Λευκό Κρασί

Πρόκειται για ένα τυπικό Gruner Veltliner από το Kamptal, με αλμυρή και πικάντικη γεύση, αρώματα φρέσκων φρούτων όπως το μήλο, λευκό πιπέρι και λευκά λουλούδια. Στο στόμα έχει ισορροπία, είναι ξηρό, αλμυρό και πικάντικο ταυτόχρονα. Δοκιμάστε το με πράσινες σαλάτες ή ένα σνίτσελ και δεν θα χάσετε.

Χαρακτηρίζεται απεριόριστο, όπως η αγάπη για τη χειρονακτεική εργασία των οινοποιών του. Είναι ένα κρασί καλλιεργημένο στην τοποθεσία "Pruh", ένα παλιό λατομείο στον αμπελώνα της Ciringa, και έχει περάσει 50 μήνες στις οινολάσπες. Φυτικό-πικάντικο και μεταλλικό με αδιαμφισβήτητο χαρακτήρα. Ο αμπελώνας χαρακτηρίζεται από κοραλλιογενές ασβεστολιθικό έδαφος το οποίο έχει ως αποτέλεσμα ένα τέλειο terroir για εκφραστικά, ορυκτά και καθαρά Sauvignon Blancs.

Η Γκαράλης Ρετσίνα Λήμνου δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Μύτη καθαρή, με ελκυστικά αρώματα από μαστίχα, μέντα, μαχλέπι, πευκοδάσος και πράσινο μήλο. Ο ανθώδης χαρακτήρας του Μοσχάτου Αλεξανδρείας είναι περισσότερο προφανής στο στόμα, με τονισμένη οξύτητα, μέτριο σώμα και εξαιρετική ισορροπία. Μια Ρετσίνα τυπική, με εντάσεις, δροσιά και πληθωρικότητα. Η Γκαράλης Ρετσίνα Λήμνου, με τα ελκυστικά, δροσερά αρώματα πεύκου θα δημιουργήσει ένα υπέροχο διάλογο με σχεδόν κάθε πιάτο που περιέχει βοτανικά και φυτικά στοιχεία. Από την κλασική, λεμονάτη ρεβιθάδα με δεντρολίβανο, το ψητό κατσικάκι στο φούρνο με θυμάρι, τους κλασικούς ντολμάδες γιαλατζί και τα ψητά ψάρια με λαδολέμονο, θυμάρι και δυόσμο. Η Γκαράλης Ρετσίνα Λήμνου με τον ξεδιψαστικό της χαρακτήρα, αποτελεί εξίσου ιδανικό κρασί για τη συνοδεία του τηγανητού μπακαλιάρου.

Το Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Ένα καθηλωτικό κρασί με υπέροχα εκφραστική μύτη, αρώματα από φλούδες πορτοκαλιού, ζελέ κυδώνι, αποξηραμένο βερίκοκο, λιβάνι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού και potpourri λουλουδιών. Στο στόμα μας χαρίζει ένα umami χαρακτήρα με αλμύρα και ένταση. Η πληθωρικότητα του Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός με τις τανίνες και το πλούσιο σώμα καλεί σε ταίριασμα με πλούσια λευκά πιάτα όπως αρνάκι στο φούρνο, κρητικό πιλάφι με κοτόπουλο και βούτυρο και βοδινό καρπάτσιο με λάδι τρούφας. Το Γκαράλης Terra Ambera Αμφορέας Λευκός Ξηρός θα χαρίσει εξαιρετικά ταιριάσματα και με vegetarian πιάτα όπως το κριθαρότο με μανιτάρια porcini, αλλά και vegan επιλογές, όπως τραγανά φαλάφελ σε αραβική πίτα με σάλτσα από ταχίνι.

Το Γκαράλης Terra Ambera Deep Skin Λευκός Ξηρός δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Αρώματα με ένταση, πλούτο και πολυπλοκότητα. Θυμίζουν αποξηραμένα βερίκοκα, κιτρινόσαρκο ροδάκινο, μούσμουλα, κυδώνι, μανιτάρι Portobello και ξανθή σταφίδα. Στο στόμα νιώθουμε μέτρια οξύτητα, ελαφρές τανίνες, συγκρατημένο αλκοόλ, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Ένα κρασί με χαρακτήρα και συμπύκνωση που θα εκπλήξει ευχάριστα τους φίλους του Μοσχάτου Αλεξανδρείας που αγαπούν την πορτοκαλί έκφραση της ποικιλίας. Το Γκαράλης Terra Ambera Deep Skin Λευκός Ξηρός ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρέατα. Τόσο με καθημερινά, comfort πιάτα όπως λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες φούρνου, χοιρινή τηγανιά με φέτα και ρίγανη ή ένα τραγανό φιλέτο κοτόπουλου Stir-Fry, όσο και με πιο γιορτινές συνταγές όπως το φιλέτο πάπιας με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα πορτοκάλι ή μια τερίνα αγριογούρουνου με Cognac.

Το Γκαράλης Terra Ambera Λευκός Ξηρός δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Αρώματα από κυδώνι, ξύσμα λεμονιού, ζυμάρι, μαγιά, μανιτάρι porcini και λίγα βότανα. Στο στόμα η ισορροπημένη, διακριτική οξύτητα με το συγκρατημένο αλκοόλ, το μεστό σώμα, την πυκνή δομή και τη μακρά επίγευση αποτελούν στοιχεία ισορροπίας και εκφραστικότητας. Ένα γήινο και λιπαρό κρασί, γεμάτο πλούτο και χαρακτήρα. Το Γκαράλης Terra Ambera Λευκός Ξηρός με τον πληθωρικό χαρακτήρα του, αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό λιπαρών, πελαγίσιων ψαριών. Συνταγές όπως το φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και baby πατάτες ή ψητό φιλέτο τόνου σε σάλτσα πορτοκαλιού θα συνομιλήσουν όμορφα με το κρασί. Ιδανικό επίσης για χορτοφαγικές απολαύσεις όπως μια Μεσογειακή τάρτα λαχανικών ή μια ώριμη γραβιέρα με γλυκόξινο chutney εσπεριδοειδών.

Το Γκαράλης Salome δημιουργείται 100% από την ποικιλία Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Το Μοσχάτο Αλεξανδρείας βρίσκει σε αυτό το κρασί την κλασική του έκφραση: γλύκα, πληθωρικότητα και εκφραστικότητα, σε ένα κρασί που γοητεύει. Υπέροχα αρώματα που θυμίζουν γλυκό κουταλιού σταφύλι, creme brulee, ξανθή σταφίδα, πέταλα από τριαντάφυλλο, αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι και κερήθρα. Στο στόμα είναι γλυκό και γενναιόδωρο, με συγκρατημένη οξύτητα, υψηλό αλκοόλ, γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση. Πληθωρικότητα και μεσογειακή γοητεία από ένα κρασί που κυκλοφορεί μόνο σε επιλεγμένες χρονιές. Το Γκαράλης Salome θα συνοδέψει υπέροχα αφράτα κέηκ, brownies και σουφλέ σοκολάτας, όπως και εκμέκ, ραβανί και άλλα σιροπιαστά γλυκά. Το λιαστό αυτό Μοσχάτο Αλεξανδρείας συνδυάζεται επίσης υπέροχα και με σοκολατένιες γεύσεις όπως μια τάρτα σοκολάτας ή ένα μωσαϊκό, συνεισφέροντας μελένια γοητεία. Υπέροχο επίσης δίπλα από τον espresso μας, αντί γλυκού κουταλιού, μπολιάζοντας τη γλύκα του κρασιού με την ευχάριστη, καβουρδισμένη πίκρα του καφέ.

Το Γκαράλης Muscat Λευκό Ξηρό δημιουργείται 100% από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Νοσταλγικά αρώματα από λεμόνι, τριαντάφυλλο, λουκούμι, ζάχαρη άχνη και γλυκά εσπεριδοειδή. Στο στόμα η συγκρατημένη οξύτητα, το μέτριο αλκοόλ και το καλοδομημένο σώμα δημιουργούν ένα κρασί ισορροπημένο. Φίνα αρωματικό και χωρίς εξάρσεις, το κρασί αποτελεί υπόδειγμα συνέπειας και τυπικότητας Μοσχάτου Αλεξανδρείας. Το Γκαράλης Muscat Λευκό Ξηρό με τα ελκυστικά γλυκά αρώματα και τον ανθώδη χαρακτήρα του αποτελεί ένα ιδανικό κρασί καλωσορίσματος, ιδανικό για να σερβίρεται μόνο του με το ποτήρι. Φυσικά, μπορεί να ταιριάξει υπέροχα με ελαφριά πιάτα με γλυκά στοιχεία όπως πράσινες σαλάτες με φρούτα αλλά και να σιγοντάρει γλυκόξινα πιάτα με τα γλυκά του αρώματα: κοτόπουλο με κάρυ με πικάντικο τσάτνεϊ μάνγκο, spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα nuoc cham ή Βιετναμέζικες γαρίδες με _γυάλινα_ noodles.

Το όνομα ΡΙΡΑ αναφέρεται από τα παλιά χρόνια για μια περιοχή πάνω από τις Νερατζιές Αιγίου, ψηλά πάνω από τα τουριστικά θέρετρα Λόγγου - Σελιανιτίκων στην παραλιακή ζώνη της Αιγιάλειας. Το κτήμα που υπάρχει στα σημερινά του όρια από το 1872, υπήρξε τα παλιά χρόνια καλλιεργημένο με σταφίδα. Η φιλοσοφία του οινοποιείου περιορίζεται στο ότι το πολύ καλό κρασί οφείλει να είναι προσιτό σε όλους, χωρίς εξεζητημένη εμφάνιση, χωρίς περιττά λόγια, χωρίς ακριβή τιμή.

Το όνομα ΡΙΡΑ αναφέρεται από τα παλιά χρόνια για μια περιοχή πάνω από τις Νερατζιές Αιγίου, ψηλά πάνω από τα τουριστικά θέρετρα Λόγγου - Σελιανιτίκων στην παραλιακή ζώνη της Αιγιάλειας. Το κτήμα που υπάρχει στα σημερινά του όρια από το 1872, υπήρξε τα παλιά χρόνια καλλιεργημένο με σταφίδα. Η φιλοσοφία του οινοποιείου περιορίζεται στο ότι το πολύ καλό κρασί οφείλει να είναι προσιτό σε όλους, χωρίς εξεζητημένη εμφάνιση, χωρίς περιττά λόγια, χωρίς ακριβή τιμή.

Το Siflogo Vardea Natural είναι ένα υπέροχο λευκό κρασί, το οποίο μας έρχεται από την πανέμορφη Λευκάδα και το οινοποιείο Σύφλογο. Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου, με αγάπη και σεβασμό προς τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης, αλλά και τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Βαρδέα, η οποία είναι ίσως η σημαντικότερη λευκή ποικιλία του νησιού.

Το La Tour Pinot Gris είναι ένα κρασί 100% Pinot Gris από το Ρικβίρ της Αλσατίας. Έχει διαυγές, απαλό κίτρινο χρώμα. εκλεπτυσμένη μύτη με φρουτώδεις νότες και είναι απαλό στον ουρανίσκο, γκουρμέ και τραγανό με νότες γκρέιπφρουτ. Συνδυάζεται με λευκό κρέας σε σάλτσα, φρέσκο σολομό και πιάτα που συνοδεύονται με απαλές πικάντικες σάλτσες ή εξωτικά φρούτα. Κρατήστε το έως και 10 χρόνια.

Το Piccini Prosecco Λευκό, οινοποιείται αποκλειστικά από σταφύλια Glera που προέρχονται από την περιοχή του Βένετο. Η μέθοδος Charmat βοηθά στη διατήρηση του φρουτένιου χαρακτήρα του και ένας πλούτος λεπτών αρωμάτων που ξεδιπλώνεται σε νότες λευκών φρούτων και λουλουδιών, το κάνει μια βελτιωμένη γευστική εμπειρία. Το Prosecco είναι το τέλειο κρασί για φαγητό γι'αυτό και συνοδεύει φανταστικά αντιπάστι, από ελιές μέχρι παλαιωμένα τυριά και ψητές πιπεριές ή μαριναρισμένες αγκινάρες. Πάει υπέροχα επίσης με ψάρια του γλυκού νερού και θαλασσινά. Επειδή είναι τόσο εύκολο να συνδυαστεί με φαγητό, το Prosecco είναι ένα κρασί για να κάνει καλοκαιρινές τις ημέρες σας όλο το χρόνο! Απολαύστε το δροσερό στους 6°C - 8°C.

Προερχόμενος από μια ευγενή βάση, αυτός ο αφρώδης οίνος παράγεται από σταφύλια Verdicchio και εκφράζει την τοπική παράδοση του αφρώδους οίνου. Χρώμα κίτρινο με ωχρές πράσινες ανταύγειες, perlage (φυσαλίδες) ωραία και επίμονη, αρώματα φρουτώδη όπως το ροδάκινο, βοτανικά όπως του κράταιγου και ξηρών καρπών όπως το αμύγδαλο το κάνουν ακόμα πιο γοητευτικό. Η ελαφριά και αρμονική του γεύση αντηχεί σαν μελωδία του CasalFarneto. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή συνοδεύστε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, σούσι, ωμό ψάρι, πιάτα για χορτοφάγους, πίτσα, αυγά και θαλασσινά. Είναι αξιοσημείωτη η καταπληκτική σχέση ποιότητας τιμής!

Πρόκειται για οίνο μεγάλης ποικιλιακής έκφρασης. Διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και πλούσια αρώματα με επίμονη έκφραση λευκών λουλουδιών, λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών με ορυκτές νότες. Στο στόμα, η γεύση επιβεβαιώνει τα αρώματα που αναπτύσσονται και έτσι προκύπτει μία ισορροπία μεταξύ όσφρησης και γεύσης. Είναι φίνο, φρέσκο, τραγανό και επίμονο με παρατεταμένη επίγευση αμυγδάλου. Συνοδέψτε το με ζεστά και κρύα ορεκτικά, πρώτα πιάτα με λευκές σάλτσες και πιάτα με βάση τα μανιτάρια και τα θαλασσινά.

Το CasalFarneto Cimaio είναι ένα κρασί αξιοσημείωτης δομής και κομψότητας, απαλό, περιτυλιγμένο, εξαιρετικά ευχάριστο, με διακριτικές αρωματικές νότες. Έχει κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες και αποπνέει γλυκές νότες βανίλιας ακολουθούμενες από ώριμες νότες κυδωνιού, φρούτων, μελιού, αμυγδάλου και μπαχαρικών. Στο στόμα έχει υπέροχη δομή, γεμάτο σώμα, ορυκτότητα, είναι ελαφρώς πικρό αλλά στρογγυλεμένο, απαλό, ζεστό, αλμυρό και πολύ επίμονο. Ένα κρασί διαλογισμού, εξαιρετικό με πολύ ώριμα τυριά ή με πολύ αλμυρά και δύσκολα πιάτα, ψαρόσουπα, μπακαλιάρο, συκώτι και φουά γκρα.

Το Crisio βγαίνει από διαφορετικά στάδια και στιγμές. Είναι ένα υπέροχο "Verdicchio Riserva", ένα κρασί παλαίωσης, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και μετά από οκτώ έως δέκα χρόνια ζωής. Διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και μια γερή αρωματική νότα φρεσκάδας επίμονων αρωμάτων εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών, ώριμων λευκών φρούτων και βοτάνων. Πρόκειται για ένα κρασί γεμάτο, πολύπλοκο, κομψό, φρέσκο, ορυκτό, πολύ γευστικό με ευχάριστη οξύτητα και επίμονη επίγευση αμυγδάλου, χαρακτηριστική των κρασιών Verdicchio. Συνδυάζεται υπέροχα με οποιοδήποτε κύριο πιάτο θαλασσινών, όπως οστρακοειδή ή σούσι, αλλά είναι επίσης τέλειο με πρώτα πιάτα γαρνιρισμένα με αρωματικά βότανα, μανιτάρια, τρούφες ή ημιώριμα τυριά. Δοκιμάστε το με μια βελουτέ ψαρόσουπα και δεν θα απογοητευτείτε!

Το Fontevecchia είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά που παράγονται από το CasalFarneto Wine Estate. Διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και ευρεία, φρέσκα και επίμονα αρώματα που θυμίζουν λάιμ, λευκά άνθη, αμύγδαλο και καλοκαιρινά φρούτα. Πρόκειται για ένα κρασί εξαιρετικής έκφρασης, κομψό και πολύ ευχάριστο στον ουρανίσκο που ξεχωρίζει για τη μεγάλη γκάμα από φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα τα οποία συμπληρώνουν και ισορροπούν τη μύτη. Ταιριάζει πολύ με ζεστά ή κρύα ορεκτικά, λευκά πρώτα πιάτα, μανιτάρια και τρούφα, λευκά κρέατα και είναι εξαιρετικό με κάθε πιάτο που περιέχει θαλασσινά, είτε είναι απλό είτε γκουρμέ. Είναι υπέροχο και ως απεριτίφ!

Το Il Poggio Coda Di Volpe διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και μύτη που θυμίζει νότες από σαμπούκο, βερίκοκο, φλούδα γκρέιπφρουτ, λάιμ, πεπόνι, αγριολούλουδα, λευκό αχλάδι, εστραγκόν, άγριο μάραθο και νότες ορυκτών. Η καθαρή και φρέσκια γεύση του χαρακτηρίζεται από μια έντονη αλμυρή νότα και μια ξεκάθαρη αίσθηση εσπεριδοειδών. Απολαύστε το με ψητό λαβράκι, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, πολέντα, θαλασσινά όπως ψημένα καβούρια, ριζότο με λαχανικά και φρέσκα τυριά.

Το Il Poggio Falanghina Λευκό, διαθέτει έντονο αχυροκίτρινο χρώμα, πολύπλοκα αρώματα με ώριμα εξωτικά φρούτα, έντονες νότες λευκών λουλουδιών, λεμονιών και μήλων. Μας συστήνεται με γεύση πλούσια, αρμονική και επίμονη, ισορροπημένη στο στόμα δίνοντας μία φρέσκια αλλά ταυτόχρονα και αλμυρή τελική αίσθηση. Πρόκειται για κρασί με εξαιρετική ισορροπία, οξύτητα και απαλότητα. Συνοδέψτε μεζέδες της μεσογειακής παράδοσης, απλές συνταγές με λευκά ψάρια και οστρακοειδή, γαρίδες στη σχάρα ή καλαμάρια, ζυμαρικά με λαχανικά αλλά και σαλάτες με σκόρδο, κάπαρη ακόμα και σούπες. Εξαιρετικό και ως απεριτίφ.

Το Fiano είναι μια ιταλική λευκή ποικιλία σταφυλιού που καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Καμπανίας, στη νότια Ιταλία. Ένα ιταλικό λευκό κρασί με πλούσια γεύση, γοητευτικά αρώματα εσπεριδοειδών, λευκού ροδάκινου, νότες από ξηρούς καρπούς μακαντέμια και μελιού. Στο στόμα έχει μεσαίο σώμα και πρόκειται για φινετσάτο λευκό κρασί. Νόστιμο Φιάνο που θα το απολαύσετε με ψάρια ψητά ή στον ατμό, γαρίδες, ριζότο με θαλασσινά, πίτσες με μανιτάρια ή άσπρα τυριά, κοτόπουλο στο φούρνο, γραβιέρα και σαλάτες με ξηρούς καρπούς, φρούτα και τυρί.

Κίτρινο του αχύρου στη όψη, έντονο στη μύτη με ευχάριστες νότες πράσινου μήλου, ροδάκινου και κάποιες νύξεις φυτικές όπως κάπαρη, έντονο στον ουρανίσκο, φρέσκο και αλμυρό. Αυτό είναι το Il Poggio Greco, ένα μοναδικό κρασί. Χάρη στα χαρακτηριστικά του, μπορεί να συνδυαστεί με πιάτα που έχουν βάση τα ψάρια όπως το λαβράκι και ο ξιφίας, ψητά στη σχάρα ή στο φούρνο με μια ελαφριά λεμονάτη σάλτσα, σαλάτες χωρίς ξύδι, φρέσκες γαρίδες, λευκά κρέατα και φρέσκα τυριά όπως η mozzarella di bufala.

Το "Tralcetto" Abruzzo Pecorino διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα μέτριας έντασης με ελαφρές χρυσές ανταύγειες και είναι αρωματικό και δυνατό αφήνοντας νότες κίτρινων λουλουδιών, φρούτων και βοτάνων όπως το θυμάρι και η μέντα. Στον ουρανίσκο έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα καθώς και ισορροπία, βάθος, φρεσκάδα και αλατότητα. Είναι ιδανικό με αλμυρά και πικάντικα ορεκτικά, καθώς και πιάτα ζυμαρικών και ριζότο με δυνατά καρυκεύματα. Δοκιμάστε το σε συνδυασμό με ανατολίτικη κουζίνα και δεν θα χάσετε!

Πρόκειται για ένα φρουτώδες κρασί με χαρακτήρα, αχυροκίτρινο χρώμα και μέτρια ένταση. Πολύ ευχάριστα αρώματα αχλαδιού, αμυγδαλωτού και πράσινου μήλου και ελαφριές νότες από αρωματικά βότανα, γίνονται αισθητά ήδη από την πρώτη γουλιά. Στον ουρανίσκο κυριαρχεί η φρεσκάδα σε συνεχή δυναμική ισορροπία με την ελαφριά δομή και την αρωματικότητα των τραγανών λευκών φρούτων. Απολαύστε το με θαλασσινά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες καθώς και δροσερές σαλάτες.

Το "Tralcetto" Trebbiano Bianco διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα, είναι μέτριας έντασης και είναι αρωματικό με τα αρώματα να είναι κυρίως λευκόσαρκα, αποξηραμένα φρούτα και νότες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι παχύρρευστο, λιπαρό, φρέσκο, αλμυρό και τα αρώματα εσπεριδοειδών που γίνονται αντιληπτά στη μύτη τα ξαναβρίσκουμε στο στόμα. Πρόκειται για ένα αμιγώς γαστρονομικό κρασί που συνοδεύει επιτυχημένα ορεκτικά και πρώτα πιάτα με λαχανικά και ψάρια καθώς και ολόκληρο το γεύμα με ζυμαρικά, ψάρια ή λευκά κρέατα.

Ένα Gewurztraminer από το διάσημο Grand Cru Sporen. Με διαυγές, ανοιχτό κίτρινο χρώμα και οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια μας συστίνεται αυτό το κρασί. Όταν ανοίξει, αρωματικά, θα διακρίνετε τριαντάφυλλο, λίτσι και ροδάκινο εώ στο στόμα, γλυκήτητα και οξύτητα σε τέλεια ισορροπια. Πρόκειται για πολύ καλά δομημένο κρασί με λεία και μακρά επίγευση που αφήνει την αίσθηση από φρούτα του πάθους. Απολαύστε το σαν απεριτίφ, με κάποιο λευκό επιδόρπιο ή σοκολάτας. Παλαιώνει άνετα για 10 χρόνια.

Η πλαγιά του λόφου Schoenenbourg βρίσκεται βόρεια του Riquewihr. Το Riesling είναι η κυρίαρχη ποικιλία σε αυτή την πλαγιά και δίνει ένα πλούσιο και σύνθετο κρασί, που οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Διαθέτει αχυροκίτρινο χρώμα με όμορφες ασημί ανταύγειες, εξαιρετική φινέτσα στην μύτη, αρώματα από ώριμα εσπεριδοειδή, φρούτα του πάθους και ξύσμα λεμονιού. Στο στόμα βρίσκουμε τα φρουτώδη αρώματα της μύτης όπως επίσης και νότες καραμέλας, βερίκοκου και ροδάκινου. Συνδυάζεται με καλό ψάρι σε σάλτσα, χτένια, λευκά κρέατα, πιάτα ζυμαρικών και μαλακά τυριά.

Το La Tour Vendanges Tardives διαθέτει βαθύ χρυσό χρώμα και αρώματα ζαχαρωμένων εξωτικών φρούτων και μελιού. Στό στόμα η αναζωογονητική οξύτητα φέρνει σε ισορροπία τον πλούσιο και ζαχαρένιο ουρανίσκο. Το κρασί αυτό είναι ιδανικό με επιδόρπια φρούτων, παγωτό, μπλε τυριά και φουά γκρα. Μπορείτε να το φυλάξετε έως και 15 χρόνια.

Το La Tour Pinot Gris Reserve διαθέτει μέτριο κίτρινο χρώμα με αρώματα λευκών σαρκωδών εξωτικών φρούτων και κάποιες καπνιστές νότες. Πρόκειται για ένα φρουτώδες, γκουρμέ, πλούσιο και ισορροπημένο στο στόμα κρασί που μπορείτε να το συνοδέψετε με φουά γκρα, χοιρινό μαγειρευτό, μανιτάρια ή άλλα ορεκτικά. Κρατήστε το έως και 10 χρόνια.

Το La Tour Pinot Blanc είναι ένα κρασί από 100% Pinot Blanc που ποέρχεται από το μεσαιωνικό χωριό Ρικβίρ της Αλσατίας. Έχει διαυγές, ανοιχτό κίτρινο χρώμα και η ζύμωσή του γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια. Στη μύτη θα βρείτε λευκά φρούτα και φρυγανισμένες νότες. Στο στόμα είναι στρογγυλό, εύπλαστο και λίγο πικρό στο τέλος, που το κάνει ακόμα πιο νόστιμο και πολύπλοκο. Συνδυάζεται με διάφορα είδη ορεκτικών όπως σαλάτες, delicatessen, εξωτικές συνταγές, λίγο πικάντικο φαγητό και στρείδια. Μπορείτε να το κρατήσετε στην κάβα σας έως και 6 χρόνια.