Ουίσκι Ιρλανδίας

Το Jameson Crested είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που τιμά την κληρονομιά του Jameson στην ανάμειξη ουίσκι από άμβυκα και σιτηρά. Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1963 και αναδεικνύει την αριστοτεχνία της μάρκας στην ωρίμανση τόσο σε βαρέλια ex-bourbon όσο και σε σέρι, προσφέροντας ένα ποτό με βάθος, χαρακτήρα και μια χαρακτηριστική επιρροή από σέρι.

Το Quiet Man Irish Whiskey είναι ένας φόρος τιμής στον John Mulgrew, έναν απλό μπάρμαν από το Μπέλφαστ, γνωστό για την ήσυχη σοφία και τη διακριτική του φύση. Φτιαγμένο με σεβασμό στην παράδοση, είναι το πρώτο ουίσκι που εμφιαλώνεται στο Ντέρι της Βόρειας Ιρλανδίας, εδώ και έναν αιώνα.

Το Redbreast 15 Year Old είναι ένα πλούσιο ουίσκι single pot, γνωστό για το βάθος της γεύσης και τον απαλό, περίπλοκο χαρακτήρα του. Παλαιώνει σε συνδυασμό από αμερικανικά δρύινα βαρέλια μπέρμπον και ισπανικά βαρέλια σέρι oloroso και προσφέρει μια πολυτελή ισορροπία αποξηραμένων φρούτων, βελανιδιάς και ζεστών μπαχαρικών.

Το ουίσκι Powers Three Swallow Single Pot Still είναι ένας φόρος τιμής στην πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου Powers. Ωριμάζει σε έναν συνδυασμό αμερικανικών δρύινων βαρελιών πρώην bourbon και βαρελιών sherry, προσδίδοντας βάθος και ζεστασιά στο γευστικό του προφίλ.

Το Powers John's Lane 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που δημιουργήθηκε ως φόρο τιμής στο αυθεντικό αποστακτήριο Powers στο John's Lane στο Δουβλίνο.

Το Teeling Loupiac Edition 2022 είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει το καινοτόμο πνεύμα της Teeling Distillery. Αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια πρώην bourbon και έπειτα σε γαλλικά βαρέλια κρασιού Loupiac, μια σπάνια επιλογή που προσδίδει στρώματα πλούσιας μελωμένης γλυκύτητας, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Teeling Crystal Single Malt είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και παλαιωμένο στην τελειότητα. Φτιαγμένο από μια επιλογή από το καλύτερο βυνοποιημένο κριθάρι, υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε διαλεγμένα βαρέλια, ενισχύοντας την πολυπλοκότητά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα απαλό και εκλεπτυσμένο ουίσκι με πλούσια, χρυσαφένια απόχρωση και σαγηνευτικό άρωμα ώριμων φρούτων, βανίλιας και λεπτές λουλουδένιες νότες.

Το Silkie The Legendary Dark είναι μια πλούσια και καπνιστή έκφραση εμπνευσμένη από τη λαογραφία των παράκτιων θρύλων της Ιρλανδίας. Παλαιωμένο σε βαρέλια από σέρι και μπέρμπον, διαθέτει μια βελούδινη υφή με νότες αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, καθιστώντας το ένα τολμηρό αλλά προσιτό ουίσκι.

Το The Whistler The Good, The Bad and The Smoky είναι ένα χαρακτηριστικό μείγμα που προσφέρει μια μαγευτική αντίθεση μεταξύ απαλής γλυκύτητας και τολμηρού καπνίσματος. Φτιαγμένη με συνδυασμό ιρλανδικού ουίσκι τριπλής απόσταξης, αυτή η έκφραση παλαιώνει σε ένα μείγμα από αμερικανικά βαρέλια δρυός και σέρι, προσδίδοντάς της έναν πλούσιο, καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα.

Το ιρλανδικό ουίσκι Whistler Bodega Cask Single Malt είναι ένα πλούσιο και περίπλοκο απόσταγμα, παλαιωμένο σε premium ισπανικά βαρέλια σέρι Oloroso που προέρχονται από το διάσημο Bodegas της Χερέθ.

Το West Cork Rum Cask Finish είναι ένα όμορφα φτιαγμένο ιρλανδικό ουίσκι που παλαιώνει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με ρούμι Καραϊβικής.

Το West Cork Single Malt Virgin Oak Cask είναι ένα χαρακτηριστικό ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από 100% βυνοποιημένο κριθάρι που ωριμάζει σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης πριν τελειώσει σε παρθένα αμερικανική δρυς.

Το West Cork Maritime Sherry Cask Finished είναι ένα διακεκριμένο ιρλανδικό ουίσκι που υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης. Αρχικά ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον πρώτης πλήρωσης και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια sherry, προσδίδοντας βαθιές, πλούσιες γεύσεις.

Το West Cork Bog Oak Cask είναι μία από τις δύο αρχικές κυκλοφορίες από τη σειρά Glengarriff της West Cork Distillers. Αυτό το ιρλανδικό single malt ουίσκι παλαιώνεται για πρώτη φορά σε βαρέλια Sherry πριν τελειώσει για έξι μήνες σε βαρέλια απανθρακωμένα με βαλανιδιά, χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή απανθράκωσης.

Το Yellow Spot 12-year-old είναι μια πλούσια και σύνθετη έκφραση, που ωριμάζει σε έναν μοναδικό συνδυασμό από βαρέλια bourbon, sherry και Malaga. Αυτή η ωρίμανση με τριπλό βαρέλι προσδίδει στρώματα γεύσης, εξισορροπώντας τις νότες μελιού και αποξηραμένων φρούτων με νότες βελανιδιάς, μοσχοκάρυδου και μπαχαρικών.

Το Waterford Single Malt Peated Fenniscourt είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με 100% ιρλανδικό κριθάρι, αναδεικνύοντας έναν ξεχωριστό χαρακτήρα τύρφης σπάνιο στην παράδοση του ουίσκι της χώρας. Προέρχεται από το Fenniscourt Farm στην κομητεία Carlow και συνδυάζει το terroir της φάρμας με μια προσεκτικά ελεγχόμενη επίδραση τύρφης, με αποτέλεσμα ένα σύνθετο και πλούσιας υφής single malt.

Το Tyrconnell 10 Years Old Sherry Cask Finish είναι ένα πλούσιο και σύνθετο ιρλανδικό ουίσκι που έχει υποστεί μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης, περνώντας μια δεκαετία παλαίωσης σε βαρέλια bourbon προτού τελειώσει σε βαρέλια σέρι Oloroso.

Το Teeling Small Batch Amber Ale Cask Finish είναι μια μοναδική έκφραση του ιρλανδικού ουίσκι, που παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην bourbon πριν τελειώσει σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια Amber Ale. Αυτή η διαδικασία παλαίωσης διπλού βαρελιού προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα, συνδυάζοντας την απαλή γλυκύτητα των βαρελιών bourbon με τις πλούσιες νότες από τα βαρέλια μπύρας.

Το Teeling Wonders of Wood #2 είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ιρλανδικό ουίσκι, πλήρως ωριμασμένο σε παρθένα πορτογαλικά δρύινα βαρέλια. Προσδίδει πλούσιες, πικάντικες γεύσεις με νότες φρυγανισμένης βελανιδιάς, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών, συμπληρώνοντας την κρεμώδη υφή του ουίσκι και το προφίλ του φρούτου.

Το Teeling Single Pot Still είναι μια μοναδική ιρλανδική έκφραση που δημιουργήθηκε στο Δουβλίνο. Φτιαγμένο από πολτό 50% βύνης και 50% μη βυνοποιημένου κριθαριού, είναι τριπλής απόσταξης και ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και κρασιού.

Το Drumshanbo Single Pot Still Irish είναι μια πλούσια και μεστή έκφραση που δημιουργήθηκε στο The Shed Distillery στην Ιρλανδία. Το ουίσκι αυτό ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια σέρι ex-bourbon και Oloroso και αναπτύσσει μια βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση και μια βελούδινη αίσθηση στο στόμα.

Το ιρλανδικό ουίσκι Natterjack Cask Strength είναι μια τολμηρή και ασυμβίβαστη έκφραση, εμφιαλωμένη στη φυσική, αδιάλυτη ισχύ του.

Το Bushmills 11 Years Old Cognac Cask Finish είναι ένα πλούσιο και σύνθετο ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει τη μαεστρία της μάρκας στο φινίρισμα βαρελιών. Αρχικά παλαιώθηκε για σχεδόν μια δεκαετία σε βαρέλια bourbon και sherry, στη συνέχεια ωρίμασε περαιτέρω σε επιλεγμένα βαρέλια Cognac, προσθέτοντας στρώματα βαθιάς φρουτώδης γεύσης και εκλεπτυσμένων μπαχαρικών.

Αποκλειστικά για το Le Comptoir Irlandais, η Bushmills αποκαλύπτει την 4η έκδοση της συλλογής Causeway, φιλοτεχνημένη από τον Master Blender Alex Thomas ως φόρο τιμής στο Irish Giant's Causeway. Αυτό το Irish Single Malt με αντοχή σε βαρέλι, μη φιλτραρισμένο με ψύξη παλαίωσε αρχικά για έξι χρόνια σε βαρέλια Oloroso Sherry και Bourbon.

Το Kirker & Greer Shamrock είναι ένα premium blended ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με απαλό και καλά ισορροπημένο προφίλ. Αποστάζεται και ωριμάζει στην Ιρλανδία και συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι από βύνη και κόκκους για να δημιουργήσει έναν πλούσιο, προσιτό χαρακτήρα.

Το Hyde 8-Year-Old Cask Strength είναι ένα τολμηρό και έντονο ιρλανδικό ουίσκι, παλαιωμένο σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια bourbon για να αναπτύξει τον πλούσιο χαρακτήρα του. Αυτό το ουίσκι διαθέτει ένα ισχυρό αλλά απαλό προφίλ με βαθιές γεύσεις καραμέλας, μελιού και φρυγανισμένης βελανιδιάς, που συμπληρώνονται από νότες αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών.

Το Teeling Pinot Noir Cask είναι μια μοναδική και περιορισμένης έκδοσης κυκλοφορία που παρουσιάζει την καινοτόμο προσέγγιση της Teeling στο παλαίωμα του ουίσκι. Αυτή η έκφραση παλαιώνει σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού πρώην Pinot Noir, τα οποία προσδίδουν μια χαρακτηριστική επιρροή στο ουίσκι.

Το ιρλανδικό ουίσκι Powers Gold Label είναι ένα τολμηρό και περίπλοκο ουίσκι τριπλής απόσταξης, γνωστό για τον πλούσιο, μεστό χαρακτήρα του.

Το West Cork Port Cask Finish είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στις παραδοσιακές γεύσεις. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνεται σε βαρέλια port, τα οποία προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις νότες από αποξηραμένα μούρα, μαύρη σοκολάτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το West Cork Black Cask είναι μια πλούσια και απαλή έκφραση φτιαγμένη με ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα ουίσκι βύνης και κόκκων. Αυτό το ιρλανδικό ουίσκι ωριμάζει σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του ένα μοναδικό βάθος γεύσης και ένα ελαφρώς καπνιστό φινίρισμα.