Monthly Trends

Για να δημιουργηθεί, χρειάζονται 4 αποστάξεις για το συγκεκριμένο τζιν το οποίο δεν θεωρείται καθόλου τυχαίο αφού έχει αποσπάσει πολλά βραβεία και είναι το αγαπημένο πολλών καταναλωτών αλλά και δημιουργών κοκτέιλ.

Η Grey Goose είναι μια από τις super premium vodka. Ο Sidney Frank είχε την ιδέα να δημιουργήσει την καλύτερη δυνατή vodka στη Γαλλία. Υψηλής ποιότητας σιτάρι και νερό της περιοχής Grande Champagne, η οποία βρίσκεται στο Cognac της Γαλλίας, είναι τα συστατικά για την κατά πολλούς καλύτερη Vodka του κόσμου, την Grey Goose.

Το Famous Grouse Winter Reserve αποτελεί μία επετειακή έκδοση της εταιρίας. Απεικονίζει τη γνωστή άσπρη πέρδικα στην ετικέτα, η οποία είναι ιδανική να σας κρατήσει συντροφιά τα κρύα βράδια του χειμώνα.

Το Jameson Black Barrel δημιουργήθηκε ως ένα φόρο τιμής στους βαρελοποιούς. Κάθε βαρέλι έχει τα μυστικά του και ο σκοπός είναι να τα ανακαλύψεις και να τα αποκαλύψεις λένε οι βαρελοποιοί, και αυτό είναι που κάνουν.

Το Chivas Regal 18 Year Old, είναι ένα μείγμα με πάνω από 20 single malts της Σκωτίας, παλαιωμένα για τουλάχιστον 18 χρόνια, με πυρήνα του το single malt "strathisla" 18 ετών, το οποίο φυλάσσεται αποκλειστικά για αυτό το blend. Φτιαγμένο από τον Master Blender Colin Scott μας συστήθηκε για πρώτη φορά το 1997 και είναι ένα blend που μπήκε αμέσως στα σπίτια μας και έγινε αγαπητό για τις ιδιαίτερες γεύσεις του.

Το Glen Scotia 15 Year Old είναι από το Campbeltown της Σκωτίας, τη γενέτειρα του whisky, φέρνοντάς μας μαζί του μια παραθαλάσσια αύρα. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1830 χρησιμοποιώντας αποκλειστικά κριθάρι από την Σκωτία, κρατώντας έτσι τον αυθεντικό χαρακτήρα του Σκωτσέζικου malt whisky.

Το Glenlivet Founder's Reserve είναι μια ακόμα ετικέτα του αποστακτηρίου Glenlivet. Το 1822 λέγεται πως ο βασιλιάς Γεώργιος Δ' σε μια επίσημη επίσκεψή του στην Σκωτία ζήτησε να πιει Glenlivet, αφήνοντας τον κόσμο αποστομωμένο, καθώς ήταν τότε ένα από τα πολλά λαθραία αποστάγματα της περιοχής του Speyside. Φυσικά ο ιδιοκτήτης του Glenlivet, George Smith, δεν έχασε την ευκαιρία να του προσφέρει και 2 χρόνια αργότερα να πάρει άδεια για την απόσταξη του whisky. Η συγκεκριμένη ετικέτα είναι αφιερωμένη στον ιδρυτή του αποστακτηρίου George Smith και μας συστήθηκε το 2014, με τα αποστάγματα που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία της, να έχουν ωριμάσει σε καινούρια βαρέλια αμερικάνικης βελανιδιάς.

Το Glenfiddich 15 Year Old παράγεται σε ένα αποστακτήριο, το Glenfiddich, που χτίστηκε από την αρχή με τον William Grant να τοποθετεί κάθε πέτρα, φτιάχνεται το συγκεκριμένο malt whisky. Το Glenfiddich σημαίνει κοιλάδα του ελαφιού και τιμάει το όνομα αυτό με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο σε κάθε φιάλη του.

Το Four Pillars είναι ένα από τα πρώτα αποστακτήρια της Αυστραλίας τα οποία παρήγαγαν gin και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία. Η εκλεκτή ποικιλία σταφυλιού Shiraz συναντάει το εκπληκτικό gin φτιαγμένο από διάφορα βότανα. Οι άνθρωποι του Four Pillars θα διαλέξουν προσεκτικά τα σταφύλια της ποικιλίας shiraz, θα τα ρίξουν μέσα στο gin και θα το αφήσουν 8 εβδομάδες. Στη συνέχεια τα σταφύλια θα πιεστούν και ο χυμός τους θα αναμειχθεί πάλι με το gin. Έτσι δημιουργείται το Four Pillars Bloody Shiraz Gin, ένα εκπληκτικό, πρωτότυπο gin από την Αυστραλία.

Το Glendalough Wild Winter Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα, τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Diplomatico Reserva Exclusive είναι ένα απο τα καλύτερα ρούμι της Βενεζουέλας και αποτελείται απο blend από ρούμι που αφήνονται για περίπου 12 χρόνια σε βαρέλι. Πρόκειται για ένα ρούμι, σημείο αναφοράς για του λάτρεις του είδους!

Το Appleton Estate 12 Year Old προέρχεται από το Νασάου της Τζαμάικα. Οι κατάλληλες εδαφικές συνθήκες και το ιδανικό κλίμα, συμβάλουν ώστε τα ζαχαροκάλαμα τα οποία θα χρησιμοποιηθούν, να έχουν ό,τι τους χρειάζεται από τη φύση. Το νερό είναι εξαιρετικά μαλακό καθώς βοηθούν σε αυτό τα ασβεστολιθικά πετρώματα της περιοχής. Τα ρούμι αφού περάσουν από μια πολύ αργή, παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης, θα μπουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και θα ωριμάσουν για τουλάχιστον 12 χρόνια.

Η Chopin Vodka είναι μία vodka από το αποστακτήριο Podlaska Wytwomia Wodek Polmos, η οποία κυκλοφόρησε το 1997 στη Βόρεια Αμερική. Η Chopin Vodka είναι η πιο βραβευμένη βότκα πατάτας στον κόσμο. Είναι πραγματικά μια από τις πιο καθαρές βότκες που θα συναντήσετε, η οποία χαρίζει απόλυτη απόλαυση, ειδικά όταν σερβίρεται με πάγο, αλλά μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί και στην παρασκευή αρκετών κοκτέιλ όπως το γνωστό σε όλους μας martini.

Το κρασί αυτό αποτελεί μία τέλεια έκφραση του στυλ Noval Tawny. Έχει αποκτήσει τα κλασικά χαρακτηριστικά ενός παλιού Tawny Port, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί μεγάλο μέρος της φρεσκάδας και των καρπών της νεότητάς του. Είναι ένα όμορφο Old Tawny με χρώμα, αναγνωρίσιμο από τη λάμψη του. Ανάμεσα στα πολύπλοκα αρώματα, αφήνονται νεανικά και πολύ ζωηρά μείγματα φρούτων, όμορφα, ελκυστικά και τυπικά αρώματα ξηρών καρπών όπως το φουντούκι. Πλούσιο και απαλό στον ουρανίσκο, κομψό με μακρά επίγευση που θα σας καταπλήξει!

Το κρασί ωριμάζει 5 χρόνια σε πορτογαλικά δρύινα βαρέλια αντί για 2 χρόνια όπως ένα Classic Vintage. Αυτό εξηγεί το όνομά του, "Late Bottled Vintage". Η μεγαλύτερη διάρκεια ωρίμανσης σε βαρέλια βοηθά στην βελούδινη αίσθηση του κρασιού και του δίνει αυτό το πολύ προσιτό στυλ. Έτοιμο να το πιείτε αμέσως μετά την εμφιάλωση!

Μια φρουτώδης απόλαυση! Ανακαλύψτε το ζωηρό Quinta do Noval Fine Ruby Port, ένα πανέμορφο κρασί ρουμπινί χρώματος γεμάτο με ξεχωριστό φρουτώδη χαρακτήρα που θυμίζει άγρια κεράσια. Αυτό το κομψό Port προσφέρει έντονα φρούτα και εξαιρετική διάρκεια στον ουρανίσκο, καθιστώντας το ιδανική εισαγωγή στο στυλ Ruby. Ένα χαρμάνι παραδοσιακών ποικιλιών του Douro, ωριμασμένο σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια για περίπου τρία χρόνια, είναι τέλεια ισορροπημένο και έτοιμο για απόλαυση. Συνδυάστε το με κέικ φρούτων, σοκολάτα, ώριμα τυριά ή φρέσκα μούρα για μια αξέχαστη εμπειρία!

Πρόκειται για ένα φωτεινό, κόκκινο, κερασένιο στο χρώμα κρασί. Στην μύτη διακρίνονται κεράσια Amarena, γραφίτης και λεβάντα τα οποία είναι παρόντα και στον ουρανίσκο αφήνοντας μία κομψή αίσθηση γλυκύτητας με έντονη οξύτητα και ελαφρύ προς μέτριο σώμα με εξαιρετική ένταση. Συνοδέψτε λευκά, κόκκινα κρέατα και αλλαντικά.

Καλό προφίλ αφρού και λεπτές φυσαλίδες. Νότες από ζύμη μαγιάς, ζυμαρικά και αποξηραμένους χουρμάδες. Μέτριο προς γεμάτο σώμα. Το Brut Reserve διαθέτει μια υπέροχη κρεμώδη μους από μικρές, συμπαγείς φυσαλίδες, που δίνει τόνους από στρούντελ μήλου και κέικ λεμονιού. Ξηρό με τραγανή οξύτητα και εξαιρετικά αναζωογονητικό με μακρά επίγευση λεμονιού. Πρόκειται για έναν αφρώδη οίνο κορυφαίας ποιότητας που αναπτύσσεται υπέροχα στο ποτήρι.

Χαρακτηρίζεται απεριόριστο, όπως η αγάπη για τη χειρονακτεική εργασία των οινοποιών του. Είναι ένα κρασί καλλιεργημένο στην τοποθεσία "Pruh", ένα παλιό λατομείο στον αμπελώνα της Ciringa, και έχει περάσει 50 μήνες στις οινολάσπες. Φυτικό-πικάντικο και μεταλλικό με αδιαμφισβήτητο χαρακτήρα. Ο αμπελώνας χαρακτηρίζεται από κοραλλιογενές ασβεστολιθικό έδαφος το οποίο έχει ως αποτέλεσμα ένα τέλειο terroir για εκφραστικά, ορυκτά και καθαρά Sauvignon Blancs.

Η μοντέρνα απόλαυση του Port! Ανακαλύψτε το Noval Black Reserve, έναν επαναστατικό τρόπο να απολαύσετε το Port: φρουτώδες, γκουρμέ, και απίστευτα προσιτό. Απολαύστε το απλά παγωμένο ή ως ζωντανό συστατικό σε κοκτέιλ. Αυτό το Port είναι μια καθαρή έκφραση του στυλ Noval, χωρίς ανάγκη παλαίωσης ή μετάγγισης. Φτιαγμένο από εκλεκτά σταφύλια της κοιλάδας του Douro, με 50% πατημένα με το πόδι σε παραδοσιακά lagares για πλούσιο χαρακτήρα, είναι ένα χαρμάνι νεαρών κρασιών που ωριμάζουν σε ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές για να διατηρήσουν την εξαιρετική φρεσκάδα του. Ιδανικό με τάρτες κόκκινων φρούτων, σοκολατένια γλυκά ή ώριμα τυριά.

Το CasalFarneto Vermouth Bianco είναι ένας αρωματισμένος οίνος με κεχριμπαρένιο χρώμα, χαρακτηριστικό του κλασικού βερμούτ. Πρόκειται για κρασί που συνδυάζει αρώματα αρτεμισίας, σαμπούκα και θυμαριού. Διαθέτει αρωματική πολυπλοκότητα, απαλή αλλά πολύπλοκη και επίμονη γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί εύκολα και σκέτο ή να προστεθεί σε κάποιο κοκτέιλ!

Το Piccini Prosecco Λευκό, οινοποιείται αποκλειστικά από σταφύλια Glera που προέρχονται από την περιοχή του Βένετο. Η μέθοδος Charmat βοηθά στη διατήρηση του φρουτένιου χαρακτήρα του και ένας πλούτος λεπτών αρωμάτων που ξεδιπλώνεται σε νότες λευκών φρούτων και λουλουδιών, το κάνει μια βελτιωμένη γευστική εμπειρία. Το Prosecco είναι το τέλειο κρασί για φαγητό γι'αυτό και συνοδεύει φανταστικά αντιπάστι, από ελιές μέχρι παλαιωμένα τυριά και ψητές πιπεριές ή μαριναρισμένες αγκινάρες. Πάει υπέροχα επίσης με ψάρια του γλυκού νερού και θαλασσινά. Επειδή είναι τόσο εύκολο να συνδυαστεί με φαγητό, το Prosecco είναι ένα κρασί για να κάνει καλοκαιρινές τις ημέρες σας όλο το χρόνο! Απολαύστε το δροσερό στους 6°C - 8°C.

Το Pinot Noir Royale είναι η βασιλική εισαγωγή στα Pinot του κτήματος. Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το βύσσινο, νότες καπνού καθώς και οι 18 μήνες παλαίωσης σε barriques βαρέλια (1/3 καινούργιο) του χαρίζουν βελούδινες τανίνες, γευστικό βάθος και υπέροχη μεταξένια κομψότητα. Σε όσους αρέσουν τα καλά Πινό από την Βουργουνδία αλλά δεν αρέσουν οι τιμές τους, αυτό το Pinot από το κτήμα Von Winning είναι ιδανικό. Απολαύστε το με τόνο, ψητά ή βραστά κρεατικά με σκούρες σάλτσες και κλασσικά με Μοσχαράκι Μπουργκινιόν (Beef Bourguignon).

Το Chardonnay Royale παράγεται από σταφύλια της πεδιάδας Ruppertsberg και ζυμώνεται και ωριμάζει πλήρως σε βαρέλια. Το κρασί είναι συμπυκνωμένο και μακρύ με ελαφριές νότες βουτύρου, φρούτο του πάθους, μάνγκο, νότες λευκής σοκολάτας και ξύλου με έντονη οξύτητα που του δίνει ισορροπία. Πρόκειται σίγουρα για ένα κομψό και γοητευτικό κρασί με φρεσκάδα, υπέροχη καπνιστή μύτη, αρώματα αχλαδιού και βοτάνων. Συνοδέψτε το με πουλερικά με λευκές σάλτσες, μεγάλα ψάρια, χοιρινό φρικασέ ή μία σούπα κολοκύθας.

Το Varvaglione Papale Oro είναι ένα εντυπωσιακό γενναιόδωρο και πλούσιο κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα. Αρώματα μαρμελάδας φρούτων, μαύρο κεράσι, κασσίς, δαμάσκηνο καπνό, μπαχαρικά και στόμα στρογγυλό και παιχνιδιάρικο είναι ορισμένα από τα στοιχεία που το χαρακτηρίζουν. Τα αρώματα της μύτης συνεχίζουν και στο στόμα αφήνοντας νότες μαύρης σοκολάτας, γλυκόριζας, μέντας και καφέ. Η επίγευση είναι μακρά και λίγο γλυκιά και θυμίζει καραμέλα και λουκούμι. Συνοδέψτε το με πλούσια πιάτα, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά και πρώτα πιάτα με βάση το κρέας. Επίσης είναι εξαιρετικό με σούπες και τυριά όπως το Pecorino Romano.

Το Varvaglione Tatu, είναι ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί από την Νότια Ιταλία που εκτός από την ποικιλία Πριμιτίβο (Primitivo) διαθέτει και 10% Αλιάνικο (Aglianico). Σκούρο κόκκινο χρώμα με βιολετί νότες, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρα και μύρτιλλα, ευχάριστες αρωματικές νότες ποτ πουρί και μπαχαρικών είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Πρόκειται για ζουμερό, ισορροπημένο και αλμυρό κρασί, αρκετά νόστιμο με μακρά και επίμονη επίγευση. Συνοδέψτε το με ζυμαρικά με ραγού κρέας, μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα, αρνί, παλαιωμένα και πικάντικα τυριά, κυνήγι και συνταγές με μπαχαρικά.

Το χρυσοκίτρινο χρώμα του Varvaglione Primadonna Chardonnay είναι δείγμα ότι το κρασί πέρασε από βαρέλι. Πλούσιες και αρωματικές νότες ανανά, κρουασάν με γέμιση κρέμα αμυγδάλου, ξύσμα λεμονιού και πράσινο μήλο στη μύτη, γεύση γεμάτη και αρμονική, με πραγματικά καλή και ισορροπημένη οξύτητα που προετοιμάζει τον ουρανίσκο για μια μακρά και ευχάριστη επίγευση είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του κρασιού. Συνοδέψτε το με κοτόπουλο στη σχάρα, ψαρονέφρι με λευκή σάλτσα, οστρακοειδή και όλα τα υπέροχα πιάτα με λιπαρά ψάρια.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στο χώρο του ελληνικού κρασιού. Σήμερα μπορούν να είναι περήφανοι αφού κατάφεραν να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους και να προσφέρουν πολλά στον χώρο του κρασιού.

Το Τσέλεπος Σαντορίνη Λαούδια Κάναβα Χρυσού, είναι ίσως ένα από τα πιο κορυφαία Ασύρτικα της αγοράς. Προερχόμενα από ένα και μόνο αμπελοτόπι, στην περιοχή Λαούδια στον Πύργο Σαντορίνης, τα σταφύλια ποικιλίας Ασύρτικο αφήνονται να υπερωριμάσουν πριν ακολουθήσει ο τρύγος, ο οποίος είναι φυσικά χειρωνακτικός. Ακολουθεί η ζύμωση σε αμφορείς, όπου το κρασί παραμένει εκεί για 8 μήνες μαζί με τις οινολάσπες του ώστε να ωριμάσει.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στο χώρο του ελληνικού κρασιού. Σήμερα μπορούν να είναι περήφανοι αφού κατάφεραν να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους και να προσφέρουν πολλά στον χώρο του κρασιού. Το Τσέλεπος Αυλοτόπι Ερυθρός Ξηρός είναι κόκκινο κρασί το οποίο μας έρχεται από το κτήμα Τσέλεπου και παράγεται 100% από την διάσημη ποικιλία Cabernet Sauvignon.

Το Amalia Brut είναι μια εξαιρετική ετικέτα, η οποία μας έρχεται από το οινοποιείο Τσέλεπος. Χάρη στην γνώση και την εμπειρία του Γιάννη Τσέλεπου, αλλά και τις εκπληκτικές ιδιότητες της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, ο αφρώδης αυτός οίνος, τάραξε την ελληνική αγορά στα τέλη της δεκαετίας του '90. Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στον χώρο του ελληνικού κρασιού. Σήμερα μπορούν να είναι περήφανοι αφού κατάφεραν να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους και να προσφέρουν πολλά στον χώρο του κρασιού.

Το Giacobazzi Moscato Aromatico Dolce είναι ένας αφρώδης γλυκός οίνος με αχυροκίτρινο χρώμα και χρυσές ανταύγειες. Διαθέτει έντονη μύτη, καλά χαρακτηρισμένη από λεπτές νότες βερίκοκου, μελιού και ροδάκινου και είναι απαλά γλυκό, με πολύ λεπτό άρωμα και ευχάριστη επίγευση. Το αρμονικό μπουκέτο, η φρεσκάδα καθώς και η γλυκιά και έντονη γεύση των σταφυλιών κάνουν αυτό το κρασί έναν τέλειο σύντροφο για να απολαύσετε κάθε ξεχωριστή και γιορτινή στιγμή. Γευτείτε το δροσερό, με φρούτα και λευκά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο.

Το Giacobazzi Lambrusco Fruttato είναι ένα υπέροχο ερυθρό αφρώδες ημίγλυκο (amabile) κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Sorbara και Malbo. Είναι νόστιμο και γευστικό με έντονο ρουμπινί χρώμα και λεπτό αφρό. Διαθέτει χαρακτηριστικό άρωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών και η γεύση του είναι απαλή, φρουτώδης και ευχάριστα γλυκιά. Είναι καλά ισορροπημένο από τις απαλές τανίνες και ταιριάζει πολύ με τυπικά ιταλικά αλλαντικά και παραδοσιακά πρώτα πιάτα από την Emilia και τη Modena. Ιδανικό και για επιδόρπιο, ειδικά σε συνδυασμό με τάρτες φρούτων και κέικ. Πίνεται δροσερό στους 10-12°C.