Mexico

Σταφύλια από terroirs μεγάλου υψομέτρου (Valle de Uco), που βρίσκονται στα 1000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Παράγεται, οινοποιείται και παλαιώνει μέσα στο κτήμα. Ένα στρογγυλό και εξαιρετικά συμπυκνωμένο Malbec παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ο μισός όγκος ωριμάζει σε ελαφρά καμμένη γαλλική δρυ, για 12 μήνες και 4 μήνες παλαίωσης στη φιάλη για να επιτευχθεί ένα αρμονικό κρασί. Διαθέτει έντονο κόκκινο χρώμα με βιολετί τόνους. Στη μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως κεράσια, και ανθικές πινελιές βιολέτας. Οι ξυλώδεις νότες που υπάρχουν είναι λεπτές και ενσωματωμένες στην ποικιλία. Πολύ νόστιμο, κομψό, πικάντικο και ευκολόπιοτο κρασί. Ιδανικό για τα ψητά κρεατικά σας.

Ένα εκφραστικό μπουκέτο από ξύσμα λάιμ, βότανα και φραγκοστάφυλο. Ο σαρκώδης πυρήνας των φρούτων συνυπάρχει με τη ζωηρή οξύτητα, μεταφέροντας τον κλασικό ποικιλιακό χαρακτήρα μέχρι τη μακρά του επίγευση. Ο συνδυασμός της φρέσκιας οξύτητας και του ντελικάτου ουρανίσκου αυτού του κρασιού, προσφέρεται για θαλασσινά και σαλάτες. Απολαύστε το μαζί με στρείδια με μια ήπια βινεγκρέτ ή μια σαλάτα με καβούρι και αγκινάρα.

Η ουσία της Απουλίας είναι συνυφασμένη με την αγκαλιά της Γης. Τα τοπία του, διαμορφωμένα από γεωλογικές δυνάμεις, κυμαίνονται από τις ακτές έως τα εμβληματικά σπίτια trulli.

Πρόκειται για το πιο signature κρασί του οινοποιείου που θέλει να εκφράσει όσο καλύτερα γίνεται τον χαρακτήρα των ανθρώπων, της ποικιλίας και της γης της Στυρίας (Steiermark, Στάιερμαρκ). Είναι ένα κρασί που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια και χειρωνακτικό τρύγο και αφήνει δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών, τοπικών κίτρινων φρούτων, άνθος σαμπούκου και μαύρης σταφίδας. Το Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Sudsteiermark είναι ορυκτό και ευθύ και θα σας κάνει σίγουρα να λαχταράτε την επόμενη γουλιά!