Malt Whisky

Το Talisker x Parley Wilder Seas είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt περιορισμένης έκδοσης που αντιπροσωπεύει μια πρωτοποριακή συνεργασία μεταξύ της Talisker Distillery και της περιβαλλοντικής οργάνωσης Parley for the Oceans. Αυτή η έκφραση σηματοδοτεί αρκετές πρωτιές για το Talisker: είναι η εναρκτήρια κυκλοφορία του αποστακτηρίου που ολοκληρώθηκε σε βαρέλια French Oak XO Cognac και έρχεται σε ένα 100% ανακυκλωμένο γυάλινο μπουκάλι κατασκευασμένο από βιοκαύσιμο. Κάθε μπουκάλι που πωλείται συνεισφέρει 3 λίρες για την υποστήριξη των προσπαθειών διατήρησης των ωκεανών.

Το Bowmore 12 Years Sherry Oak Cask είναι ένα κλασικό Islay single malt whisky που ξεχωρίζει για τον αρμονικό συνδυασμό καπνού, θαλασσινής αύρας και πλούσιων sherry νοτών. Παλαίωσε για 12 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, προσφέροντας έντονες αποχρώσεις αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας και μπαχαρικών, σε ισορροπία με τον χαρακτηριστικό, ήπιο καπνιστό χαρακτήρα του Bowmore. Η σύνθεσή του είναι γεμάτη αλλά ευγενής, με απαλή υφή και μακρά, πλούσια επίγευση.

Το Isle of Raasay Core 1 είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι που δημιουργείται στο νησί Raasay στη Σκωτία.

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat 01 είναι ένα ζωντανό σκωτσέζικο ουίσκι single malt που γιορτάζει το πρωτοποριακό πνεύμα της μάρκας. Φτιαγμένη στο Solera Vat του Glenfiddich, αυτή η έκφραση ωριμάζει συνεχώς, συνδυάζοντας νέα και παλαιωμένα ουίσκι για να δημιουργήσουν μια αρμονική, συνεπή γεύση.

Το Talisker Dark Storm είναι ένα έντονα καπνιστό single malt από το νησί Skye, που ωριμάζει σε βαρέλια με έντονο καψάλισμα που του χαρίζουν ιδιαίτερη πολυπλοκότητα. Τα αρώματα θαλασσινής αλμύρας, μαύρου πιπεριού και βαριάς τύρφης συνδυάζονται με νότες καραμελωμένου ξύλου και σκοτεινών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ζεστό, στιβαρό και απολύτως χαρακτηριστικό του Talisker, με μακρύ επίγευση που αφήνει καπνό και γλυκιά πικράδα.

Το Benromach Contrasts: Triple Distilled 2011 (Bottled 2022) είναι μια ιδιαίτερη έκδοση single malt ουίσκι από την ιστορική αποσταγματοποιία Benromach Distillery στην περιοχή Speyside της Σκωτία. Αυτή η έκφραση Contrasts ξεχωρίζει διότι έχει υποβληθεί σε τριπλή απόσταξη - μια μέθοδο που συνήθως απαντάται σε ιρλανδικά ουίσκι - δημιουργώντας ένα μοναδικό προφίλ για σκωτσέζικο single malt. Αποστάχθηκε το 2011 και εμφιαλώθηκε το 2022, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη παλαίωση που συνδυάζει παραδοσιακή Speyside κομψότητα με πρωτοποριακή τεχνική.

Το Nc'Nean Organic Single Malt Batch 15 είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι από το δυτικό Highlands της Σκωτίας, γνωστό για την οργανική του παραγωγή και τη φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση. Η ιδιαίτερη φρεσκάδα του απορρέει από νότες πράσινων μήλων, βανίλιας και λεπτών ανθικών αρωμάτων, ενώ η απαλή δρυς προσθέτει ισορροπία και βάθος στην πολυπλοκότητά του. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει μια καθαρή, φυσική γεύση που αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της μάρκας.

Το Aberlour 14 Year Old Double Cask είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται από το Distillery Aberlour στην περιοχή Speyside της Σκωτίας. Ωριμάζει για 14 χρόνια σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών: πρώτα σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια φινιρίζεται σε βαρέλια sherry, γεγονός που του δίνει ένα πλούσιο και περίπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Arran Machrie Moor 10 years είναι ένα ξεχωριστό ουίσκι 10 ετών από τo αποστακτήριο Lochranza. Ελαφρώς καπνιστό, συνδυάζει νότες καπνιστής τύρφης, ερείκης και διακριτικών μπαχαρικών με τον απαλό χαρακτήρα της βύνης, δημιουργώντας ένα ουίσκι ταυτόχρονα έντονο και προσιτό.

Το Linkwood 12 Years Flora & Fauna είναι ένα εξαιρετικό single malt whisky από τη Linkwood Distillery της Speyside, γνωστό για την καθαρότητα και την κομψότητά του. Ωριμάζει για τουλάχιστον 12 χρόνια, αναπτύσσοντας πλούσιο και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ με νότες ώριμων φρούτων, βανίλιας, ελαφριάς βελανιδιάς και διακριτικών βοτανικών στοιχείων. Η σειρά Flora & Fauna αντικατοπτρίζει την αυθεντική προσωπικότητα των αποσταγματοποιιών, με φυσικά χαρακτηριστικά που αναδεικνύονται χωρίς υπερβολές.