Malt Whisky

Το Old Ballantruan Smokey Original Single Malt μετά από 10 χρόνια παλαίωσης σε προσεκτικά διαλεγμένα δρύινα βαρέλια, εμφιαλώνεται σε 50% αλκοόλ και δεν έχει τεχνητά χρώματα ούτε φιλτράρεται με ψύξη για να διατηρήσει τις πολυεπίπεδες και ενσωματωμένες τυρφώδεις γεύσεις του.

Το Old Pulteney 10 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Wick, όπου βρίσκεται και το αποστακτήριο Old Pulteney. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1826 από τον James Henderson, δίνοντας μια άλλη πνοή στην πόλη των ψαράδων, όπως ήταν γνωστή, αφού στην πόλη υπήρχαν πάνω από 8000 ψαράδες, οι οποίοι μάλιστα έφτασαν να πίνουν 500 γαλόνια whisky, την ημέρα, στα 81 bar της Wick. Αυτό οδήγησε και στην ποταπαγόρευση και το κλείσιμο του οινοποιείου το 1930. Για 25 χρόνια δεν υπήρχε αλκοόλ στην πόλη, μέχρι που μετά το τέλος του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, οι κάτοικοι κατάφεραν να άρουν την ποταπαγόρευση και να ξανανοίξει το αποστακτήριο το 1951.

Το Old Pulteney 12 Year Old μας συστήθηκε το 2018 και έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε ex-bourbon βαρέλια. Μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Wick, όπου βρίσκεται και το αποστακτήριο Old Pulteney. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1826 από τον James Henderson, δίνοντας μια άλλη πνοή στην πόλη των ψαράδων, όπως ήταν γνωστή, αφού στην πόλη υπήρχαν πάνω από 8000 ψαράδες, οι οποίοι μάλιστα έφτασαν να πίνουν 500 γαλόνια whisky, την ημέρα, στα 81 bar της Wick. Αυτό οδήγησε και στην ποταπαγόρευση και το κλείσιμο του οινοποιείου το 1930. Για 25 χρόνια δεν υπήρχε αλκοόλ στην πόλη, μέχρι που μετά το τέλος του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, οι κάτοικοι κατάφεραν να άρουν την ποταπαγόρευση και να ξανανοίξει το αποστακτήριο το 1951.

Αυτό το single malt ουίσκι, ωριμασμένο για τουλάχιστον 15 χρόνια σε βαρέλια ex-bourbon και ισπανικής δρυός, ενσαρκώνει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε δύο κόσμους γεύσης. Με τη φυσική του πλούσια υφή και το κεχριμπαρένιο χρώμα του, αντανακλά τη μοναδικότητα του παραθαλάσσιου αποστακτηρίου, ενώ οι γεύσεις του διατηρούν τη φρεσκάδα της θάλασσας και τη δύναμη της παράδοσης.

Το Old Pulteney 16YRS είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt από τη βόρεια παραλιακή πόλη Wick της Σκωτίας. Γνωστή ως "Maritime Malt", αυτή η έκφραση αντανακλά την επιρροή της θάλασσας, με ένα περίπλοκο άρωμα με νότες αλατισμένης καραμέλας, μελιού και μια πινελιά από ξύσμα εσπεριδοειδών.

Το Old Pulteney 2006 - 2022 Single Cask #1927 είναι ένα διακεκριμένο σκωτσέζικο ουίσκι Highland Single Malt. Αποστάχθηκε το 2006, εμφιαλώθηκε το 2022 και ωρίμασε σε ένα μόνο βαρέλι, αποδίδοντας μόνο 246 φιάλες. Το ουίσκι αυτό προσφέρει ένα γεμάτο σώμα και πικάντικο άρωμα, αντικατοπτρίζοντας τη ναυτική κληρονομιά του αποστακτηρίου.

Old Pulteney 25 Years είναι ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο single malt Scotch whisky από το Wick της Σκωτίας, γνωστό ως "The Maritime Malt". Ωριμάζει για 25 χρόνια σε εκλεκτά βαρέλια αμερικανικής και ευρωπαϊκής δρυός, αποκτώντας μοναδικό βάθος, πλούτο και σύνθετο χαρακτήρα με διακριτική θαλασσινή αλμύρα.

Το Osa Twilight Diamond 10 Years Whisky είναι ένα ιδιαίτερο whisky που ξεχωρίζει για τη φροντισμένη του παλαίωση και τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Ωριμάζει για 10 χρόνια σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας πλούσια αρώματα με νότες ώριμων φρούτων, μελιού και βανίλιας, ενώ οι απαλοί ξυλώδεις τόνοι και οι διακριτικές μπαχαρένιες αποχρώσεις του προσθέτουν βάθος και ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με αρμονική δομή και ευχάριστη πολυπλοκότητα.

Το Penderyn Celt, που κυκλοφόρησε το 2015 ως μέρος της σειράς Penderyn Red Dragon μαζί με το Legend and Myth, είναι μια ξεχωριστή έκφραση της ουαλικής δεξιοτεχνίας.

Το Penderyn Single Malt Welsh Madeira Finish, έχει λεπτό απόσταγμα με μεσαίο τυρφώδη χαρακτήρα και ανοιχτό χρυσό τόνο.