Ουίσκι Ιαπωνίας

Το Kura 12 Years Old White Oak είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό ουίσκι φτιαγμένο στην Οκινάουα, παλαιωμένο για 12 χρόνια σε λευκά δρύινα βαρέλια. Αυτή η διαδικασία γήρανσης προσδίδει μια πλούσια πολυπλοκότητα, με μια λεπτή ισορροπία γλυκύτητας βύνης, επίδραση δρυός και λεπτές νότες τροπικών φρούτων.

Το Mars Komagatake Limited Edition 2019 είναι ένα σπάνιο ιαπωνικό single malt whisky από την αποσταγματοποιία Mars Komagatake (παλαιότερα Shinshu), αποτελούμενο από προσεκτικά επιλεγμένα αποθέματα που ωρίμασαν σε κυρίως ex-bourbon βαρέλια και μερικά sherry casks. Η κυκλοφορία του 2019 αποτελεί μέρος μιας σειράς περιορισμένων εκδόσεων που αναδεικνύουν την ποικιλία χαρακτήρων ανάλογα με τα βαρέλια και τη θέση ωρίμανσης.

Το Yamazaki Distiller's Reserve είναι ένα προϊόν της γνωστής Ιαπωνικής εταιρίας Suntory, το οποίο μας συστήθηκε το 2014, με μια ιστορία όμως που μετρά από το 1923.

Το Nikka Yoichi 10 Years είναι ένα single malt ουίσκι από το φημισμένο Yoichi Distillery στο Χοκάιντο της Ιαπωνίας. Κατασκευασμένο με παραδοσιακές μεθόδους, προσφέρει έναν τολμηρό αλλά εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Το Akashi Single Malt 10Y Sherry είναι ένα εκλεκτό ιαπωνικό ουίσκι που ωριμάζει για 10 χρόνια σε βαρέλια Sherry, που χαρίζει πλούσια και βαθιά γεύση. Με νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, μπαχαρικών και ελαφριάς ξυλώδους αίσθησης, προσφέρει μια αρμονική και ισορροπημένη εμπειρία. Ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο, με λίγο νερό ή σε ιδιαίτερα κοκτέιλ.

Το Yamazaki The Kogei Collection Peated Malt Spanish Oak είναι ένα σπάνιο ιαπωνικό whisky με έντονο χαρακτήρα τύρφης, που ωριμάζει σε βαρέλια ισπανικής δρυός. Η μοναδική ωρίμανση προσδίδει πλούτο, βάθος και αρωματική πολυπλοκότητα, συνδυάζοντας την ισορροπία και την κομψότητα που χαρακτηρίζει τα ιαπωνικά single malts με τον καπνιστό, δυναμικό χαρακτήρα του peated malt. Στη μύτη αναδύονται νότες τύρφης, σοκολάτας, ξηρών καρπών, καραμέλας και ελαφριάς μπαχαρένιας γλυκύτητας.

Το Kujira Ryukyu 15 Years Old είναι ένα κορυφαίο ιαπωνικό ουίσκι που παρασκευάζεται στην Οκινάουα χρησιμοποιώντας 100% ρύζι Indica. Παλαιώνει για 15 χρόνια σε βαρέλια bourbon και ενσωματώνει μια μοναδική ισορροπία τροπικών και πλούσιων γεύσεων, αντανακλώντας το ξεχωριστό terroir των νησιών Ryukyu.

Το Yamazaki 12 Year Old είναι ένα αξιοσέβαστο ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από την Suntory, ένα από τα πιο αξιόλογα αποστακτήρια της Ιαπωνίας. Αυτή η έκφραση είναι μέρος της σειράς πυρήνων Yamazaki και φημίζεται για την εξαιρετική ποιότητα και χαρακτήρα της.

Το Hakushu 12 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι single malt από το φημισμένο αποστακτήριο Suntory της Ιαπωνίας, φωλιασμένο στα δάση των Ιαπωνικών Άλπεων.

Το Nikka Discovery Series Yoichi Aromatic Yeast 2022 είναι μια περιορισμένη έκδοση ιαπωνικού single malt που αναδεικνύει την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου Yoichi. Η χρήση ειδικών αρωματικών ζυμών ενισχύει τη φρουτώδη πολυπλοκότητα και προσθέτει λεπτές νότες ανθικών και φρεσκοψημένων φρούτων, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη και φρέσκια αρωματική εμπειρία. Στη μύτη συναντά κανείς νότες μήλου, αχλαδιού, βανίλιας και διακριτικού καπνού, με απαλή θαλασσινή νότα που αποτυπώνει την τοπική ταυτότητα της Islay.