Monthly Trends

Η χαρισματική Μαλαγουζιά και το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc έχουν βρει στην Αιτωλοακαρνανία ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης. Με αποτέλεσμα, αρώματα φρούτων και λουλουδιών να κυριαρχούν στη μύτη, ενώ η ισορροπημένη γεύση και το γενναιόδωρο τελείωμα συμπληρώνουν το παζλ των αισθήσεων. Απολαύστε το με αρωματικές σαλάτες, θαλασσινά, πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας αλλά και με αρωματικά πιάτα της Ασιατικής κουζίνας.

Το Giacobazzi Lambrusco Fruttato είναι ένα υπέροχο ερυθρό αφρώδες ημίγλυκο (amabile) κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Sorbara και Malbo. Είναι νόστιμο και γευστικό με έντονο ρουμπινί χρώμα και λεπτό αφρό. Διαθέτει χαρακτηριστικό άρωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών και η γεύση του είναι απαλή, φρουτώδης και ευχάριστα γλυκιά. Είναι καλά ισορροπημένο από τις απαλές τανίνες και ταιριάζει πολύ με τυπικά ιταλικά αλλαντικά και παραδοσιακά πρώτα πιάτα από την Emilia και τη Modena. Ιδανικό και για επιδόρπιο, ειδικά σε συνδυασμό με τάρτες φρούτων και κέικ. Πίνεται δροσερό στους 10-12°C.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στο χώρο του ελληνικού κρασιού. Σήμερα μπορούν να είναι περήφανοι αφού κατάφεραν να πραγματοποιήσουν τα όνειρά τους και να προσφέρουν πολλά στον χώρο του κρασιού.

Αυτό το μεταξένιο και κομψό Pinot Noir, με αρώματα κερασιού, είναι ισορροπημένο, πικάντικο και ντελικάτα φρουτώδες ταυτόχρονα. Έχει χρώμα ανοιχτό κόκκινο γκρενά, με ρουμπινί ανταύγειες. Πολύ αρωματικό με κόκκινα φρούτα (κεράσι, φράουλα, βατόμουρο), μαύρα φρούτα (βατόμουρα) και κάποιες πικάντικες νότες. Στο στόμα είναι στρογγυλό με μαλακές και κομψές τανίνες. Ελαφρύ και ζωντανό. Απολαύστε το δροσερό με λευκά κρέατα σε σάλτσα και ψητά κόκκινα κρέατα.

Το Piccini Prosecco Λευκό, οινοποιείται αποκλειστικά από σταφύλια Glera που προέρχονται από την περιοχή του Βένετο. Η μέθοδος Charmat βοηθά στη διατήρηση του φρουτένιου χαρακτήρα του και ένας πλούτος λεπτών αρωμάτων που ξεδιπλώνεται σε νότες λευκών φρούτων και λουλουδιών, το κάνει μια βελτιωμένη γευστική εμπειρία. Το Prosecco είναι το τέλειο κρασί για φαγητό γι'αυτό και συνοδεύει φανταστικά αντιπάστι, από ελιές μέχρι παλαιωμένα τυριά και ψητές πιπεριές ή μαριναρισμένες αγκινάρες. Πάει υπέροχα επίσης με ψάρια του γλυκού νερού και θαλασσινά. Επειδή είναι τόσο εύκολο να συνδυαστεί με φαγητό, το Prosecco είναι ένα κρασί για να κάνει καλοκαιρινές τις ημέρες σας όλο το χρόνο! Απολαύστε το δροσερό στους 6°C - 8°C.

Το Pinot Grigio Doc delle Venezie της Tenuta Sant'Antonio γεννιέται από ώριμα αμπέλια και αποπνέει κομψότητα και φρεσκάδα. Αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αρώματα από λευκά άνθη, αχλάδι, μήλο και διακριτικά βότανα. Δροσερό στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση. Ιδανικό ως απεριτίφ ή δίπλα σε πιάτα θαλασσινών, λευκών κρεάτων, ζυμαρικών, ριζότων ή ωμών εδεσμάτων. Ένα κρασί με καλοκαιρινό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης 2-4 έτη.

Ένα κρασί με ιστορία, αφιερωμένο στον Gianfranco τον αρχικό ιδιοκτήτη του αμπελώνα ή Nanfre για τους φίλους. Φρουτώδες με νότες κερασιού, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών. Μαλακό, φρέσκο και αρωματικό, με ήπιες τανίνες και ανάλαφρο αλκοόλ. Ιδανικό με αλλαντικά, ψητά, παραδοσιακά βενετσιάνικα πιάτα, ζυμαρικά με κρέας ή ψάρι, ριζότο, σούπες, τυριά, λαχανικά και vegan επιλογές. Ένα κόκκινο κρασί καθημερινής απόλαυσης, με αυθεντικό χαρακτήρα και απρόσμενη ευελιξία!

Εκφραστικό & αριστοκρατικό. Ένα λευκό κρασί από Garganega & Trebbiano di Soave που αποκαλύπτει το ηφαιστειακό terroir του Monte di Colognola. Λαμπερό, αχυροκίτρινο με πράσινες ανταύγειες, αποπνέει ανθικά αρώματα χαμομηλιού, λεμονόφλουδας και λευκών ανθών. Στο στόμα κομψό, φρέσκο, με ζωντανή οξύτητα και ορυκτό χαρακτήρα. Ιδανικό με ορεκτικά, λευκά κρέατα, πιάτα με αυγό, ριζότο, ψάρια και θαλασσινά. Μια εκλεπτυσμένη επιλογή για όσους αγαπούν την αυθεντική έκφραση του Soave!

Λεπτά αρώματα φράουλας που ενισχύονται από ώριμα κόκκινα φρούτα και υποστηρίζονται από μία ελαφρά λουλουδένια νότα. Αναζωογονητικό στον ουρανίσκο με εκλεκτές, μεταξένιες τανίνες που τονίζονται από καλοκαιρινά φρούτα και επίγευση από εσπεριδοειδή. Φτιαγμένο για να το απολαμβάνετε στο αποκορύφωμα της ζωντάνιας και της φρεσκάδας του, συνιστούμε να το πιείτε εντός 2-3 ετών από την ημερομηνία του τρύγου. Συνδυάστε το με μια ελαφριά και τραγανή σαλάτα Caesar, συνταγές με γαρίδες, καραβίδες ή ακόμα και με ψητά λευκά κρεατικά.

Ένα εκφραστικό μπουκέτο από ξύσμα λάιμ, βότανα και φραγκοστάφυλο. Ο σαρκώδης πυρήνας των φρούτων συνυπάρχει με τη ζωηρή οξύτητα, μεταφέροντας τον κλασικό ποικιλιακό χαρακτήρα μέχρι τη μακρά του επίγευση. Ο συνδυασμός της φρέσκιας οξύτητας και του ντελικάτου ουρανίσκου αυτού του κρασιού, προσφέρεται για θαλασσινά και σαλάτες. Απολαύστε το μαζί με στρείδια με μια ήπια βινεγκρέτ ή μια σαλάτα με καβούρι και αγκινάρα.