Malt Whisky

Το Bowmore 14 Years Bordeaux Cask Finish είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay, που ξεκινά την παλαίωσή του σε ex-bourbon δρύινα βαρέλια και τελειώνει σε εκλεκτά Bordeaux (κρασιού), προσθέτοντας στο χαρακτηριστικό καπνιστό προφίλ του Bowmore λεπτές νότες φρούτων και κρασιού.

Το Bowmore 15 Year Old Golden & Elegant είναι ένα εκπληκτικό malt whisky που μας συστήθηκε το 2017 και το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το Bowmore 15 Year Old Golden & Elegant θα ωριμάσει σε ex-bourbon βαρέλια και hogsheads, κάτι που θα του δώσει τα ιδιαίτερα αρώματά του.

Το Bowmore 15-Year-Old Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που εξισορροπεί υπέροχα τον χαρακτηριστικό καπνιστό χαρακτήρα του Islay με τη βαθιά γλυκύτητα του sherry.

Το Bowmore 15-Year-Old Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που εξισορροπεί υπέροχα τον χαρακτηριστικό καπνιστό χαρακτήρα του Islay με τη βαθιά γλυκύτητα του sherry.

Το Bowmore 16yrs Ruby Port Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο Islay single malt ουίσκι με 16 χρόνια ωρίμανσης, που ξεχωρίζει για τον καπνιστό και ταυτόχρονα φρουτώδη χαρακτήρα του. Η τελική ωρίμανση σε βαρέλια Ruby Port προσφέρει νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, βανίλιας και σοκολάτας, ενώ ο καπνιστός χαρακτήρας του Bowmore ισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα του Port, δημιουργώντας μια σύνθετη και κομψή εμπειρία γεύσης.

Το Bowmore 17 Year Old White Sands είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το Bowmore 17 Year Old White Sand θα ωριμάσει για τουλάχιστον 17 χρόνια σε αμερικάνικα, ex-bourbon βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα ιδιαίτερα αρώματά του και όπως όλα τα whisky του αποστακτηρίου θα δημιουργηθεί με τεράστια προσοχή και αφοσίωση, αφού σε κάθε στάδιο της παραγωγής του οι έλεγχοι είναι συνεχείς.

Το Bowmore 18 Year Old Deep & Complex είναι μια διακεκριμένη έκφραση από το εμβληματικό αποστακτήριο Islay, που φημίζεται για την πλούσια ιστορία και τα χαρακτηριστικά ουίσκι με τύρφη. Παλαιώνει για 18 χρόνια σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και βαρέλια sherry, και αυτή η έκφραση είναι γνωστή για το βάθος και την πολυπλοκότητά της.

Το Bowmore 9 Year Old είναι ένα καλά ισορροπημένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι από την Islay, ωριμασμένο σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry.

Το Bowmore Legend είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το μυστικό του αποστακτηρίου είναι πως αποθηκεύει τις περισσότερες ετικέτες του στην παλαιότερη αποθήκη της Σκωτίας, το θρυλικό 1ο Vaults, η οποία είναι η μοναδική κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Το Bowmore No.1 είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το μυστικό του αποστακτηρίου είναι πως αποθηκεύει τις περισσότερες ετικέτες του στην παλαιότερη αποθήκη της Σκωτίας, το θρυλικό 1ο Vaults, η οποία είναι η μοναδική κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Από το θρυλικό No1 Vaults πήρε και το όνομά της η συγκεκριμένη ετικέτα, η οποία μας συστήθηκε το 2017.

Το Bowmore Vault Edition First Release είναι ένα premium single malt ουίσκι που αναδεικνύει τον χαρακτηριστικό ναυτιλιακό χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Παλαιώνει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια στα θρυλικά Νο.1 Vaults του Bowmore και προσφέρει μια τέλεια ισορροπία της παράκτιας αλμυρής γεύσης, της πλούσιας βανίλιας και των εσπεριδοειδών.

Το Brenne Estate Cask 100% Organic Single Malt είναι ένα εξαιρετικό γαλλικό ουίσκι, φτιαγμένο από βιολογικό κριθάρι τοπικής καλλιέργειας και παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πριν τελειώσει σε βαρέλια κονιάκ. Αυτή η μοναδική διαδικασία προσδίδει μια λεία υφή και ένα εκλεπτυσμένο αρωματικό προφίλ, που τονίζεται από νότες βανίλιας, τροπικών φρούτων και μια διακριτική λουλουδάτη πινελιά.

Το Bruichladdich Islay Barley 2013 είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που δημιουργήθηκε με έμφαση στο terroir και αναδεικνύει τον μοναδικό χαρακτήρα του κριθαριού Islay. Αυτό το single malt ουίσκι ενσαρκώνει την ουσία του νησιού, με το τραχύ παραθαλάσσιο τοπίο και τις θαλάσσιες επιρροές του. Απόσταξη από κριθάρι που καλλιεργείται αποκλειστικά στο Islay και προσφέρει μια αληθινή γεύση από το terroir του νησιού.

Το Bruichladdich Octomore 15.1 Edition είναι ένα από τα πιο έντονα και εκλεκτά Islay single malt ουίσκι, γνωστό για τον εξαιρετικά καπνιστό χαρακτήρα του και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του. Η προσεκτική παραγωγή και η 15η έκδοση της σειράς Octomore προσφέρουν νότες πετρώδους καπνού, φρούτων, μπαχαρικών και θαλασσινής αύρας, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που καθηλώνει κάθε γνώστη.

Το Bruichladdich Octomore 15.2 Edition είναι ένα από τα πιο έντονα και εκλεκτά Islay single malt ουίσκι, γνωστό για την εξαιρετικά καπνιστή του προσωπικότητα και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του. Η παραγωγή του ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο, ενώ η 15.2 έκδοση της σειράς Octomore προσφέρει νότες πετρώδους καπνού, φρούτων, μπαχαρικών και θαλασσινής αύρας, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που καθηλώνει κάθε γνώστη ουίσκι.

Το Bruichladdich's Port Charlotte είναι ένα αξιοσημείωτο σκωτσέζικο ουίσκι Islay single malt που ενσαρκώνει την ουσία της σκληρής νησιώτικης καταγωγής του. Με έναν πλούσιο, τυρφώδη χαρακτήρα που αποτίει φόρο τιμής στην παραδοσιακή κληρονομιά παραγωγής ουίσκι της περιοχής, το Port Charlotte είναι μια περίπλοκη και στιβαρή έκφραση.

To Βruichladdich The Classic Lady είναι ένα καθαρό, φρέσκο και ζωντανό ουίσκι το οποίο διακρίνεται από τέλεια αρμονία.

Αυτό το ξεχωριστό ουίσκι είναι ένα αρμονικό μείγμα από ουίσκι St. Kilian Single Malt ωριμασμένο σε ιταλικά βαρέλια κόκκινου κρασιού Amarone και βαρέλια πρώην bourbon από τις ΗΠΑ. Γεμάτο και γευστικό, αυτό το ουίσκι είναι ένας φόρος τιμής στον ίδιο τον θρύλο - τολμηρό, περίπλοκο και αξέχαστο.

Στις ταινίες του, ο ήρωάς Bud Spencer παλεύει για τη δικαιοσύνη σε όλο τον κόσμο. Ατρόμητος και αντισυμβατικός, αποκοιμίζει όλους τους κακοποιούς και τους εγκληματίες. Μετά του αρέσει να πίνει ένα ή δύο ουίσκι.

To Bunnahabhain 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικό single malt whisky, το οποίο μας έρχεται από το Islay της Σκωτίας και το αποστακτήριο Bunnahabhain που είναι το λιγότερο καπνιστό από τα υπόλοιπα αποστακτήρια του νησιού. Το Bunnahabhain 12 Year Old μας συστήθηκε ξανά, αλλαγμένο αυτή τη φορά, το 2010, με υψηλότερο αλκοολικό βαθμό (46.3%), χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς την προσθήκη χρωστικών. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε ex-bourbon και ex-sherry βαρέλια αποκτώντας έτσι πλούσιο και γεμάτο σώμα αλλά και τέλεια ισορροπία.

To Bunnahabhain 18YRS μας έρχεται από τις ακτές του Islay, εκεί που βρίσκονται τα κελάρια του αποστακτηρίου Bunnahabhain, με τα ex-sherry βαρέλια γεμάτα malt whisky να απολαμβάνουν τον καθαρό, θαλασσινό αέρα.

Bunnahabhain A Dha είναι ένα μοναδικό ουίσκι με πλούσιο χαρακτήρα και εκλεπτυσμένη γεύση.

Το Bunnahabhain Canasta Cask είναι ένα περιορισμένης έκδοσης σκωτσέζικο ουίσκι single malt που έχει φινιριστεί σε βαρέλια με σέρι Canasta, προσθέτοντας μια μοναδική ανατροπή στο χαρακτηριστικό στυλ του αποστακτηρίου. Αυτή η έκφραση προσφέρει μια πλούσια και απολαυστική αισθητηριακή εμπειρία, με στρώματα γεύσης και πολυπλοκότητας.

Το Bunnahabhain Cruach Mhona είναι ένα ουίσκι διαφορετικό από τα υπόλοιπα του αποστακτηρίου. Ο λόγος είναι πως περιέχει τύρφη, ενώ καμία άλλη ετικέτα του δεν περιέχει, αν και το Islay είναι διάσημο για τις τύρφες του και για τα ουίσκι με αυτές. Ίσως όπως λένε πολλοί να είναι η εξαίρεση που επιβεβαιώνει τον κανόνα αλλά κάνει και την διαφορά!

To Bunnahabhain Eirigh Na Greine είναι ένα μοναδικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από το βορειότερο αποστακτήριο του νησιού, το Bunnahabhain. Είναι μια ιδιαίτερη ετικέτα τόσο ως προς τον τρόπο ωρίμανσης όσο και ως προς τα αρώματά του, αφού δεν είναι τόσο καπνιστό, όσο είναι συνήθως τα whisky του νησιού και του αποστακτηρίου. Θα ωριμάσει για αρχή σε Αμερικάνικα ex-bourbon βαρέλια και στη συνέχεια θα μπει σε ιταλικά βαρέλια κρασιού. Αυτός ο ξεχωριστός τρόπος ωρίμανσης θα του δώσει πλούσιο και ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα, τόσο ιδιαίτερο όσο και το όνομά του, το οποίο σημαίνει "Πρωινός Ουρανός".

Το Bunnahabhain Feis Ile Port 14 Year Old είναι ένα περιορισμένης έκδοσης single malt σκωτσέζικο ουίσκι που δημιουργήθηκε για το διάσημο φεστιβάλ Feis Ile. Παλαιώνει για 14 χρόνια και αφιερώνει χρόνο ωριμάζοντας τόσο σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια όσο και σε πλούσια βαρέλια port, προσδίδοντας βαθιές γεύσεις και πολυπλοκότητα.

Το Bunnahabhain Stiuireadair είναι η πιο πρόσφατη κυκλοφορία του αποστακτηρίου Bunnahabhain και πήρε το όνομά του από τον καπετάνιο που κοσμεί όλες τις ετικέτες του αποστακτηρίου, έτσι ώστε όχι μόνο να τον τιμήσουν, αλλά όπως λένε οι άνθρωποι του αποστακτηρίου, επειδή η συγκεκριμένη μορφή είναι κάτι παραπάνω από μια εικόνα. Τους θυμίζει τις ρίζες τους και από που ξεκίνησαν για να φτάσουν ως εδώ που βρίσκονται τώρα.

Το Caol Ιla 12 Year Old μας συστήθηκε τον Ιούνιο του 2002, από το αποστακτήριο Caol Ila, το οποίο είναι ίσως το μεγαλύτερο και το πιο διάσημο αποστακτήριο του νησιού Islay. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1846 και βρίσκεται σε έναν κρυφό όρμο κοντά στο Port Askaig του νησιού Islay. Αρχικά το συγκεκριμένο σημείο επιλέχθηκε για το καθαρό νερό της λίμνης Loch Nam Ban, η οποία ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια πηγή νερού.

Το Caol Ιla 12 Year Old μας συστήθηκε τον Ιούνιο του 2002, από το αποστακτήριο Caol Ila, το οποίο είναι ίσως το μεγαλύτερο και το πιο διάσημο αποστακτήριο του νησιού Islay. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1846 και βρίσκεται σε έναν κρυφό όρμο κοντά στο Port Askaig του νησιού Islay. Αρχικά το συγκεκριμένο σημείο επιλέχθηκε για το καθαρό νερό της λίμνης Loch Nam Ban, η οποία ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια πηγή νερού.

Το Caol Ila 18 Year Old είναι ένα όμορφα ισορροπημένο ουίσκι single malt Islay, που επιδεικνύει ένα εκλεπτυσμένο βάθος και καπνιστή πολυπλοκότητα.