Monthly Trends

Το Sir Chill Limited Winter Edition είναι ένα μοναδικό τζιν με αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 60%, που το ξεχωρίζει στον κόσμο του τζιν. Πιστή στις ρίζες της, αυτή η ειδική έκδοση συνδυάζει το άρωμα του καπνού με γεύσεις αχλαδιού, βανίλιας και μέντας, δημιουργώντας μια ξεχωριστή και τολμηρή γεύση.

Νόστιμο λευκό κρασί από σταφύλια Viura σε υψόμετρο 420-600m και αμπελώνα με μέσο όρο ηλικίας τα 50 έτη. Κάθε εσοδεία ζυμώνει και ωριμάζει διαφορετικά. Συνδυάζονται ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές, μεγαλύτερα και μικρότερα δρύινα βαρέλια. Λεπτή αλλά συναρπαστική μύτη που ανοίγει στο ποτήρι, με τα πυρηνόκαρπα φρούτα, τα βότανα και τα λευκά λουλούδια να είναι ευδιάκριτα. Ζουμερό και αναζωογονητικό στον ουρανίσκο, με πραγματική ισορροπία και μήκος. Διαθέτει νόστιμο, αλμυρό και ορυκτό τελείωμα. Η ποιότητα των φρούτων ξεχωρίζει, δείχνοντας πόσο ενδιαφέρον μπορεί να είναι ένα μείγμα Viura παλαιάς αμπέλου χωρίς να καλύπτεται από την έντονη χρήση δρυός. Ένα σοβαρό, απολαυστικά λεπτό, ξηρό λευκό κρασί. Απολαύστε το με σαλάτες, γαρίδες, ψητά ή τηγανητά καλαμάρια, ψάρια ψημένα στη σχάρα και λευκά τυριά όπως η φέτα.

Ο Andreas Kubach MW είναι ένας από τους ιδιοκτήτες και υπεύθυνος για τα κρασιά της Bideona. Η Rioja S4MG0 παράγεται από σταφύλια σε υψόμετρο 520-550m και ηλικία 50 ετών. Η παραγωγή είναι στα 9.494 μπουκάλια. Το Samaniego παράγει μερικά από τα πιο περιζήτητα σταφύλια Rioja Alavesa. Τα κρασιά είναι πλούσια, έχουν ισχυρό πλαίσιο με φρέσκια οξύτητα και στιβαρές, αλλά βελούδινες τανίνες. Ο καρπός τείνει προς το βύσσινο αλλά με παρούσα μέντα και μία πικάντικη πολυπλοκότητα. Τα κρασιά έχουν τη δομή και το βάθος για να παλαιώσουν όμορφα για δεκαετίες, αλλά δείχνουν και αξιοσημείωτη χάρη στα νιάτα τους. Απολαύστε το με premium κοπές μοσχαριού, κυνήγι αλλά και κοκκινιστές συνταγές. Η Jancis Robinson το βαθμολόγησε με το καταπληκτικό 17,5/20.

Αυτή είναι μια κλασική Rioja Reserva, που δείχνει την εξαιρετική τυπικότητα του σταφυλιού Tempranillo της Rioja Alavesa καθώς και την όμορφη πολυπλοκότητα που αποκτήθηκε κατά την παραδοσιακή παλαίωση σε μικρά barriques για 24 μήνες. Φωτεινό, μεσαίο ρουμπινί χρώμα με ανταύγειες grenache. Στη μύτη, ένας πυρήνας από άγρια μούρα ενώνονται με πικάντικες νότες καπνού, κέδρου και βανίλιας από την παλαίωση του βαρελιού. Μεταξένιο στον ουρανίσκο, που δείχνει φρεσκάδα, πολυπλοκότητα και μακρύ φινίρισμα, που υποστηρίζεται από λεπτές, τανίνες. Αυτό είναι ένα κομψό, γαστρονομικό κρασί που ενισχύει το υπέροχο φαγητό χωρίς να το υπερκαλύπτει. Συνοδέψτε ψητό κρέας, αρνάκι, χοιρινό, πουλερικά και συνταγές με μανιτάρια.

Το κρασί αυτό αποτελεί μία τέλεια έκφραση του στυλ Noval Tawny. Έχει αποκτήσει τα κλασικά χαρακτηριστικά ενός παλιού Tawny Port, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί μεγάλο μέρος της φρεσκάδας και των καρπών της νεότητάς του. Είναι ένα όμορφο Old Tawny με χρώμα, αναγνωρίσιμο από τη λάμψη του. Ανάμεσα στα πολύπλοκα αρώματα, αφήνονται νεανικά και πολύ ζωηρά μείγματα φρούτων, όμορφα, ελκυστικά και τυπικά αρώματα ξηρών καρπών όπως το φουντούκι. Πλούσιο και απαλό στον ουρανίσκο, κομψό με μακρά επίγευση που θα σας καταπλήξει!

Το κρασί ωριμάζει 5 χρόνια σε πορτογαλικά δρύινα βαρέλια αντί για 2 χρόνια όπως ένα Classic Vintage. Αυτό εξηγεί το όνομά του, "Late Bottled Vintage". Η μεγαλύτερη διάρκεια ωρίμανσης σε βαρέλια βοηθά στην βελούδινη αίσθηση του κρασιού και του δίνει αυτό το πολύ προσιτό στυλ. Έτοιμο να το πιείτε αμέσως μετά την εμφιάλωση!

Μια φρουτώδης απόλαυση! Ανακαλύψτε το ζωηρό Quinta do Noval Fine Ruby Port, ένα πανέμορφο κρασί ρουμπινί χρώματος γεμάτο με ξεχωριστό φρουτώδη χαρακτήρα που θυμίζει άγρια κεράσια. Αυτό το κομψό Port προσφέρει έντονα φρούτα και εξαιρετική διάρκεια στον ουρανίσκο, καθιστώντας το ιδανική εισαγωγή στο στυλ Ruby. Ένα χαρμάνι παραδοσιακών ποικιλιών του Douro, ωριμασμένο σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια για περίπου τρία χρόνια, είναι τέλεια ισορροπημένο και έτοιμο για απόλαυση. Συνδυάστε το με κέικ φρούτων, σοκολάτα, ώριμα τυριά ή φρέσκα μούρα για μια αξέχαστη εμπειρία!

Η μοντέρνα απόλαυση του Port! Ανακαλύψτε το Noval Black Reserve, έναν επαναστατικό τρόπο να απολαύσετε το Port: φρουτώδες, γκουρμέ, και απίστευτα προσιτό. Απολαύστε το απλά παγωμένο ή ως ζωντανό συστατικό σε κοκτέιλ. Αυτό το Port είναι μια καθαρή έκφραση του στυλ Noval, χωρίς ανάγκη παλαίωσης ή μετάγγισης. Φτιαγμένο από εκλεκτά σταφύλια της κοιλάδας του Douro, με 50% πατημένα με το πόδι σε παραδοσιακά lagares για πλούσιο χαρακτήρα, είναι ένα χαρμάνι νεαρών κρασιών που ωριμάζουν σε ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές για να διατηρήσουν την εξαιρετική φρεσκάδα του. Ιδανικό με τάρτες κόκκινων φρούτων, σοκολατένια γλυκά ή ώριμα τυριά.

Το Plantation 20th Barbados Anniversary είναι ένα παλαιωμένο ρούμι, το οποίο έχει υποστεί ωρίμανση σε ex-bourbon και ex-cognac βαρέλια, με τόπο προέλευσης τα νησιά Barbados της Καραϊβικής. Είναι μια ετικέτα που δημιουργήθηκε για τον εορτασμό των 20 χρόνων του αποστακτηρίου.