Malt Whisky

Το Hearach είναι το εναρκτήριο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Isle of Harris, που σηματοδοτεί την αναβίωση της παραγωγής ουίσκι στο νησί από τη δεκαετία του 1840.

Το Aberlour 16 Year Old είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που αντανακλά την πλούσια κληρονομιά της περιοχής Speyside στη Σκωτία. Κατασκευασμένο από το αποστακτήριο Aberlour, γνωστό για τη δέσμευσή του στην παραδοσιακή δεξιοτεχνία, αυτή η έκφραση προσφέρει έναν συναρπαστικό συνδυασμό ηλικίας και ωρίμανσης.

Το Bruichladdich Islay Barley 2013 είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που δημιουργήθηκε με έμφαση στο terroir και αναδεικνύει τον μοναδικό χαρακτήρα του κριθαριού Islay. Αυτό το single malt ουίσκι ενσαρκώνει την ουσία του νησιού, με το τραχύ παραθαλάσσιο τοπίο και τις θαλάσσιες επιρροές του. Απόσταξη από κριθάρι που καλλιεργείται αποκλειστικά στο Islay και προσφέρει μια αληθινή γεύση από το terroir του νησιού.

Το Aberfeldy Set προσφέρει μια εκλεκτή εμπειρία από τα υπέροχα ουίσκι του Aberfeldy.

Το Aberlour 13 Years Double Cask είναι ένα εκλεκτό single malt Scotch whisky που ωριμάζει σε δύο διαφορετικούς τύπους βαρελιών (συνήθως bourbon και sherry), προσφέροντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ. Το αποτέλεσμα είναι ένα whisky με νότες ώριμων εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και ελαφρών μπαχαρικών, με απαλή, στρογγυλή υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση.

Μια ακόμα ιδέα του Malt Master David Stewart είναι το Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask. Αφήνει το whisky να ωριμάσει για τουλάχιστον 14 χρόνια και σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια βάζει το δικό του blend ρούμι. Όταν τα βαρέλια είναι έτοιμα τότε το whisky παίρνει τη θέση του ρούμι, για να μείνει εκεί κάποιους μήνες, βάζοντας έτσι τις τελευταίες πινελιές.

Το Bowmore 15-Year-Old Sherry Cask είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt που εξισορροπεί υπέροχα τον χαρακτηριστικό καπνιστό χαρακτήρα του Islay με τη βαθιά γλυκύτητα του sherry.

Το Benrinnes 15 Year Old Flora & Fauna είναι μια σεβαστή έκφραση από το αποστακτήριο Benrinnes, γνωστό για τα στιβαρά και χαρακτηριστικά single malt σκωτσέζικα ουίσκι του. Ως μέρος της σειράς Flora & Fauna, αυτή η εμφιάλωση προσφέρει στους λάτρεις του ουίσκι μια ματιά στο μοναδικό γευστικό προφίλ του αποστακτηρίου.

Το Kavalan Triple Sherry Cask είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ταϊβανέζικο ουίσκι γνωστό για τη μοναδική διαδικασία ωρίμανσης και το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Δημιουργήθηκε από την Kavalan Distillery, η οποία βρίσκεται στην κομητεία Yilan της Ταϊβάν, αυτή η έκφραση δείχνει την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου στη διαχείριση βαρελιών και στις καινοτόμες τεχνικές παραγωγής ουίσκι.

Το Aberfeldy 16-Year-Old Madeira Cask Finish είναι ένα single malt περιορισμένης έκδοσης Highland, που ωριμάζει το τελευταίο έτος σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού Madeira - συγκεκριμένα Bual και Malmsey. Αυτή η αποκλειστική εμφιάλωση προσφέρει έναν πλούσιο, μελωμένο χαρακτήρα που ενισχύεται από την επιρροή της Madeira, προσθέτοντας στρώματα εσπεριδοειδών, πικάντικου μήλου και κρεμώδους βανίλιας στην οικεία γλυκύτητά του.