρά, βύνη, τυρφώδη βύνη και άμβυκα, με τον άμβυκα να παλαιώνει σε βαρέλια σέρι Oloroso για πρόσθετο βάθος και χαρακτήρα.

Το Hinch Craft & Cask Stout είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με το καινοτόμο φινίρισμα. Ωριμάζει σε προσεκτικά επιλεγμένα δρύινα βαρέλια και είναι φινιρισμένο σε βαρέλια stout, απορροφώντας πλούσιες καβουρδισμένες γεύσεις από το Imperial Stout. Έτσι δημιουργείται ένα ουίσκι με βάθος, πολυπλοκότητα και απαλή, βελούδινη υφή. Αρώματα μαύρης σοκολάτας, καφέ και διακριτικών μπαχαρικών σας προσκαλούν σε μια πραγματικά ξεχωριστή γευστική εμπειρία.

Το Hinch Peated Single Malt είναι ένα τολμηρό και χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι, φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος σε μικρές παρτίδες. Φτιαγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι και απαλά τυρφωμένο για να επιτευχθεί μια τέλεια ισορροπία, προσφέρει ένα ξεχωριστό καπνιστό άρωμα συνυφασμένο με νότες μελιού, δρυός και διακριτικών μπαχαρικών. Ωριμάζει στα καλύτερα δρύινα βαρέλια, προσφέροντας βάθος και απαλότητα σε κάθε γουλιά.

Το Jameson Crested είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που τιμά την κληρονομιά του Jameson στην ανάμειξη ουίσκι από άμβυκα και σιτηρά. Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1963 και αναδεικνύει την αριστοτεχνία της μάρκας στην ωρίμανση τόσο σε βαρέλια ex-bourbon όσο και σε σέρι, προσφέροντας ένα ποτό με βάθος, χαρακτήρα και μια χαρακτηριστική επιρροή από σέρι.

Το Quiet Man Irish Whiskey είναι ένας φόρος τιμής στον John Mulgrew, έναν απλό μπάρμαν από το Μπέλφαστ, γνωστό για την ήσυχη σοφία και τη διακριτική του φύση. Φτιαγμένο με σεβασμό στην παράδοση, είναι το πρώτο ουίσκι που εμφιαλώνεται στο Ντέρι της Βόρειας Ιρλανδίας, εδώ και έναν αιώνα.

Το Redbreast 15 Year Old είναι ένα πλούσιο ουίσκι single pot, γνωστό για το βάθος της γεύσης και τον απαλό, περίπλοκο χαρακτήρα του. Παλαιώνει σε συνδυασμό από αμερικανικά δρύινα βαρέλια μπέρμπον και ισπανικά βαρέλια σέρι oloroso και προσφέρει μια πολυτελή ισορροπία αποξηραμένων φρούτων, βελανιδιάς και ζεστών μπαχαρικών.

Το ουίσκι Powers Three Swallow Single Pot Still είναι ένας φόρος τιμής στην πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου Powers. Ωριμάζει σε έναν συνδυασμό αμερικανικών δρύινων βαρελιών πρώην bourbon και βαρελιών sherry, προσδίδοντας βάθος και ζεστασιά στο γευστικό του προφίλ.

Το Powers John's Lane 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που δημιουργήθηκε ως φόρο τιμής στο αυθεντικό αποστακτήριο Powers στο John's Lane στο Δουβλίνο.

Το Teeling Loupiac Edition 2022 είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει το καινοτόμο πνεύμα της Teeling Distillery. Αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια πρώην bourbon και έπειτα σε γαλλικά βαρέλια κρασιού Loupiac, μια σπάνια επιλογή που προσδίδει στρώματα πλούσιας μελωμένης γλυκύτητας, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Teeling Crystal Single Malt είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και παλαιωμένο στην τελειότητα. Φτιαγμένο από μια επιλογή από το καλύτερο βυνοποιημένο κριθάρι, υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε διαλεγμένα βαρέλια, ενισχύοντας την πολυπλοκότητά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα απαλό και εκλεπτυσμένο ουίσκι με πλούσια, χρυσαφένια απόχρωση και σαγηνευτικό άρωμα ώριμων φρούτων, βανίλιας και λεπτές λουλουδένιες νότες.

Το Silkie The Legendary Dark είναι μια πλούσια και καπνιστή έκφραση εμπνευσμένη από τη λαογραφία των παράκτιων θρύλων της Ιρλανδίας. Παλαιωμένο σε βαρέλια από σέρι και μπέρμπον, διαθέτει μια βελούδινη υφή με νότες αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, καθιστώντας το ένα τολμηρό αλλά προσιτό ουίσκι.

Το The Whistler The Good, The Bad and The Smoky είναι ένα χαρακτηριστικό μείγμα που προσφέρει μια μαγευτική αντίθεση μεταξύ απαλής γλυκύτητας και τολμηρού καπνίσματος. Φτιαγμένη με συνδυασμό ιρλανδικού ουίσκι τριπλής απόσταξης, αυτή η έκφραση παλαιώνει σε ένα μείγμα από αμερικανικά βαρέλια δρυός και σέρι, προσδίδοντάς της έναν πλούσιο, καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα.

Το ιρλανδικό ουίσκι Whistler Bodega Cask Single Malt είναι ένα πλούσιο και περίπλοκο απόσταγμα, παλαιωμένο σε premium ισπανικά βαρέλια σέρι Oloroso που προέρχονται από το διάσημο Bodegas της Χερέθ.

Το West Cork Rum Cask Finish είναι ένα όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό ουίσκι που παλαιώνει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής.

Το West Cork Single Malt Virgin Oak Cask είναι ένα χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε παρθένα αμερικανική δρυς.

Το West Cork Maritime Sherry Cask Finished είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης. Αρχικά ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια sherry, προσδίδοντας βαθιές, πλούσιες γεύσεις.

Το West Cork Bog Oak Cask είναι μία από τις δύο αρχικές κυκλοφορίες από τη σειρά Glengarriff της West Cork Distillers. Αυτό το ιρλανδικό single malt ουίσκι παλαιώνεται για πρώτη φορά σε βαρέλια Sherry πριν τελειώσει για έξι μήνες σε βαρέλια απανθρακωμένα με βαλανιδιά, χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή απανθράκωσης.

Το Yellow Spot 12-year-old είναι μια πλούσια και σύνθετη έκφραση, που ωριμάζει σε έναν μοναδικό συνδυασμό από βαρέλια bourbon, sherry και Malaga. Αυτή η ωρίμανση με τριπλό βαρέλι προσδίδει στρώματα γεύσης, εξισορροπώντας τις νότες μελιού και αποξηραμένων φρούτων με νότες βελανιδιάς, μοσχοκάρυδου και μπαχαρικών.

Το Waterford Single Malt Peated Fenniscourt είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με 100% ιρλανδικό κριθάρι, αναδεικνύοντας έναν ξεχωριστό χαρακτήρα τύρφης σπάνιο στην παράδοση του ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από το Fenniscourt Farm στην κομητεία Carlow και συνδυάζει το terroir της φάρμας με μια προσεκτικά ελεγχόμενη επίδραση τύρφης, με αποτέλεσμα ένα σύνθετο και πλούσιας υφής single malt.

Το Tyrconnell 10 Years Old Sherry Cask Finish είναι ένα πλούσιο και σύνθετο ιρλανδικό ουίσκι που έχει υποστεί μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης, περνώντας μια δεκαετία παλαίωσης σε βαρέλια bourbon προτού τελειώσει σε βαρέλια σέρι Oloroso.

Το Teeling Small Batch Amber Ale Cask Finish είναι μια μοναδική έκφραση του ιρλανδικού ουίσκι, που παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην bourbon πριν τελειώσει σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια Amber Ale. Αυτή η διαδικασία παλαίωσης διπλού βαρελιού προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα, συνδυάζοντας την απαλή γλυκύτητα των βαρελιών bourbon με τις πλούσιες νότες από τα βαρέλια μπύρας.

Το Teeling Wonders of Wood #2 είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ιρλανδικό ουίσκι, πλήρως ωριμασμένο σε παρθένα πορτογαλικά δρύινα βαρέλια. Προσδίδει πλούσιες, πικάντικες γεύσεις με νότες φρυγανισμένης βελανιδιάς, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών, συμπληρώνοντας την κρεμώδη υφή του ουίσκι και το προφίλ του φρούτου.

Το Teeling Single Pot Still είναι μια μοναδική ιρλανδική έκφραση που δημιουργήθηκε στο Δουβλίνο. Φτιαγμένο από πολτό 50% βύνης και 50% μη βυνοποιημένου κριθαριού, είναι τριπλής απόσταξης και ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και κρασιού.