Malt Whisky

Το Talisker x Parley Wilder Seas είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt περιορισμένης έκδοσης που αντιπροσωπεύει μια πρωτοποριακή συνεργασία μεταξύ της Talisker Distillery και της περιβαλλοντικής οργάνωσης Parley for the Oceans. Αυτή η έκφραση σηματοδοτεί αρκετές πρωτιές για το Talisker: είναι η εναρκτήρια κυκλοφορία του αποστακτηρίου που ολοκληρώθηκε σε βαρέλια French Oak XO Cognac και έρχεται σε ένα 100% ανακυκλωμένο γυάλινο μπουκάλι κατασκευασμένο από βιοκαύσιμο. Κάθε μπουκάλι που πωλείται συνεισφέρει 3 λίρες για την υποστήριξη των προσπαθειών διατήρησης των ωκεανών.

Το Glenmorangie 12 Year Old The Accord μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Τα αποστάγματα, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για την δημιουργία αυτής της ετικέτας, θα ωριμάσουν για 12 χρόνια τουλάχιστον σε Αμερικάνικα ex-bourbon βαρέλια και σε διαλεγμένα με το χέρι Oloroso Sherry Casks.

Το Highland Park Einar μας συστήνεται το 2013 και είναι μέρος της The Warrior Series. Μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα πήρε το όνομά της από τον Einar, ο οποίος ήταν κάποτε κυβερνήτης των νησιών Orkney και ωριμάζει σε Αμερικάνικα και Ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Το Scallywag 13 Years Old είναι ένα πλούσιο και γευστικό single malt σκωτσέζικο ουίσκι, γνωστό για την απαλότητα και την πολυπλοκότητά του. Αποστάζεται από την οικογένεια Douglas Laing & Co. και είναι φτιαγμένο χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια sherry, προσδίδοντας ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και μια απολαυστική γλυκύτητα.

Το Ardmore Triple Wood είναι ένα σαγηνευτικό ουίσκι single malt φτιαγμένο από το Ardmore Distillery, που βρίσκεται στην περιοχή Highland της Σκωτίας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή η έκφραση υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης χρησιμοποιώντας τρεις διαφορετικούς τύπους δρύινων βαρελιών, με αποτέλεσμα ένα πολυεπίπεδο και πλούσιο γευστικό προφίλ.

Το Tomatin 14-Year-Old είναι ένα πλούσιο και απαλό ουίσκι single malt Highland, που ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και έχει φινιριστεί σε Tawny Port.

Το GlenDronach 10 Year Old Forgue μας έρχεται από τη Σκωτία και το αποστακτήριο GlenDronach, το οποίο ιδρύθηκε το 1826 από τον James Allardice και βρίσκεται στην πόλη Forgue του Aberdeenshire. Η συγκεκριμένη ετικέτα κυκλοφόρησε το 2018 και δημιουργείται χωρίς να περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος, αφού πρώτα ωριμάσει για 10 χρόνια σε ex-oloroso και Pedro Ximenez Sherry βαρέλια, αποκτώντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

Το Knockando 18 Years Old είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που αναδεικνύει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα του παλαιωμένου σκωτσέζικου ουίσκι. Παράγεται στο διάσημο αποστακτήριο Knockando που βρίσκεται στην καρδιά του Speyside της Σκωτίας και έχει ωριμάσει εδώ και 18 χρόνια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει έναν πλούσιο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Το Jack Ryan 12 Years Old Whisky είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι υψηλής ποιότητας, γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα και την απαλή γεύση του. Αυτό το ουίσκι πήρε το όνομά του από τον διάσημο χαρακτήρα Jack Ryan, που δημιουργήθηκε από τον συγγραφέα Tom Clancy, γνωστό για τα κατασκοπευτικά του μυθιστορήματα.

Το Ben Nevis McDonald's Traditional είναι ένα πλούσιο και στιβαρό σκωτσέζικο ουίσκι, φτιαγμένο στην καρδιά των Highlands της Σκωτίας. Πήρε το όνομά του από το Ben Nevis, το υψηλότερο βουνό στο Ηνωμένο Βασίλειο, αντανακλώντας τις τραχιές και δυνατές γεύσεις που καθορίζουν αυτό το πνεύμα.