Ουίσκι Αμερικής

Το Jim Beam White Label είναι ένα κλασικό Kentucky Straight Bourbon που έχει ωριμάσει για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Χρησιμοποιεί την ίδια συνταγή από το 1795 και έτσι μένει αναλλοίωτο στο χρόνο, κάνοντας το ένα από τα πιο γνωστά και με το μεγαλύτερο κοινό bourbon.

Το Jim Beam Red Stag είναι ένα ιδιαίτερο bourbon ή liqueur, όπως το χαρακτηρίζουν πολλοί και μάλλον όχι άδικα. Η τότε πρωτότυπη ιδέα ήταν πως αντί να αναμείξουν το black cherry liqueur μέσα στο bourbon, θα έκαναν το αντίθετο.

Το Jim Beam White Label είναι ένα κλασικό Kentucky Straight Bourbon που έχει ωριμάσει για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Χρησιμοποιεί την ίδια συνταγή από το 1795 και έτσι μένει αναλλοίωτο στο χρόνο, κάνοντας το ένα από τα πιο γνωστά και με το μεγαλύτερο κοινό bourbon.

Ο Jack Daniel, ο δημιουργός του πιο δημοφιλούς αμερικανικού ουίσκι, είχε ένα όραμα ότι μια μέρα το ουίσκι του θα είναι διαθέσιμο σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Το 2021 έκαναν το ντεμπούτο τους δύο εντελώς διαφορετικά ουίσκι, το Sweet & Oaky και το Bold & Spicy. Το τελευταίο αποστάζεται από 70% σίκαλη, 12% βύνη κριθαριού και 18% καλαμπόκι και έχει σχεδιαστεί σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ.

Ο Jack Daniel, ο δημιουργός του πιο δημοφιλούς αμερικανικού ουίσκι, είχε ένα όραμα ότι μια μέρα το ουίσκι του θα είναι διαθέσιμο σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Το 2021 έκαναν το ντεμπούτο τους δύο εντελώς διαφορετικά ουίσκι, το Sweet & Oaky και το Bold & Spicy. Το τελευταίο αποστάζεται από 70% σίκαλη, 12% βύνη κριθαριού και 18% καλαμπόκι και έχει σχεδιαστεί σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ.

Το Jack Daniel's Apple έχει τον μοναδικό χαρακτήρα του Jack Daniel's Tennesse Whisky, την τραγανή γεύση τριών ποικιλιών πράσινου μήλου -McIntosh, Red Delicious και Granny Smith- και ένα ευχάριστο τελείωμα.

Όπως κάθε σταγόνα του Jack Daniel's Tennessee Whisky, έτσι κι αυτή η περιορισμένη έκδοση, το Jack Daniel's Red Dog Saloon αποστάζεται στο Lynchburg με την ίδια διαδικασία όπως έκανε για πρώτη φορά ο κ. Jack ακριβώς το 1892.

Το Jack Daniel's Fire είναι ένας συνδυασμός του κλασικού Jack Daniel's No.7 με ένα πικάντικο liqueur κανέλας. Το whisky θα ωριμάσει σε καινούρια αμερικάνικα βαρέλια πριν γίνει ένα με το liqueur κανέλας και εμφιαλωθεί.

To Jack Daniel's Rye εισάχθηκε στην οικογένεια Jack Daniel's το 2017. Δημιουργείται από το ίδιο εξαιρετικό, κρυστάλινο νερό της πηγής στη σπηλιά Hallow και την κλασική συνταγή του αποστακτηρίου. Η μεγάλη διαφορά του είναι πως ο πυρήνας του απαρτίζεται από 70% σίκαλη.

Το 2016 μας συστήθηκε το Jack Daniel's Single Barrel Rye και είναι το τρίτο rye whisky της εταιρίας. Χρησιμοποιείται το ίδιο νερό που χρησιμοποιούν και για το Jack Daniel's Hollow, βασισμένο στην 150 χρονών συνταγή του αποστακτηρίου. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 4 χρόνια σε βαρέλια τα οποία είναι εκτεθιμένα στον ήλιο και σε υψηλές θερμοκρασίες.

To Jack Daniel's Rye εισάχθηκε στην οικογένεια Jack Daniel's το 2017. Δημιουργείται από το ίδιο εξαιρετικό, κρυστάλινο νερό της πηγής στη σπηλιά Hallow και την κλασική συνταγή του αποστακτηρίου. Η μεγάλη διαφορά του είναι πως ο πυρήνας του απαρτίζεται από 70% σίκαλη.

Το Jack Daniel's Fire είναι ένας συνδυασμός του κλασικού Jack Daniel's No.7 με ένα πικάντικο liqueur κανέλας. Το whisky θα ωριμάσει σε καινούρια αμερικάνικα βαρέλια πριν γίνει ένα με το liqueur κανέλας και εμφιαλωθεί.

The Jack Daniel's White Rabbit Saloon είναι μια ειδική εμφιάλωση, η οποία μας συστήθηκε το 2012, για τον εορτασμό των 120 χρόνων του White Rabbit Saloon. Ήταν ένα από τα δύο saloon το οποίο άνοιξε ο ίδιος ο Mr Jack, στην πλατεία του Lynchburg, έτσι ώστε να μπορεί να απολαμβάνει με τους φίλους του το αγαπημένο τους ποτό.

To Jack Daniel's Honey είναι η κλασική, αγαπημένη μας συνταγή, του αυθεντικού Jack Daniel's, συνδυασμένη με liqueur μελιού και μπαχαρικά. Αυτός ο συνδυασμός θα μας δώσει αυτό το ξεχωριστό και ιδιαίτερο bourbon.

To Jack Daniel's Honey είναι η κλασική, αγαπημένη μας συνταγή, του αυθεντικού Jack Daniel's, συνδυασμένη με liqueur μελιού και μπαχαρικά. Αυτός ο συνδυασμός θα μας δώσει αυτό το ξεχωριστό και ιδιαίτερο bourbon.

Το Jack Daniel's Master Distiller No3 είναι η τρίτη ετικέτα της σειράς Jack Daniel's Master Distiller, η οποία αφιερώνει κάθε ετικέτα της, σε κάθε έναν από τους 7 ανθρώπους που διετέλεσαν master distillers στην ιστορία του αποστακτηρίου. Η συγκεκριμένη, τρίτη, ετικέτα αυτής της σειράς, είναι αφιερωμένη στον Jack Lemuel "Lem" Tolley, ο οποίος συνέχισε την παράδοση των προκατόχων του και διετέλεσε master distiller της Jack Daniel's από το 1941 εώς το 1964.

Το Jack Daniel's Bottled In Bond παρασκευάζεται στο Lynch Burg του Tennessee και είναι αφιερωμένο στον άνθρωπο ο οποίος πίστευε στην ποιότητα από την αρχή, όταν κανείς άλλος δεν το έκανε, στα τέλη του 18ου αιώνα. Οι ιδιοκτήτες των μαγαζιών συνήθιζαν να αγοράζουν ολόκληρα βαρέλια από τους παραγωγούς, και πρόσθεταν χημικές και χρωστικές ουσίες. Έτσι το κέρδος τους ήταν πολύ μεγαλύτερο, όμως η ποιότητα ήταν κακή. Το 1895 ο Jack Daniel αποφάσισε να εμφιαλώσει και να δώσει το όνομά του στο whisky του, έτσι ώστε να ξέρει τι ακριβώς έχει μέσα αυό που πίνει και να προσφέρει ποιότητα στον κόσμο. Δυο χρόνια αργότερα μετά την απόφαση του Jack, η κυβέρνηση πέρασε τον νόμο Bottled In Bond Act, ο οποίος για να πιστοποιήσει την ποιότητα οποιουδήποτε whisky, έπρεπε αυτό να φέρει επίσημη ονομασία στο μπουκάλι και όχι μόνο. Δεν έφτανε όμως μόνο αυτό. Ένα whisky έπρεπε να αποσταχθεί σε ένα ενιαίο οινοπνευματοποιείο κατά τη διάρκεια μιας μόνο περιόδου απόσταξης, ηλικίας τουλάχιστον τεσσάρων ετών και να είναι εμφιαλωμένο σε 100 Proof. Αυτή την διάκριση την κέρδισε εύκολα το Jack Daniel's, αφού όλα τα απαιτούμενα τα είχε κάνει ήδη πριν ακόμα ψηφιστεί ο νόμος.

Το 2016 μας συστήθηκε το Jack Daniel's Single Barrel Rye και είναι το τρίτο rye whisky της εταιρίας. Χρησιμοποιείται το ίδιο νερό που χρησιμοποιούν και για το Jack Daniel's Hollow, βασισμένο στην 150 χρονών συνταγή του αποστακτηρίου.

To Jack Daniel's Single Barrel χρησιμοποιεί την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται για το Jack Daniel' s Old No.7, με ορισμένες διαφορές. Θα ωριμάσει για 24 μήνες, μπορεί και παραπάνω, περισσότερους από το no.7, χωρίς όμως να αναφέρεται πουθενά η παλαίωσή του, σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες, καθώς βρίσκονται σε ψηλότερα σημεία της αποθήκης και τα βαρέλια που θα το φιλοξενήσουν κάνουν καλύτερη την ωρίμανση του. Οι φιάλες αναγράφουν πάνω τον αριθμό και τη θέση του βαρελιού που χρησιμοποιήθηκε.

To Jack Daniel's Old No7, παράγεται στο Tennessee με τον παραδοσιακό τρόπο που καθόρισε ο δημιουργός του, Jack Daniel, πριν από 140 χρόνια.

Το Jack Daniel's No.27 Gold, πρόκειται για εκλεπτυσμένη έκδοση του αρχικού Whiskey.

Το Jack Daniel's Gentleman πριν τη διαδικασία της παλαίωσης φιλτράρεται σε ξυλοκάρβουνα από σφένδαμο και ακολουθεί ακριβώς η ίδια διαδικασία αμέσως μετά την παλαίωση του.

Το Jack Daniel's Gentleman πριν τη διαδικασία της παλαίωσης φιλτράρεται σε ξυλοκάρβουνα από σφένδαμο και ακολουθεί ακριβώς η ίδια διαδικασία αμέσως μετά την παλαίωση του.

Το Sazerac Rye παράγεται από την Sazerac Company Inc. στο Buffalo Trace Distillery. Η Sazerac έχει την έδρα της στη Νέα Ορλεάνη και ιδρύθηκε το 1800.

Το Rebel Yell μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill. Είναι ένα κλασικό bourbon, γνωστό για τα εξαιρετικά συστατικά του και την ποιότητά του. Σιτάρι, βύνη και κριθάρι, είναι τα υλικά που θα επιλέξουν προσεκτικά στο αποστακτήριο Heaven Hill, έτσι ώστε να μας προσφέρουν αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα, το Rebel Yell, το οποίο θα εμφιαλωθεί με 40% αλκοόλ.

Το Buffalo Trace πήρε το όνομά του από τα μονοπάτια που χάραξαν τα βουβάλια μέσα στην ερημιά και οδήγησαν τους Αμερικάνους εξερευνητές σε νέα σύνορα!

Το Buffalo Trace πήρε το όνομά του από τα μονοπάτια που χάραξαν τα βουβάλια μέσα στην ερημιά και οδήγησαν τους Αμερικάνους εξερευνητές σε νέα σύνορα!

Το Bulleit Rye Small Batch είναι ένα αμερικανικό rye ουίσκι με τον χαρακτηριστικό, τολμηρό χαρακτήρα της σίκαλης, προερχόμενο από μείγμα 95% σίκαλης και 5% βυνοποιημένου κριθαριού.

Το Bulleit Bourbon δημιουργήθηκε από τον Tom Bulleit, με μια συνταγή άνω των 175 ετών, την οποία είχε δημιουργήσει ο προπάππους του. Καθαρό νερό το οποίο φιλτράρεται σε ασβεστόλιθο, σίκαλη, κριθάρι και καλαμπόκι είναι τα βασικά συστατικά του, ενώ η ωρίμανση σε αμερικάνικα, καπνισμένα, δρύινα βαρέλια, θα του δώσει χρώμα και ακόμα πιο πλούσια αρώματα.

Το Bulleit Bourbon δημιουργήθηκε από τον Tom Bulleit, με μια συνταγή άνω των 175 ετών, την οποία είχε δημιουργήσει ο προπάππους του. Καθαρό νερό το οποίο φιλτράρεται σε ασβεστόλιθο, σίκαλη, κριθάρι και καλαμπόκι είναι τα βασικά συστατικά του, ενώ η ωρίμανση σε αμερικάνικα, καπνισμένα, δρύινα βαρέλια, θα του δώσει χρώμα και ακόμα πιο πλούσια αρώματα.