Malt Whisky

Το Arran Barrel Reserve είναι μια ετικέτα του αποστακτηρίου Lochranza, στο νησί Arran, της Σκωτίας. Μας συστήθηκε το 2019 ως ένα φρέσκο και ελαφρύ single malt, το οποίο έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε first fill, ex-bourbon βαρέλια και είναι πλούσιο σε αρώματα.

Το Glencadam American Oak Reserve είναι ένα απαλό και προσιτό σκωτσέζικο ουίσκι single malt, παλαιωμένο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για να προσδώσει έναν πλούσιο χαρακτήρα βανίλιας. Η διαδικασία ωρίμανσης ενισχύει το ουίσκι, προσφέροντας αρώματα φρέσκων εσπεριδοειδών, μελωμένης βελανιδιάς και μπαχαρικών.

Το Bowmore No.1 είναι ένα εκπληκτικό malt whisky, το οποίο μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Bowmore και από το ομώνυμο αποστακτήριο. Η πόλη Bowmore ιδρύθηκε το 1768 και μόλις 11 χρόνια μετά, το 1779, ξεκίνησε να λειτουργεί το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο του νησιού Islay, υπό την επιτήρηση του David Simon. Το μυστικό του αποστακτηρίου είναι πως αποθηκεύει τις περισσότερες ετικέτες του στην παλαιότερη αποθήκη της Σκωτίας, το θρυλικό 1ο Vaults, η οποία είναι η μοναδική κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Από το θρυλικό No1 Vaults πήρε και το όνομά της η συγκεκριμένη ετικέτα, η οποία μας συστήθηκε το 2017.

Το Glen Grant είναι ένα single malt από το Speyside της Σκωτίας. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τα αδέρφια James και John Grant το 1840 και στη συνέχεια ο γιος του James Grant πήρε τα ηνία. Η καθαρή και ιδιαίτερη γεύση του, σε συνδυασμό με το απαλό του, χρυσαφένιο χρώμα του, έκαναν το Glen Grant να ξεχωρίσει από τα υπόλοιπα ουίσκι της κατηγορίας του.

Το Old Pulteney Harbour είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι από τη Βόρεια Σκωτία, γνωστό για τον θαλασσινό του χαρακτήρα και την έντονη προσωπικότητά του. Με αρώματα θαλασσινής αύρας, ξηρών φρούτων και νότες βανίλιας, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που αποτυπώνει την παράδοση και το περιβάλλον της περιοχής του Pulteney.

Το Peat's Beast Single Malt είναι ένα τολμηρό ουίσκι, γνωστό για τον έντονα τυρφώδη χαρακτήρα του. Φτιαγμένο με έμφαση στην παροχή μιας ωμής και δυνατής γεύσης, ξεσπάει με πλούσιες καπνικές γεύσεις και αρώματα.

Το Glen Garioch, ένα από τα παλαιότερα εν ενεργεία αποστακτήρια της Σκωτίας με περισσότερα από 200 χρόνια παραγωγής, το οποίο μας παρουσιάζει το Glen Garioch 1797 Founder's Reserve. Η ετικέτα αυτή θα ωριμάσει σε δύο ειδών βαρέλια, σε ex-bourbon και sherry, για τουλάχιστον 12 χρόνια. Εμφιαλώνεται με 48% αλκοόλ, χωρίς να περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος και αυτό το ιδαίτερο χαρακτηριστικό, της δίνει επιπλέον γεύσεις και αρώματα, τα οποία την κάνουν ξεχωριστή.

Το Laphroaig Select Cask μας έρχεται από την Σκωτία, από ένα αποστακτήριο που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Islay, σε ένα μικρό κόλπο και ιδρύθηκε το 1810 από τους αδερφούς Johnston. Το κριθάρι, το νερό και η μαγιά, είναι τα κύρια συστατικά για κάθε ουίσκι, σύμφωνα όμως με τους ιδρυτές του Laphroaig, οι άνθρωποι πίσω από τις διαδικασίες είναι το μυστικό για ένα πετυχημένο ουίσκι. Την τελευταία δεκαετία οι πωλήσεις του Laphroaig έχουν αυξηθεί κατά 50%, κάνοντάς το έτσι το πιο πετυχημένο malt από το Islay!

Το Auchentoshan 12YRS Lowland είναι μια περίφημη έκφραση από το αποστακτήριο Lowland γνωστό για τη χαρακτηριστική διαδικασία τριπλής απόσταξης. Αυτό το single malt ουίσκι προσφέρει μια σαγηνευτική αισθητηριακή εμπειρία, ξεκινώντας από την απαλή χρυσή απόχρωση και το λεπτό άρωμα του.

Το Tomintoul Tlath είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι από την περιοχή του Speyside, γνωστό για την απαλή και ισορροπημένη γεύση του. Ωριμάζει σε εκλεκτά βαρέλια που προσδίδουν νότες βανίλιας, φρούτων και μια ελαφριά μπαχαρένια διάσταση, δημιουργώντας μια σύνθετη αλλά ευχάριστη εμπειρία για τον ουρανίσκο.