Ουίσκι Ιρλανδίας

Το Glendalough Burgundy Cask Finish είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει ένα μοναδικό μείγμα απαλότητας και πολυπλοκότητας. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το ουίσκι είναι η περίοδος ολοκλήρωσής του στα γαλλικά βαρέλια κρασιού Βουργουνδίας, που του δίνουν ένα όμορφο βάθος και πλούτο στο προφίλ γεύσης.

Το Waterford Ballybannon Peated είναι ένα ιρλανδικό single malt που αναδεικνύει τη σπάνια επίδραση της τύρφης στην παράδοση παραγωγής ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από κριθάρι που καλλιεργείται στο Ballybannon και αποτελεί μέρος της προσέγγισης του Waterford που βασίζεται στο terroir, τονίζοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της προέλευσής του.

Το Tyrconnell είναι ένα απαλό και κομψό single malt ουίσκι Ιρλανδίας, γνωστό για τον ελαφρύ αλλά πολύπλοκο χαρακτήρα του. Αρχικά δημιουργήθηκε από την οικογένεια Watt και πήρε το όνομά του από ένα θρυλικό άλογο κούρσας. Το ουίσκι αυτό φέρει μια πλούσια κληρονομιά που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα.

Το Busker Single Grain Whisky είναι ένα απαλό και ευέλικτο ιρλανδικό ουίσκι που παρασκευάζεται στο Royal Oak Distillery. Φτιαγμένο κυρίως από αραβόσιτο, προσφέρει ένα ελαφρύ αλλά γευστικό προφίλ με νότες βανίλιας, καραμέλας και λεπτού μπαχαρικού δρυός.

Το Kirker & Greer 16 Year Old είναι ένα premium ιρλανδικό single malt παλαιωμένο στην τελειότητα, προσφέροντας ένα πλούσιο και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Whistler Calvados Cask Finish είναι ένα μοναδικά κατασκευασμένο ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια χαρακτηριστική διαδικασία φινιρίσματος σε βαρέλια Calvados, προσδίδοντας πλούσιο και φρουτώδες βάθος.

Το Redbreast 12 Year Old Cask Strength είναι ένα ισχυρό και πλούσια σύνθετο ιρλανδικό ουίσκι, φτιαγμένο από ένα μείγμα βύνης και τριπλής απόσταξης σε χάλκινους αποστακτήρες.

Το Bushmills Caribbean Rum Cask είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια περίοδο φινιρίσματος σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής. Αυτή η ειδική ωρίμανση προσδίδει έναν πλούσιο, τροπικό χαρακτήρα στο ουίσκι, συμπληρώνοντας την χαρακτηριστική απαλότητα των Bushmills.

Το Bushmills Causeway Collection 2008 Jupille Cask είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι single malt που αποτελεί παράδειγμα της αφοσίωσης του αποστακτηρίου στην εξαιρετική δεξιοτεχνία. Αυτή η έκφραση, αποστάχθηκε το 2008 και εμφιαλώθηκε το 2021.

Το Bushmills 10 Years Old Vino Dulce Reserve είναι ένα μοναδικό ουίσκι single malt που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία του παλαιότερου αποστακτηρίου της Ιρλανδίας. Παλαιώνει για σχεδόν μια δεκαετία σε βαρέλια bourbon και sherry και υφίσταται μια τελική ωρίμανση σε βαρέλια γλυκού ισπανικού κρασιού (Vino Dulce), προσδίδοντας μια πλούσια πολυπλοκότητα.

Το Bushmills Steamship Rum Cask Reserve είναι ένα πλούσιο και ζωντανό ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο σε επιλεγμένα στο χέρι βαρέλια ρούμι Καραϊβικής πρώτης πλήρωσης.

Το Kirker & Greer 10 Year Old Single Grain είναι ένα απαλό και κομψό ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από προσεκτικά επιλεγμένα αποστάγματα δημητριακών και παλαιωμένο για μια δεκαετία σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Το Waterford The Cuvee 1.1 είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι single malt φτιαγμένο από ένα μείγμα ξεχωριστών εκφράσεων κριθαριού που προέρχονται από ένα αγρόκτημα, επιδεικνύοντας τη δέσμευση της μάρκας στο ουίσκι που βασίζεται στο terroir.

Το Waterford Argot είναι ένα τολμηρό και εκφραστικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος. Από 100% ιρλανδικό κριθάρι και αποσταγμένο με τη χαρακτηριστική προσέγγιση του Waterford, το Argot παρουσιάζει την επίδραση των πλούσιων εδαφών και του μικροκλίματος της περιοχής.

Το Midleton Very Rare 2023 Release είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από τον Master Distiller Kevin O'Gorman, συνεχίζοντας την κληρονομιά αυτής της διάσημης σειράς. Είναι σχεδιασμένο τόσο για συλλέκτες όσο και για γνώστες, με το εκλεπτυσμένο βάθος και την αξιοσημείωτη ομαλότητά του να το κάνει να ξεχωρίζει στη σειρά.

Το Bakers 7 Years Old είναι ένα απαλό, καλά παλαιωμένο ιρλανδικό ουίσκι που έχει αναπτύξει ένα βαθύ και πλούσιο γευστικό προφίλ.

Το Glendalough Calvados XO Single Cask είναι ένα σπάνιο και όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό single malt, παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει σε γαλλικά βαρέλια Calvados XO.

Το Irishman Marsala Cask Finish είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι περιορισμένης έκδοσης που αναδεικνύει την πλούσια επιρροή των βαρελιών κρασιού Marsala της Σικελίας.

Το Glendalough Double Barrel Irish Whisky είναι ένα απαλό, γευστικό απόσταγμα φτιαγμένο στην καρδιά της Ιρλανδίας. Αυτό το premium ουίσκι υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης, ωριμάζοντας πρώτα σε αμερικανικά βαρέλια μπέρμπον πριν τελειώσει σε ισπανικά βαρέλια σέρι Oloroso.

Η τελευταία κυκλοφορία της Teeling στη σειρά Small Batch Collaborations είναι μια συναρπαστική συνεργασία με την Dot Brewery, επιδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη δημιουργικότητα του αποστακτηρίου. Αυτή τη φορά, το ιρλανδικό ουίσκι Small Batch ολοκληρώνεται σε βαρέλια μπύρας India Pale Ale από την Dot Brewery, προσδίδοντας ζωντανές, ζωηρές γεύσεις.

Το Waterford Biodynamic Luna 1.1 είναι ένα πρωτοποριακό ιρλανδικό ουίσκι single malt, κατασκευασμένο με βιοδυναμικά καλλιεργημένο κριθάρι - το πρώτο του είδους του στον κόσμο. Αποστάζεται στο διάσημο αποστακτήριο Waterford της Ιρλανδίας και αναδεικνύει έναν πλούσιο χαρακτήρα που βασίζεται στο terroir με φυσικό βάθος γεύσης.

Το Tyrconnell 10 Years Old Port Cask Finish είναι ένα χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει την τέχνη του φινιρίσματος σε βαρέλια Port.

Το Redbreast Tawny Port Cask Edition είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στην κλασική έκφραση Redbreast. Αυτή η περιορισμένη έκδοση παλαιώνεται σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια Tawny Port, που προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις γεύσεις και ξεχωριστό βάθος.

Το brand Redbreast πρωτοκυκλοφόρησε το 1939. Το 1968 σταμάτησε να υπάρχει έπειτα από την απόφαση του αποστακτηρίου να το ονομάζουν με το όνομά του, το Jameson. Τη δεκαετία των 90s ξανακυκλοφορεί, ονομάζοντας το single pot still whisky τους, Redbreast 12 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey.

Το Galanta από το The Shed Distillery είναι το πρώτο ιρλανδικό ουίσκι single malt που αποστάζεται στο Connacht εδώ και περισσότερα από 107 χρόνια. Αυτό το single malt τριπλής απόσταξης έχει ωριμάσει σε βαρέλια bourbon του Κεντάκι, τα οποία έχουν προσθέσει πλούσιες νότες φρούτων, καστανής ζάχαρης και μπαχαρικών.

Αυτό το προσεκτικά κατασκευασμένο ουίσκι ωριμάζει σε έναν μοναδικό συνδυασμό βαρελιών: 24% Premium French Oak, 19% Vin Doux Naturel, 21% New American Oak και 36% First Fill American Oak, το καθένα συνεισφέροντας ξεχωριστά στρώματα βάθους και πολυπλοκότητας.

Το Slane Irish Whisky είναι ένα ομαλό και ευέλικτο μείγμα, φτιαγμένο στην καρδιά της κοιλάδας Boyne, στην Ιρλανδία. Αυτό το ουίσκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας έναν μοναδικό συνδυασμό παρθένου δρυός, καρυκευμένης βελανιδιάς και βαρελιών σέρι, που προσδίδουν πλούσια στρώματα γεύσης.

Το Born Irish 80 Proof είναι ένα απαλό και ισορροπημένο ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με ένα μείγμα βύνης τριπλής απόσταξης και αποστάγματα κόκκων. Παλαιώνει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon και προσφέρει μια πλούσια χρυσαφένια απόχρωση με φιλόξενα αρώματα βανίλιας, μελιού και φρυγανισμένης βελανιδιάς.

Το Bushmills Original παράγεται στο πιο παλιό αποστακτήριο στον κόσμο στη Βόρεια Ιρλανδία. Αποτελεί το χρυσό μέλος της οικογένειας Bushmills, και παράγεται έπειτα από τριπλή απόσταξη χρησιμοποιώντας ελαφρύ, Ιρλανδέζικο ουίσκι. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο με πάγο ή σε κοκτέιλ. Φημολογείται ότι δεν υπάρχει καλύτερο ουίσκι για να φτιάξετε ένα κλασικό κοκτέιλ!

Το Jameson Tripack προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσετε τρεις διαφορετικές εκδοχές του εμβληματικού ουίσκι Jameson, ενός από τα πιο γνωστά ιρλανδικά ουίσκι παγκοσμίως. Το σετ περιλαμβάνει το κλασικό ουίσκι Triple Distilled, γνωστό για τον απαλό και ασυμβίβαστο ιρλανδικό χαρακτήρα του, καθώς και δύο πειραματικές εκδόσεις παλαιωμένες σε δρύινα βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν ιρλανδική μπύρα IPA και μπύρα Stout.