Marcarini Barolo La Serra DOCG 0.75L

Το La Serra προέρχεται από έναν αμπελώνα 4 εκταρίων σε υψόμετρο 380 μέτρων με νότια και νοτιοδυτική έκθεση. Η φιλοσοφία του παραγωγού εστιάζει στην ελάχιστη τεχνολογική παρέμβαση, με παλαίωση δύο ετών σε σλαβονική δρυ και εμφιάλωση χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα του Nebbiolo.

Σερβίρεται ιδανικά στους 18°C σε κρυστάλλινα ποτήρια με μεγάλο σώμα, συνοδεύοντας εξαιρετικά ένα αργομαγειρεμένο μοσχάρι braise ή ώριμα τυριά. Αποφύγετε τα πολύ καυτερά μπαχαρικά ή τα όξινα εσπεριδοειδή που επισκιάζουν το σύνθετο μπουκέτο του. Διαθέτει σπουδαία δυναμική παλαίωσης χάρη στην όψιμη ωρίμανση των σταφυλιών που ενισχύει την κομψότητά του.