Malt Whisky

Το Highland Park 12 Years Old Spicy & Well Rounded είναι ένα κλασικό single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Highland Park Distillery στα νησιά Orkney της Σκωτίας, γνωστό για την εξαιρετική ισορροπία μεταξύ γλυκών, καπνιστών και μπαχαρικών στοιχείων. Ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια αμερικανικής δρυός ex-bourbon και ευρωπαϊκής δρυός sherry, δημιουργώντας ένα πολυδιάστατο προφίλ. Η ήπια χρήση τύρφης από τα Orkney δίνει έναν διακριτικό καπνιστό χαρακτήρα, χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα αρώματα.

Το αποστακτήριο Glenkinchie ιδρύθηκε το 1837 και είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα αποστακτήρια Lowland στη Σκωτία. Βρίσκεται κοντά στο Εδιμβούργο, την πρωτεύουσα της Σκωτίας, και αντλεί το νερό του από τους λόφους Lammermuir. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Glenkinchie 12 ετών, το οποίο θεωρείται ευρέως ως μια κλασική έκφραση του Lowland ουίσκι.

Το Slyrs Bavarian Malt είναι ένα γερμανικό single malt ουίσκι που παράγεται από το Αποστακτήριο Slyrs, που βρίσκεται στο Schliersee της Βαυαρίας. Είναι γνωστό για την υψηλή ποιότητα και τη χρήση τοπικών πρώτων υλών.

Το Smokehead Single Malt Whisky Riot Rum Cask είναι ένα εκρηκτικό και πλούσιο ουίσκι τύπου Islay, που συνδυάζει τον έντονο καπνό του Smokehead με τη ζεστασιά και τη γλυκύτητα των βαρελιών ρούμι. Στη μύτη ξεχωρίζουν καπνιστές νότες τορφής, σκούρα φρούτα, καραμέλα και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα συναρπαστικό, πολύπλοκο και δυναμικό αρωματικό προφίλ.

Η μάρκα Ileach, που παρουσιάστηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1990, δημιουργήθηκε από την Vintage Malt Whisky Company για να εξυπηρετήσει τη σουηδική αγορά. Με την πάροδο του χρόνου, κέρδισε δημοτικότητα σε πολλές άλλες περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Νορβηγίας.

Το GlenAllachie 8-Year-Old είναι μια όμορφα φτιαγμένη έκφραση από την Speyside, που ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Pedro Ximenez και σέρι Oloroso, καθώς και βαρελιών από παρθένο δρύινο και κόκκινο κρασί.

Το ουίσκι αυτό πήρε το όνομά του από το αποστακτήριο Faraday, σχεδιασμένο από τον Δρ. David Faraday. Παλαιώνεται σε βαρέλια bourbon πριν τελειώσει σε ρουμπινί βαρέλια Port, προσδίδοντας ένα πιο φρουτώδες άρωμα. Η μοναδική του διαδικασία ωρίμανσης συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή εμπειρία ουίσκι.

Το Auchentoshan Heartwood είναι ένα single malt whisky από το Old Kilpatrick, το οποίο βρίσκεται στα Lowlands της Σκωτίας. Το ουίσκι αυτό περνάει μια ιδιαίτερη διαδικασία τριπλής απόσταξης, -όπως άλλωστε και όλες οι ετικέτες Auchentoshan- πριν μπει σε βαρέλια έτσι ώστε να ωριμάσει. Η ωρίμανσή του θα γίνει σε τρία στάδια και σε τρεις διαφορετικούς τύπους βαρελιού.

Το Terence Hill - The Hero είναι ένας φόρος τιμής στη θρυλική γοητεία και το τραχύ πνεύμα του εμβληματικού ηθοποιού, Terence Hill. Αυτό το ουίσκι ενσαρκώνει το πνεύμα της περιπέτειας, της συναδελφικότητας και της ανθεκτικότητας που καθόρισαν τους αγαπημένους του ρόλους.

Το Cardhu 12Yrs 200 Anniversary Wine Cask Matured είναι ένα εορταστικό single malt ουίσκι που τιμά τα 200 χρόνια της ιστορικής αποσταγματοποιίας Cardhu Distillery στο Speyside. Αυτό το ουίσκι ωριμάζει σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού, προσφέροντας πλούσια φρουτώδη αρώματα και εκλεπτυσμένη γλυκύτητα, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή απαλότητα του Cardhu. Η 12ετής παλαίωση χαρίζει ισορροπία, βάθος και μοναδικό χαρακτήρα, καθιστώντας το συλλεκτικό και ιδιαίτερα ελκυστικό για τους λάτρεις των premium ουίσκι.