Malt Whisky

Το Balblair 15 Year Old είναι μια ξεχωριστή έκφραση από το διάσημο αποστακτήριο Highland, που φημίζεται για τη δέσμευσή του στη δεξιοτεχνία και την ποιότητα. Αυτό το ουίσκι προσφέρει ένα μαγευτικό ταξίδι γεύσης και πολυπλοκότητας!

Το Balblair 18 Years Old είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι από το αποστακτήριο Balblair Distillery στα Highlands της Σκωτίας, γνωστό για τον κομψό και ισορροπημένο χαρακτήρα του. Ωριμάζει αρχικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε ισπανικά βαρέλια sherry, αποκτώντας βάθος και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο αρωματικό προφίλ που συνδυάζει φρούτα, μπαχαρικά και ξύλο.

Το Ballechin 10-Year Whisky είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που ενσαρκώνει τον τυρφωμένο χαρακτήρα ενός αποστακτηρίου Highland με βάθος και πολυπλοκότητα που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις.

Το Ballechin 18yrs Heavily Peated Cask Strength Single Malt Scotch Whisky είναι ένα έντονα καπνιστό ουίσκι από το Highland της Σκωτίας, γνωστό για τον πλούσιο και ισχυρό χαρακτήρα του. Η 18ετής ωρίμανσή του σε επιλεγμένα βαρέλια προσφέρει βαθιές νότες καπνού, σοκολάτας, μπαχαρικών και ξύλου, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλ (cask strength) ενισχύει την ένταση και τη μακρά επίγευση.

Το Balvenie 12 years old American Oak είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που ωριμάζει εδώ και 12 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Αυτό το ουίσκι αποστάζεται στο Balvenie Distillery, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Speyside της Σκωτίας. Τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία ωρίμανσης είναι προσεκτικά επιλεγμένα για να αναδείξουν τις καλύτερες ποιότητες του ουίσκι!

Το ουίσκι Balvenie 12 Year Old Doublewood δημιουργήθηκε από τον Malt Master David Stewart ο οποίος σχεδίασε τη διαδικασία το 1982. Τα whisky ωριμάζουν τουλάχιστον 12 χρόνια σε δρύινα και ex-bourbon βαρέλια πριν μεταφερθούν για 9 μήνες σε ex-sherry ισπανικά βαρέλια. Στη συνέχεια μπαίνουν όλα μαζί σε μεγάλα αγγεία ή tuns όπως τα λένε για 4 μήνες. Εκεί θα παντρευτούν οι γεύσεις και τα αρώματα όλων τα βαρελιών πριν εμφιαλωθούν για να μας έρθει αυτό το εξαιρετικό single malt whisky.

Το Balvenie 12 Years Golden Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt whisky από τη Σκωτία, γνωστό για την απαλή, γλυκιά και πλούσια προσωπικότητά του. Ωριμάζει πρώτα σε παραδοσιακά βρετανικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια τελειώνει σε επιλεγμένα βαρέλια που προήλθαν από λευκά κρασιά (white wine casks), προσφέροντας έντονες νότες φρούτων, μελιού, καραμέλας και ελαφριάς βανίλιας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο, φρουτώδες και ευχάριστο whisky με θερμή, μακρά επίγευση.

Το Balvenie 12 years Triple Cask είναι ένα ομαλό και προσιτό ουίσκι Σκωτίας, παλαιωμένο σε συνδυασμό τριών τύπων βαρελιών: μπέρμπον, σέρι και παραδοσιακά βαρέλια ουίσκι. Αυτή η μοναδική παλαίωση προσδίδει πλούσιες γεύσεις μελιού, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και διακριτικού μπαχαρικού δρυός, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο ουίσκι.

Το Balvenie 14 Years, μέρος της συλλογής "A Collection of Curious Casks", είναι ένα single malt που ωριμάζει σε βαρέλια αμερικανικού bourbon, προσφέροντας πλούσιο και ισορροπημένο προφίλ. Στη μύτη εμφανίζονται νότες βανίλιας, καραμέλας, ξηρών καρπών και ελαφριάς δρυός, με μια φρουτώδη φρεσκάδα που δίνει ζωντάνια και κομψότητα.

Το Balvenie 14yrs Caribbean είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt Scotch whisky που ωριμάζει πρώτα σε βαρέλια πρώην sherry και στη συνέχεια τελειώνει την ωρίμανσή του σε βαρέλια ρούμι από την Καραϊβική. Δημιουργία του ιστορικού αποστακτηρίου The Balvenie, προσφέρει πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό προφίλ με νότες καραμέλας, βανίλιας, τροπικών φρούτων και διακριτικής δρυός, προσδίδοντας μια ζεστή και γλυκιά αίσθηση που θυμίζει εξωτικά νησιά.