Malt Whisky

To Aberlour 12 Years Double Cask Matured ακολουθεί μια συγκεκριμένη διαδικασία για την παραγωγή του. Τα δύο ειδών βαρέλια (δρύινα και δρύινα sherry) επιλέγονται πολύ προσεχτικά κάθε χρόνο με σκοπό να φιλοξενήσουν το Aberlour. Σε αυτά θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια και θα αποκτήσει τον πλούσιο αρωματικό και γευστικό του χαρακτήρα, ο οποίος το κάνει ένα υπέροχο και πολυβραβευμένο whisky.

Το Armorik 10 ετών είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι που προέρχεται από τη Γαλλία. Η παραγωγή του ξεκίνησε το 2009 και έχει ωριμάσει για δέκα χρόνια σε βαρέλια από δρυόξυλα που έχουν προηγουμένως φιλοξενήσει κόκκινο κρασί. Αυτή η διαδικασία ωρίμανσης συνδυάζει τη γεύση του ουίσκι με τον χαρακτήρα του κρασιού, δημιουργώντας ένα μοναδικό και πλούσιο προφίλ γεύσης.

Το Cragganmore Distillers Edition 2021 είναι ένα πλούσιο και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι που αναδεικνύει την αφοσίωση του αποστακτηρίου στη δεξιοτεχνία. Γνωστό για το χαρακτηριστικό του προφίλ, ωριμάζει διπλά σε βαρέλια πρώην bourbon και στη συνέχεια τελειώνει σε ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια που κάποτε κρατούσαν γλυκό, πλούσιο κρασί Port.

Το Auchentoshan Blood Oak είναι μια σαγηνευτική έκφραση που αποκλίνει από το τυπικό προφίλ του αποστακτηρίου, προσφέροντας μια μοναδική και τολμηρή γευστική εμπειρία. Αυτή η περιορισμένη έκδοση υφίσταται μια χαρακτηριστική διαδικασία ωρίμανσης, αφιερώνοντας χρόνο σε βαρέλια bourbon και κόκκινου κρασιού, προσδίδοντας πλούσια και πολύπλοκα στρώματα γεύσης.

Το Smokehead High Voltage είναι μια ηλεκτρισμένη έκφραση που ανεβάζει τον τολμηρό και έντονο χαρακτήρα του Smokehead Islay Single Malt σε νέα ύψη. Με την εντυπωσιακή συσκευασία του, το High Voltage τραβά αμέσως την προσοχή, υπονοώντας την ισχυρή εμπειρία.

Το Isle of Jura The Bay 12-Year-Old είναι ένα απαλό και σύνθετο σκωτσέζικο ουίσκι single malt, που ωριμάζει σε βαρέλια από λευκή αμερικάνικη βελανιδιά, πριν τελειώσει σε επιλεγμένα χειροποίητα βαρέλια με σέρι.

Το Filey Bay Flagship είναι ένα αγγλικό single malt ουίσκι από τη βορειο-αγγλική επαρχία Γιόρκσαϊρ, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από βύνη κριθαριού που καλλιεργείται τοπικά και αποστάζεται από την αποστακτήρια Spirit of Yorkshire. Ωρίμασε αποκλειστικά σε πρώην Bourbon βαρέλια, κάτι που του χαρίζει έναν ελαφρύ, φρουτώδη και κρεμώδη χαρακτήρα - τέλειο ως "εισαγωγή" στον κόσμο του single-malt.

Το Highland Park Harald είναι μια ξεχωριστή έκφραση από τα νησιά Όρκνεϋ, φτιαγμένο με ένα μείγμα από βαρέλια με καρυκεύματα σέρι και μπέρμπον για να δημιουργήσει μια αρμονική ισορροπία γεύσεων. Αυτή η περιορισμένη έκδοση έχει πάρει το όνομά της από τον Χάραλντ, μια θρυλική Σκανδιναβική φιγούρα, και ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου εμπνευσμένο από τους Βίκινγκς.

Το Oban Little Bay μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την κατεξοχήν πόλη των ψαράδων, το Oban στα δυτικά Highlands. Ιδρύθηκε το 1974 και από τότε μέχρι σήμερα λειτουργεί συνεχόμενα, στην σκιά του επιβλητικού βράχου, στο κέντρο της πόλης. Η συχνή βροχή, η ομίχλη και το κλίμα της περιοχής, κάνουν το Oban να ζυμώνει το καλύτερο σιτάρι της περιοχής, με ιδιαίτερη συνταγή, για να δημιουργήσει αυτό το malt. Τα αποστάγματα θα ωριμάσουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και ex-sherry βαρέλια ευρωπαϊκής βελανιδιάς.

Το GlenDronach Port Wood είναι ένα πολυτελές σκωτσέζικο ουίσκι single malt που προβάλλει ένα αρμονικό πάντρεμα της κληρονομιάς των Highland και της τολμηρής επιρροής του λιμανιού. Αρχικά ωρίμασε στα βαρέλια σέρι του αποστακτηρίου και τελείωσε σε επιλεγμένους με το χέρι σωλήνες από την κοιλάδα Douro στην Πορτογαλία.