Malt Whisky

Το Aberfeldy 16-Year-Old Madeira Cask Finish είναι ένα single malt περιορισμένης έκδοσης Highland, που ωριμάζει το τελευταίο έτος σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού Madeira - συγκεκριμένα Bual και Malmsey. Αυτή η αποκλειστική εμφιάλωση προσφέρει έναν πλούσιο, μελωμένο χαρακτήρα που ενισχύεται από την επιρροή της Madeira, προσθέτοντας στρώματα εσπεριδοειδών, πικάντικου μήλου και κρεμώδους βανίλιας στην οικεία γλυκύτητά του.

Το Kilchoman Small Batch Bourbon & Oloroso & Cognac είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay, που αποτυπώνει τον καπνιστό χαρακτήρα της Kilchoman, αλλά με πιο σύνθετη ωρίμανση και βάθος. Το απόσταγμα έχει παλαιώσει σε μικτό μείγμα βαρελιών - περίπου 70% σε ex-bourbon βαρέλια, 5% σε oloroso sherry και 25% σε βαρέλια που φιλοξενούσαν cognac - δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα με αρμονική ισορροπία ανάμεσα στον καπνό, τη γλύκα και τη δομή.

Το GlenAllachie 15 Year Old είναι ένα πλούσιο και σύνθετο single malt, φτιαγμένο με ένα προσεκτικό μείγμα από αμερικανική βελανιδιά, ευρωπαϊκή βελανιδιά και βαρέλια σέρι Pedro Ximenez. Το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του υποδηλώνει τον πλούτο των γεύσεων του.

Το Kilchoman Batch Strength είναι ένα στιβαρό και έντονο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Islay. Αυτή η περιορισμένη έκδοση είναι κατασκευασμένη με συνδυασμό τύρφης βύνης και ωρίμανσης βαρελιού, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο, καπνιστό άρωμα.

Το Glen Scotia Victoriana μας έρχεται από το Campbeltown της Σκωτίας, τη γενέτειρα του whisky, φέρνοντάς μας μαζί του μια παραθαλάσσια αύρα. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1830 χρησιμοποιώντας αποκλειστικά κριθάρι από την Σκωτία, κρατώντας έτσι τον αυθεντικό χαρακτήρα του Σκωτσέζικου malt whisky. Το Glen Scotia Victoriana κυκλοφόρησε το 2015 ως μέρος της ανανέωσης της γκάμας του αποστακτηρίου και κάθε βαρέλι θα επιλεχτεί για τον σπάνιο χαρακτήρα και την εξαιρετική ωριμότητά του. Η ωρίμανσή του ολοκληρώνεται σε deep charring barrels και εμφιαλώνεται χωρίς να περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος.

Το Dalmore Port Wood Reserve είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι single malt Highland, φτιαγμένο μέσα από μια μοναδική διαδικασία διπλής ωρίμανσης.

Το BenRiach 16-Year-Old είναι ένα πλούσιο και καλά ισορροπημένο σκωτσέζικο ουίσκι single malt. Παλαιωμένο σε συνδυασμό από bourbon, sherry και παρθένα δρύινα βαρέλια, παρουσιάζει μια πολυπλοκότητα γεύσεων, που κυμαίνονται από γλυκιά βανίλια και ώριμα φρούτα μέχρι ζεστά μπαχαρικά και μια νότα καπνιστής τύρφης.

Το Bladnoch Samsara Loeland είναι μια σαγηνευτική έκφραση που αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου και στο γραφικό αγρόκτημα Loeland όπου ξεκίνησαν όλα. Ονομάστηκε από τη γαελική λέξη "φώτιση" και αντιπροσωπεύει ένα ταξίδι ανακάλυψης και ανανέωσης.

Το Deveron 18 Years, είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο single malt ουίσκι που ενσαρκώνει το αποκορύφωμα σχεδόν δύο δεκαετιών ωρίμανσης.

Αυτή η έκδοση ωριμάζει σε βαρέλια Cabernet Sauvignon από το Napa Valley και σε κλασικά ex-bourbon, δημιουργώντας ένα προφίλ όπου η τύρφη συναντά τον πλούτο του κόκκινου κρασιού. Το αποτέλεσμα είναι μια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκιά βανίλια και τα ώριμα φρούτα, τυλιγμένα σε στρώσεις καπνού.