Malt Whisky

Το Balvenie 12 Years DoubleWood είναι ένα single malt Scotch whisky από την περιοχή Speyside που ωριμάζει σε δύο διαφορετικά βαρέλια: πρώτα σε ex-bourbon και στη συνέχεια σε sherry casks, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο προφίλ. Παρουσιάζει νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και ελαφριάς κανέλας, με απαλή, βελούδινη υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Το Macallan Rare Cask Black είναι ένα σπάνιο single malt Scotch whisky από την περιοχή Speyside της Σκωτίας που ξεχωρίζει για τον ασυνήθιστο συνδυασμό πλούσιας sherry ωρίμανσης με διακριτική καπνιστή διάσταση. Παράγεται από μια χειρο-επιλεγμένη φουαρίστα μικρών βαρελιών, κυρίως πρώτης πλήρωσης sherry-seasoned oak, με προσθήκη peated αποστάγματος, κάτι που είναι εξαιρετικά σπάνιο για τη Macallan!

Το Macallan Rare Cask 2024 είναι ένα premium single malt Scotch whisky από την περιοχή Speyside της Σκωτίας, δημιουργημένο από εξαιρετικά σπάνια, χειρο-επιλεγμένα sherry-seasoned oak casks που ξεχωρίζουν για την πλούσια και απαλή τους πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα whisky με βαθύ, φυσικό ρουμπινί-μαοχαονί χρώμα και έντονη, σύνθετη γεύση με νότες μαύρης σταφίδας, βανίλιας, σοκολάτας και διακριτικής εσπεριδοειδούς φρεσκάδας. Η υφή είναι βελούδινη, με μακρά, πλούσια και ισορροπημένη επίγευση που αναδεικνύει την τέχνη της επιλογής βαρελιών και τη σοφία της απόσταξης στη Macallan.

Το Glenmorangie 16 Years The Nectar είναι ένα εκλεκτό single malt Scotch whisky από τη Σκωτία, με ιδιαίτερα πλούσιο και γλυκό χαρακτήρα. Ωριμάζει πρώτα σε βαρέλια ex-bourbon και στη συνέχεια τελειώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που πριν κρατούσαν Nectar DOC, ένα πλούσιο κρασί από την περιοχή Languedoc της Γαλλίας. Αυτή η δεύτερη φάση προσδίδει πλούσιες νότες ώριμων αποξηραμένων φρούτων, μέλι, μπαχαρικά, ζάχαρη καραμέλας και ελαφριά άρωματα σταφυλιού, σε τέλεια ισορροπία με τη φυσική βελούδινη υφή του Glenmorangie.

Το Arran Signature No.2 Bonfire είναι ένα ιδιαίτερο single malt Scotch whisky από την αποσταγματοποιία Arran, με μοναδική καπνιστή προσωπικότητα που ξεχωρίζει μέσα στη σειρά Signature. Ωριμάζει σε επιλεγμένα βαρέλια, αποκτώντας πλούσιες νότες καπνού και ξύλου που ισορροπούν αρμονικά με φρουτώδεις και γλυκές αποχρώσεις από βανίλια, μήλο και ελαφριά μπαχαρικά. Η ολοκληρωμένη, γεμάτη υφή του προσφέρει μια πολύπλευρη εμπειρία με έντονη και όμορφα δομημένη επίγευση.

Το Aberlour 13 Years Double Cask είναι ένα εκλεκτό single malt Scotch whisky που ωριμάζει σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών (συνήθως bourbon και sherry), προσφέροντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ. Το αποτέλεσμα είναι ένα whisky με νότες ώριμων εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και ελαφρών μπαχαρικών, με απαλή, στρογγυλή υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Το Ardbeg Uigeadail είναι ένα ιδιαίτερο ουίσκι που συνδυάζει τις παραδοσιακές, βαθιές, καπνιστές νότες του Ardbeg με λαχταριστούς, σταφιδωτούς τόνους παλιών βαρελιών Sherry. Ψηφίστηκε πρόσφατα από την 80.000 ισχυρή Επιτροπή Ardbeg ως το αγαπημένο τους Ardbeg.

Το Bowmore 12 Years Sherry Oak Cask είναι ένα κλασικό Islay single malt whisky που ξεχωρίζει για τον αρμονικό συνδυασμό καπνού, θαλασσινής αύρας και πλούσιων sherry νοτών. Παλαίωσε για 12 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, προσφέροντας έντονες αποχρώσεις αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας και μπαχαρικών, σε ισορροπία με τον χαρακτηριστικό, ήπιο καπνιστό χαρακτήρα του Bowmore. Η σύνθεσή του είναι γεμάτη αλλά ευγενής, με απαλή υφή και μακρά, πλούσια επίγευση.

Το Ben Nevis Coire Leis είναι ένα ιδιαίτερο single malt whisky από την παραδοσιακή αποσταγματοποιία Ben Nevis στην Σκωτία, γνωστό για τον γεμάτο χαρακτήρα και την αυθεντική του προσωπικότητα. Το όνομα Coire Leis σημαίνει "το μπολ των ονείρων" στα Γαελικά, αντικατοπτρίζοντας τον πλούτο και τo βάθος του αρωματικού προφίλ του. Παρουσιάζει έντονες νότες ψημένου βουτύρου, καραμέλας, ψημένου μήλου, καπνού και ώριμου ξύλου, με ένα ελαφρύ θαλασσινό υπόβαθρο που θυμίζει τις άγριες περιοχές γύρω από το Ben Nevis.

Το Balvenie 12 Years Golden Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt whisky από τη Σκωτία, γνωστό για την απαλή, γλυκιά και πλούσια προσωπικότητά του. Ωριμάζει πρώτα σε παραδοσιακά βρετανικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια τελειώνει σε επιλεγμένα βαρέλια που προήλθαν από λευκά κρασιά (white wine casks), προσφέροντας έντονες νότες φρούτων, μελιού, καραμέλας και ελαφριάς βανίλιας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο, φρουτώδες και ευχάριστο whisky με θερμή, μακρά επίγευση.