Malt Whisky

Το Wolfburn Morven Lightly Peated είναι ένα σαγηνευτικό single malt ουίσκι που προέρχεται από το βορειότερο αποστακτήριο της ηπειρωτικής Σκωτίας. Αυτή η έκφραση παρουσιάζει ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο επίπεδο καπνού τύρφης, διακρίνοντάς το από άλλες προσφορές από το αποστακτήριο Wolfburn. Το ουίσκι πήρε το όνομά του από τους κοντινούς λόφους Morven, που προσφέρουν ένα γραφικό σκηνικό στην κακοτράχαλη παραθαλάσσια τοποθεσία του αποστακτηρίου.

To Ancnoc Rudhan Estuche είναι διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Πήρε το όνομά του από τη διαδικασία συγκομιδής τύρφης, το οποίο προέκυψε από το μέρος της διαδικασίας όπου η τύρφη στοιβάζεται για εβδομάδες για να στεγνώσει.

Το Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old μας έρχεται από τη νότια ακτή του νησιού Islay της Σκωτίας και το αποστακτήριο Ardbeg Distillery, το οποίο δημιουργήθηκε το 1815 από την οικογένεια MacDougal. Είναι η πιο πρόσφατη προσθήκη στις ετικέτες της εταιρίας και μας εκπλήσει με το πόσο εύκολα απέκτησε το δικό της κοινό.

Το Caol Ιla 12 Year Old μας συστήθηκε τον Ιούνιο του 2002, από το αποστακτήριο Caol Ila, το οποίο είναι ίσως το μεγαλύτερο και το πιο διάσημο αποστακτήριο του νησιού Islay. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1846 και βρίσκεται σε έναν κρυφό όρμο κοντά στο Port Askaig του νησιού Islay. Αρχικά το συγκεκριμένο σημείο επιλέχθηκε για το καθαρό νερό της λίμνης Loch Nam Ban, η οποία ακόμα και σήμερα εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια πηγή νερού.

Φτιαγμένο με φροντίδα στην καρδιά της χώρας του ουίσκι της Σκωτίας, το Aberlour 12 Years Old αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του αποστακτηρίου στην ποιότητα και την παράδοση. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει στρώματα πολυπλοκότητας, από την αρχική έκρηξη φρούτων έως την παρατεταμένη ζεστασιά, καθιστώντας το μια αγαπημένη επιλογή τόσο για τους έμπειρους λάτρεις του ουίσκι όσο και για τους νεοφερμένους.

Το Deanston 12-Year-Old Un-Chill Filtered είναι ένα πλούσιο και φυσικά φτιαγμένο ουίσκι single malt Highland, που ωριμάζει σε βαρέλια πρώην bourbon για να ενισχύσει τη μελωμένη γλυκύτητα και την λεία, κρεμώδη υφή του.

Το Glen Garioch, ένα από τα παλαιώτερα εν ενεργεία αποστακτήρια της Σκωτίας, δημιουργεί το Glen Garioch 12 Year Old. Έχει ωριμάσει σε δύο ειδών βαρέλια, σε ex-bourbon και sherry, για τουλάχιστον 12 χρόνια και μας πρωτοπαρουσιάστηκε το 2010. Εμφιαλώνεται με 48% αλκοόλ και αυτό το ιδαίτερο χαρακτηριστικό του δίνει επιπλέον γεύσεις και αρώματα, τα οποία το κάνουν ξεχωριστό.

Το Dalwhinnie 15 Year Old είναι ένα ήπιο, μαλακό malt whisky που μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το χωριό με το μεγαλύτερο υψόμετρο. Με κύριο συστατικό το νερό μιας λίμνης σε υψόμετρο 600 μέτρων, το Dalwhinnie μας φέρνει μαζί του μια αύρα φρέσκου αέρα και βοτάνων. Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από το σημείο που βρίσκεται το αποστακτήριο καθώς σημαίνει "σημείο συνάντησης" και το αποστακτήριο βρίσκεται εκεί που συναντιούνται τα Lowlands και τα δυτικά Highlands.

Το High Coast Hav είναι ένα σουηδικό single malt ουίσκι που ενσωματώνει τα μοναδικά χαρακτηριστικά της βόρειας καταγωγής του. Αποστάζεται στο αποστακτήριο High Coast, προσφέρει ένα πλούσιο και σύνθετο προφίλ, επηρεασμένο από τα παρθένα νερά και το πεντακάθαρο κλίμα της περιοχής.

Το Old Pulteney Huddart Whisky είναι μια σαγηνευτική και περιπετειώδης έκφραση που αντλεί έμπνευση από τη ναυτική κληρονομιά του αποστακτηρίου Pulteney. Φτιαγμένο στις απόκρημνες ακτές των Highlands της Σκωτίας, αυτό το ουίσκι αποτίει φόρο τιμής στους ψαράδες και τους ναυτικούς που πλέουν στα ύπουλα νερά της Βόρειας Θάλασσας.