Ουίσκι Ιρλανδίας

Η τελευταία κυκλοφορία της Teeling στη σειρά Small Batch Collaborations είναι μια συναρπαστική συνεργασία με την Dot Brewery, επιδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη δημιουργικότητα του αποστακτηρίου. Αυτή τη φορά, το ιρλανδικό ουίσκι Small Batch ολοκληρώνεται σε βαρέλια μπύρας India Pale Ale από την Dot Brewery, προσδίδοντας ζωντανές, ζωηρές γεύσεις.

Το Teeling Small Batch Amber Ale Cask Finish είναι μια μοναδική έκφραση του ιρλανδικού ουίσκι, που παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην bourbon πριν τελειώσει σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια Amber Ale. Αυτή η διαδικασία παλαίωσης διπλού βαρελιού προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα, συνδυάζοντας την απαλή γλυκύτητα των βαρελιών bourbon με τις πλούσιες νότες από τα βαρέλια μπύρας.

Το Teeling Small Batch Whisky είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν.

Το Teeling Single Pot Still είναι μια μοναδική ιρλανδική έκφραση που δημιουργήθηκε στο Δουβλίνο. Φτιαγμένο από πολτό 50% βύνης και 50% μη βυνοποιημένου κριθαριού, είναι τριπλής απόσταξης και ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και κρασιού.

Το Teeling Single Malt είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν.

Το Teeling Single Grain είναι ένα ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το παλιό αποστακτήριο της οικογένειας Teeling, το Cooler Distiller. Το Teeling Single Grain μας συστήθηκε το 2013 και παρόλο που υπάρχουν ελάχιστα ουίσκι στην αγορά σήμερα που έχουν παραχθεί με την προσθήκη σιτηρών, το συγκεκριμένο απόσταγμα έχει ακολουθήσει αυτή την τακτική, καθώς επίσης έχει υποστεί και ωρίμανση σε βαρέλια Cabernet Sauvignon για 6 χρόνια, αποκτώντας έτσι διάφορα, ιδιαίτερα, μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το Teeling Single Grain είναι ένα ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το παλιό αποστακτήριο της οικογένειας Teeling, το Cooler Distiller. Το Teeling Single Grain μας συστήθηκε το 2013 και παρόλο που υπάρχουν ελάχιστα ουίσκι στην αγορά σήμερα που έχουν παραχθεί με την προσθήκη σιτηρών, το συγκεκριμένο έχει ακολουθήσει αυτή την τακτική, καθώς επίσης έχει υποστεί και ωρίμανση σε βαρέλια Cabernet Sauvignon για 6 χρόνια, αποκτώντας έτσι διάφορα, ιδιαίτερα, μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το Teeling Pinot Noir Cask είναι μια μοναδική και περιορισμένης έκδοσης κυκλοφορία που παρουσιάζει την καινοτόμο προσέγγιση της Teeling στο παλαίωμα του ουίσκι. Αυτή η έκφραση παλαιώνει σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού πρώην Pinot Noir, τα οποία προσδίδουν μια χαρακτηριστική επιρροή στο ουίσκι.

Το Teeling Loupiac Edition 2022 είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει το καινοτόμο πνεύμα της Teeling Distillery. Αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια πρώην bourbon και έπειτα σε γαλλικά βαρέλια κρασιού Loupiac, μια σπάνια επιλογή που προσδίδει στρώματα πλούσιας μελωμένης γλυκύτητας, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Teeling Crystal Single Malt είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και παλαιωμένο στην τελειότητα. Φτιαγμένο από μια επιλογή από το καλύτερο βυνοποιημένο κριθάρι, υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε διαλεγμένα βαρέλια, ενισχύοντας την πολυπλοκότητά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα απαλό και εκλεπτυσμένο ουίσκι με πλούσια, χρυσαφένια απόχρωση και σαγηνευτικό άρωμα ώριμων φρούτων, βανίλιας και λεπτές λουλουδένιες νότες.