Ουίσκι Ιαπωνίας

Το Togouchi Peated Cask Finish είναι ένα ιδιαίτερο ιαπωνικό ουίσκι blended που ξεχωρίζει για τον καπνιστό, ισορροπημένο χαρακτήρα του και την εκφραστική, πολύπλευρη του προσωπικότητα. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Togouchi Whisky στην Ιαπωνία, και συνδυάζει επιλεγμένα ουίσκι από διαφορετικές φιάλες και στυλ, το καθένα με τη δική του μοναδική δομή. Η ιδιαίτερη αυτή έκδοση ωριμάζει και τελειώνει σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει καπνιστό ουίσκι (peated casks), με αποτέλεσμα να ξεχωρίζει για το καπνιστό, βαθύ άρωμα και τη σύνθετη γεύση του.

Το Togouchi Kiwami Blended Distiller's Reserve μας έρχεται από την Ιαπωνία, η οποία βρίσκεται σήμερα ανάμεσα στις πρώτες χώρες όσον αφορά την παραγωγή εκλεκτού ουίσκι. Η συγκεκριμένη ετικέτα επιβεβαιώνει αυτό το γεγονός αφού τόσο οι αρχάριοι όσο και οι λάτρεις, γοητεύονται από τις ιδιαίτερες πτυχές του.

Το Togouchi Beer Cask Finish είναι μια απόδειξη της δημιουργικότητας και της δεξιοτεχνίας του αποστακτηρίου Chugoku Jozo. Πήρε το όνομά του από την πόλη Togouchi, όπου το ουίσκι αναμειγνύεται και παλαιώνει σε μια εγκαταλελειμμένη σιδηροδρομική σήραγγα, αυτή η έκφραση αιχμαλωτίζει το πνεύμα του μοναδικού περιβάλλοντος παλαίωσης.

Το Togouchi 9 Years Old είναι μια μοναδική έκφραση φιλοτεχνημένη από τον Chugoku Jozo, που ωριμάζει σε ένα τούνελ φωλιασμένο στα βουνά της Χιροσίμα. Αυτό το χαρακτηριστικό περιβάλλον παλαίωσης προσφέρει ένα σταθερά δροσερό και υγρό κλίμα, συμβάλλοντας στον απαλό και καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα του ουίσκι.

Το Tottori Blended είναι μια σειρά blend whisky, από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, το οποίο ιδρύθηκε το 1910 στο Kurayoshi της Ιαπωνίας. Δημιουργείται με αποστάγματα ηλικίας 3-18 ετών, από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια.

Το Tottori Blended είναι μια σειρά blend whisky, από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, το οποίο ιδρύθηκε το 1910 στο Kurayoshi της Ιαπωνίας. Δημιουργείται με αποστάγματα ηλικίας 3-18 ετών, από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, ωριμασμένα σε δρύινα βαρέλια.

Το Kurayoshi Sherry Cask Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό ουίσκι που παρασκευάζεται από το αποστακτήριο Matsui Shuzo, που βρίσκεται στην επαρχία Tottori. Αυτή η εξαιρετική έκφραση παλαιώνει σε ισπανικά βαρέλια με σέρι, δίνοντάς της ένα πλούσιο, βαθύ γευστικό προφίλ.

Εμπνευσμένο από τη γαλήνια ομορφιά της κοιλάδας Kuma, το The Kurayoshi Malt 8 Years Whisky αποτίει φόρο τιμής στις διαχρονικές τεχνικές παρασκευής ουίσκι της περιοχής. Το όνομα "Kurayoshi" αναφέρεται στην παραδοσιακή μέθοδο χρήσης ατμού για τη θέρμανση των αποστακτηρίων ουίσκι, η οποία διατηρεί τις λεπτές γεύσεις του οινοπνεύματος.

Το The Chita Suntory Whisky μας έρχεται από το αποστακτήριο Chita, το οποίο χτίστηκε το 1972 από τον master blender Keizo Saji, στις ακτές της Chita Peninsula και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αποστακτήρια της Ιαπωνίας.

Η ιστορία του Tenjaku ξεκινάει από τον νομό Yamanashi και συγκεκριμένα την πόλη Fuefuki. Αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά ιαπωνικά ουίσκι, με το όνομα του να σημαίνει "Φως" και είναι δημιουργημένο έτσι ώστε να ταιριάζει σε όλα τα στυλ κατανάλωσης. Το Tenjaku παράγεται από καλαμπόκι, σιτάρι και κριθάρι και η ωρίμανση του γίνεται μέσα σε αμερικάνικα βαρέλια δρυός.