Malt Whisky

Αυτή η έκδοση ωριμάζει σε βαρέλια Cabernet Sauvignon από το Napa Valley και σε κλασικά ex-bourbon, δημιουργώντας ένα προφίλ όπου η τύρφη συναντά τον πλούτο του κόκκινου κρασιού. Το αποτέλεσμα είναι μια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκιά βανίλια και τα ώριμα φρούτα, τυλιγμένα σε στρώσεις καπνού.

Το Lagavulin 16 Year Old μας έρχεται από το Islay της Σκωτίας και είναι ένα εξαιρετικά καπνιστό malt whisky. Το αποστακτήριο Lagavulin βρίσκεται σε έναν μικρό, όμορφο κόλπο και ιδρύθηκε το 1816 από τον John Johnston ενώ αργότερα, το 1887, ο Peter Mackies είναι αυτός που πήρε τα ηνία και το έκανε ακόμα πιο γνωστό. Λέγεται πως το Lagavulin είναι το πρώτο malt whisky το οποίο εμφιαλώθηκε, ενώ το αποστακτήριο θεωρείται το παλαιότερο στο νησί, κρατώντας από τότε μέχρι και σήμερα τον ίδιο χαρακτήρα. Αυτό το κάνει να ξεχωρίζει αφού αν δοκιμάσει κανείς το Lagavulin 16 Year Old η γεύση και τα αρώματά του είναι γεμάτα καπνό, χαρακτηριστικό του αποστακτηρίου.

Το Aberlour A'Bunadh Alba είναι μια ειδική έκδοση από το διάσημο αποστακτήριο Aberlour, που προσφέρει μια μοναδική ανατροπή στην κλασική έκφραση A'Bunadh. Με το όνομα "Alba", που σημαίνει "Σκωτία" στα γαελικά, αυτό το ουίσκι αποτίει φόρο τιμής στη σκωτσέζικη κληρονομιά του, ενώ προβάλλει έναν ιδιαίτερα μοντέρνο χαρακτήρα.

Το Macallan 12 Years Old Double Cask είναι ένα σχολαστικά φτιαγμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι που εξισορροπεί υπέροχα τις αμερικανικές και ευρωπαϊκές επιρροές βελανιδιάς. Παλαιώνει για 12 χρόνια τόσο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με καρυκευμένο σέρι όσο και σε παραδοσιακά ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια με σέρι και προσφέρει ένα πλούσιο, απαλό και καλά στρογγυλεμένο προφίλ.

Το Tamdhu Batch Strength 007 είναι ένα στιβαρό ουίσκι single malt Speyside. Ωριμάζει αποκλειστικά στα καλύτερα βαρέλια σέρι Oloroso, προσφέροντας ένα πλούσιο και έντονο γευστικό προφίλ. Η βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση υποδηλώνει τον απολαυστικό χαρακτήρα του, με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών.

Το Deanston 15 Years Old Organic είναι ένα πλούσιο και απαλό ουίσκι Highland, φτιαγμένο από 100% βιολογικό κριθάρι και ωριμασμένο αποκλειστικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Το Ben Nevis Coire Leis είναι ένα ιδιαίτερο single malt whisky από την παραδοσιακή αποσταγματοποιία Ben Nevis στην Σκωτία, γνωστό για τον γεμάτο χαρακτήρα και την αυθεντική του προσωπικότητα. Το όνομα Coire Leis σημαίνει "το μπολ των ονείρων" στα Γαελικά, αντικατοπτρίζοντας τον πλούτο και τo βάθος του αρωματικού προφίλ του. Παρουσιάζει έντονες νότες ψημένου βουτύρου, καραμέλας, ψημένου μήλου, καπνού και ώριμου ξύλου, με ένα ελαφρύ θαλασσινό υπόβαθρο που θυμίζει τις άγριες περιοχές γύρω από το Ben Nevis.

Το Benromach 15 Years Old είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το διάσημο αποστακτήριο Speyside, γνωστό για την παραδοσιακή δεξιοτεχνία και την αφοσίωσή του στην παραγωγή ποιοτικού single malt σκωτσέζικο ουίσκι. Παλαιωμένο για 15 χρόνια, αυτό το ουίσκι αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του αποστακτηρίου για υπομονή και σχολαστική ωρίμανση.

Το Oban Little Bay, είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στην πόλη Oban, που βρίσκεται στη δυτική ακτή της Σκωτίας. Το συγκεκριμένο ουίσκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό ουίσκι που παλαιώνουν σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια και ουίσκι που έχουν παλαιώσει σε μικρότερα βαρέλια δεύτερης γέμισης. Αυτή η μοναδική διαδικασία παλαίωσης προσδίδει επιπλέον βάθος και πολυπλοκότητα στο ουίσκι, με μια ισορροπία από φρουτώδεις, καπνιστές και πικάντικες νότες.

Το Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 Edition είναι μια δυνατή και περιορισμένη έκδοση από το αποστακτήριο της Islay, που αναδεικνύει τον έντονο καπνιστό χαρακτήρα του Kilchoman σε όλη του την ένταση. Στη μύτη ξεχωρίζουν νότες τύρφης, καμένου ξύλου, εσπεριδοειδών και ώριμων φρούτων, συνοδευόμενες από διακριτικές νότες καραμέλας και μπαχαρικών, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό προφίλ.