Malt Whisky

Το Balvenie 12 years old American Oak είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που ωριμάζει εδώ και 12 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Αυτό το ουίσκι αποστάζεται στο Balvenie Distillery, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Speyside της Σκωτίας. Τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία ωρίμανσης είναι προσεκτικά επιλεγμένα για να αναδείξουν τις καλύτερες ποιότητες του ουίσκι!

Το Ballechin 18yrs Heavily Peated Cask Strength Single Malt Scotch Whisky είναι ένα έντονα καπνιστό ουίσκι από το Highland της Σκωτίας, γνωστό για τον πλούσιο και ισχυρό χαρακτήρα του. Η 18ετής ωρίμανσή του σε επιλεγμένα βαρέλια προσφέρει βαθιές νότες καπνού, σοκολάτας, μπαχαρικών και ξύλου, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλ (cask strength) ενισχύει την ένταση και τη μακρά επίγευση.

Το Ballechin 10-Year Whisky είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που ενσαρκώνει τον τυρφωμένο χαρακτήρα ενός αποστακτηρίου Highland με βάθος και πολυπλοκότητα που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις.

Το Balblair 18 Years Old είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Balblair Distillery στα Highlands της Σκωτίας, γνωστό για τον κομψό και ισορροπημένο χαρακτήρα του. Ωριμάζει αρχικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε ισπανικά βαρέλια sherry, αποκτώντας βάθος και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο αρωματικό προφίλ που συνδυάζει φρούτα, μπαχαρικά και ξύλο.

Το Balblair 15 Year Old είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το διάσημο αποστακτήριο Highland, που φημίζεται για τη δέσμευσή του στη δεξιοτεχνία και την ποιότητα. Αυτό το ουίσκι προσφέρει ένα μαγευτικό ταξίδι γεύσης και πολυπλοκότητας!

Το Balblair 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικό, malt whisky, το οποίο μας συστήθηκε το 2019. Μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και συγκεκριμένα το αποστακτήριο Balblair, το οποίο δημιουργήθηκε από τον John Ross και είναι γεμάτο από αγνά υλικά, εμπειρία και γνώση. Η ωρίμανση του Bablair 12 Year Old θα γίνει σε δύο τύπους βαρελιού, σε αμερικάνικα δρύινα, διπλο-καψαλισμένα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, για τουλάχιστον 12 χρόνια. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται με το φυσικό του χρώμα, χωρίς να περάσει από ψυχρό φιλτράρισμα και με 46% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Το Balblair 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικό, malt whisky, το οποίο μας συστήθηκε το 2019. Μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και συγκεκριμένα το αποστακτήριο Balblair, το οποίο δημιουργήθηκε από τον John Ross και είναι γεμάτο από αγνά υλικά, εμπειρία και γνώση. Η ωρίμανση του Bablair 12 Year Old θα γίνει σε δύο τύπους βαρελιού, σε αμερικάνικα δρύινα, διπλο-καψαλισμένα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, για τουλάχιστον 12 χρόνια. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται με το φυσικό του χρώμα, χωρίς να περάσει από ψυχρό φιλτράρισμα και με 46% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Το Aultmore Foggie Moss 12 Years είναι μια εκπληκτική ετικέτα, η οποία μας έρχεται από το αποστακτήριο Aultmore. Ιδρύθηκε το 1895 από τον Alexander Edward και είχε αρκετές δυσκολίες στην αρχή. Άλλαξε πολλούς ιδιοκτήτες και έκλεισε αρκετές φορές, πριν αγοραστεί από την Dewars, το 1998.

Το Auchroisk 10 Year Old Flora and Fauna, είναι ένα στολίδι στη συλλογή, που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Εμφιαλωμένη σε 43% ABV, αυτή η έκφραση προσφέρει μια απολαυστική ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων.

Το Auchentoshan Triple Wood είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, γνωστό για τα πολύπλοκα στρώματα γεύσης και την εξαιρετική του δεξιοτεχνία. Αποστάζεται στο αποστακτήριο Auchentoshan στα Lowlands της Σκωτίας και υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε τρεις διαφορετικούς τύπους δρύινων βαρελιών, προσδίδοντας βάθος χαρακτήρα και πλούτο στο ουίσκι.

Το Auchentoshan Heartwood είναι ένα single malt whisky από το Old Kilpatrick, το οποίο βρίσκεται στα Lowlands της Σκωτίας. Το ουίσκι αυτό περνάει μια ιδιαίτερη διαδικασία τριπλής απόσταξης, -όπως άλλωστε και όλες οι ετικέτες Auchentoshan- πριν μπει σε βαρέλια έτσι ώστε να ωριμάσει. Η ωρίμανσή του θα γίνει σε δύο στάδια.

Το Auchentoshan Heartwood είναι ένα single malt whisky από το Old Kilpatrick, το οποίο βρίσκεται στα Lowlands της Σκωτίας. Το ουίσκι αυτό περνάει μια ιδιαίτερη διαδικασία τριπλής απόσταξης, -όπως άλλωστε και όλες οι ετικέτες Auchentoshan- πριν μπει σε βαρέλια έτσι ώστε να ωριμάσει. Η ωρίμανσή του θα γίνει σε τρία στάδια και σε τρεις διαφορετικούς τύπους βαρελιού.

Το Auchentoshan Dark Oak είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, παλαιωμένο σε συνδυασμό σέρι Oloroso, σέρι Pedro Ximenez και βαρέλια bourbon. Η επίδραση των βαρελιών sherry προσθέτει επίπεδα πλούτου, ενώ τα βαρέλια bourbon φέρνουν μια λεία, κρεμώδη υφή.

Το Auchentoshan Blood Oak είναι μια σαγηνευτική έκφραση που αποκλίνει από το τυπικό προφίλ του αποστακτηρίου, προσφέροντας μια μοναδική και τολμηρή γευστική εμπειρία. Αυτή η περιορισμένη έκδοση υφίσταται μια χαρακτηριστική διαδικασία ωρίμανσης, αφιερώνοντας χρόνο σε βαρέλια bourbon και κόκκινου κρασιού, προσδίδοντας πλούσια και πολύπλοκα στρώματα γεύσης.

Το Auchentoshan American Oak είναι ένα απαλό και προσιτό σκωτσέζικο ουίσκι single malt, τριπλής απόσταξης και ωριμασμένο αποκλειστικά σε βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς πρώτης πλήρωσης. Αυτή η διαδικασία προσδίδει πλούσιες νότες βανίλιας, καρύδας και εσπεριδοειδών, ισορροπημένες από νότες μπαχαρικών και φρυγανισμένης βελανιδιάς, δημιουργώντας ένα ελαφρύ αλλά γευστικό προφίλ.

Το Auchentoshan 12YRS Lowland είναι μια περίφημη έκφραση από το αποστακτήριο Lowland γνωστό για τη χαρακτηριστική διαδικασία τριπλής απόσταξης. Αυτό το single malt ουίσκι προσφέρει μια σαγηνευτική αισθητηριακή εμπειρία, ξεκινώντας από την απαλή χρυσή απόχρωση και το λεπτό άρωμα του.

Το Askaig Port 100 Proof είναι ένα απολαυστικό single malt ουίσκι από ένα μυστικό αποστακτήριο του Isle of Islay, γνωστό για την παραγωγή καπνιστών και πλούσιων ουίσκι.

Το As We Get It Islay Malt ενσαρκώνει την ουσία του ουίσκι Islay, που παρουσιάζεται στην πιο αγνή του μορφή. Εμφιαλωμένο σε βαρέλι χωρίς αραίωση ή διήθηση, προσφέρει ένα αισθητηριακό ταξίδι, αναδεικνύοντας τη σκληρή ομορφιά και τις τολμηρές γεύσεις για τις οποίες είναι γνωστά τα ουίσκι Islay.

Το Arran Signature Series Edition 1 - Remnant αποτελεί ένα ξεχωριστό single malt που αναδεικνύει τον ανεξάρτητο χαρακτήρα και την εκφραστική φύση του αποστακτηρίου του Isle of Arran. Προσφέρει ένα φυσικά πλούσιο προφίλ, με ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και το βάθος, αποτυπώνοντας τη χαρακτηριστική φρουτώδη ταυτότητα της εταιρίας Arran.

Το Arran Signature No.2 Bonfire είναι ένα ιδιαίτερο single malt Scotch whisky από την αποσταγματοποιία Arran, με μοναδική καπνιστή προσωπικότητα που ξεχωρίζει μέσα στη σειρά Signature. Ωριμάζει σε επιλεγμένα βαρέλια, αποκτώντας πλούσιες νότες καπνού και ξύλου που ισορροπούν αρμονικά με φρουτώδεις και γλυκές αποχρώσεις από βανίλια, μήλο και ελαφριά μπαχαρικά. Η ολοκληρωμένη, γεμάτη υφή του προσφέρει μια πολύπλευρη εμπειρία με έντονη και όμορφα δομημένη επίγευση.

Το Arran Sherry Cask είναι ένα σαγηνευτικό single malt που προέρχεται από το Isle of Arran, γνωστό για το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια σέρι και ξεσπάει με βαθιές νότες από σκούρα φρούτα όπως σύκα, σταφίδες και δαμάσκηνα, που συμπληρώνονται από νότες ζεστών μπαχαρικών όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο.

Το Arran Rare Batch Peated Sherry 15 years είναι ένα περιορισμένης κυκλοφορίας ουίσκι Σκωτίας, παλαιωμένο για 15 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια σέρι. Αυτό το ουίσκι συνδυάζει τον ήπιο καπνό τύρφης με πλούσιες νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και διακριτικών μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα σύνθετο και πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ.

Το Arran Port Cask Finish είναι ένα εκλεκτό single malt ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή Σκωτσέζικη αποστακτική τέχνη με την πλούσια γεύση των βαρελιών Port. Αρχικά ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει πορτογαλικό Port κρασί, προσδίδοντας στο ουίσκι ένα μοναδικό βάθος και μια πολυεπίπεδη αρωματική εμπειρία. Το αποτέλεσμα είναι μια λαμπερή κεχριμπαρένια απόχρωση με έντονες νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και νότες σοκολάτας.

Το Arran Machrie Moor Cask Strength είναι μια τολμηρή και τυρφώδης έκφραση από το Isle of Arran Distillery, μέρος της εμβληματικής σειράς Machrie Moor. Εμφιαλωμένο με στιβαρή αντοχή σε βαρέλι, προσφέρει μια έντονη και αφιλτράριστη εμπειρία!

Το Arran Machrie Moor 10 years είναι ένα ξεχωριστό ουίσκι 10 ετών από τo αποστακτήριο Lochranza. Ελαφρώς καπνιστό, συνδυάζει νότες καπνιστής τύρφης, ερείκης και διακριτικών μπαχαρικών με τον απαλό χαρακτήρα της βύνης, δημιουργώντας ένα ουίσκι ταυτόχρονα έντονο και προσιτό.

Το Arran Machrie Moor είναι ένα συναρπαστικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που αντλεί έμπνευση από το τραχύ τοπίο του Isle of Arran, στη Σκωτία. Πήρε το όνομά του από τις ιστορικές πέτρες Machrie Moor που κοσμούν το νησί, αυτή η έκφραση αντικατοπτρίζει τη δέσμευση της Arran Distillery να δημιουργεί μοναδικά και αξέχαστα ουίσκι.

Το Arran Barrel Reserve είναι μια ετικέτα του αποστακτηρίου Lochranza, στο νησί Arran, της Σκωτίας. Μας συστήθηκε το 2019 ως ένα φρέσκο και ελαφρύ single malt, το οποίο έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε first fill, ex-bourbon βαρέλια και είναι πλούσιο σε αρώματα.

Το Arran Amarone Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή Σκωτσέζικη τέχνη αποστακτικής με την πλούσια γεύση των Amarone βαρελιών από την Ιταλία. Το ουίσκι ωριμάζει αρχικά σε εκλεκτά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια τελειώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει Amarone κρασί, αποκτώντας ένα μοναδικό αρωματικό βάθος και μια σπάνια πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι μια χρυσαφένια απόχρωση με έντονα αρώματα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών και λεπτές νότες σοκολάτας.

Το Arran 18 Years Single Malt Whisky είναι ένα εκλεκτό σκωτσέζικο ουίσκι από το Isle of Arran, που ωριμάζει για 18 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια πολυπλοκότητα και βαθιά αρωματική δομή. Το προφίλ του συνδυάζει νότες ώριμων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και ελαφρών μπαχαρικών, με διακριτικές θαλασσινές αποχρώσεις που χαρακτηρίζουν τα ουίσκι της περιοχής.

Το ουίσκι Arran 10 years old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στο Isle of Arran, που βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας. Αποστάζεται στο αποστακτήριο Arran, το οποίο ιδρύθηκε το 1995 και είναι ένα από τα λίγα αποστακτήρια στη Σκωτία που δεν βρίσκεται στην ηπειρωτική χώρα.