Monthly Trends

Το Glenmorangie 18 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Για τη δημιουργία αυτής της ετικέτας, τα αποστάγματα θα ωριμάσουν για 15 χρόνια σε άσπρα, αμερικάνικα, δρύινα ex-bourbon βαρέλια και στη συνέχεια το 30% από αυτά θα μπει σε Oloroso sherry casks, για περίπου 3 χρόνια ακόμα, ενώ το υπόλοιπο 70% θα παραμείνει στα ex-bourbon βαρέλια. Στη συνέχεια τα αποστάγματα θα παντρευτούν και θα δημιουργήσουν αυτή την εξαιρετική ετικέτα, το Glenmorangie 18 Year Old.

Το Glengoyne 18 Years Old είναι μια εκλεπτυσμένη έκφραση που αναδεικνύει την τέλεια ισορροπία πλούσιων γεύσεων και απαλού χαρακτήρα. Αποστάζεται στα Highlands της Σκωτίας και παλαιώνεται για 18 χρόνια σε συνδυασμό από βαρέλια από σέρι και βαρέλια bourbon, τα οποία προσδίδουν βαθιές, σύνθετες νότες αποξηραμένων φρούτων, μελιού και μπαχαρικών.

Το GlenAllachie 12 Years Old Valley Of The Rocks είναι ένα single malt ουίσκι Speyside που ενσαρκώνει έναν πλούσιο και περίπλοκο χαρακτήρα. Ωριμασμένο σε ένα μείγμα από βαρέλια αμερικάνικης βελανιδιάς, Pedro Ximenez και σέρι Oloroso, μπορεί να υπερηφανεύεται για μια βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση και ένα ζωντανό άρωμα.

Το Glen Scotia Victoriana μας έρχεται από το Campbeltown της Σκωτίας, τη γενέτειρα του whisky, φέρνοντάς μας μαζί του μια παραθαλάσσια αύρα. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1830 χρησιμοποιώντας αποκλειστικά κριθάρι από την Σκωτία, κρατώντας έτσι τον αυθεντικό χαρακτήρα του Σκωτσέζικου malt whisky. Το Glen Scotia Victoriana κυκλοφόρησε το 2015 ως μέρος της ανανέωσης της γκάμας του αποστακτηρίου και κάθε βαρέλι θα επιλεχτεί για τον σπάνιο χαρακτήρα και την εξαιρετική ωριμότητά του. Η ωρίμανσή του ολοκληρώνεται σε deep charring barrels και εμφιαλώνεται χωρίς να περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος.

Το Four Roses Small Batch Bourbon είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ουίσκι που φτιάχτηκε από το αποστακτήριο Four Roses στο Κεντάκι των ΗΠΑ. Ως μέρος της σειράς Small Batch, αυτό το μπέρμπον είναι ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια, που επιλέχθηκαν για να δημιουργήσουν ένα αρμονικό και ισορροπημένο γευστικό προφίλ.

Το Four Roses Single Barrel είναι ένα premium ουίσκι bourbon που παράγεται από το Four Roses Distillery στο Κεντάκι των ΗΠΑ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, κάθε μπουκάλι βγαίνει από ένα μόνο βαρέλι, εξασφαλίζοντας ένα μοναδικό και ξεχωριστό προφίλ γεύσης σε κάθε παρτίδα.

Ο Elijah Craig 12-Year Small Batch Barrel Proof είναι ένα τολμηρό και πολύπλοκο bourbon που αναδεικνύει το χαρακτηριστικό βάθος της διαδικασίας γήρανσης του Heaven Hill. Εμφιαλωμένο άκοπο και αφιλτράριστο κατευθείαν από το βαρέλι, προσφέρει μια πλούσια, γεμάτη εμπειρία με βαθιές νότες καραμέλας, βανίλιας και φρυγανισμένης βελανιδιάς.

Το EFE Gold Raki είναι ένα διακεκριμένο τουρκικό ποτό παλαιωμένο σε βαρέλι που αναβαθμίζει την παραδοσιακή εμπειρία ρακή. Φτιαγμένο από επιλεγμένα σταφύλια της Ανατολής και σπόρους γλυκάνισου υψηλής ποιότητας, υποβάλλεται σε σχολαστική διαδικασία απόσταξης πριν παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια, η οποία προσδίδει μια χρυσή απόχρωση και επίπεδα βάθους και πολυπλοκότητας στο γευστικό του προφίλ.

Το Galanta από το The Shed Distillery είναι το πρώτο ιρλανδικό ουίσκι single malt που αποστάζεται στο Connacht εδώ και περισσότερα από 107 χρόνια. Αυτό το single malt τριπλής απόσταξης έχει ωριμάσει σε βαρέλια bourbon του Κεντάκι, τα οποία έχουν προσθέσει πλούσιες νότες φρούτων, καστανής ζάχαρης και μπαχαρικών.

Το Dalmore Cigar Malt είναι ένα πλούσιο, πολυτελές single malt ουίσκι σχεδιασμένο να συνδυάζεται τέλεια με εκλεκτά πούρα. Αυτή η έκφραση από το αποστακτήριο Dalmore είναι γνωστή για το βαθύ, πολύπλοκο γευστικό της προφίλ, με νότες μαύρης σοκολάτας, πλούσια φρούτα και μια νότα μπαχαρικών.